素晴らしい一杯でした! こちらのお店では、上品な《塩ラーメン》も人気! 京都ラーメンたかばし. こだわりの塩でこしらえた一杯も必食でしょう! 店名:『ラーメン 霽レ空』 住所:京都市中京区西ノ京永本町23-20 TEL:不明 営業時間:[火曜~土曜]11:30~15:00/18:00~21:30 [日曜日]11:30~15:00 定休日:月曜日(月曜日祝日の場合は火曜日振替休業) 京都の中心部・中京区には、洗練された味や新たな味のシンフォニーを奏でるニューカマーなどが集結しています。右京区や伏見区などとは一線を画した、華やかささえ感じる中京区の京都ラーメン。あなたも観光の際には、ぜひ味わってみてください! この京都ラーメンシリーズ、京都というのはこだわりの味をお客に直球でぶつけてくるお店が数多くあり過ぎて、まったく紹介しきれません! 次回もさらに私が暮らす京都の「めちゃ旨!」なラーメン店をご紹介したいと思います。 (執筆者: 丸野裕行)
このまとめ記事は食べログレビュアーによる 1812 件 の口コミを参考にまとめました。 烏丸御池にあるあっさり系のラーメンがおすすめのお店 3. 67 夜の金額: ~¥999 昼の金額: 出典: 果汁99%さん 烏丸御池駅から徒歩1分ほど、モノトーンを基調としたおしゃれなラーメン店だそうです。 店内1階にはL字カウンター、2階には10席ほど。2階に登る階段が螺旋状というこだわりも見どころです。 女性だけでも入りやすく、通いやすい店舗とのこと。 人気の「淡竹」は、貝類と醤油のあっさりスープとのこと。程よく脂がのった薄切りチャーシューが目を引きます。 貝エキスが滲み出たスープは絶品で、太麺が良く合うそう。麺は比較的硬めに茹でられており、もっちりとした弾力があるのだとか。 しっかり味の濃い「黒竹」。コクのある醤油スープは、味に深みがあり、香りも上品なのだそう。 スープの濃い見た目とは裏腹に、しつこくないすっきりとした味わいとか。中太麺との相性がよく、やみつきになる人も多いそうです。 ・真竹 綺麗というよりバランスが良い、そして優しい、に集約されます。麺は少し透明なもので歯ごたえもそこそこありやや蕎麦風な感じで、この醤油によくあいます。チャーシューはハムのように肉の旨みと香ばしさが良くでていて、柔らかい。 yuji-27さんの口コミ ・淡竹 口に含むだけで、自動的に喉を通りぬけていっちゃうほどの優しい味わい。これはまじで感激レベルの旨さ!!! 麺はツルンとした感じでスープとの相性も良い良い。 achumyuさんの口コミ 3. 52 ¥1, 000~¥1, 999 鳥丸御池駅から徒歩5分ほどの場所にある、おしゃれなロゴの旗や看板が目印というラーメン店。 店内には、4人掛けテーブルとカウンター席が用意されています。 薄口の醤油をベースとした「おにばら白」は、あっさりとマイルドな口当たりが特徴的とのこと。しっかり味のついたローストチャーシューの風味が際立つそうです。 見た目もスタイリッシュなので、写真映えも間違いなしですね! 大ぶりのチャーシューが別皿で運ばれてくる、インパクト大の「濃厚鶏そばスペシャル」も人気があります。 割名古屋コーチンを丸ごと使ったスープが濃厚だそう。烏丸御池で、一度は食べたいラーメンという口コミも寄せられていました。 ・濃厚鶏そばスペシャル 程よくあまみがあるからレンゲがとまらなくなる。麺のプリっとした弾力あるのも手伝ってどこを食べても味がしっかりしてる。 代々木乃助ククルさんの口コミ ・まぜそば 焦がし醤油が香ばしい。奥深い味は醤油糀らしいです。ふわとろのチャーシュー絶品だし、太麺ももちっとしてよく脂をからみ美味しいです!
麺が極太で本当にうどんじゃないかって感じのねじれ麺。このmochimochi麺。もはや、ラーメンの域を超えています。とりあえず麺をひと噛み。グ、グググ……ぶ、ぶつり……。この噛み応え、かん水が入っているから歯ごたえが違う! ここまでモッチリとした麺、まったく経験がない! これは、すでに餅の領域! それだけじゃない、このスープも鶏などのコクと深みを感じ、無化調なのか塩分のキツさやクドい風味を一切感じません。 うまい! でも、ラーメンとは思えない! そんな不思議な一杯でした。こちら、ラーメンだけでなく小麦のコース料理もあり、つけ麺も抜群に美味しいです! 店名:『自家製粉石臼挽き小麦 洛中その咲』 住所:京都市中京区壬生馬場町24-4 TEL:非公開 営業時間:12:00~14:30/18:00~20:30(L. o) ※21:30閉店 ※休業日や営業日時などの最新営業情報は【twitter】をご確認下さい。 定休日:不定休 中京区西ノ京 『ラーメン 霽レ空』 文化遺産・二条城がある二条駅前に、前からすごく気になっている店があり、初訪問してみることにしました。その名も『ラーメン 霽レ空(HARESORA)』。外観からは、一見して醤油系か塩系を連想させる和風モダンテイストのお店です。入り口の券売機で、"名物"である《牡蠣そば》をチョイスしたのはいうまでもありません。カウンター席に陣取って、清潔感のある照明が目に眩しいい店内を観察。純和風カフェ風のすごくシャレたお店です。 しばらくして丼が目に前に現れると、その丼からはふわっと磯の香りがしてきました。そう《牡蠣そば》とは、濃い目の醤油ラーメンの上に"牡蠣ペースト"がのせられていたのです! とりあえず、シンプルに『新福菜館』にも似た漆黒の醤油スープをひと口。ほっ、ほう! じんわりとまろみのある醤油の奥から、旨みたっぷりの鶏が走ってくる感じですね、こりゃ。黒い霞に沈んだストレート細麺。箸で掬いあげれば、しっかりと重みのある麺。啜りこんでみると、のど越しが良い。プルプルとした弾力のある麺ですね。トッピングのバラチャーシューとメンマが昭和感を醸し出してくる。 そして、食の中盤……待ち望んでいた牡蠣ペーストを箸で少しずつ決壊させていきます。そのコクをまとったスープと麺。箸が止まらなくなるほど、味の深みに溺れてしまいます! 序盤の頃の味わいとは180度違う大変身です。まさに"全身整形"ラーメン!