湘南2大ソウルフード、ラオシャンのタンメンと焼肉ジンギスカン。湘南ゆかりの文筆家・フリート横田がその起源をたどる
全国区の知名度はないが、地元でだけ系列店を形成し、地元民から絶大な支持を集める名物料理の店。湘南・平塚の地にもそれはあるのだ。今回は昭和の歴史を追う文筆家がそのルーツを求め、食べて、聞く。
荻窪の町パン『Honey』。たゆまぬ探求心が生み出した愛されパン
全国的にはそれほどメジャーでないが、地域ではお馴染みの"町パン"。毎日訪れても飽きのこない味や、リーズナブルな価格など、長年親しまれてきたパンには愛される理由がある。地元の人だけでなく、遠方からでも足を延ばして立ち寄りたくなる、魅力いっぱいの荻窪の町パンをピックアップした。
プレスリリース
【コスモ女子交流会】宇宙って?聞いて話しておもしろい♪コスモ女子と宇宙の新たな魅力を発見! 株式会社Kanatta Y's、2021-22秋冬コレクション
株式会社ヨウジヤマモト 個に溶ける、環境に馴染む凛とした服
ミニマリズム> / <コントラスト>/ <インテリジェンス>をコンセプトに、 シャープでモダンな雰囲気をまとったコンセプ...
株式会社 トゥモローランド
って人はそちらもチェックして欲しい ・今回訪問した店舗の情報 店名 ゴディバカフェ東京 住所 東京都千代田区丸の内1-9-1JR東京駅構内地下1階 グランルーフ フロント内 時間 8:00~20:00(通常~22:00) 定休日 なし(施設に準ずる) 参考リンク: ゴディバカフェ 、 メニュー (PDF)、 PRTIMES 執筆: 佐藤英典 Photo:Rocketnews24
8mm程度まで延し、麺帯の大きさは100×130cmとした。直ぐには繊維が邪魔をして切れないので、30分... 富倉そば 2021/08/06 11:38 2021/08/06 11:35 2021/08/06 11:32 2021/08/06 11:02 手土産はコレだ! 福岡 赤坂で 無添加・防腐剤不使用純手打ちうどんうどん処 松島松島百恵です沢山のブログの中からご訪問いただき有難うございます♪ 重ねて暑い中のご来店ありがとう… ももえっこ 福岡 大名 赤坂 純手打ち うどん処 松島 2021/08/06 10:34 50代:ショート☆とても大事な毛量調整。見誤ると、まとまらない・艶がない・膨らむ…大変なことに!
朝昼晩とラーメンでもオッケーな筆者が、街をプラプラしながら至福の一杯をいただきます。今回は神奈川県大和市、鶴間で長年愛される、街中華「林林」へ行ってみました。お目当ては定番メニュー「ラーメン」。どうやら、神奈川県では珍しい、喜多方ラーメンを思わせるラーメンを味わえるらしい! 至福の一杯、そのお味は? 住宅街の一角にある「林林」 小田急江ノ島線 鶴間駅から徒歩15分ほどの住宅街に店舗を構える「中華料理 林林」。赤橙色の大きな看板が目印です。 中華鍋の音色に誘われ…「ラーメンとミニチャーハンのセット」を注文! 入店するとご主人が中華鍋を勢いよく振ってチャーハンを作っている光景とフワ〜っと香ばしい香りが! これを見てチャーハンもちょっと食べてみたくなった私。そこでメニュー表を見ると「ラーメンとミニチャーハン」のセットを発見♡お試し食べにちょうど良さそうです。 そして、ウワサによると林林は神奈川県内では珍しく喜多方ラーメンを提供しているとか。どんなラーメンなんだろう、楽しみ! 新宿駅 立ち食いそば 小田急. ラーメンとミニチャーハンのセット到着 15分ほどしてラーメンとミニチャーハンのセットが着丼。運んできてくれた店員さんがとても若いなぁと思っていたら、どうやらご家族で切り盛りされているようで、お父様が厨房に立ち、中学生くらいの息子さんがおばあちゃんと一緒にホールの手伝いをしているのがほっこりしました♡ ラーメンを紹介…といきたい所ですが、まずは、中華鍋を振る音で思わず食べたくなってしまったチャーハンがこちら。 写真では分かりにくいですが、これぞ「中華鍋で作ったチャーハン」らしくとてもパラパラしたチャーハンです。鶏ガラスープのような風味にコショウのスパイシーさが加わり、炒めネギも香ばしさを演出している素朴な味わいを楽しめました♡ 主役のラーメンは鶏ガラスープ系のやさしい味わいの醤油ラーメンです。焼き海苔がスープにいいカンジで浸り、磯の香りがふんわり香ります。さらに、トッピングで白ゴマが散らしてあるので、ゴマの風味もスープと良くマッチして香ばしさも楽しめますよ。 「喜多方ラーメン」が食べられるとウワサに聞いていた例の麺がコチラ。写真で見ても太麺なのが分かると思いますが、実際見ると結構な存在感とボリュームなんです! 福島県喜多方市「喜多方老麺会」の定義によると、喜多方ラーメンは「麺の幅が約4ミリの太麺で、コシと"独特の縮れ"があるのが特徴」とのこと。 今回、麺の計測はできませんでしたが、4ミリは余裕でありそうな麺です。もっちりとしたコシもしっかり感じられました。唯一、"独特の縮れ"がどんなものか今回は発見できなかったので、県の往来が緩和された暁には、喜多方へ行って実際に食べてみようと思いました!