Biology: Exploring Life. Boston, Massachusetts: Pearson Prentice Hall. ISBN 0-13-250882-6 ^ Marieb, EN; Hoehn, Katja (2010). Human Anatomy & Physiology (8th ed. ). San Francisco: Benjamin Cummings. p. 312. ISBN 978-0-8053-9569-3. ^ Livanova NB, Chebotareva NA, Eronina TB, Kurganov BI (May 2002), "Pyridoxal 5′_Phosphate as a Catalytic and Conformational Cofactor of Muscle Glycogen Phosphorylase b", Biochemistry (Moscow) 67 (10): 1089–1998, doi: 10. 1023/A:1020978825802, PMID 12460107 ^ a b 八田秀雄「新たな乳酸の見方」『学術の動向』、Vol. 11 (2006) No. 10. doi: 10. 5363/tits. 11. 10_47 ^ 坪内博仁、中川八郎「腎臓の糖新生とその特異性」『臨床化学』Vol. 7 (1978) No. グリコーゲンとは 簡単に. 14921/jscc1971b. 2_101 ^ 堀田昇「グリコーゲンローディング」『体力科学』Vol. 45 (1996) No. 7600/jspfsm1949. 45. 461 関連項目 [ 編集] グリコーゲン合成 グリコーゲンの分解 カーボ・ローディング 糖原病 グリコ (菓子)
グリコーゲン【glycogen】 グリコーゲン 出典: フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』 (2021/05/14 09:52 UTC 版) グリコーゲン (glycogen) あるいは 糖原質 (とうげんしつ)とは、多数の α-D-グルコース (ブドウ糖)分子が グリコシド結合 によって 重合 し、枝分かれの非常に多い構造になった 高分子 である。動物における貯蔵 多糖 として知られ、 動物デンプン とも呼ばれる。植物デンプンに含まれる アミロペクチン よりもはるかに分枝が多く、8~12残基に一回の分岐となる(糖合成はDNAに支配されないため)。直鎖部分の長さは12~18残基、分岐の先がさらに分岐し、網目構造をとる。英語の発音から「 グライコジェン 」と呼ばれることもある [1] 。 表 話 編 歴 代謝: 炭水化物代謝 発酵 ( アルコール発酵, 乳酸発酵) - 解糖系 / 糖新生 - グリコーゲン合成 / グリコーゲンの分解 - ペントースリン酸経路 - 光合成 ( 炭素固定) - 炭水化物異化 - 細胞呼吸 ^ glycogen ^ Campbell, Neil A. ; Brad Williamson; Robin J. Heyden (2006). Biology: Exploring Life. Boston, Massachusetts: Pearson Prentice Hall. グリコーゲン | 成分情報 | わかさの秘密. ISBN 0-13-250882-6 ^ Marieb, EN; Hoehn, Katja (2010). Human Anatomy & Physiology (8th ed. ). San Francisco: Benjamin Cummings. p. 312. ISBN 978-0-8053-9569-3. ^ Livanova NB, Chebotareva NA, Eronina TB, Kurganov BI (May 2002), "Pyridoxal 5′_Phosphate as a Catalytic and Conformational Cofactor of Muscle Glycogen Phosphorylase b", Biochemistry (Moscow) 67 (10): 1089–1998, doi: 10.
WRITER この記事を書いている人 - WRITER - こんにちは!元高校球児の管理栄養士あじです。 スポーツ選手の食事や栄養学について『わかりやすく!』をモットーに情報発信しています! こんにちは! 私は平成生まれの管理栄養士です! 今回の記事は糖質代謝④ということで、内容は グリコーゲンの合成と分解 についてです。 グリコーゲンとは、簡単い言えば 糖質のエネルギーの貯蔵 です。 そんなグリコーゲンについて、合成や分解についてその代謝経路をできるだけわかりやすく解説していきたいと思います! それでは早速見ていきましょう! グリコーゲンとは? グリコーゲンは 動物がもつ糖質の貯蔵システム です。 グリコーゲンはグルコースが多くつながったもので、 脳や赤血球を除くほとんどの細胞に存在 しています。 簡単にグリコーゲンの構造をイメージできる図を用意しました!
グルコース以外の糖質のグリコーゲン代謝 糖質代謝の主はもちろんグルコースです。 しかし、その他の糖質についても気になるところですね! ということで、その他の糖質であるフルクトースやガラクトースについても説明したいと思います。 フルクトースやガラクトースは全て UDPグルコースの形となってからグリコーゲンになる のです。 グリコーゲンの分解 グリコーゲンの合成は、いわば血糖(血中グルコース)値が下がった時のために余裕がある時に糖質を貯蓄しておくシステムです。 逆にグリコーゲンの分解は、血糖値が下がってしまった時に緊急的に下がってしまった血糖値を維持するためのシステムです。 グリコーゲンの合成と分解は逆の反応なので、 「グリコーゲンの合成と同じような代謝経路をたどれば良いのではないか?」 そう思う人もいると思いますが、実際にはそうではありません。 グリコーゲンの分解の第一段階は、 グリコーゲンホスホリラーゼ という酵素によって無機リン酸を結合し、グリコシド結合を切断します。 こうしてできたのが グルコース-1-リン酸 です。 グリコーゲンは枝分かれしているので、その枝分かれ部分は少し特殊な分解のされ方をするのですがそこは特に気にしなくても大丈夫です。 グリコーゲンはグリコーゲンホスホリラーゼによってグルコース-1-リン酸に分解されるということだけで大丈夫です! ここで生成されたグルコース-1-リン酸は、 ホスホグルコムターゼ によって グルコース-6-リン酸 になります。 グルコース-6-リン酸は 肝臓や腎臓ではグルコース-6-リン酸ホスファターゼという酵素が存在 しているので最終的に グルコースを生成することができます。 肝臓では下がった血糖値を維持するために血中にグルコースを供給することができると最初に説明しましたが、それはこのような原理だったのです。 肝臓にはグルコース-6-リン酸ホスファターゼがあることでグリコーゲンからグルコースを作り出し血中に放出できるのです。 しかし、肝臓同様にグリコーゲンの主な貯蔵先である 筋肉にはこのグルコース-6-リン酸ホスファターゼがありません。 ですので、グルコース-6-リン酸以降は解糖系に入りエネルギー産生されるだけなのです。 これが最初に説明した、筋肉内で貯蔵されたグリコーゲンは筋肉にて自家消費されるということです。 肝臓 はグリコーゲンから新たに グルコースを作ることができます が、 筋肉 では新たに グルコースは作れない ということです まとめ 今回はグリコーゲンについて詳しく解説してきました!