プリッとした鶏とふわとろ卵が絶妙☆簡単おいしい定番丼♪ 材料 (4人分) つくり方 1 鶏肉はひと口大の そぎ切り にする。玉ねぎは 薄切り にし、みつばは3cm長さに切る。 2 鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・玉ねぎを加えて火が通るまで煮る。 3 ひとり用の親子鍋に(2)の1/4量を取り分けて火にかけ、煮立ったら溶き卵1個分を 流し入れ、(1)のみつばを散らし、半熟状になったら火を止める。 4 丼にご飯を盛り、(3)を上から形をくずさないようにのせる。同様にして人数分作る。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 659 kcal ・塩分 2. 5 g ・たんぱく質 25. 老舗の親子丼 レシピ 山田 耕之亮さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. 8 g ・野菜摂取量※ 51 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! LINEでお友だちになる 鶏もも肉を使ったレシピ ご飯を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「ほんだし」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
TOP レシピ ごはんもの どんぶりもの 親子丼 コツは片栗粉!鶏むね肉でしっとりジューシー「親子丼」の作り方 今回は、ほんのひと手間でジューシーに仕上がる「親子丼」レシピをご紹介します。鶏むね肉というとパサつくイメージがありますが、実はアレを使えば驚くほどしっとりやわらかな親子丼ができるんです。この記事では、親子丼の基本レシピと共に、やわらかむね肉レシピも併せてお届けします。 鶏むね肉の親子丼は下ごしらえがコツ! Photo by sakura4 やわらかな鶏肉をふわとろ卵でとじた「親子丼」ですが、ジューシーに仕上げるため、適度に脂ののった鶏もも肉を使うことが多いんですね。今回はあえて鶏むね肉を使い、まるでもも肉のようなしっとりやわらかな親子丼を作ります。 ・鶏もも肉は食べやすく火が通りやすいように、小さめのそぎ切りにすること。 ・肉に片栗粉をまぶすことです。 上記の2つのポイントが大事!これで下ごしらえは万全です。 鶏むね肉の親子丼レシピ ジューシ―な鶏肉、ふわふわでとろとろの半熟卵、そして甘辛いつゆがご飯になじんだ親子丼は、少ない材料で手軽に作ることができるお助けご飯です。 今回ご紹介するレシピでは、鶏むね肉に片栗粉をまぶすことにより、パサつきがちな鶏むね肉がしっとりやわらかに仕上がります。 ・鶏むね肉……1枚 ・玉ねぎ……1個 ・卵……2個 ・片栗粉……少々 ・だし汁……70cc ・みりん……大さじ2杯 ・しょうゆ……大さじ2杯 ・砂糖……小さじ1杯 ・温かいご飯……2膳 玉ねぎは皮を剥き、芯をとって薄切りにします。 2. 鶏肉を切り、片栗粉をまぶす 鶏むね肉は繊維を断ち切るようスライスし、2cmぐらいの大きさのそぎ切りにします。切った鶏肉には片栗粉を薄くまぶしておきます。 ボウルに卵を割り入れ、粗くほぐしておきます。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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トピ内ID: 3722213639 閉じる× ダシがでないですよね。 味があまりないし。 親子丼には向かないと思います。 やっぱ、もも肉でしょ。 トピ内ID: 8048757756 せせり肉 2010年10月14日 09:52 高校の家庭科で習った親子丼はささみでした。 私はもも肉で作る方が好きですが。 名古屋コーチンの味についてはわかりません。 トピ内ID: 2534815975 neko 2010年10月14日 09:53 1人あたり¥300 宅配で。 その値段なら仕方無いのでは?もも肉買う時値段みてますか? gあたりの値段でもも肉って高い方でしょ。胸肉は割と安め、ささみも冷凍じゃない生だと高い。 1食分¥1200なら文句の一つも言いたい!は解りますけどねぇ…。 トピ内ID: 4091994878 正体不明 2010年10月14日 09:55 ササミより胸の方が安いと思いますが。 >業者の理由である「名古屋コーチンの味をしっかり味わうのはささみが一番」かどうかということです 業者と言うか、その親子丼を作った調理人や開発チームの人達がそう思ってるって事じゃないですか? どの部位が美味しいかなんてのは人の好みですし、調理人100人にアンケート取っても、100人全員同じ回答にはならないと思いますよ。 ちなみに家では親子丼にモモと胸を混ぜて使います。 トピ内ID: 9567432505 鶏肉大好きです。 煮込みには手羽先、手羽中も使いますが、主婦の独断と偏見で、我が家で使用するのは、ムネ肉とササミとひき肉(ムネが無い時のみ、ひき肉はモモ肉可) 我が家の親子丼もから揚げもチキンカツもムネ肉かササミだけです。 モモ肉じゃないからってのは、私は気になりませんが、有名店の名古屋コーチンで一食が300円って安すぎません? トピ内ID: 8335918783 亀 2010年10月14日 09:58 業者の都合って、有名店の親子丼の具なんでしょ、鶏のどの部位をつかうかは、お店の自由です。その店はささみ部位部位を使って、有名店になったのではないですか?それにいちゃもんつけるのは駄目でしょう トピ内ID: 0698212225 さざ波 2010年10月14日 10:00 どう考えてもセコい!セコすぎる!パッサパサじゃん! ささみって、チーズとシソ入れてフライにする、くらいの手間かけないと、味気なさすぎですよね。 私も食の安全を謳った食品宅配の食材セットをよく注文しますが、2~3人前になってるけど、どうみても1.
色々乗り越えた末の二人ですから、きっと輝かしい未来に向かっていけると思います。 そしてまた、彼女たちが残した軌跡が、後の世代に受け継がれていくのでしょうね。 コメット/セラム 2021年05月31日(月) 01:44 ( Good: 0 / Bad: 0) 14話 報告 自分の見たいラブコメ、それがジャスSS先生の小説でした。 面白くもあり、悲しくもあり、現実味もあり・・・そんなトレーナーとマックイーンの関係が、大好きです。 ありがとうございました、お疲れ様でした・・・! 返信: ジャスSS 2021年05月31日(月) 06:58 最終回までありがとうございました! べた褒めしていただいて本当にありがとうございます……! 正直こそばゆくて照れますね…… ぴゃあ助 2021年05月31日(月) 00:54 ( Good: 0 / Bad: 0) 14話 報告 もう無理。尊い。歯ねる。 今までお疲れさまでした!このシリーズが生きがいになっていたので終わるのは寂しいですが最高でした! 返信: ジャスSS 2021年05月31日(月) 01:02 最終回までありがとうございました! 【リリフレ】なんかキスしそうな勢いなんですけど…くそ･･･ジレってーな。俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます!!髪形は師匠におまかせ♪相模楓 全話【キャラスト】 - YouTube. 私の以外にもてえてえ作品はあるのでね……それを楽しみましょー 醍醐 受験のため休載中 2021年05月31日(月) 00:10 ( Good: 0 / Bad: 0) 14話 報告 最高でした!マックイーンとトレーナーのイチャイチャとても良かったです。 チームシリウス、ダービー制覇おめでとう! 現実でもシャフリヤールダービー優勝おめでとう! 完結おめでとうございます!また、素晴らしい作品が来る日を待っています! 返信: ジャスSS 2021年05月31日(月) 00:44 最終回までありがとうございました! マックイーンとトレーナーくんのイチャコラを書きたいと思って書いてたら予想以上に甘くなってしまった……そんな感じですが楽しんでいただいたようで何よりです 21の目 2021年05月12日(水) 00:03 ( Good: 0 / Bad: 0) 12話 報告 メジロマックイーンが"見える"…なんて可愛いんだ くっ…これ以上かわいさに当てられるとお迎えしないといけない…止まれっ止まってくれ"作者の右腕"ーーーッ いや止まるなーーーッ!! (二律背反) これからも読ませて頂きます 返信: ジャスSS 2021年05月12日(水) 01:58 感想ありがとうございます!
李恢「くそっ…じれってーな 俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます!! 」デッキ出来ました 0 2 今月の「くそっ…じれってーな…俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます! !」賞はこちら。 1巻の表紙のインパクトが凄いですが、別にそういうプレイとかしてる内容では無く、ほのぼの、少しずつ、な作品。 #先パイがお呼びです #むっしゅ 12 65 【朗報】苦節五年 クラリス ようやくグラン君をデートに誘う ディアンサの強者っぷりも好きだが こういうのも好きだ でも… くそっ…じれってーな 俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます!! くそっ…じれってーな、俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます!って時にお使いください。 24 68 「俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます」的なアレで使えそう?な発言いただきました🤔 #あやらぶ 4 くそっ…じれってーな… 俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます! 保健室の死神 - ニコニコ静画 (イラスト). 1 ウォッカが一位取った時のポーズ見る度に「俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます!」を思い出してしまう @TRPG_TL シンプルにこんな感じかな、と思いつつ「くそっ…じれってーな。俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます」みたいなこう……ピンクのスモークでも炊いとく? (しない もし、気にっていただけましたらTwitterやブログで宣伝していただけると管理人が喜びます。 ツイートする
止まりたくても止まらない右腕……いや、タイピングしてるから両腕?それとも両手ですかね? とにもかくにもあと少しになってしまいますが、残りもどうぞよろしくお願いいたします。 ぴゃあ助 2021年05月09日(日) 02:36 ( Good: 0 / Bad: 0) 12話 報告 くっそ... じれってーな! 俺ちょっとやらしい雰囲気にしてきます! 次回も期待してます! 返信: ジャスSS 2021年05月09日(日) 02:50 感想ありがとうございます! これでやるとこまでやってないのが不思議ですね~(すっとぼけ) あるかさふぁいあ 2021年05月08日(土) 04:01 ( Good: 0 / Bad: 0) 12話 報告 今回で俺の尊さゲージはキャパオーバーで爆発しました なんでこの作品もっと伸びないんだ... 不思議で仕方ない もうすぐ終わりそうなことが名残惜しいですが、これからもっとトレーナーとマックイーンで甘くなることを期待してます!!! 返信: ジャスSS 2021年05月08日(土) 04:40 感想ありがとうございます! 自分にとっては初めて評価バーが付いた作品というのもあって、もう正直こんなに沢山の人に見てもらえて感謝感謝でしかないんですよねw 毎回投稿する度にしおりが凄い勢いでスライドするの見ると、本当に嬉しくて嬉しくて……感謝しかないです。 この作品はあと少しになってしまいますが、私以外にもトレマク(でいいのかな? )の良SSは腐るほどあるので、まあ心配する必要はないと思いますよ……多分。
恋するメジロマックイーンは怪我にも抗いたい ▼感想を書く ※この作品はログインせずに感想を書くことが出来ます ぴゃあ助 2021年05月16日(日) 02:38 ( Good: 0 / Bad: 0) 13話 報告 かーっ!見んねミーク!卑しか女ばい! こいつらうまぴょいしたんだ! うまぴょいしたんですね? 開けろ!うまぴょい警察だ! とうとう告ってしまいましたか。今まで以上にニヤニヤが止まらない展開でした。次回が最終回なのはすごく寂しいですが期待してます。 (俺もマックイーンのシリーズ書き進めねば..... ) 返信: ジャスSS 2021年05月16日(日) 03:36 感想ありがとうございます! 卑しか女杯の一番人気に躍り出たマックイーン、次回一体どうなってしまう!? そんな感じで最終回をお楽しみください(ご執筆もファイトです) k2214 2021年05月15日(土) 09:47 ( Good: 0 / Bad: 0) 13話 報告 ブラックコーヒーを飲んでいるはずなのに砂糖の味がする。なんでだろう? 返信: ジャスSS 2021年05月15日(土) 10:39 感想ありがとうございます! 多分混ざっちゃったんですよ、砂糖さんが…… 神威 巴 2021年06月21日(月) 02:33 ( Good: 0 / Bad: 0) 14話 報告 尊い!尊すぎる! こんな尊い小説を書けるジャスSS先生は本当にすごいです!! 読んでる時は最初から最後までずっとドキドキしてました!! 執筆お疲れ様でした!!! 返信: ジャスSS 2021年06月21日(月) 03:08 最終話までありがとうございました! ドキドキして甘々な気分になれるよう書いた作品なので、その通りになっていただけたようで一安心です……! これからの執筆の励みになります! 21の目 2021年06月04日(金) 00:10 ( Good: 0 / Bad: 0) 14話 報告 星星の煌めきは点と点を繋ぐようにして美しい模様を夜空に浮かべる その絆も、傷も、愛も、未来も、トレーナーやマックイーンといった輝きの点を繋いで紡がれたものと思います シリウスに、未来の子供に、そしてマックイーンとトレーナーに光あれ お疲れ様でした 返信: ジャスSS 2021年06月04日(金) 00:43 最終回までありがとうございました!