/ The Origin of "Xmas" 国・主宗派にもよりますがイスラム教徒が大半を占める国でもクリスマスをお祝いすることが多いそう。クリスチャンが多い英語圏の国でも政教分離・他宗教の方への配慮としてキリストを連想させる"Christmas"という言葉を使わずに"Happy Holidays"と行ったり、クリスマスツリーをホリデーツリーと言い換えている場合もあるようです。だけど、それはそれでキリスト教の右の方を中心に批判と反発がすごいんだって。日本人として生まれ日本に住んでいると意識しませんが、宗教問題はとにかくデリケートで地雷がバンバン埋まっているもの。 英語版wikipediaでは「キリスト教徒が少ないにも関わらずクリスマスが人気の国」の代表として日本を挙げており、装飾やプレゼントなど世俗的な面を多く取り入れていると紹介されています。かつてのローマ教皇ベネディクト16世はクリスマスについて"商業主義に汚染されているのは残念"というようなコメントを残していますが、日本は商業主義の一環でクリスマスが導入されたようなもの。宗教観がないからこそ楽しいイベントとして広まったと個人的には思いますが、不快に思う方もいる可能性があるということは覚えておきたいなと。
クリスマスは12月25日、その 前日である12月24日の夜はクリスマス・イブ と呼ばれています。25日の朝ないし昼に礼拝に参加することのないクリスチャンではない日本人にとっては、クリスマスのお祝い・お祭りをするのはクリスマスイブ(24日の夜)というイメージのほうが強いのではないでしょうか。昔は25日の朝になるとクリスマスケーキやオードブルの残りが「もう終わった」とばかりに割引されていましたし。 そんなクリスマスイブ。 クリスマスの前夜祭であるように思いがちですが、正確には「クリスマス当日の夜」 の事を指しています。 現代のタイムスケジュールで動いている私達にとっては12月24日になりますが、 教会暦……というか、昔の暦の考え方では12月24日の夜=12月25日に該当する のだそうです。こう書いてしまうと分かりにくいですが、 教会で使っている暦というのは日没を堺に日にちが変わるという考え方をしています。 12月24日は夕方で終わり。12月24日の夜というのは教会の考え方では12月25日に切り替わった頃合い、既にクリスマスに突入しているというわけです。だからこそクリスマスイブ=24日の夜に大切な人と食事をしたり礼拝をするんですね。近年は宗派によってカレンダー通り"0時"を25日の切り替えとしているところもあるようですが。 XmasやX'masの「X」とは? Xmasの「X」の由来 英語クリスマスのスペルは「Christmas」ですが、クリスマスカードや店頭ポップなどでは "Xmas"や"X'mas"と省略した書き方 をされることがありますよね? キリスト教系の女子校出身の筆者は学生時代にクリスマスカードとお菓子を作って届けるという奉仕活動(?
クリスマスはイエス・キリストの誕生日だと思っていませんか? クリスマスの予定は? クリスマスまでカウントダウン! クリスマスプレゼント、クリスマスケーキ、クリスマスパーティ……。もはや、年末の国民的行事化しているクリスマスですが……、クリスマスって一体、何なのでしょう? 何がそんなにおめでたいのでしょう? そして、みなさんはクリスマス何をお祝いしますか?
お取り寄せグルメに目がない方なら聞いたことがあるかもしれませんが、世の中には「サラミ」だけでなく「 生サラミ 」なるものも存在するそうです。フツーのサラミと、生サラミはいったい何が違うのでしょうか? そこで、今回は佐渡「へんじんもっこ」の生サラミ 『たまとろサラミ(ツビーベル メト ヴルスト)』 をお取り寄せしてみました。 【「へんじんもっこ」とは?】 ついつい口に出したくなっちゃう可愛い名前ですが、「へんじんもっこ」は佐渡弁で「信念を貫く頑固者」という意味なんだそう。 「へんじんもっこ」はドイツ製法によるハム・ソーセージ・サラミ工房で、これまでに世界規模のコンテストで数々の受賞経験があるそう。販売している商品のほとんどは、ヨーロッパの国際コンテストでなんらかの賞を受けているんだそうです。 【乳酸菌で発酵させる「たまとろサラミ」】 今回試食する「たまとろサラミ」のドイツ名は「ツビーベル メト ヴルスト」。"ツビーベル"とは、ドイツ語で玉ねぎという意味。たまねぎ風味のドイツのレシピで作る、 乳酸菌の力をかりた発酵食品 なのです。燻製していないので、そういう意味で生なのですね。 ケーシング(外側の固い袋)を外さずにナイフで切れば、不器用さんでも綺麗に輪切りにカットすることができます。 【サラミとは別物、すごく柔らかいぞ】 まずはそのまま食べてみると、とってもやわらかい! 食べ応えのある、いわゆる「サラミ」とはまったく別物でした。「生サラミ」の柔らかさは、むしろ 生のひき肉を食べてしまったような背徳感さえ感じる のです。 わかりやすくいうと、 キャラメルと生キャラメルのような関係 でしょうか。サラミなだけあってしっかり塩気が効いて、 ほんのり酸っぱく も感じます。 【パッケージの説明通りに食べてみる】 パッケージには「胡椒とオリーブオイルをかけて」とあるので、 黒胡椒とオリーブオイル をかけてみると、何もつけないで食べるよりも、うるおいが感じられます。すでに塩味がしっかり効いているので、塩はかけないほうがいいです。 わたしは昼に試食したのですが、これは 絶対にワイン必要なやつ だったわ。がっくし。 【生サラミ × プンパーニッケル】 サラミといえば、クラッカーやパンとも相性がいいのでは?
私のおすすめアレンジは、 クラッカーにクリームチーズと一緒に乗せて食べること♪ 濃厚な舌触りがたまらないですよ!SNS映えするため、女子会にもってこい。一味違ったサラミを手土産にすれば、喜ばれること間違いなしです。 お届けについて 【無料】のし・包装サービスについて 場所 内のし(単包装) 形状 普通のし 表書き 寿(紅白結びきり) / 寿(紅白蝶結び) / 御祝(紅白結びきり) / 御祝(紅白蝶結び) / 御中元 / 御歳暮 / 御年賀 / 粗品 / 内祝(紅白結びきり) / 内祝(紅白蝶結び) / 御礼(慶事) / 御礼(弔事) / 無地のし(慶事) / 無地のし(弔事) / 暑中御見舞 / 残暑御見舞 / 寒中御見舞 / 志(仏事) / 御見舞 / 快気祝 / 御新築祝 名入れ 対応可能
チョリソー 140年以上の歴史を持つ国際コンテスト「IFFA」で金賞受賞! ピリッとした辛味 が美味しい ソーセージチョリソー です。他の食材と合わせずに、単体で食べるのがおすすめ。 ワインやビールのお供にどうぞ! 5. レバーペースト プロ御用達! 国際的な食肉加工のコンクール「スラバクト」で銀賞を受賞した、レストランからも注文がくるほどの人気商品です。鶏ヒナのレバーを使用し、レバーが苦手な人にも食べやすい一品。 ねっとりと濃厚でなめらかな食感 がファンから大好評です。クラッカーやガーリックトーストと相性抜群! 6. ビアヴルスト 国際的な食肉加工のコンクール「スラバクト」で銀賞受賞!見た目はハムのようですが、 スライスした大型ソーセージ です。 粒マスタードが混ぜ込まれており、爽やかな風味が味わえます。 サラダやサンドイッチの具材にすると美味しいですが、 一番のおすすめはビールのおつまみ。 相性最高です! セット内容 1. ヤミヤミセット たまとろサラミ×1 焼きソーセージ×1 あらびきウインナー×1 2. 〈へんじんもっこ〉佐渡の“頑固者”がつくるドイツ式のソーセージ＆サラミ｜「colocal コロカル」ローカルを学ぶ・暮らす・旅する. こだわりソーセージセット 焼きソーセージ×2 あらびきウインナー×2 チョリソー×2 3. バラエティーセット たまとろサラミ×1 焼きソーセージ×1 あらびきウインナー×1 チョリソー×1 レバーペースト×1 ビアヴルスト×1 世界で愛されるソーセージ・サラミを一度食べてみて! 贅沢な詰め合わせはギフトに大人気 スタッフレポート! 取材担当:田巻 ふわっとほぐれる生サラミ「たまとろサラミ」を試食。ノンスモークだからこそ口の中でお肉がほどける♪簡単アレンジで豪華なおもてなし料理も作れちゃう! お肉とチーズにお酒がススム~! 世界で開催される食肉加工品のコンクールやコンテストで、何度も評価されている「へんじんもっこ」さん。中でも一番人気なのが、 乳酸発酵したお肉を贅沢に味わえる「たまとろサラミ」。 名前からして美味しそう!実は何度もメディアで紹介されていて、 日本中、いや、世界中で愛されている商品なんです。 たまとろサラミは、触った箇所から崩れてしまうほど、 本当に柔らかい です。そのため、ケーシングという 袋ごと1cmほどの厚さでカットする のがおすすめ。 切った後にフィルムを外すとキレイなままお皿に並べることができます。口に入れた瞬間、 玉ねぎの爽やかな風味がふわ~っと広がり、噛むほどに津南ポークの旨味が増していきます。 体温でお肉がとろっとほどけ、味・食感で幸せを感じます。新感覚でとっても美味しい!
information map へんじんもっこ 住所: 新潟県佐渡市新穂大野1184-1 TEL: 0259-22-2204 営業時間: 9:00~17:00 定休日: 無休(年末年始除く) へんじんもっこ直営レストラン de Vinco 住所: 新潟県佐渡市新穂青木749-3 TEL: 0259-58-7027 営業時間: 17:00~22:00(L. O. 21:00) 定休日: 火曜
一番人気!たまとろサラミ ドイツ名:ツビーベルメトブルスト 国際大会のトレードコンテスト3年連続金賞受賞!