忘年会・新年会シーズンまっただ中。この時期は、連日の飲み会により「自分の息や体が酒臭くなっているのでは……」と、出社前に気にする人も多いのではないだろうか。「スメルハラスメント」という言葉が示すように、職場での「ニオイ」の取り締まりは年々強化されている。お酒のニオイを漂わせたまま出社すれば、白い目で見られてしまうだろう。 でも、やっぱり飲み会ではお酒を楽しみたい! なにか有効なニオイ対策はないだろうか。日本口臭学会の指導医を務めるほんだ歯科の院長、本田俊一さんに、「酒臭い」のメカニズムと防止方法を聞いた。 「まず、飲んだお酒は肝臓でアセトアルデヒドという物質に分解され、さらに酸と水に分解されて体外に排出されます。無茶な飲み方をすると肝臓の分解機能が追いつかなくなり、血中にアセトアルデヒドのままで溶け込みます。このアセトアルデヒドがニオイの原因です」 アセトアルデヒドが血中に入ると、「柿が腐ったような甘ったるいニオイ」、つまり酒臭い状態になると本田さんは言う。また、人間は皮フ呼吸もしているため、体の表面から酒臭さが漂うこともあるのだとか。では、これらのニオイを消すことはできるの? 【裏ワザ】警視庁がツイートした「生ゴミの臭いを抑える方法」がマジ凄い！ 超簡単にできて梅雨や夏もこれで一発悪臭防止!! | ロケットニュース24. 「ニオイの元をすぐに断つのは技術的に不可能です。お酒臭くなることは覚悟の上で、酒量を調整するしかありません。でも、お酒のニオイを最小限に抑えることはできます」と本田先生。迷える酒飲みたちのために、具体的に以下の3つのポイントを教えてもらった。 1.口の中の乾燥を防ぐ! お酒は水割りで 「お酒を飲むと、人間の体は水を使ってアルコールを分解しようとします。体中から水分を集めるので、口の中の水分も引っ張られて乾燥します。すると唾液が不足し、口腔内の常在細菌が不快なニオイを引き起こします」 なるほど、だからお酒を飲んだ翌日は喉が乾くのか! 口の中の乾燥を防ぐには、どうすれば? 「お酒を飲みながらでも、こまめに水分補給をしましょう。これによって、アルコールの代謝がスムーズになります。強いお酒はストレートよりも、水割りで。また、お酒ばかり飲んでいると肝臓の処理機能が追いつかなくなりますので、食べ物も摂取しましょう」 2.「お口直し」で口の中にアルコールを残さない また、歯科医の間では、食後の「お口直し」と呼ばれる習慣がおすすめとのこと。 「飲酒後は口の中にアルコールや食べカスが残らないように、必ず飲料水で口をゆすぎましょう。お口直しというのは、その水を飲み込むこと。水を吐き出してしまうと口の中が乾燥するので、飲み込むようにしてください」 「うがいした水をそのまま飲み込む」というのは、ちょっと抵抗のある人もいそうですが……。 「他人のうがいした水を飲むわけじゃないんだから、大丈夫ですよ(笑)。というのは言い過ぎですが、寝起きの唾液以外は絶対に捨てるな、と昔から言われています。唾液は口内環境を清潔に保つための貴重な液体ですので、吐き捨てないように心がけましょう」 3.寝坊でシャワー抜き、はダメ!
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茹で卵の保存方法は、 殻つきのまま冷蔵庫(10℃)で保存 するのが基本。 お弁当などに持っていく場合も、殻付きのまま保冷材で冷やして持っていくと食中毒の面でも安心です。 ゆでたまごの保存期間は?
サラダにはレタスよりキャベツの方が野菜を食べてる感大きいですよね。 美味しかった焼肉店のドレッシング+マヨネーズの味を再現した本気度がすごい! 【つくれぽ2, 182件】ふんわりうまっ♡エビチリ玉子 むきえび350g たまご4個 長ネギ1本 しょうが・にんにく各2片 豆板醤 小1 ■ ☆合わせ調味料☆ 水200cc ウエィパー 小1 酒大3 砂糖大2 ケチャップ大5 ■ 海老下味 片栗粉 大4 酒大2 塩胡椒適量 つくレポ2000件超! 玉子は先にふんわりと半熟に炒めておくのがコツ! 仕上げに流し込んで焼こうとすると混ざりすぎちゃいます。 玉子にちょっと甘みをプラスしておくとエビチリの辛さもやわらいでお子さまもOK? 【つくれぽ2, 492件】熱々ふわふわ♪豆腐&卵の納豆グラタン 卵(MかLサイズ)1個 醤油小さじ1 豆腐200g(1/2丁) 納豆1パック(45g) チーズ10g~好きなだけ (マヨネーズ)(好みで小さじ1~2) 豆腐と納豆の組み合わせにびっくり! そのふわふわ感にさらにびっくり!! ほぼ卵だけレシピ特集！すぐに作れておつまみにも大助かりな人気料理を紹介！ | folk. 大粒だと見た目で納豆感100%! ひきわりだとまんべんなく納豆~♪ 【つくれぽ2, 762件】冷めて美味しい♪お弁当用の柔らか卵焼き 水(又は出し汁)50ml 砂糖大さじ1前後 みりん 小さじ1 酒小さじ1/2 塩小さじ1/8強 サラダ油適量 つくレポ2500件突破~! 茶碗蒸しをヒントにしっかりと漉してふわっふわ&プリンプリンの美味しさっ♪ 半熟のとろっとろ感が欲しいところ? いえいえ、お弁当用なのでしっかり火を通さないとダメですよ~。 スポンサーリンク まとめ クックパッドで人気のある卵のつくれぽ1000以上だけの人気レシピ、殿堂入りレシピを紹介してきました。 メインのおかずになる料理や簡単に作ることができるレシピがたくさんありました。 卵を使った料理の参考にしてみてください。 この記事も読まれています スポンサーリンク
フライパンでゆでたまごを作ると、 水とガス代を節約 して作ることができます。 「フライパンでゆでたまごを作る方法」 フライパンに1cmくらいのお水をはり沸騰させる 沸騰したら冷蔵庫から出した卵を並べる 卵を入れたら火を弱にし蓋をしてタイマーを5分にセット 5分経ったら火を消す(蓋は開けずにそのまま) 蓋をしたまま予熱で火を通す(1分~8分) 冷たい水でしっかり冷やす 「フライパンで作ったゆでたまごの硬さの目安」 1分・・・半熟 5分・・・黄身がオレンジ色でしっとり 10分・・・黄身が黄色になりしっかりと火が通る フライパンでゆでたまごを作る方が若干作業が増えますし、卵の殻が割れて中身が飛び出すリスクが高くなります。 節約したいならフライパンで、綺麗で確実なゆでたまごを作りたいなら鍋でゆでるのがおすすすめです。 ゆでたまごはレンジでできる? じゃがいもと卵料理の人気レシピランキング｜楽天レシピ. ゆでたまごを作ろうと電子レンジにかけると確実に爆発しますが、ちょっと工夫するだけでレンジでも爆発させないでゆでたまごを作ることができます。 「必要な道具」 アルミホイル 卵が余裕で入る器(どんぶりやマグカップ) ラップ 「電子レンジでゆでたまごを作る方法」 アルミホイルで卵を巻く 器に①の卵を入れて、卵の倍以上の水位まで水を入れる ふんわりとラップをかける 600Wの電子レンジで11分加熱する 3分ほど予熱で火を通す 取り出して、冷たい水で冷やして完成 この方法やれば電子レンジでも固ゆで卵ができます。 半熟にしたい時は加熱時間を8分50秒加熱して、すぐに冷水で冷やすと作れますよ。 アルミホイルで包むことで黄身への電磁波をカットして、電子レンジでもゆでたまごが作れます。 本来アルミホイルはレンジに直接かけると火花が散って危険なので、直接加熱することはできません。 けれどお水の中でなら、電子レンジでもアルミホイルが使えるんですね。 ただし 加熱中の水の蒸発で、アルミホイルが水から出てしまうと危険なので十分な水で加熱 してくださいね。 お酢や塩を入れないといけないの? お酢や塩を入れると白身が固まるのが若干早くなるので、万が一殻が割れてしまったときも中身が飛び出にくいといわれています。 ただ酢や塩を入れるだけで100%飛び出なくなるというわけではないので、 塩や酢は絶対に入れなくても問題ありません。 半熟卵を綺麗にカットする方法は? 半熟卵は包丁でカットするとつぶれてうまくカットできませんよね。 そこで 半熟卵を綺麗にカットするために、黒いミシン糸を使い ます。 黒い糸を使う理由は、真ん中がどの位置がわかりやすくするため。 そのまま糸を巻いてひっぱるだけで半熟卵が綺麗にカットができますよ。 ゆでたまごの保存法と保存期間 ゆでたまごの保存法は?
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。