特に肩ロースとか美味しいですよ。 私はシチューとカレーには必ず圧力鍋を使っています。 あく取りをしてから、蓋をして圧力をかければ、アクの問題も大丈夫です。 本当にオススメします!! えの 2006年2月11日 16:30 高いお肉を使わなくても、安いロースト肉をシチュー用に切る時に、粗い網の目のように両面切れ目を入れるとやわらかく仕上がりますので、一度お試しください。 ホワイト 2006年2月12日 07:45 バラ肉やスネ肉のような安い肉を使うといいです。煮込めば煮込むほど柔らかくなります。 ステーキ肉はサッと焼くだけで中が生だったりするのが柔らかいです。煮込んではいけません。 北米中西部在住 2006年2月13日 01:55 我が家では、シチュー、カレーの時は必ず圧力鍋を使っています。 時間もかからないし、お肉もとても柔らかく仕上がります。 試してみてはいかがでしょうか? とろとろ 2006年2月13日 03:18 すね肉をおすすめします。 『すね肉(ビーフシチュー用)』などど表記されてて、スーパーで手頃な値段で売ってます。 もちろん高級スーパーのすね肉の方が、とろとろ度はグーッド!なのですが・・・高い!! 牛スジは低カロリーで栄養満点！圧力鍋で手軽に楽しもう！ | 【公式】ゼロ活力なべ・オールパンのアサヒ軽金属工業｜【公式】ゼロ活力なべ・オールパンのアサヒ軽金属工業. なので、わが家は近所のスーパーで購入したすね肉を煮込んでます。十分とろとろになりますよ。 お肉の脂?筋?の入り方がステーキ肉と違うので 煮込んだら脂が溶け、そこからお肉がばらばらになるみたいです。 お鍋をかき混ぜすぎたら、お肉が消えちゃうこともあるので気をつけてくださいね。(私だけ!?) ただ、いつも売ってないのが難点ですが・・・。 beefy 2006年2月13日 05:10 ステーキ用のお肉はさっと焼いて食べるのに適してます。長時間煮込むならシチュー用を使いましょう。 はじめにフライパンで焼き目をつけて、赤ワインでしっかり煮込みます。トロトロになりますよん。 ラル 2006年2月13日 09:32 圧力鍋があればそれを使うのが時間も早くてやわら かく出来るのでしょうがお持ちでなければ、水を替え てみるのはどうでしょう。硬度の高めのものです。 お茶やウィスキーは軟水で飲んだ方が美味しいです が、肉の煮込みに硬水を使うと良いというようなこと を聞いたことがあります。 あや 2006年2月13日 15:11 もも肉かな?普通のお肉は煮込むと硬くなります。 なのでシチューやカレーなどはカレー用などと 書かれているもも肉などを使ってはダメです!
ガス代節約で一石二鳥ですっ。 もし、お持ちでないなら是非お試しあれ~☆ you 2006年2月17日 02:54 まずは筋を切り、肉に軽く切れ込みを入れます。そうする事によって味も染みて肉がやわらかくなります。 後は、コーラやビールを入れて煮る方法もありますが、キウイフルーツを摩り下ろしたもので肉を軽くもみ、そのまま煮込むとやわらかくなりますよ。肉をやわらかくする成分が入っているそうです。キウイの味は全然気になりませんし種も気になりません。私はカレーの時にやっています。 試してみてください。 おなかいっぱい 2006年2月17日 12:20 無糖のヨーグルトに一晩つけておいたお肉を使うととってもやわらかくなりますよ~。 もちろん、カレー・シチュー用のお手頃なお肉でオッケーです。 大姉 2006年2月17日 12:40 私はステーキ焼く30分前に冷蔵庫からお肉を出しておき、その時に赤ワインを適量かけて(お肉の白いプラスチックトレーの半分の高さ位浸しちゃいます)、置いておきます。塩コショウは焼く直前ですよね。 これをやると主人に必ず「やわらかい」と言われます。いつも同じスーパーのお肉です。 シチューのときも比較的沢山入れちゃいますね。 シチューだとちょっと酸味があり大人の味っぽくなるけれど(アタシの腕が悪いからか!? )、ステーキのときは、漬けていたワインは、お肉の裏を焼くときに、ひっくり返して良い焦げ目が付いたらすぐ加えます。仕上げにおしょうゆも使えば、お子様にも問題無しの味になるのではないでしょうか。お酒が×の主人が平気で食べてますから大丈夫かと…。お試しになってみてはいかがでしょうか。 たまっち 2006年2月17日 17:59 圧力鍋やらがなかったら、生肉の段階で赤ワインに浸してみて・・ 結構いい感じ! 安いもの、飲み残しとかでも十分です★ みぞれ 2006年2月20日 13:13 ずばり、それはお肉の部位の問題ですよ!
このトピを見た人は、こんなトピも見ています こんなトピも 読まれています レス 34 (トピ主 0 ) ねむねむ 2006年2月5日 09:58 話題 カレーやビーフシチューなどでステーキ肉を使って 何時間もかけて弱火で煮込んでいますが、毎回硬くなってしまいます。 値段の高いお肉でもダメでした。 子どもにいつも「ガムみたい」なんて言われてしまいます… 口の中でとろける様な柔らかいお肉にするには どうしたらいいのか教えて下さい。 トピ内ID: 0 面白い 0 びっくり 涙ぽろり 2 エール 3 なるほど レス レス数 34 レスする レス一覧 トピ主のみ (0) このトピックはレスの投稿受け付けを終了しました ? 2006年2月8日 13:17 牛、豚は固くなりがちですね。 豚は厚みのあるばら肉なら柔らかいですが。 部位を選ぶのがいいのかな。 あと、圧力鍋を使うとか。 トピ内ID: 閉じる× トロ 2006年2月9日 09:01 お肉を焼いてますか?
材料(4人) 牛すね肉(かたまり) 300g さつまいも 1本 にんじん 1/2本 玉ねぎ 1個 カレールウ 4人分 ご飯 パセリ(みじん切り) 適量 塩 少々 こしょう サラダ油 大さじ2 水 2と1/2カップ 作り方 牛肉は食べやすい大きさに切り、塩とこしょうをふる。さつまいもとにんじんは大きめのひと口大に、玉ねぎは薄切りにする。 圧力鍋にサラダ油を熱し、(1)の表面を焼きつける。 (2)を加えて炒め、水を加えてふたをし、強火で加熱する。 重りがふれて圧がかかったら、中火にして10分煮る。火を止めてそのままおき、圧が完全に抜けたら、ルウを溶かし入れ、ふたをせずに5分煮る。 器にご飯を盛って(4)をかけ、パセリをふる。 圧力鍋で作るから、すね肉がとろけるほど柔らか。ホクホクのさつまいももおいしい! ウィークリーランキング
牛すじ肉を水で洗います。血や汚れなどがあれば、取り除きましょう。 2. 圧力鍋に牛すじ肉を入れ、ひたひたになるまで水を加え、火にかけます。 3. 沸騰したらザルにあげ、すじ肉を水で洗います。水が透き通るまで洗いましょう。 4. 圧力鍋にすじ肉を戻し、水1リットルとしょうがの薄切り、ねぎの青い部分を加えます。高圧で10分加圧しましょう。 5. 圧が下がり完全に冷めたら、牛すじ肉を取り出します。浮いたアクと脂を取り、ゆで汁はペーパータオルなどでこしておきます。こしたゆで汁はカレーを作る際に使用するので、とっておいてくださいね。 6. 牛すじ肉は食べやすい大きさにカットしておきましょう。 1. 玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切りにします。 2. 圧力鍋にサラダ油を入れて熱し、玉ねぎ、にんじん、牛すじ肉を炒めます。 3. 下ごしらえの段階でこしておいたゆで汁を加え、10分加圧します。 4. 圧が下がったら蓋を開け、ルーを溶かします。とろみがつくまで煮込んだら完成! 牛すじカレーを作るコツ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
はじめまして。アサヒ軽金属のカオリです。 会社ではお客さまに喜んでもらえるレシピを、 家では夫に喜んでもらえる献立を考える、働く主婦です。 肉料理や脂っこい料理が好きな人って多いですよね。うちの夫もそうです。 でも、喜ぶ顔は見たいけど、大好物ばかりを作ってしまうと高カロリーなメニューに偏って体を悪くするんじゃないかと心配で・・・。 そこで私がよく使うようになった食材が、「牛スジ」。 意外かもしれませんが、実は牛スジは低カロリーでダイエットにもぴったり。 ボリュームは減らさず、カロリーを抑えられる素敵な食材なんです。 牛スジのプルプル、正体はコラーゲン!? 「牛スジはヘルシー」と言われても、ピンとこない人が多いかもしれません。 おでんやどて煮などの煮込み料理に入っている牛スジは 独特のプルプルした部分がとってもおいしいんですが、どうしても脂っぽい感じがしてしまいますよね。 でも、このプルプルの正体は、脂ではなくゼラチン質。 つまりコラーゲンなんです! コラーゲンは脂をほとんど含んでいないので低カロリー。 タンパク質の一種でもあるので、筋肉を作ってくれる大切な栄養素でもあります。 その他にも、牛スジは骨粗しょう症予防に効果が期待できる "ビタミンK" なども含まれています。 その栄養、たっぷりいただきたいですよね。 ただ、難点は何時間もコトコト煮込まないと、かたくてとても食べられないこと。 そこで活躍するのが圧力鍋。 栄養を保ちつつ、しかも短時間で、おいしい牛スジ料理が作れるんです! 栄養と旨みたっぷり! 牛スジの絶品レシピ 牛スジの栄養たっぷりでヘルシー、がっつり好きの夫が喜んで食べてくれる料理が、「牛スジと根菜のどて煮」です。 牛スジは生から調理するととてもかたいので、普通のお鍋で作る場合は、大量に出てくるアクをこまめに取りながら、2~3時間つきっきりで煮込まなければならず、とっても大変・・・。 でも、圧力鍋を使えば大幅に時間を短縮! 調理圧の高いの圧力鍋ほど鍋の中が高温になるので、より短い時間でやわらかくなり、臭みも和らぎます。 牛スジと根菜のどて煮 何時間もコトコト煮込む牛スジ肉の料理も、ゼロ活力なべを使えばカンタン!トロトロになった牛スジと栄養たっぷりの根菜類を合わせてみそで仕上げました。 圧力鍋で下処理した牛スジストックが便利!
牛スネ肉の赤ワイン煮→リメイクdeカレー スネ肉料理、簡単スピード調理できる豪華メニュー。リメイクしてカレーに変身させます。 材料: 牛スネ肉、人参、玉ねぎ、マッシュルーム、セロリ、ビーツ、生パセリ、にんにく、赤ワイン... 絶品!自慢のビーフカレー by みじょーん 圧力鍋を使えば時短に。 ルゥで作る「家カレー」の、最上位互換です。 牛スネ肉、玉葱(くし切り)、人参(乱切り)、じゃがいも(乱切り)、クミンシード、ニン... 牛スネ肉のスパイスカレー 0reooo_☆ 野菜の甘みで子どもも食べられる甘口のスパイスカレー。2歳の子どもも沢山食べてくれまし... にんにく、オリーブオイル、クレイジーソルト、牛スネ肉、赤ワイン、玉ねぎ、生姜、トマト... うちの牛スネカレー 圧力鍋で。 秋桜畑 玉ねぎとニンジンが溶け込んでルーになったカレーです。とろけるように柔らかい牛スネ肉が... 牛スネ肉、・クレイジーソルト、・ニンニク、・赤ワイン、・ローリエ、・オリーブオイル、... 具沢山シチュー風カレー おでのおでん☆ 具沢山シチュー風カレー ルーはソースとしていただきます。 牛すね肉、人参(乱切り)、じゃがいも(小)、マッシュルーム、ブロッコリー(下茹で)、...
いかがでしたか? この記事を通して、別居中の男性心理を知ることができたでしょうか? ・別居中の男性心理を理解すること。 復縁を希望している場合でもそうでない場合でも、相手がどう思っているのかを理解しておかないとうまくいきませんよね。 この記事を参考に旦那さんの心理を読み解いてください。 ・別居中の男性が復縁したいのか別れたいのかを見極めること 復縁を希望しているのなら、男性の今後のことを前向きに考え出している時がチャンス! 記事を参考に、男性の前向きサインを見逃さないで行動しましょう! ・あなたの気持ちがどうあっても途中で投げ出さないこと! もし復縁を望んでいるならもちろんですが、お互いに「別れ」を望んでいる場合でも自然消滅などと言う中途半端な行動はとらないこと。 最後まできちんと相手に向き合う姿勢が大切です。 もしあなたが復縁を望んでいるのなら、努力をする姿を相手に見せることが何より大切ですよ! まだ気持ちが決まってない方や復縁を望んでいない方は、時間がかかっても良いので後悔がないように気持ちに従って行動していってくださいね! この記事の内容を参考に、みなさんが素敵な人生を歩んで行くことを応援しております! #ライター募集 ネットで出来る占いMIRORでは、恋愛コラムを書いて頂けるライター様を募集中? 【事実】別居中の旦那の心理は10つある【今後の選択肢は３つ】 | お悩み相談室｜旦那・夫の浮気や不倫. 文字単価は0. 3円~!継続で単価は毎月アップ♪ 構成・文章指定もあるので — 「MIROR」恋愛コラムライター募集 (@MIROR32516634) 2019年3月4日 記事の内容は、法的正確性を保証するものではありません。サイトの情報を利用し判断または行動する場合は、弁護士にご相談の上、ご自身の責任で行ってください。
続いては、あまり連絡を取っていない、本音を話せていないなどで、相手の気持ちが分からない場合の別居中の男性心理への対処法についてです。 相手が復縁したいと思っていないかもしれない場合、どんな対処法を取ると効果的なのでしょうか? 詳しく見ていきましょう!
別居経験のある既婚女性100名にアンケート!別居中の夫と連絡は取れていた? 別居中のとき、夫とは何かしらの連絡は取れていたのでしょうか? 特殊な事情は例外として、別居中に連絡をとらなけらばならないこともあります。 そのような時、夫と連絡が取れなくて困った経験があるか、尋ねました。 既婚女性に質問!別居中の連絡のやり取りで困ったことは?
別居した夫婦が復縁するまでの連絡方法や話し合いの進め方について詳しく解説しています。 別居から復縁できた夫婦の共通点の特徴 別居から復縁できた夫婦の共通点の特徴として夫婦喧嘩が多くても自分たちで何度も仲直りできていた夫婦が別居した後で復縁できています。 別居をして夫婦が離れて暮らすことで距離を置くことを決めた。別居を選択した後で夫婦が復縁するために不仲の原因についてもう一度夫婦で話すことができます。 離婚するか復縁するべきかについてお互いに大事なことを決断するという認識して本音で話し合うことができます。結論としてやっぱり離婚せずにもう一度2人でやり直そうという答えに至るケースが多いのです。 別居後に気持ちが変化して復縁の兆しを感じる時期は?
最後の質問は、実際に別居経験のある既婚女性に「別居した後の感想」を聞きました。 別居して良かったと思ったのか、逆に別居にはどんなデメリットがあるのかについて、女性たちの声を集めました。 既婚女性に質問!別居してみてどんな事がうまくいくようになった?
電話の声が元気がなかったり落ち込み気味なら、寂しがっていて今後の関係に前向きかもしれません。 ある一定の年齢になると周りの友人は皆結婚していて、自由は意外とつまらないものだったりします。 そんなとき、外出先で家族連れを見かけると寂しさが込みあがってきて男性は復縁を意識することも。 もし連絡を取った際に元気がなかったり落ち込んだ様子であれば、そういう心理状態かもしれません。 「自分から出て行ったのに寂しいから復縁したいなんて勝手!」と思う方も中にはいるかもしれませんが、相手が弱っている心理状態のときが復縁のチャンスですので、あなたも復縁したいと思っているのなら、ひとまず受け入れてあげましょう。 相手が明らかに復縁を望んでいる場合の、女性側の気持ち別に別居中の男性心理への対処法を説明していきますね! 相手が復縁したいと思っている場合、どんな対処法を取ると効果的なのでしょうか? 詳しく見ていきましょう! 【別居中の夫の心理6選】離婚をはぐらかす夫は何をしようとしているのか？. まず、あなたも復縁したい場合! 復縁に向けて具体的に今後どうしていくかを冷静に話し合いましょう。 今お互いの相手に対しどういう気持ちでいるか、別居をいつまで続けていくか、原因の解決法はないのか…。 ポイントは、『具体的に』『冷静に』話をすることです。 別居したことでできた距離を話し合いの中で縮め、本音をぶつけ合うことが復縁には大切ですよ! 復縁に向けての前向きな話し合いにするために、どちらに元々の別居の原因があったのかなどの追及はしないようにしましょう。 次に、あなたはどうしようか悩んでいる場合、なぜ別居したのかという理由や、その理由はどうしたら解決するかを考えましょう。 あなたが悩んでいるのには、別居の原因となった問題が解決されていないことが考えられます。 心の中のモヤモヤしたものを取り除かない限り、今後どうすれば良いか最良の決断はできないはずです。 突き詰めて考えても理由や解決方法が分からないという場合は、パートナーと一緒に考えてみましょう。 話し合いの中で、ここが悪いからこうすれば良かったんだという回答が見つかるかもしれません。 決して、どちらが原因だと決めつけたり、解決するために相手に我慢を強いるようなことはしないようにしてくださいね! あなたに復縁する気がなく結論が出ているなら、冷静に別れる方向に行動しましょう。 まずは冷静に相手にあなたの気持ちを伝え、今後のことを話し合ってみてください。 手続きや共有物や子供のことなど、具体的なことは追々でも良いかもしれません。 急がず少しずつでも別れる方向に行動を移していくことで、相手の気持ちや考えをくみ取りながら、円満な別れ方ができるはずです。 後から別れることを後悔しないように、必ずあなたの気持ちをはっきりさせてから行動に移していってくださいね!
「別居したことで家族の大切さがわかった」(37歳・医療関係) 「別居が長引くほど、やはり一緒にいたいと感じ始めている」(47歳・福祉) 「妻や子供たちの他愛もない会話や笑い声を思い出すと切なくやり直したい」(50歳・ホテル) 別居し家族と離れたことで、家族と一緒に暮らせることの大切さを思い出し、「やっぱり一緒にいたい!」と感じるようです。 今まで煩わしいとさえ感じていたことでさえも、いざ無くなってみると大切な思い出だったりするものですよね。 もし男性側から『家族の大切さがわかったから復縁したい!』という申し出があったとしたら、それは本心のはずですよ!