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ちゃわん武士です。 学芸大学でグルメといえば、 麺処 びぎ屋 さんのラーメン 吉法師(きちほうし) さんや、 手打ち蕎麦 いしおか さんの蕎麦 すし屋の芳勘(すしやのよしかん)さんの寿司 リュードパッシー(RUE DE PASSY) さんのケーキ ロ・スパッツィさんのピッツァ 大黒屋さんの麦とろ などがあります。 今回は、『すし屋の芳勘(すしやのよしかん)』さんを紹介します。 すし屋の芳勘(すしやのよしかん)さんってどんなお店なの? 学芸大学にある、地元で人気のお寿司やさんです。 昔よりは値上がりしたものの、良心的な価格で、お寿司を味わうことができます。寿司だけではなく、小鉢料理も美味しいと評判です。 テイクアウトや出前、年末には、おせちも販売しています。 ちなみに、テレビ番組「嵐にしやがれ」でも紹介されたこともあります。 すし屋の芳勘さんのメニューは? 一部のメニューのみ、紹介してます。 ランチメニュー にぎり・ちらし 上 2, 200円(税込) 特上 3, 300円(税込) 最上 4, 400円(税込) 丼もの ばらちらし 1, 650円(税込) 特製ばらちらし 3, 300円(税込) 鮪づけ丼 1, 430円(税込) 烧六子井 1, 430円(税込) あじ丼 1, 430円(税込) コース 小鉢料理3点(にぎりかちらし選択) 3, 300円(税込) 小鉢料理5点(にぎりかちらし選択)状 5, 500円(税込) お土産 鯖棒ずし2, 500円(税込) 太巻ずし1, 800円(税込) すし屋の芳勘さんでランチしてきました! アクセスは? 酸っぱウマイがクセになる！東京都内の美味しい“サンラータンメン”11選 | RETRIP[リトリップ]. 学芸大学駅から4分くらい歩いたところにあります。 どんな雰囲気のお店なの? カウンターとテーブル合わせて、26席の広さの店内です。清潔で整った空間でした。 行列・混雑状況は? 日曜の14:00前に伺ったときは、並ぶことなく入れました。お客さんは、4組いました。 さて、お味は? 『ばらちらし』を注文しました。茶碗蒸し、味噌汁、漬物、デザートが付いてました。 結論からいうと、絶妙に美味しい「ばらちらし」でした。 まず、目が奪われたのは、いくらとまぐろの鮮やかな"赤色"でした。玉子の"黄色"や、わさびの"緑色"とのコントラストもいい感じに光ってました。 ちゃわん武士 いや〜、ちらしてます。ちらしてます。 食べる前から、どんな具材が入っているのか?ワクワクしてきますね!
質問日時: 2021/07/20 17:41 回答数: 4 件 実は地方住まいゆえ、酸辣湯麺がある店までなかなか行けず、私は酸辣湯麺をちゃんとした中華店で食べたことがまだありません。 酸辣湯麺をお家で作られる方に質問です。 その際、アナタはいつも大体どんな具を入れていますか? 酸辣湯麺 美味しい店 東京. 私はその日のあり合わせて作ることも多いのですが、今日の私の酸辣湯麺の具は、豚肉、筍、生キクラゲ、ニラ、玉ねぎ、青梗菜、にんじん、豆腐、卵でした。 本物を食べた経験がないので、こんな感じの具なのかよくわからぬまま、いつもイメージだけで作って来ました(笑) 生姜とニンニクのみじん切りを炒めてからコレらの具を硬いものから入れて炒めてゆき、スープを注ぎ創味シャンタン、牡蠣醬油、醤油、酢、ブラックペッパー、自家製ラー油、香り付けのごま油などで味を整え水溶きカタクリでトロミを。 酸味は柔らかく、かなり辛くするのが我が家風です。 No. 4 ベストアンサー 具だくさんで美味しそうですね。 私はサンラータンスープはたまに作って食べます。とうふ、エノキ、しいたけ、豚肉、トマトかな?好きなんですが、麺にすると辛くて酸っぱくて麺が伸びてしまうのと、麺だと味付けが濃くしないとと思い上手くできないんですよ。 カップラーメンだと、中華三昧のサンランターメンが好きです。自分で作ると中々本物の味にはなりませんが、参考にしてます。 たまにはむせますね(笑) 中華料理屋で食べてみたいです、参考になりそう。 1 件 この回答へのお礼 いなごろうさん、ご回答ありがとうございます。(^^) 冬場の酸辣湯麺は、特に一口目がほぼ必ずむせます。(≧∀≦) 中華三昧の酸辣湯麺、今度見つけたら買ってみよう♬っと。 こちらは信州なので、ちょっと大きめなスーパーに行くとキノコ類が十数種もズラッと並んでいて……。 昨日は生椎茸が無く偶々生キクラゲだけを使いましたが、いつも椎茸は欠かさず入れてますね。 だけど夫は好き嫌いが多く、キクラゲも椎茸も、自分の中に入ってると必ず私の丼の中に中に、キャッチアンドリリースしてます(笑)(・・;) トマトはもっての外らしく、入れるなら、別鍋に私の分だけスープを移してからですね(^◇^;) お礼日時:2021/07/21 04:39 No. 3 回答者: one12 回答日時: 2021/07/20 21:42 美味しそう。 見た目、辛そうに見えないのですが、辛さに興味津々。 自分は酸辣湯麺は作った事がないですが、よく行くラーメン屋さんの 酸辣湯麺の具は質問文とほぼ同じですが、キャベツのざく切り、もやしが 入っています。 そして、ラー油をかけて真っ赤なって辛さを強調してます。 中国にいたころは酸辣湯麺の麺料理は食べた事はなかったですね。 どちらかというと湯(スープ)がメインでした。 ラー油よりも唐辛子、それとトマトを入れてました。 中国では結構、スープにトマトを入れるケースが多いです。 なので、酸辣湯麺にもトマトはあうじゃないですか。 oneたん、こんばんわ。 私の酸辣湯麺の辛さは、ラー油がメインではないの。 自家製のラー油も小さじに二杯ほどは入ってはいるんだけど、ホワイトペッパーか、又は粗挽き胡椒の辛さがメインなの。 ラー油で真っ赤っ赤にするのは坦々麺の時かなぁ〜♬ 酸辣湯麺にトマト入れたいんだけど、ほれ、ウチの宿六(←古っ❗️)はトマトダメじゃんね。(・・;) なので入れられないのよ……(TT) お礼日時:2021/07/20 22:29 No.
【明星】中華三昧「酸辣湯麺(スーラータンメン)」がおいしい!卵を加えてまろやかに! 今回は 明星「酸辣湯麺」 についてお伝えします。 卵1個を準備するだけで、絶妙な酸味と辛味のバランスがあるおいしいラーメンができあがります。 赤坂榮林の監修で、本格的なスーラータンメンが再現された袋麺です(^^)/。 <スポンサーリンク> 「酸辣湯麺」は日本国内では「スーラータンメン」「サンラータンメン」のどちらの読みもOK!! 「酸辣湯麺」 の読み方は、日本国内では二通りあります。 「スーラータンメン」 「サンラータンメン」 です。 どちらでもOKです。 明星の中華三昧では「スーラータンメン」となっています。 監修者である「赤坂榮林」のメニューの読み方が「スーラータンメン」だからだと思います。 中華三昧 は人気のあるロングセラーばかりです。 この赤坂榮林の「酸辣湯麺」も、2010年の発売から、2016年のリニューアルを経て、2021年で発売11年となります。 希望小売価格は150円です。 スーパーではこれより安いことが多いです。 「酸辣湯麺」(スーラータンメン)は、赤坂榮林のまかない料理だった! 【学芸大学】すし屋の芳勘さんでランチ【雑多さとは裏腹の絶品ばらちらしに出会った】. 「赤坂榮林」は、東京・赤坂にある老舗中華料理店です。 麺好きの料理長が「まかない」として創作した料理 だそうです。 メニュー化され「酸辣湯麺(スーラータンメン)」となりました。 上記の内容が、袋の裏面に記載されています。 料理としては「中華」ですが、酸辣湯 麺 が生まれたのはこの東京・赤坂の地だったということですね。 酸味と辛味が独特の調和を生み出している、とてもおいしい料理法だと思います。 酸味+辛味という組み合わせは、中国の湖南(フーナン)料理の味の特徴でもあるそうですよ。 湖南地方も高温多湿の土地柄ですので、日本の夏に食べるのにはピッタリではないでしょうか。 ふつうのインスタントラーメンとはちょっと違う作り方の明星「酸辣湯麺」!!
22:00 ドリンクL. 22:00) [昼] 800~1, 000円 クレジットカード利用:VISA、マスター、DC、JCB 利用可能 備考 : お子様連れOK(お子様用食器あり) 近隣で働くビジネスマンのランチの味方「中国料理 龍門」。 ディナーも営業していますが、ランチは回転率もよく、とても人気があって賑やかです。 JR田町駅から徒歩4分、三田線三田駅駅からも徒歩3分と、複数駅利用可能なロケーションです。 お店は2フロアに分かれており、1階はテーブルが並び18席ほど用意されています。 2階は円卓とカウンターで30席ほどで、フロア面積は大きくないため、店員さんとのコンタクトも取りやすいです。 昼間には太陽が差し込み、自然光が店内を明るく照らします。 誰もが気軽に入れる雰囲気で、おひとり様で訪れる人も少なくありません。 麺類で人気No. 1 中華料理の麺といえば、担々麺やあんかけ焼きそば、最近流行りの汁なし担々麺など、色々な人気メニューがあります。 そんな中、こちらのお店では900円の「スーラータンメン」が1番人気を集めているということは、ジャンキーな味でごまかさない実力の高さが伺えますね。 野菜もたっぷり使用した優しい酸味が効いた一品で、ランチタイムでも匂いを気にせず、サッと食べられると多くのビジネスマンが注文しています。 見た目はナチュラルですが、唐辛子ではない品のあるスパイスが効いているので、ピリリとした舌触りも心地良いです。 中国料理 龍門の店舗情報 住所 :東京都港区芝5-26-4 JR田町駅より徒歩4分 三田線三田駅駅より徒歩3分 電話番号 :050-5265-9774 定休日 :土、祝前日 【月~金】 11:00~23:00 【日、祝日】 11:00~21:30 (料理L. 酸辣湯麺 美味しい店 千葉. 20:30 ドリンクL.
6 7/25 17:17 料理、食材 業スーのサラダチキン最強じゃないですか?高タンパク低カロリーかつ200グラムで税込170円。他のサラダチキンと比べてもかなり安いですし、食べ応えもあるので常に冷凍庫にストックしています。 3 7/25 17:26 料理、食材 えび天丼、あなご天丼、どっち好きですか? 8 7/25 17:23 料理、食材 日本はエビの消費量が多いのに、比較的味が似ているといわれるザリガニを食べる文化が広く根付かなかったのはなぜでしょうか? 2 7/25 17:25 菓子、スイーツ プリンとゼリー、どっち派?? (´,, •ω•,, `) 22 7/25 10:56 料理、食材 スーパーに売ってる輸入の牛肉でクロイツフェルトヤコブ病にならない? 1 7/25 17:15 料理、食材 ゆでタマゴは好きですか? 16 7/25 14:54 xmlns="> 50 料理、食材 のりたまは 好きですか? 6 7/25 17:27 料理、食材 土用の丑の日どこでうなぎ食べますか?又いくらまでお金払えますか? 2 7/25 17:18 xmlns="> 100 料理、食材 ゆかりご飯 卵かけご飯 食べるならどっち? 両方でもOKです。 3 7/25 17:22 料理、食材 赤飯の場合、メインのおかずは何にしたら良いと思いますか? 酸辣湯麺、美味しそうですか？酸辣湯麺は作ることがありますか？ -実は- レシピ・食事 | 教えて!goo. f(^_^;;;; 2 7/25 17:29 料理、食材 焼きおにぎりは 好きですか? 6 7/25 17:20 料理、食材 1年間納豆卵かけご飯と味噌汁、水だけで生活したことがあるんですが、そういうのやめた方が良いですかね?ちなみにビタミンCの薬だけはサプリとして飲んでました。 4 7/24 21:10 料理、食材 総合的にみて優れた食用油は何でしょうか。 太白ごま油は優れていますが、リノール酸が豊富すぎて普段使いには危ない? オリーブオイルもいいですが、どんなにくせが弱いものを使っても料理によって変な風味が付きます。洋食だと気になりませんが和食だと...。 総合的にみるとこめ油かなと思ったのですが、違いますか?抽出する時の添加するものが危ないと言われていますが製造過程で消えるそうで。 1 7/22 17:53 xmlns="> 25 料理、食材 ▲「カップ焼きそば」に足したい調味料は!? 7 7/25 17:22 料理、食材 納豆が嫌いです。 美味しく食べられるレシピを教えてください!
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