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アンダーズ 東京は、サワーカクテル「サマーサワー」を、2021年5月1日(土)から6月30日(水)までホテル最上階・ルーフトップ バーにて提供する。 「サマーサワー」は、季節のフルーツや茶葉を使った、初夏に相応しい爽やかな4種類のカクテルを用意。 中でも注目は、ウイスキーをベースにした「スイカサワー」。スイカをメインに、自家製のソルティージャスミンティーシロップ、コリアンダーリーフを使用したエキゾチックなカクテルだ。仕上げにのせた、ふわふわでクリーミーな卵白のフォームと、フルーツや塩、ハーブの複雑で繊細な味わいが楽しい1杯となっている。 また、パッションフルーツやココナッツシロップ、レモンジュース、オレンジビターズを使った「パッションフルーツサワー」や、ブルーベリーにサワークリームと蜂蜜を加えた「ブルーベリーサワー」、パイナップルジュースにシャルト リューズ やレモンジュース加えた「パイナップルサワー」もラインナップする。 【詳細】 「サマーサワー」 期間:2021年5月1日(土)~6月30日(水) 場所:アンダーズ 東京「ルーフトップ バー」 住所:東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階 営業時間:木曜~日曜 15:00~19:00 (L. O. 19:00 / Close 20:00) ※月曜~水曜はクローズ。 ※最新の営業時間は、ホテル公式サイトに記載。 TEL:03-6830-7739(受付時間 10:00~19:00) 価格:2, 200円(税込) ※15%のサービス料加算。 メニュー: ・スイカサワー シーバスミズナラ12年、ボビーズジン、自家製塩ジャスミンティーシロップ、グレナディンシロップ、レモンジュース、スイカ、パクチー、卵白 ・パッションフルーツサワー マテ茶インフューズシップスミスジン、ココナッツシロップ、レモンジュース、オレンジビターズ、パッションフルーツ、卵白 ・パイナップルサワー マリーゴールドティーインフューズピスコ、シャルトリューズ、パイナップルジュース、シロップ、レモンジュース、卵白 ・ブルーベリーサワー アールグレイティーインフューズグレイグース、蜂蜜、レモンジュース、サワークリーム、ブルーベリー、卵白 Photos(2枚) キーワードから探す 関連ショップ・スポット
2021. 03. 26 〈アンダーズ 東京〉の52階に絶景を一望できる人気のルーフトップ バー。その奥に本格江戸前寿司が味わえる、大人の隠れ家〈the SUSHI〉があります。通常はディナータイムのみの営業ですが、この春より、〈the SUSHI〉開業以来初となるランチタイムの営業を期間限定でスタート。この季節だからこそ味わえる"期間限定のランチ"をご紹介します。 ルーフトップ バーの奥にひっそりと佇む大人の隠れ家〈the SUSHI〉。 ルーフトップ バーの奥にひっそりと佇む、〈the SUSHI〉の客席は、カウンター8席のみ。和のしつらえや寿司職人の匠の技を目の前で楽しめる大人の隠れ家的お店です。そんな贅沢な〈the SUSHI〉のカウンターで、ランチタイム限定の「サクラちらし寿司 ランチ」が楽しめます。 左右に分かれているカウンターは全部で8席。 パーテンションが設置され、感染対策もバッチリで安心。 ランチは、桜鯛や桜海老といった春に旬を迎える魚を使用したちらし寿司をメインに、シェフおまかせの本日の小鉢2種などコース仕立てで提供されます。 フレッシュな野菜たっぷりのサラダも絶品! ルーフトップ バー／アンダーズ 東京 - 新橋・虎ノ門／Bar[東京カレンダー]. まずは「グリーンサラダ 自家製梅鰹ドレッシング」が運ばれてきました。ベビーリーフやラディッシュなどの野菜に、 自家製のドレッシングがかけられています。このドレッシングのほどよい酸味がサラダとよく合い、食欲を増進!柔らかなベビーリーフのほんのりとした苦味、爽やかな香りで春らしさを味わいました。最初の1皿目から春気分を堪能! サラダを味わいながら、寿司シェフがちらし寿司を作っているところを眺める。 春に旬を迎える魚を使用した『サクラちらし寿司 ランチ』。 桜鯛や桜海老など、春に旬を迎える魚を使用したちらし寿司をメインに、料理長おまかせの本日の小鉢2種もトレーに乗せて運ばれてきました。取材時の小鉢は「そらまめ豆腐」と「たけのこの土佐煮」。小鉢でも春らしさを味わえます。 具だくさんでキラキラ光ってる!まさに「ちらし寿司の宝石箱」! !。 イクラやウニなどの高級食材もたっぷり!シャリにもかんぴょうやしいたけ、ガリがまぜこまれています。 この他に、赤だしのお味噌汁がでてきて大満足。さまざまな食材が織りなす食感や味わいに、春を目一杯堪能できました。 食後はルーフトップ テラス内「トライアングルエリア」でティータイム。 食後のデザートは、希望に応じてさくらガーデン(ルーフトップ テラス内トライアングルエリア)に移動し、東京の絶景と桜を眺めながら、日本茶に桜の花びらを浮かべた桜ティーと共にあじわうことができます。 東京タワーを一望できるテラスは解放感たっぷり!
感謝です。 週末ということで、ホテルはそう空いているというわけでもなさそうだったのに、いつでもアップグレードって謎です。 部屋までのアテンドはなし。 51階にはファンクションルームがいくつもあって、「TOKYOスタジオ」、「シェフズスタジオ」、「アンダーズスタジオ」、「ギャラリー」の他にビューティーサロンなどもあって、バンケットやウェディングにも充分対応しています。 「TOKYOスタジオ」という大きな部屋は、「アンダーズラウンジ」のイブニングタイムの代用ラウンジとして(密を避けるため)後で体験することになります。 客室階の印象的なエレベーター前から客室への廊下。 レセプションのデスク、これから行く客室などと共通した「白+格子」のデザイン、僕はこれはトニー・チーの日本のお城へのオマージュかと思っています。 部屋は4方向にあり、タワービュー、ベイビュー、パークビューと一番スタンダードな(新宿方向が見える)部屋がり、その他に以前はラージルームと呼ばれた、現在のデラックスというコーナールームがあります。
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