いろいろな町に同じ味のお店があり、出かけた先でも安心しておいしいラーメンを食べることができるチェーン店。店によってのこだわりや限定メニューなども醍醐味の一つですよね。 誰しもが好みのラーメンチェーンがあると思います。ねとらぼ調査隊では「あなたが一番好きなラーメンチェーンは?」というアンケートを実施します。 画像は写真ACより それでは、編集部がピックアップしたラーメンチェーン店を紹介していきます。 一蘭 「天然とんこつラーメン専門店」を掲げる「一蘭」。1993年に第1号店「那の川店」の開店を皮切りに、全国展開しているラーメンチェーン店です。一人ひとりがラーメンと向き合えるブースで食べるスタイルが女性にも人気のお店です。 濃厚な豚骨スープに博多ラーメンの流れをくむ細い麺が絡み、赤いタレのアクセントが癖になります! 1番うまい組み合わせはどれだ？！サッポロ一番ラーメンカクテル選手権 | Bite the Cane. 「一蘭」公式サイトより引用 天下一品 1975年に店舗を構えた「天下一品」(通称、天一)。ポタージュのようにドロドロした「こってり」は唯一無二でまさに天下一品! 天一は「こってり」が代表メニューですが、比較的濃厚さが抑えられている「あっさり」もおいしいですよね。 画像は「天下一品」公式サイトより引用 ラーメン二郎 1968年から、豚骨ベースの野菜たっぷり醤油ラーメンを提供している「ラーメン二郎」。根強いファンも多く「ジロリアン」と呼ばれています。チェーン展開ではなく、のれん分けの形で広がっているラーメン二郎は、現在では「二郎インスパイア」と呼ばれる店が増え、「二郎系ラーメン」というジャンルになっています。 とにかく量が多いので、初めて食べる人は「少なめ」の方がいいかもしれませんね。注文の手順も予習していくのがいいでしょう。 「ラーメン二郎池袋店」公式サイトより引用 日高屋 低価格のラーメンが評判の「日高屋」は、2002年に開店したラーメンチェーンです。 390円で中華そばが食べられるというリーズナブルな価格ですが、おいしいんです! サイドメニューなども豊富で、お酒が飲めるのもうれしいですよね。 「日高屋」公式サイトより引用 幸楽苑 1954年から福島県で営業していた「味よし食堂」の店名を1967年「幸楽苑」に変更し、フランチャイズ事業を開始しました。中華そばや味噌らーめん、塩ラーメンなど定番のメニューは440円で食べられる安さ特徴です。各味に豊富なラーメンメニューがあり、ランチメニューも安くてボリュームたっぷりなので嬉しいですよね!
8%で同率1位。 そして鳥取県は5票、島根県は4票と全体の得票数が少ないものの、100%が「塩」を選択するという結果になっている。 近畿とその周辺の地域では、塩味のサッポロ一番を好む人が比較的多いようだ。
Twitter上で「サッポロ一番みそラーメン」と「サッポロ一番塩らーめん」、どっちが好きかをユーザーの皆さまに投稿していただき決着をつける「みそ派塩派大論争」キャンペーンが2ヶ月の投票期間を経て、遂に結果発表となりました。 結果はみそ派が686票差で勝利。袋麺売上日本ナンバーワン・ツーのみそ塩の対決に注目が集まる中、売上No.
お疲れ様です。 ブールアンジュというパン屋さんの クイニーアマンにはまっている 今日この頃の佐藤です。 クロワッサン生地って最強ですね。 早速表題の件ですが 十中八九あてはまるんじゃないかと 思い込んでいる説があります。 「おいしい料理×おいしい料理=超おいしい料理」 になるんじゃないかとここ数年思い込んでおります。 今回は超具体的に サッポロ一番の定番3種類 ・しお ・しょうゆ ・みそ どれを組み合わせてもおいしい説を 検証してみたいと思います! ピアノ 人気ブログランキングとブログ検索 - クラシックブログ. 3種類から2種類のくみあわせを選ぶので しお×しょうゆ しお×みそ しょうゆ×みそ この3種類を試してみます! 検証方法 今回の検証では純粋にスープの味が要になってくるので スープの割り材をお湯に変更します。 袋の背面にかいてある調理方法には 麺のゆで汁をスープの割り材にするよう書いてありますが、 麺からでる油分で味がわかりにくくなってしまうのを防ぎます。 メニューどおりの調理法だと ①お湯500mlを沸騰させ、麺を入れてほぐしながら3分間煮る ②火を止め、スープを混ぜ合わせ、器に移して出来あがり とありますが 粉末スープを500mlのお湯で割るわけではないんですよね。 よく考えてみると 水500mlを沸騰させるので お湯500mlとは限りません。 さらには麺も水分を吸うので 500mlのお湯でスープを作っているわけではありません。 ということで、まず基本的な調理方法でスープの用量を調べてみました。 ①まず500mlの水を計ります。 ②沸騰させ、麺を3分間ゆで、ざるとボールを使って麺とスープを分けます。 するとゆで汁の用量は… ちょうど300ml! (みそラーメンの場合) 粉末スープの量は300mlのお湯で割ることを想定していることがわかりました。 以上より 2食を混ぜる際は ・麺のゆで時間は3分 ・粉末を混ぜ、600mlのお湯で割る これを基本として検証します。 サッポロ一番の基本情報 各味、麺が違う。 ご存知でしたでしょうか。 しお味、しょうゆ味、みそ味それぞれで 麺の種類が違うんです。 これは調理せずともわかります。 見るからに色が違うのです。 近づいて見てみると 麺の密度やカール具合までも違うんです。 スープに合わせて麺も選んでいるわけです。 さすがはロングセラー賞受賞商品。 それぞれの麺の味については後ほど。 まずは1食ずつ 味に関しては、食べ慣れているせいか どのらーめんも 「そうそう!しおラーメンといえばこのあっさり感!」 「あー。しょうゆラーメンは染みわたる~。」 「食べ応えがちょうどいい、みそラーメン。辛くしたくなる。」 てな感じでどこか懐かしい感じとがあり、 レポしずらいので味の感想は割愛します!
「幸楽苑」公式サイトより引用 博多一風堂 1985年福岡県にて1号店をオープンした「一風堂」は、1994年新横浜ラーメン博物館の出店を機に関東進出を果たしました。一風堂の原点である「白丸元味」と革新の一杯「赤丸新味」はもちろん、店舗限定メニューも高い人気を誇っています。 「一風堂」公式サイトより引用 蒙古タンメン中本 「蒙古タンメン中本」は、1968年に1号店を開店したラーメン店です。 そのままでもおいしい味噌タンメンに、とにかく辛い麻婆を乗せた「蒙古タンメン」がたまらない! 「北極」や「冷し味噌」はもっと辛いですが、おいしい。 「蒙古タンメン中本」公式サイトより引用 ラーメンショップ 1982年から続くラーメンチェーン「ラーメンショップ」。福島県郡山市で創業しました。 看板メニューのネギラーメンはみんなお馴染みの味。麺だけでなく餃子やキムチも自家製だそうです。地方で見かけると何故か安心しますよね。 「椿ラーメンショップ」公式サイトより引用 らーめん 山頭火 北海道旭川市で1988年に1号店をオープンさせた「山頭火」は、素材のうまみを最大限に引き出した豚骨白湯スープが自慢です。それもそのはず。「最後の一滴までおいしく飲める」ことを意識して作られたスープなんだそう。スープを生かした「しおらーめん」「しょうゆらーめん」はもちろん、「みそらーめん」や「辛味噌らーめん」などもクセになるおいしさです。 「ラーメン山頭火」公式サイトより引用 中華そば 青葉 「青葉」は、「中華そば本来の味を提供したい」と1996年にオープンしました。関東を中心に展開されているラーメンチェーン店です。 香り高い和風だしの東京ラーメンと、濃厚なコクの九州ラーメンの良いとこ取りをした「ダブルスープ」が特長です。赤身のチャーシューもおいしい! 「中華そば青葉」公式サイトより引用 麺屋武蔵 1996年に創業し、鶏ガラと豚骨がメインの動物系スープと、かつお節と煮干しを使った魚介系スープのダブルスープのラーメンを提供しています。 革新的なラーメンに挑み続けているため、各店舗でしか食べられない「ココだけの味」も色々ありますよ。 スガキヤ 1948年から、ラーメンを販売するようになった「スガキヤ」。愛知県民のソウルウードとも呼ばれる、伝統の味です。スガキヤといえば、独特の形をしたラーメンフォークが有名ですよね。また、ソフトクリームなどの甘味もいいですよね。 画像は「スガキヤ」公式サイトより引用 どさん子 1961年、餃子飯店として創業した「どさん子」。コクと深みのある秘伝のスープを提供しています。 国産小麦100%の極太ちぢれ麺「道産麺」が、こだわり抜いた味噌のスープに絡みます!
8 55. 2 39. 6 12. 9 [8] 馬なりに追われた新馬のテーオーラファエロと併せて、外を0. 4秒追走して0. 2秒先着しました。 一週前追い切りは吉田隼人騎手が騎乗しての調教です。 8/27 札幌ダ良 馬なり 58. 2 42. 7 12. 5 [8] 馬なりに追われた2歳未勝利のレッドソルダードと併せて、外を同入しました。 今週は軽めの調整でしたが、抜群の行きっぷりで終い12. 5秒の好時計をマーク。 全体時計は平凡ですが、折り合いが突いているのも好感が持てます。 フットワークも軽快で、仕上がりは順調です。 前走時の最終追い切り:2歳新馬(1着) 7/8 函館芝稍 馬なり 67. 0 51. 1 38. 1 11. 9 [7] 最終追い切りは吉田隼人騎手が騎乗しての調教です。 強めに追われた新馬のリルブラーヴと併せて、外を0. 1秒先着しました。 9/2 札幌芝良 強め 64. 5 49. 5 35. 7 11. 7 [7] 強めに追われた古馬1勝のルビーカサブランカと併せて、外を0. 2秒先着しました。 今週も強めに追われると、力強い反応で終い11. 7秒の好時計をマーク。 前走時に函館芝で出した時計を大きく上回り、古馬1勝の併走馬にもしっかり先着しています。 前走以上に伸びは良くなっていますし、引き続き好調と考えていいでしょう。 バスラットレオン 追い切り評価:B+ 新馬戦は3本とも併せ馬で、最終追い切りにビッシリ追われています。 時計の出やすい芝コースではありましたが、ラストは11秒台の好時計をマーク。 併走馬には先行した分そのまま先着したような形ではありますが、先着できていれば問題なさそうですね。 折り合いもついていますし、特に最終追い切りの動きに注目です。 7/16 札幌ダ良 一杯 64. 9 39. 5 13. 9 [4] 一杯に追われた3歳未勝利のシェノンと併せて、内を0. 1秒先着しました。 8/29 札幌ダ良 馬なり 44. 【函館２歳Ｓ】初戦札幌でレコードのポメランチェはＷコースで追い切り 藤岡佑「いいスピードがある」 : スポーツ報知. 1 15. 1 [8] 一週前追い切りは坂井瑠星騎手が騎乗しての調教です。 今週で一本目でしたが、ラストは15. 1秒と馬なりとはいえイマイチです。 全体時計も平凡で、現時点ではマズマズと言ったところでしょう。 最終追い切りの動きに期待です。 7/22 札幌芝良 一杯 65. 6 50. 1 35. 8 [5] 最終追い切りは藤岡佑介騎手が騎乗しての調教です。 馬なりに追われた3歳未勝利のペプチドヒミコと併せて、内を0.
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9 – 35. 6 – 12. 5 ゴールドフラッグに同入 調子 徐々に良化見せる 追切なし *** – *** – *** 連闘の為中間軽目 ヴェローチェオロ – 過去2年間の調教見える化(最大10レース分) – 15. 3 14. 1 12. 6 12. 2 ジオルティ 8/2 札幌 ダ (良) 併せ一杯 52. 4 – 38. 5 – 12. 6 サンキーウエストに同入 8/5 札幌 ダ (重) 単走馬ナリ 53. 1 – 39. 0 調子 太めも良化中 8/29 札幌 ダ (良) 単走馬ナリ 61. 4 – 46. 3 – 16. 0 9/2 札幌 芝 (良) 併せ馬ナリ 51. 1 – 37. 9 ラグランジアに同入 調子 馬体引き締まる ジオルティ – 過去2年間の調教見える化(最大10レース分) 16. 4 13. 9 13. 0 – 12. 6 – 15. 1 15. 2 – 16. 0 14. 0 13. 0 – 15. 7 14. 5 – 14. 2 スライリー 6/18 美浦 W (良) 単走不明 52. 1 – 38. 1 – 11. 5 6/24 美浦 W (稍重) 併せ馬ナリ 54. 8 – 40. 7 イッツアワターンに同入 調子 若さ見せる 8/30 札幌 ダ (稍重) 単走馬ナリ 58. 9 – 43. 9 9/2 札幌 芝 (良) 併せ馬ナリ 50. 3 – 36. 4 シュネルマイスターに0. 2秒遅れ 調子 仕上がり良好 スライリー – 過去2年間の調教見える化(最大10レース分) 14. 8 14. 3 – 11. 5 – 14. 8 13. 7 – 15. 9 バスラットレオン 7/19 札幌 ダ (良) 単走馬ナリ 57. 1 – 42. 7 – 14. 4 7/22 札幌 芝 (良) 併せ一杯 50. 8 ペプチドヒミコに0. 6秒先着 調子 脚取り確か 8/29 札幌 ダ (良) 単走馬ナリ *** – 44. 1 – 15. 1 9/2 札幌 ダ (良) 併せ不明 53. 9 – 39. 4 – 12. 4 ホウオウライジンに同入 調子 追走併入で良 バスラットレオン – 過去2年間の調教見える化(最大10レース分) – 14. 4 14. 2 – 14. 4 – – 14. 5 – 15. 1 15. 5 13.