カロリー・原材料について では気になるカロリーから見てみましょう。 ご覧の通り483kcalとなっております。(塩分は3. 8g) カロリーはやや高めにも感じられますが、塩分は思っていたほど高くはないようですね! (麺の量は85g) では原材料も見てみます。 タレには、動物油脂をはじめ… ねりごま 食塩 味噌 しょうゆ ごま ポークエキス 香辛料 といった、練り胡麻のコクがポークによってより一層味わい深く仕上がり、担担麺らしい痺れる辛みが表現された味わいを想像させる材料が並びます。 開封してみた フタを開けてみると、ご覧の通り後入れ液体タレ、かやく、ふりかけといった3つの調味料などが入っています。 そして、こちらが茹でたての食感を再現したという、極太ノンフライ麺となっています。 調理してみた ではまず、かやくを入れてみます。 かやくには… 味付肉そぼろ チンゲン菜 が入っています。 担担麺らしいシンプルな具材となっているようですね! 続いて熱湯を注ぎ5分待ちます。 そして出来上がりにしっかりと湯切りをして、先ほどの後入れ液体タレを入れたところがこちら! 液体タレはやや量も多いため、調理中はしっかりとフタの上で温めておくと良いでしょう。 では、よーくかき混ぜてみましょう。 ご覧の通り、ポークが利いているのか、このタレからは濃厚さが伝わってきます。 そして、胡麻のコクが利いたと思われる深みを感じる風味が漂ってきますね! そして、最後にふりかけをかけて完成です! このふりかけには… ごま 唐辛子 花椒 が入っているとのことで、ここで一気に花椒の爽やかにも感じられる風味がプラスされ、胡麻のコクとともに今回の汁なし担担麺を香りからも楽しませてくれているようです!! 食べてみた感想 一口食べてみると…存在感の強い味噌ベースの担担ダレがしっかりと表現され、その味わいが胡麻のコク、そしてポークの旨みによって味わい深く引き立っていますね! 【中評価】ニュータッチ 凄麺 広島ＴＨＥ・汁なし担担麺のクチコミ・評価・カロリー・値段・価格情報【もぐナビ】. そこに、唐辛子と花椒のほどよい痺れる辛みが風味良く香り、担担麺らしい胡麻の旨みと辛みがバランス良く仕上がっています!今回の一杯も美味い!! ちなみに、今回もまたご覧のようにフタの裏面には、"フタの裏ばなし"が記載されていて、汁なし担担麺についての簡単な説明が記載されています。 これによると、担担麺とは本場中国では汁のないスタイルが一般的とのこと。 スープ入りの担担麺は日本人向けにアレンジされた一杯ということなんですね!
「ニュータッチ 凄麺 広島THE・汁なし担担麺 カップ128g」の関連情報 関連ブログ 「ブログに貼る」機能を利用してブログを書くと、ブログに書いた内容がこのページに表示されます。
2019年7月1日サンヨー食品から発売されたばかり | 食楽web 先日、ローソンで、真っ赤なカップ麺「広島式汁なし担々麺 キング軒」(216円)を買いました。筆者は、東京・新橋にある『キング軒 東京店』を取材したことがあるので、「カップ麺でお店の味をどのくらい再現できているのかな」と食べ比べようと思ったからです。 でも、本音を言えば、さほど期待していませんでした。この手のコラボ系カップ麺は、多くの場合、お店で食べるほうが美味しいよね、となるのがオチ。まあ、当たり前のことではあります。スープやタレ、具材を全て手作りする料理人の味と、お湯を注ぐだけのインスタント麺で、後者のほうが美味しいわけがありません。 つまり、コラボ系カップ麺は、店の味の雰囲気を自宅でお手軽になんとなく感じられるだけの役割なことが多いわけです。そんなわけで、半ば、どうでもいいと思って食べてみると… えー!!! と自分の声に驚くくらい美味しい。なにこのクールなシビレ感! ついさっきまでの投げやりな気分でいた自分を猛省せざるを得ません。これは、まさにお店で食べた味に限りなく近く、いやそれ以上かも?
麺について 麺は、ご覧のように強い食べ応えを感じさせる極太麺となっていて、弾力・コシともに茹でたてを思わせる歯切れの良い麺となっているようです! そんな極太麺には、胡麻のコクを利かせた担担ダレがよく絡み、すすった時に香る花椒の風味とともに、ごま油の香ばしい風味が後味良く抜けていきます! トッピングについて トッピングにはまず、こちらの味付肉そぼろが入っているんですが、こちらはやや小さめではありますが、肉の旨みをしっかりと感じられる仕上がりとなっていて、担担麺の特徴である花椒の利いた爽やかな味わいにもぴったりな具材となっています。 また、こちらのチンゲン菜も、ほどよくシャキシャキとした食感を感じる仕上がりとなっていて、担担麺には欠かせない具材として、今回の一杯に良いアクセントとなっているようです。 さらに、ふりかけに入っていた胡麻や唐辛子や花椒による、今回の一杯をより一層美味しく引き立てる風味や辛みがプラスされたことで、胡麻のまろやかな味わいがすっきりと引き締まり、最後まで飽きの来ない味わいが表現されていました! タレについて タレは、胡麻のまろやかなコクが利いているんですが、しっかりと味噌や醤油といったキレを感じる口当たりが表現されているため、まろやか過ぎるといった味わいでは全くなく、旨みが凝縮された厚みを感じるタレに仕上がっています。 そんなすっきりと感じさせるタレには、ごま油や、ふりかけに入っていた胡麻そのものによる香ばしさなんかも加わったことで、一層旨みが引き立ちます! まとめ 今回は「凄麺 THE・汁なし担担麺」を食べてみましたが、キレのある味噌ベースのタレにコク深い胡麻の旨みを利かせたことによって、口当たりに感じる旨みは非常に美味しく、さらに胡麻のまろやかさや唐辛子・花椒といった痺れる爽やかな風味を伴う辛みによって、その味わいが美味しく引き立っていました! 凄麺シリーズはこれくらい味濃い仕上がりの方が良いですね!パンチのある美味しさが今回も表現されていました! 気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは! スナック菓子のポイポイマーケット カップ麺のおすすめランキングについてはこちら この記事を読んだあなたにおすすめ! この記事を書いた人