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Sat, 17 Aug 2024 18:31:48 +0000
玄米は白米と比べて栄養価が高くダイエットに良いと言うことで、 一時期は大変なブームになりました。 私自身もそのブームの頃に玄米を食べると、アトピーの改善に役立つという情報を聞き試してみたのですが、「不味い・高い・効果がない」の3拍子揃ったお米ということで半年ほどで食べるのをやめてしまいました。 その後玄米に対するイメージが悪くなり、長年食することは無かったのです。 しかしながら、今から4年ほど前に友人から 発芽玄米 を紹介されて依頼、その美味しさと効能に魅了され今日までずっと食べ続けています。 しかしながら、インターネットで、発芽玄米に関しての気になるような記事をみかけました。 それは、 市販の発芽玄米には 発芽毒があり危険!! であるという記事です。 個人的に4年間もの間食べ続けている発芽玄米が危険!! 発芽玄米の美味しい炊き方。市販のタイプ、自家製発芽玄米別のベストな水加減!. という内容は非常にショッキングなものでしたので、発芽玄米が危険と言われる理由について調べてみました。 (発芽毒の正体) そもそも植物の種子には、子孫を守るために身を守るメカニズム、そして、やがて発芽する時期になると芽を出すことが出来るように栄養分を蓄えて、決して外に出さないようにするというメカニズム(発芽抑制因子)が働いています。 その因子が アブシジン酸・ フィチン酸 です。 1. アブシジン酸 アブシジン酸は植物ホルモンであり、発芽抑制因子として働いていて、植物の発芽する時期を調節しています。 このアブシジン酸は、 ミトコンドリアに悪影響を及ぼす毒 として知られています。 細胞内にあるミトコンドリアは、エネルギー産生器官として体温を維持するなど重要な役割を果たしています。 悪影響を受けると、体が低体温になるため、不妊やガンになる危険性があります。 さらには全ての体内酵素の働きが鈍くなるという減少が起こり、免疫も低下します。 2. フィチン酸 フィチン酸は、種子のなかにおいて、フィチン(フィチン酸とミネラルの混合塩)という形で存在しています。 フィチンは、強いキレート作用(ミネラルを取り囲んで結合する働き)の働きで、多くの金属イオンと強く結合しています。 したがって、 玄米の中にあるミネラルは、フィチン酸のキレート作用のために吸収を阻害されてしまうという情報があります。 (発芽抑制因子を無害化) 人類は、人体に悪影響を与える発芽抑制因子を含む玄米、雑穀などの種子を食べ物として選んで以来、長い時間をかけて無意識の内に、安全に調理する工夫をしてきています。 玄米を精白し白米としたのも、その知恵のひとつだったと言えます。 発芽抑制因子であるアブシジン酸やフィチン酸は、「もみ」や「ぬか」に含まれていますので、白米は安全な食べ方のひとつです。 しかしながら、白米にしてしまうことにより、糠に含まれる多くの栄養素や繊維質を全て捨ててしまうということになります(本当にもったい無いことです)。 そして、発芽玄米を無毒化する方法は他にもあります。 それは、 玄米を浸水させる 方法です。 アブシジン酸は芽が出始めるとほぼ不活性化するので、12時間以上水に浸ければアブシジン酸は発芽し始めて無効化することが出来ます。 このように、 発芽玄米は浸水させることで安全に食べることができる ようになります。 (発芽玄米は危険無し!!)

玄米の炊き方|お米の炊き方・保管方法|全農パールライス

発芽玄米の100g当たりのエネルギー量は、品種やメーカーにもよりますが340~350kcal前後です。白米は100g358kcalなのであまりエネルギー量に変わりはありません。しかし、血糖値の上昇度合を表す「GI値」に違いがあります。GI値が低ければ低いほど血糖値の上昇がゆるやかになり、インスリンの分泌を抑えることができるため、体が脂肪を作りにくくなります。発芽玄米は白米に比べてGI値が低いため、ダイエットには嬉しい主食です。 食物繊維が豊富でダイエットにも良い 発芽玄米に含まれている食物繊維は、白米のおよそ6倍です。食物繊維は、善玉菌のエサになったり腸の蠕動運動を促すことで腸内環境を整え、便秘の改善につながります。また脂肪の吸収を抑えてくれたり、血糖値上昇を抑えてくれるため、肥満解消の効果が期待できます。ダイエット時の白米の置き換えにぴったりです。ただし、白米に比べて消化が遅いため、よく噛んで食べるように心がけましょう。 ビタミンB1が代謝を助ける!

上手に炊飯【発芽玄米】|お米辞典|ヤマトライス

玄米の炊き方 01 きちんと 量る 普通精米(白米)用の計量カップ(1合=180ml)で すり切りにして正確に 量ります。 市販の計量カップを使う場合、容量(200mlなど)をよく確認してください。 02 さっと軽く 洗う 玄米の汚れを落とすために米を洗います。 普通精米のようにとぎ汁は白く濁りませんが、2回〜3回軽く洗ってください。 03 水加減は キッチリ 水を捨てた後、洗った玄米に 米の容積の1. 5倍量の水 を静かに注ぎます。 炊飯器の内釜で水位線(精米用)に合わせて注ぐ場合は、必ず平らなところで水位線まで水を入れ、玄米1合に対して1/3カップの水を追加します。 04 一晩 浸す 種皮に覆われた玄米は、たっぷりと水を含むのに時間がかかります。そのため 最低でも一晩は水に浸す のが理想的です。 ※雑菌の繁殖を防ぐため、冷蔵庫で浸してください。 じっくり浸水させたら炊飯器のスイッチを入れ、炊飯します。 ※玄米炊き機能がある炊飯器は長時間浸水させる必要はありません。お持ちの炊飯器の説明書に従ってください。 05 やさしく ほぐす 【現在は、蒸らし(10分)はほとんどの炊飯器の工程に含まれています】 蒸らし後すぐに、ごはんをほぐします。 粒をつぶさないようしゃもじを切るように入れ、釜の底から掘りおこすようにふんわり優しく混ぜほぐします。 土鍋での炊き方 動画で解説! 土鍋で美味しく炊く方法

発芽玄米の美味しい炊き方。市販のタイプ、自家製発芽玄米別のベストな水加減!

5倍程度の量に増えます ので、準備する 玄米の量には注意 が必要です。また、ザル、ボールは玄米を充分水に浸すことが可能なもの。布はしっかりザルを覆るものが必要です。 手順 時間 開始 玄米を洗い、ザルに入れた玄米を水の入ったボールに浸す 12時間後 水を交換する 24時間後 ボールから水を捨て、水に浸した布でボールを覆う 36時間~48時間後 完成 夏場は36時間 程度、 冬場は44時間~48時間 を目安で全手順が終了します。しっかりと発芽したかについては、10粒に1粒の割合で1ミリ程度発芽していれば完成といえます。 常温では、発芽が進んでしまいます ので、すぐに食べない場合は、しっかり水を切り、保存容器(タッパーなど)に入れて冷蔵庫保管をしましょう。 1週間程度の保存は可能 です。 自分で作るのが面倒な方にはコチラの発芽玄米がおすすめ 発芽玄米は、玄米と白米の良いとこどり! ビタミンB群、GABA、食物繊維など、健康に良い成分が豊富な玄米ですが、ぬか部分が硬く食べにくいというデメリットがありました。そんな デメリットを解消したのが発芽玄米 。摂取できる成分も豊富でありながら、白米同様のうま味を持っています。 発芽玄米は40時間前後で、玄米から作ることもできますが、保存方法に制限があり季節によって作業時間が変わるなど、手を煩わすことも。ファンケルの発芽玄米であれば、 いつもの炊飯器で簡単に炊くことができます 。手軽で美味しいファンケルの発芽玄米を、新たに始めてみませんか? おすすめの発芽玄米はこちら

発芽玄米は玄米を発芽した状態から、急激に乾燥させるので、アブシジン酸を再び発生させてしまうとの情報があります。 この情報に関しては ファンケルさんに直接問い合わせてみました。 ファンケルさんの話しによれば、 「ファンケル発芽米には、玄米と同量程度のアブシジン酸が含まれている」とのことです。 しかしながら、国内外の様々な文献を厳密に調査した結果、食品に含まれるアブシジン酸が原因であるとするヒトの副作用報告は一つも無かったということです。さらに、玄米や発芽玄米についても同様に調査した結果、玄米あるいは発芽玄米の摂取が原因だという副作用報告は全く無かったとのことです。 アブシジン酸は玄米や発芽玄米だけではなく、 ほとんどの植物に(玄米よりもゴマや大豆の方が2倍以上)含んでいます。 したがって、 私たちは日常的にアブシシン酸を口にしているのです。 もしも、アブシジン酸を気にするのであれば、ほとんどの植物性の食べ物は食べられないということになってしまいます。 結論から申し上げますと、 玄米や発芽玄米に含まれる程度のアブシシン酸であれば、全く気にする必要はありません!! 特に、12時間以上浸水してアブシジン酸を無効化する必要もありません。 ただ、発芽玄米を炊く前に、なるべく浸水時間を長くした方が、より美味しい味になりますので、 アブシジン酸を無効化すると言うよりは、より美味しく食べる為に 、浸水時間は長くしたほうが良いでしょう(水分が多く吸収される為に、モチモチ感が増える)。 【ファンケル】通販限定!発芽米お試しセット780円!500g増量中! 何故、玄米や発芽玄米に含まれるアブシジン酸だけが悪者扱いされるのか理解できません。 (フィチンについて) 次に、フィチン酸は強力なキレート作用で、体内のミネラルを排出してしまうという問題ですが、実は、 玄米に含まれているのはフィチン酸ではなく、フィチン酸に金属イオンが結合したフィチン なのです。 フィチン酸とフィチンは同じものではないので、誤解されています。 フィチン酸にはキレート作用があり、ミネラルと強く結合しますがフィチンは既に複数のミネラルと結合しているため、体内のミネラルと結合することはありません。 フィチンが体内のミネラルを排出するようなことはありません!! 悪者扱いのフィチンに関しては、逆に、 抗ガン効果、心臓・血管疾患の予防効果 などで最近は注目を集めています。 ということで、 発芽玄米におけるアブシジン酸とフィチン酸の悪影響は 全く心配することはありませんので、 安心してそのまま炊飯して食べることが出来ます。 私は自信をもって 「 ファンケル発芽米」 をお勧めします!

2021年9月で 生誕25周年 を迎えるアトラスの大ヒットRPGシリーズ「 ペルソナ 」シリーズ。 25周年特設サイトも公開され、これからアニバーサリーにちなんだ新情報が続々と発表されると思うと今から震えますね! 先日2021年7月13日にはシリーズの分岐点的作品「ペルソナ3」が発売15周年を迎えました。 「ペルソナ3」から現在のペルソナシリーズのシステムや雰囲気が形作られた印象が強いとかと思いますが、 初期作品 はもっとダークで「真・女神転生」シリーズに近い印象の作品でした。 世代によっては存在は知っていてもプレイしたことがないという人も多いはず!25周年を迎えるにあたってプレイしておかないのはもったいない! 未プレイのみなさん、改めてプレイし直したい皆さんのために、 初期3作品が最終プライスダウンとなりました! 1本980円の超破格にプライスダウン! 最終プライスダウン対象タイトル モルガナ_ペルソナ広報 今回最終プライスダウンとなったのは「女神異聞録ペルソナ」のPSP移植版「 ペルソナ アトラス・ベストコレクション 」とペルソナ2罪・罰のPSP移植版「 ペルソナ2 罪 INNOCENT SIN 」「 ペルソナ2 罪 ETERNAL PUNISHMENT 」の3タイトルとなります。 どの作品もPlayStationのオリジナル版に追加要素が加わった完全版と言える作品になっているので、オリジナル版しかプレイしてないという人にもおすすめです! 今回、セールではなく 価格が改定 となりこれからずっと各タイトル 980円(税込) となります。3本買っても3, 000円以下!破格! 最終プライスダウンということですから、これ以上下がることはないでしょう!購入するなら今ですね! 注意点としては今回価格改定となったのは PSPのダウンロード版 となります。 しかし、すでに PSPからのPS Storeでのコンテンツ購入機能は終了 しており新規で購入することができません。 購入するためには PS3 、もしくは PS Vita のPS Storeから購入する必要がありますのでご注意ください。 シリーズの原点をプレイすればもっとシリーズ25周年の企画が楽しめるようになるはず!是非この機会にプレイしてみてください! 詳細は PERSONA CHANNEL をご確認ください! エヴァンゲリオンスロット歴代全機種を紹介 | オンラインカジノ スロット人気ランキング&無料プレイ. PSP『ペルソナ』『ペルソナ2 罪』『ペルソナ2 罰』DL版 最終プライスダウンのお知らせ | ペルソナチャンネル #ペルソナ — モルガナ_ペルソナ広報 (@p_kouhou) July 20, 2021

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2021年3月26日からドコモの ahamo(アハモ) がスタートとなり切り替えを考えている方も多くいる中、全てオンラインでの対応という点に不安を感じている方もいるでしょう。 今回は ahamo(アハモ)にした際の端末故障の対応方法について徹底的に解説をしていきます。 オンライン対応に不安を感じている方でも最後まで読んでいただければ、端末故障の対応の流れや代替機の貸出しについてわかるのでスムーズに対応できるようになります。 安心してahamo (アハモ)に切り替えましょう!

9月27日に東京ゲームショウ2020(TGS2020)で行われた動画番組" 【TGS2020 LINEKONG】不滅のIPの継続! イース神話のスマホゲーム時代を開く "のレポートをお届けします。 イース神話のスマホゲーム時代を開く 番組にはマフィア梶田さん、ちゅうにーさんが出演し、『イースVIII モバイル(仮)』の新情報をはじめ、『イース』シリーズの歴史振り返りなどが行われました。 シリーズの歴史を振り返る! シリーズ作品のビジュアルを見ながら、初代『イース』から最新作『イースIX』までの思い出トークが展開しました。 コンシューマに移植されたパッケージを見ても、いろいろとなつかしいですね! そして、歴代ヒロインの一部も振り返り! ▲『イース1・2』のフィーナ。 ▲『イース2』のリリア。 ▲『イース3』のエレナ。 ▲『セルセタの樹海』のリーザ。 ▲『イース5』のニーナ。 ▲『イース6』のオルハ。 ▲『イース7』のティア。 ▲『イース8』のダーナ。 ▲『イース9』のアプリリス。 ▲歴代ヒロイン勢ぞろい! 歴代アドルも振り返り!? 17歳から24歳まで、さまざまなアドルがそろい踏み! なつかしいですね。 スマホ版『イースVIII モバイル(仮)』の動画も公開 スマホ版ではありますが、しっかりとグラフィックが作り込まれていて、歓声が楽しみです! ▲新キャラのルッコの姿も! また、開発中の大樹の寺院のモデリングも披露されました。 イベントシーンやキャラのモーションも公開されましたが、グラフィックが作り直されているので、新作的に楽しめそうです。 ▲貴重なモーション設定画も公開。 ▲こうやってモーションやエフェクトがデザインされていくんですね。 グラフィックも変わり、新キャラクターも登場し、単なる移植にとどまらないところに期待が高まりますね。 モバイル版ではありますが、シリーズ最大のボリュームという規模感を目指しているようなので、コンシューマ版をプレイした人もぜひご注目ください。 なお、9月27日まではTwitterでプレゼントキャンペーンが行われているので、お見逃しなく! イースⅧモバイル TGS2020出展記念 フォロー&RTキャンペーン開催?? キャンペーン第二弾: 抽選で3名様に〈日本ファルコム社長・近藤季洋さんサイン入りの『イースIX -Monstrum NOX-』ポスター〉をプレゼント??