こんにちは♪ 料理研究家のaccoです。 来週、アイシングクッキー教室を開催します。 今回は夏休みということもあり、親子で参加を してくださいます。 そこで参加者の方から 、お問い合わせがありまして、 天然の着色料を使ってください、とのことでした。 いつも使っている着色料は ⇒wilton(ウィルトン)8カラーセットはこちらから いつも私がアイシングクッキーに使っている着色料は、 ウィルトン社のアイシングカラーです。 ウィルトン社は、アメリカの会社です。 世界中で人気のある、発色の良いカラーです。 とってもキレイな色が作れるので、 最近は日本でも人気です。 いわゆる粉の食紅、赤色〇号という着色量ではないです。 しかし、、 原材料の一部に、赤色〇号、というものを使っているんですね。 ⇒原材料はこちらを参照してください。 ウィルトン社の商品を安全、という意見もあります。 使う量は少量です。 ですが、お子さんがいらっしゃる方には不安もあるかと思います。 色はどうしても、変わってしまいますが 天然の色素を使用する、ということに、変更も可能です。 天然の着色料とは? 今回、天然の色素として、ギャバンの色素を使いました。 こちらの商品は天然由来の色素を使用しています。 赤は、紅こうじ 緑、黄色は、クチナシが原材料です。 使いやすい液体状です。 アイシングに混ぜる時は、色素の量によっては アイシングが緩くなってしまいます。 アイシングの緩さの調整には気を付けてください。 楽天でも購入出来ます。 ⇒ギャバン 紅こうじ赤色素 10mlはこちら ⇒ギャバン クチナシ緑色素 10mlはこちら ⇒ギャバン クチナシ黄色素 10mlはこちら GABANの 色素ってどんな色? 実際に使ってみないといったいどんな色なのか、疑問だと思います。 色素の色を動画に撮ってみましたので、参考にしてください。 アイシングに混ぜると色は薄くなります 色素の原液は、結構濃い色をしていますが、 アイシングに混ぜると、薄い色になります。 特に赤は、オレンジに近い色です。 薄いオレンジ色ですね。 緑は、少し青みがかかった、深緑のような色です。 黄色が一番キレイに出ます。 パステルカラーに近い黄色です。 スポンサーリンク 実際にアイシングをしてみると ひよこクッキーにアイシングをしてみました♪ こんな感じの色合いです。 赤、緑、黄色、というと違和感があるかもしれませんが、 キレイな色のアイシングクッキーが出来上がりました。 ハートクッキーだと、こんな感じです。 淡い色ですが、パステルカラーとも違って、 少しくすみがかったような感じの色ですね。 夏休みに挑戦してみては??
※ロゴ変更に伴いキャップに色別シールがなくなりました。ご了承ください。 ちなみに、油分の多いバタークリームの着色も、実はキャンディカラーのほうが 発色がよいんです。 140ccの紙カップに少量バタークリームを入れて、つまようじにカラーを付けた場合がこちら! 上段:アイシングカラーピンク 下段:キャンディカラーピンク キャンディカラーのほうが滑らかになる気がしました。そしてつやつや。 お好みで使い分けてくださいね。 【キラキラパウダー、ラメパウダーはありますか?】 こちらも残念ながら、 輸入できない商品になります。 ケーキやチョコレート、ガムペーストフラワーにキラキラを付けられたら きれいなんですけどね。こちらも成分が日本で認可されていません。 なお、フードペンと呼ばれるアイシングクッキーなどに書けるペンや コーティングされているタブレット状の砂糖菓子も成分の関係で輸入できません。残念。 【どこで買えますか?】 こちら をご覧ください♪ その他、お道具類はお近くのWiltonClassにお問合せいただくかentresquareをご覧ください。 店頭では ナショナル麻布さん (東京都港区)、 オリトモさん (茨城県つくば市)が充実の品揃えです! その他ご質問がありましたら、 アントレックスお問合せフォーム (右上) よりお願いいたします。 【Wilton流・クリームのレシピはこちら】 ・ ホワイトバニラクリームの作り方 ・ アイシングクッキー向けロイヤルアイシングの作り方 ・ いちごクリームの作り方 ・ レモンバタークリームの作り方 ウィルトンメソッドコースのご案内はこちらをご覧ください↓↓ ・ 2019年10月のウィルトンクラスレッスンのご案内 ・ 全国のウィルトンクラスショップ一覧 ・卒業生向け: Wiltonメソッドインストラクターセミナーのご案内 全国のWilton販売店はこちら↓↓ ・ アイシングカラー販売店のご紹介 ・ entresquare楽天市場店 Create A Treat社のお菓子の家キットは10月初旬入荷予定!! ・ entresquare お菓子の家キット Products available at: 【Real Shop】 Tokyo: National Azabu ( Hiroo station) Tokyo: Kappabashi Dougu Street (Asakusa/ Tawaramachi) Asai Shoten Okashi no mori Majimaya Yoshida kashi dogu ten Yokohama: Unidy Azamino (Azamino station) Kawasaki: Unidy Kawasaki (Lazona Kawasaki) Ibaraki: Oritomo (Tsukuba) Shizuoka: Hiraide Homemade Store (Hamamatsu) Osaka: Jhc Nanba (Nanba station) Hiroshima: ProFoods (Nishihara) Tokushima: Shimomura (Sako) Fukuoka: Danno Shoten (Kurume) ☆non☆
」という方は、こちらの記事を参考にしてみてください。 【抹茶パウダーをお寿司屋さんの粉末茶で代用】 パウダーは水分を含まないので、マカロンの生地などにも混ぜられます。 「私の台所」の食用色素 こちらは今回調べて初めて知りました。 普通の赤色●号の着色料のパッケージと非常によく似ている ので、見かけても気付かなかったのかもしれません。 このシリーズの着色料は天然成分で作られています 。青色の原料の「スピルリナ」というのは 藻 です。 amazonなどの通販のほか、富澤商店にも売っています。 メーカーさんは 本当に早くパッケージを変えた方がいい と思います。もっと合成着色料でないことを強調すればいいのに……。 うさこ 調べて納得した上で、何を摂取するのか考えて食材を選んでいけたらいいなと私は思っています。
信じて購入される方もいると思うのですが・・?」 それでも師匠は 「ほおっておきなさい。 共鳴する人、これがいいと思う方はそれでいいのです。」 そう言ったのです また、こんな事もありました 数年前・・自分の人生において、とてもつらいことが続きました 高額なお金を騙されて、とられてしまったり 大切に思っていた人を助けたら、裏切りや中傷を受けたり・・ あまりにひどい経験で、体調を崩したりしたのです 自分もショックでしたが、私は人として許せなくて なんとか話をして、理解してほしい、気づいてほしいと思いました だからすごく嫌な気持ちになりながらも 相手を説得したりと努力をしました それでも、やはり理解はしてもらえず 結果は逆で、さらに追い詰められ、傷ついたのでした この時、私は これを見過ごすことは罪かもしれない このままではこの人は幸せにはなれないだろうから 今、気づかせる責任が 私にはあるのではないか? そんな風に思ったりもしたのです でも、その時も師匠が言ったのは 「ほおっておきなさい」 「無視しなさい」 そして一言 「騙すより、騙される方がいいよね」 「やるより、やられるほうが幸せだよね」 私も人間ですから 自分だけが我慢して、耐えなければいけないの? この苦しみを相手にもわかってほしい ちゃんと謝ってほしい 怒ったり、悔しかったり・・苦しみました でも、こんな風にも・・思ったのです このような人と出逢ってしまったのは自分 気付けなかったのも自分 自分にも何か問題があるのではないか? 同じような嫌な部分が自分にもあって それを相手が見せてくるから 余計に腹が立ったり、苦しむのではないか・・? そう不安になり、師匠にまた聞いてみたのです 「私が悪いから、こんなことになったのでしょうか・・?」 すると師匠は 「そのことを相手に言われたり、された時・・ お前はどう思った・・?どんな思いがした・・? そうだろう・・ すごく嫌な気持ちになったよな 二度と味わいたくない・・そんな気持ちだよな お前は、そんなことを自分がしたいと思うか・・?
私のブログの中でも 苦手な人、嫌いな人への対策記事が人気なのですが 実は自分にとって嫌いな人,嫌な人 というのは あえて 自分にとって大事なお役目をしてくれている ことがあります。 これまでの記事はこちら(未読の方は順番に読んでくださいね) ■苦手な人対策で有効なのは その2 ■苦手な人対策で有効なのは その1 ■苦手な人を遠ざける方法 ■苦手な人をこ れ 以上 嫌いにならない方法 『苦手な人、嫌いな人と出会う理由』 あなたにとっ て 嫌な人、嫌いな人 その人と 出会う事、起きている出来事で 学ぶ点があるとしたらなんでしょう そもそも、何で苦手なんでしょう? どうして嫌いなんでしょう? それも合わせて考えてみて下さいね。 その人を見て、接して あなたは何を学んでると思いますか? 今経験している出来事から 得るものがあるとしたら,何か。 これ、すごく大切です もしそれが見つかったなら 嫌な相手はあなたに大事な事『宝』を教えてくれた人 となります。 当面は 嫌いでも良いんです 嫌いな人からでも学べれば、 嫌な思いをした自分へのご褒美 です (‐^▽^‐) ------------------------------------------- この世界は写し鏡。 自分がしたいのにできないことをやっている人を見て うらやましいと思う反面 自分が認めたくない部分を 他人から反面的に見せられるとイラッとしたりします。 それは潜在意識の中で、自分の影、弱さ 認めたくない点を相手を通して 見させられているからと言われます。 そんな部分 が自分の中に ないでしょうか? 『本当は自分がそれをやりたいのに、できない。 それを相手がやってる 』 例えば、子供の時に親に甘えることができなかった人は 大人になって、他人に甘える人が許せないことがあります。 言いたい事を言えずに育った人は、 自分の言いたい事を言ったり、自由に表現する人に イラッとしたりします。 < いつも上司が嫌なヤツ /仕事でいつも嫌な人に遭遇する> だとしたら、それはあなたに何を 気づかせてくれる為に登場するんでしょう? 自分に 何かを 気づかせる為に、 その相手や出来事が登場したりします。 その場合は、それを自分がクリアに すると この関門 クリア!
その理由は、自分の感情を入れ込んだ「事象や事実」が、物事の 事実や真実になっているから、何を言っても聞いてもらえないのです。 人との関わり方は、本当に難しいです。 だからこそ永遠の課題なのでしょう。 苦手な人とどう関わるかは、自分自身で方針を 決めることができます。 相手に関係性の主導権を渡すのではなく、自分で相手との関係を コントロールできるように、少しずつ訓練をすることが大事です。 あなたの人生は、あなたの人生であって 相手の人生ではありません。 苦手な人と無理に仲良くなる必要はありません。 しかし、相手とどう言う関係を築いていくか?と言う事を あなたは自分自身で決める事もできるのです。 もし、職場に苦手な方がいる場合は 「この人とどんな関係を築きたいかな」 少しだけ意識してみてください。 おそらく「一生仲良くしたい関係」と言う関係には 辿り着かないでしょう。 あなたの想いの通りに、二人の関係は築かれていくから あなたの想いが大切なのです。 ホームに戻る コラム色々書いてます。
嫌いな人のあなたにとっての役割。 本当は、ありがたい感謝できる存在であること。 嫌いな人のことを探っていくと、あなた自身の弱点や嫌いなところを教えてくれていること。 幸せと思えることや大好きなことを使った嫌いな人への対処や距離感の取り方。 好きと思っている人を使っての自己肯定感の上げ方などについて書いています。 ※文章内では、嫌いな人にムカつく人・どうしても苦手な人に含めるという形で書かせてもらっています。 嫌いな人は、あなたにとって大事な役割をしてくれる人!!ありがたい存在!! あなたが嫌いな人(ムカつく人、どうしても苦手な人を含む。下記以降も同じ。)と出会ってしまうということにも理由があります。 嫌いな人にも必然的に出会っている。 嫌いな人も学びとして、そのような人を周りに置いて、魂や心の成長をできるようにしていると考えることができるということです。 別の考え方では、出している波動や波長に重なる部分がある・・・エネルギーレベルが一緒ということですね。 そう書いてしまうと、「何で、あんな嫌いな人と・・・」とも思われてしまうかもしれませんが、「嫌だ!!ムカつく! !」とその人のことが頭から離れないということにより、引き寄せてしまっているということもあると思います。 嫌いな人というのは、あなたにとって大事な役割を果たしてくれている人であるとも考えることができます。 これから、そして今までに出会った人達は、必ず何かの意味やメッセージがある、魂を共に磨くために出会った人になります。 その人達と出会い・経験していることで学びがある。 その中でも、あなたが嫌いだと思う人は心や魂の成長に欠かせないありがたい存在。 それを「嫌だ!!ムカつく! !」と続けていると、いつまでもあなたの生まれる前に決めてきた学びや課題が進みません。 気持ち的に割り切れるのであれば、「この嫌な人は私に何を学ばせてくれているのだろう・・・?」と興味を持ってみることもありだと思います。 近づきすぎると、ちょっと辛い・・・ということにもなりかねませんから、興味を持ってみるという程度で良いと思います。 まぁ~、嫌いだという時点で、その人のことにしっかりと興味を示しているということになるんですけどね・・・ なぜ・・・嫌いなのかを探っていくとあなたの弱点が見えてくることも・・・? まず、嫌いかな?と思う人をどのような傾向が探ってみる。 嫌いであると認識している部分に焦点を当てて、掘り下げてみます。 人に甘えるのが上手で、それを見てしまうと気分が悪くなる・・・ 私に対して、物事をはっきりと言うので話をするときに構えてしまう・・・ ルーズな部分が気になるだけでなく、迷惑を掛けられるレベル・・・など あなたが嫌いと考えている人の中で、いろいろな理由が見つかってくるのではないでしょうか。 もしかしたら、一人でいくつもの嫌いな理由が見つかってしまう人もいるかもですね。 その理由の中に、あなたの弱点・・・あなたが本当はやりたいと思っていることと言い換えてもいいかも。 あなたがやりたいけど、できないことが含まれているかもしれません。 あなたがしたくても、できないことを簡単にさらっとやってのけてしまっているので、鼻につくということです。 あなたのやりたいことや弱点を見せてくれているということになります。 〝あなたが人に甘えたい!!〟〝物事をはっきりと言いたい!
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嫌いな人から学ぼう、気づこうすることは大事ですが、無理に接点を増やすという必要はないです。 あなた自身が、その相手との距離感でどれくらい取って接していくのかを決めてしまう。 あなた自身がその距離感を意識することで、その人もその距離感を保つようになってくれます。 人間関係というのは、いろいろな目的があり、関りを持っています。 仕事の同僚、親友、クラスメイト、家族、親類など・・・ あなたが相手との距離感を決めてしまわなければ、相手が決めてしまった距離感で接するということになっていきます。 あなたが意識することにより、望ましい距離を築く、保つようにしていくことも大切なことであると思います。 あなたの人生を展開させる、導いてくれるという、嫌いな人という存在もいる!! あなたが嫌いな人の中にあなたの人生を展開させる、導いてくれる役目を持って出会う人もいると考えられます。 生まれる前に、人生の計画・シナリオで、あなたのためにこの役目を行うと約束してくれている人です。 上司に嫌で嫌でしょうがない人がいて、転職することにした・・・ 次に就職した会社で天職といえる仕事に出会えて、トントン拍子に出世し、将来の社長候補として名前が挙がっている・・・ 独立したら、大成功している・・ 転職先で、結婚相手に出会い、幸せな家庭を築いている・・・など このような人生を展開させる、導いてくれるあなたの嫌いな人とという役目をあえてしてくれている魂もいるのです。 あなたの好きな人を使って、自己肯定感を上げる!!