これって、あきらかにレシピの水分量がおかしいよね?? メーカーさんに直接電話しました 豚の角煮を作ろうとして焦げたいきさつを説明して 「水分量、少なくないですか?」 と言った時、 「ハッ!」と気づきました。 私、レシピ通りに作っていなかった!!
希望が見えてきたので、まためげずに圧力鍋料理に挑戦してみますね。 皆様ありがとうございました。 このトピックはコメントの受付・削除をしめきりました 「(旧)ふりーとーく」の投稿をもっと見る
お礼日時:2019/08/01 21:59 No. 3 回答日時: 2019/08/01 19:57 水分不足だったり、粘度がある液体だと焦げますよね 圧力鍋でカレーなどを作るときも 圧をかけて煮込むのはルーを入れない状態で野菜や肉などを煮込む時で ルーは圧が抜けた後に入れ 蓋をせず普通の鍋みたいに煮込むだけです 多分 取説にカレーを作るときは ルーを入れた状態で圧力をかけて煮込んではならない と書いてある筈 あなたが焦がしたのはブラウンソースや トマトソースなど粘度のある液体を入れたままの状態で圧をかけたからだと思います 2 確かに、粘土があるものは、何となくNGな気がしてきました。 前回焦げた時も粘土があるものでしたので…。 というか、煮込みハンバーグはそこまで圧をかける必要が無い気がしてまいりました!w お礼日時:2019/08/01 20:06 No. 2 nabe710 回答日時: 2019/08/01 19:53 圧力鍋の底が焦げたというのは、鍋の内側ですか?外側ですか? クッキングプロで「蒸気漏れ」「焦げる」原因はコレ by 電気圧力鍋レシピさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！. 内側なら水分不足、外側ならコンロの目詰まりなどによる不完全燃焼。 内側の焦げの場合、無闇にタワシや金属へらなどでこすらないように。 「なべ 焦げ付き」で検索されると数々ヒットしますが、重曹、クリームクレンザーが妥当です。 0 nabe710様、有難うございます。 焦げているのは鍋の中です。 IHで利用しています。 水分はタプタプにあるので、飛ばさないといけないくらいな感じでした。 焦げ付きのアドバイス有難うございます。 検索してみますので! お礼日時:2019/08/01 20:01 No. 1 bagus3 回答日時: 2019/08/01 19:51 鍋の上のピンから蒸気が出て、シュッシュッと音がして揺れだすと、 火力を最小にしないといけません また、加熱の時間が長すぎるのかもしれませんね。 火を止めてからの余熱でかなり調理できるので、加熱は3分くらいで できる料理が多いです bagus3様、有難うございます。 使っているのは、ティファールの鍋なのですが、圧をかけるとシュシュシュと音が鳴り、普通はピンが上がるのですが、いつまでたってもピンが上がらない感じでした。 >>火力を最小にしないといけません はい、ピンが上がったら弱火にするのですが、ピンが上がらないので圧をかけ続けていました。 パッキンとかの問題なのでしょうか?
調理物が焦げる場合は、次の項目をご確認ください。 ■調理中に本体やおもりに触れて、 おもりが「排気」になっていませんか? ⇒おもりを「密閉」に合わせてください。 ■ふたの【▼しまる】が本体の【▲】に合っていますか? ⇒ふたの【▼しまる】と本体の【▲】をきちんと合わせてください。 ■ パッキンは正しくセットされていますか? また、異物・変形・傷はありませんか? ⇒パッキンを正しくセットしてください。 異物などは取り除いてください。 パッキンが変形したり、傷がある場合は、うまく調理ができません。 パッキンをお買い求めください。 パッキンのお求めは、お買い上げの販売店、または お近くのパナソニック商品取扱いの電器店 へご依頼ください。 また、取り扱いがあればパナソニックのショッピングサイト Panasonic Store「パナソニックストア」 よりご注文が可能です。 「パナソニックストア」の検索で表示されない場合や、在庫・価格の確認につきましては、お買い上げになった販売店、あるいはお近くのパナソニック商品取扱いの電器店までお問い合わせください。 ■加える水分が少なくないですか?レシピ通りですか? ⇒レシピどおりの分量でお試しください。 ■砂糖などの調味料が底にたまっていませんか? ⇒調味料はあらかじめよく溶かしてから使用してください。 ■圧力表示ピンはついていますか? 圧力表示ピンの動作を確認してください。 圧力表示ピンに汚れがついているとひっかかりやすくなります。 ひっかかりがあれば、お手入れをしてください。 <お手入れ方法> ・ふたをお湯につけ、汚れを落としてから拭いてください。 ・圧力表示ピンは取り外さないでください。 ・ピンが軽く動くようになるまで繰り返してください。 ■センサーの上やヒーターの上に異物の付着はありませんか? 圧力鍋で料理が焦げてしまう原因は何でしょうか？ -先日、圧力鍋で煮込- 料理教室 | 教えて!goo. ⇒異物を取り除いてください。また、汚れやこびりつきがある場合はお手入れをしてください。 ・お手入れは、固く絞ったふきんで拭いてください。 ・熱版・センサーの汚れが落ちにくいときは、台所用中性洗剤を付けたナイロンたわしで軽く磨き、固く絞ったふきんで拭いてください。 ■センサーが傾いていませんか? ⇒センサーが傾いている場合は、点検修理をお願いします。 お買い求めいただいた販売店にお持込のうえ、点検修理のご依頼をお願いいたします。 購入店へ行けない方・不明な方は、 パナソニックによる修理サービス をお申込みください。 ■鍋底が変形していませんか?
まだ見てある方いらしたら教えて下さい! (ちゃんと鍋がまた使えるように復活してくれればの話ですが…涙) 凄く完璧を求め、マニュアル通りにしなければ! でなければ、開けてもいいと思います。 というか私は開けてます (^-^; と言うのも全部最初から入れると溶けてなくなる 玉ねぎ、人参などは味調えるために後からいれる事が あります。(シチュー、肉じゃが系) おでんは大根だけ圧力 圧かけたままの状態で水道の水を上から かけます、蒸気が抜けたら蓋を開けます。 その時水分の具合がわかります。 思いのほか中身がタポタポしてたら、捨てずに 他の容器にとっておきます。 そのまま、また圧力してもいいし、 普通の鍋仕様でもいいし、その時とっておいた汁で味調えます。 私は圧力鍋2個使いなので仕込みさえしてあれば 10分位で2品出来ます。メニューの内容で3品も可能 もちろん失敗も多くしてきましたよー 慣れてくると、3分位圧かけて後火を止めてそのまま にしてると軟らかくなりますよ(ひじき、キンピラ) 主様もご飯からパスタ何から色々やってみて下さい。 おすすめは今の季節、大根と牛すじ煮込み、クリームシチュー かな?あっと言う間に出来ますよ。 鍋頑張ってこすってねーーー 確かにカレーなどでは、普通の鍋でさえ、じゃがいも玉ねぎ、同時に入れると、崩れて原型がなくなってしまいますもんね。 煮汁も取っておけば調整がききますね。勉強になります。 シチュー、挑戦してみます。パスタもいけるんですね。 最近、時短メニューにハマっていて、ついに圧力鍋デビュー! !なので、10分で三品、私の理想です。 教えて下さり、ありがとうございます! 藁にもすがる思いで、夫に頼んで買ってきてもらった玉ねぎの皮も投入しました! 大まかな焦げが取れたのですが、鍋の火の真上にあたる部分が手強く…新たに水から重曹+玉ねぎで火にかけてみたら、スルスルーと焦げが浮いてきました!! かなりテンションが上がりました。本当にお答えいただいた方々ありがとうございますm(_ _)m 鍋の中にお湯をはり、重曹を入れて、数時間浸して置く→ゴム手袋装着(`・ω・´)ゞ→かなだわしか鍋の焦げを落とす用のヤスリでガチャガチャ地道に磨いていく…(;´-`) が、頑張って下さ~いヾ(・ω・`;)ノ 私もよくやるから分かりますよ(´;ω;`) あともう一息、が取れないので一晩漬けて、明日スチールたわしでこすってみます!
【勝林院(しょうりんいん)Shourinin Temple】寂源法師が長和2年(1013)に開かれた日本音楽の源である天台声明(しょうみょう)発祥の寺である。本尊は「大原問答」の時手から光明を放ち法然が正しい証拠を示したとされる"証拠の阿弥陀"踏出阿弥陀如来、他にも十一面観音菩薩像、普賢菩薩像、法然上人御木像が祀られている。梵鐘(無銘)は藤原時代からのもので重要文化財になっている。 「大原問答」 文治2年(1186)に、浄土宗の祖・法然が浄土念仏に関する法論をなし、説法の証を示した。本堂ではボタンを押せば声明(しょうみょう)が流れるようになっており、自由に聞くことができる。 年に一度4月下旬「声明を聞く会」が魚山声明研究会により開催されている。(問合せ先 :実光院075-744-2537) また、1月3日には天下泰平・国家安泰を祈願する声明法要である 「修正会(しゅしょうえ)」が勝林院村の宮座の若衆仲間が参加して行われる。 史跡概要 電話番号:075-744-2537(実光院) 拝観時間:9:00~16:00 ホームページ: 所在地:〒601-1241 京都市左京区大原勝林院町187
法界寺 京都市伏見区の住宅街に静然と佇む法界寺。 日野のお薬師さんと親しまれ、安産や授乳へのご利益を授かりに女性の参拝客が絶えないことでも有名です。親鸞聖人生誕の地でもあり、また1月に行われる裸踊りも大きな見どころなのだとか。 今回は法界寺について、ご紹介します。 ■法界寺について 法界寺は真言宗醍醐派の古刹で、藤原氏北家にあたる日野家の菩提寺。西国薬師霊場第三十八番の札所でもあります。弘仁13(822)年に藤原家宗が天台宗の開祖・最澄作の薬師如来の小像をおまつりしたのをはじまりとし、後の永承6(1051)年に日野資業(すけなり)がつくった薬師如来像の胎内に、代々伝えられたこの小像を収めて薬師堂を建てたのが正式なお寺の建立といわれています。 また、平安後期の阿弥陀信仰の高まりや末法思想の普及にともない、阿弥陀堂(国宝指定)が建てられました。その堂内には平等院鳳凰堂の阿弥陀如来像と似た高さ2.
国宝DB-彫刻 2018. 09.
4. 19掲載済み) 『日野誕生院 親鸞聖人は日野氏一族である「日野有範」(ひのありのり)を父に、(母は源氏、八幡太郎義家の孫娘「吉光女」(きっこうにょ)と伝えられている)承安三(一一七三) 年ここ日野の里にご誕生になり、幼名を「松若丸」と称されました。 九歳のとき粟田口(現在の青蓮院)にてお得度なされ、人間の根源的な苦悩から救われる道を阿弥陀如来の本願に見出されました。 本願寺第十九代宗主 本如上人は、文化年間(一八〇四~)に日野氏の由緒地を調査され、聖人の父である日野有範公に因み「有範堂」を建立されました。その後、第二十一代宗主 明聖人の時代に本願寺の飛地境内地として「曰野別堂誕生院」と改称されました。 なお、境内地西側には聖人ご誕生の際に使用されたと伝わる「産湯の井戸」と、聖人のへその緒を納めた「胞衣塚(えなづか)」があります。 大正十二 (一九二三)年、立教開宗七〇〇年の記念事業として本堂並びに書院の建築が始まり、昭和六(一九三一)年には現在の本堂が完成しました。また、平成十八(二〇〇六)年には、親鸞聖人七五〇回大遠忌法要の記念事業として、本堂並びに書院の改修が行われました。』 (境内説明掲示板より)
鳳凰堂を模した御堂 日野は,京の町から少し離れた,丁度,京都と宇治の中間辺りにある。この日野に阿弥陀堂と阿弥陀如来座像の二つの国宝をもつ法界寺がある。 法界寺へはJRあるいは京阪の六地蔵駅からバスに10分ほど揺られて,ごくごくなだらかな丘の中腹にむかう。 hirofumi220さんによる法界寺のお参りの記録(1回目)。平成26年5月24日(土) 京都の洛南を散策してから東山へ。 上醍醐寺→法界寺(日野薬師)→(… お参りの記録(3件)、写真(2枚)、京都府石田(京都市営)駅からの. 法界寺(日野薬師) | InishieJapan(イニシエジャパン) - 訪日外国人. 法界寺 住所 601-1417 京都府京都市伏見区日野西大道町19 拝観時間 9:00~17:00 拝観料金 一般 団体割引 大人 500円 450円 大学生 500円 450円 高校生 500円 400円 中学生 200円 200円 URL 法界寺(京都府京都市伏見区日野西大道町/仏閣(寺、観音、不動、薬師))の店舗詳細情報です。施設情報、口コミ、写真. 法界寺|【京都市公式】京都観光Navi 法界寺 よみがな ほうかいじ 通称名称 日野薬師 よみがな ひのやくし 住所・所在地 京都市伏見区日野西大道町19 アクセス 京阪バス「石田」下車、徒歩約13分 京阪バス「日野薬師」下車すぐ 地下鉄東西線「石田」駅下車、徒歩約20分 法界寺(日野薬師)を実際に訪れた旅行者が徹底評価!日本最大級の旅行クチコミサイト フォートラベルで法界寺(日野薬師)や他の観光施設の見どころをチェック! 国宝-彫刻｜阿弥陀如来坐像［法界寺/京都］ | WANDER 国宝. 法界寺(日野薬師)は伏見で43位の寺・神社です。 法界寺(日野薬師)の地図情報。ナビタイムの地図では、車ルート検索、電車の乗換案内、徒歩ルート案内はもちろん、航空写真や周辺検索など様々な機能をご利用いただけます。 法界寺(日野薬師)の御朱印と仏像の見どころ – お寺に行く前. 法界寺は、平安中期(1051年)に当時この地を支配していた藤原北家の一流日野家の日野資業(ひのすけなり)が建てたお寺です。 資業は、薬師如来坐像を造り、その中に最澄が造ったと伝わる三寸(小さな)の薬師如来を納めてお堂を建てました。 伏見区【日野】は、醍醐寺のそばにあり、足利将軍の代々奥方の出身地でもあり、あの京都の悲劇応仁の乱の主役「日野富子」も此処の出でした。従って醍醐寺の金堂・五重の塔そして此処日野法界寺も応仁の乱の火災から免れました 日本三悪女の一人日野冨子と聖僧親鸞上人と藤原家の子孫.
観光スポット・サービス情報 寺院・神社 法界寺にある平安時代作の国宝彫刻で、阿弥陀堂に安置されている。平等院鳳凰堂ご本尊に最も近い定朝様式の典型的な優れた仏像で、寄木造、漆箔、八角九重の蓮華座の上に飛天光を背にして坐る。丈六、上品上生(弥陀定印)の像で、穏やかな慈容に流れるような衣文をたたんで薄い衣をまとい、円満豊麗な藤原時代阿弥陀仏を代表するものである。常時公開…国宝阿弥陀堂内陣 基本情報 正式名称 法界寺 木造阿弥陀如来坐像 よみがな ほうかいじ もくぞうあみだにょらいざぞう 通称名称 - 住所・所在地 アクセス 開催日時 営業時間 定休日 TEL ホームページ 一覧に戻る