出典: 高くて旨いは当たり前さんの投稿 カツ丼といえば揚げたてのカツをだしと卵でとじたものをご飯の上に乗せた丼。というイメージが一般的ですよね。ところが全国には、ソースにしっかり浸したカツをご飯の上に乗せる「ソースカツ丼」が定番の地域もいくつかあるんです。会津もそんなソースカツ丼地域のひとつで、なんと大正時代から地域の人に愛されているソウルフード。今回は会津ソースカツ丼が美味しくいただけるお店をご紹介したいと思います。 専門店で楽しむソースカツ丼 出典: Figaroさんの投稿 圧巻のはみ出したカツ!
伝統会津ソースカツ丼を食べよう!
バイクツーリング誌『BikeJIN』のグルメツーリング連載「多聞恵美のうまいもん好っきゃモン!」を担当し早10ウン年。私の旅をもっと知ってもらいたい! 旬のうまいもんの素晴らしさを伝えたい! バイクと温泉の相性の良さを知って欲しい! てゆーか「ドヤっ」て自慢したーい! (笑)。というわけで私が今まで味わって来た数々の旅を、やっぱりうまいもんを通してご紹介させていただきます。 梯吾妻スカイラインが再開通 ライダーのみなさんに朗報です! ついに磐梯吾妻スカイラインが4月8日(土)から再開通ですって! 冬の間は通行止めになってしまう道ですからね、春到来を感じられる嬉しいニュースだなぁ~。 というわけで連載2回目になる「多聞恵美のうまいもんオカワリ!!」の今回は、磐梯吾妻スカイラインの旅を思い出しながら、会津で愛され続けているご当地グルメ「会津ソースカツ丼」をご紹介します! 日本屈指の絶景道「磐梯吾妻スカイライン」 まず最初に磐梯吾妻スカイラインの説明を少々。磐梯吾妻スカイラインは福島県の内陸、吾妻連峰の山腹を走る観光道路です。BikeJIN誌が毎年4月号に掲載している名物特集「絶景道ランキング」でも必ず上位にランキングする、日本屈指の絶景道。元々は有料道路でしたが2013年より無料解放され、ますます人気が高まっています。 そして近年ではBikeJINが火を着けたといっても過言で無い?! この時期だけの「雪の回廊」ツーリングが大ブームなのでーす! というわけで本格的な雪解けまでは真冬装備が必須ですよ。 初めてなら高湯温泉側からのぼるのが良し! ソースかつ丼（会津風） レシピ・作り方 by みゅうしろ｜楽天レシピ. 私が初めて磐梯吾妻スカイラインを走ったのは2010年の初夏のこと。その後も何度か訪れた経験を踏まえ「初めてなら高湯温泉側からのぼるのが良し!」と私がうけたアドバイスをそのまま皆さんにもお伝えします。 なぜなら、高速を下り→道路標識に心ときめかせ→硫黄の香りで温泉地(高湯)の接近を感じ→山のワインディングをひたすらに走り→まだかまだかと待ちわびた……→そのあとに!→浄土平どーん!!という感動のグラデーションを味わえるから。本当にオススメです! 会津ソースカツ丼といえば「白孔雀食堂」 さて旅はちょっとワープして、浄土平から土湯を経て猪苗代湖方面へ。今回ご紹介する会津ソースカツ丼は、大正時代から地元で愛されてきたという伝統の味。「白孔雀食堂」はその有名店のひとつで、フルーティーで甘めのソースが特徴のお店です。 「か、完璧!」とうなりたくなること間違いなし!
もちろん通常のソースカツ丼もあります。 なかじまの詳細情報 なかじま 会津若松、七日町、西若松 / かつ丼・かつ重 住所 福島県会津若松市上町2-39 営業時間 [月] 11:00~14:30 [水~金] 11:00~14:30 17:30~20:00 [土・日・祝] 11:00~15:00 17:30~20:00 定休日 火曜(祝日の場合は営業) 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 漆塗りの重箱に入ったソースカツ重を召し上がれ「とん亭」 出典: NOZさんの投稿 天寧寺町(てんねいじまち)にある「とん亭」は、昭和47年創業の老舗とんかつ専門店です。 出典: トテチータさんの投稿 「とん亭」のソースカツ丼の特徴は、なんといっても創業から継ぎ足され続けている秘伝のソース。とんかつの肉汁と脂がソース壺の中で混じりあい、奥深い味わいを生み出しています。 出典: @新幹線さんの投稿 「とん亭」では、丼ではなく、漆塗りの重箱でソースカツ丼を提供しています。器の重厚さにもご注目! とん亭の詳細情報 とん亭 会津若松、七日町、西若松 / とんかつ、かつ丼・かつ重 住所 福島県会津若松市天寧寺町1-11 営業時間 11:00~14:00 17:00~20:00 定休日 月曜日(祝日の場合翌日) 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 一見多そうでもぺろっと食べられます「とん八」 出典: ひげ くまさんの投稿 扇町にある「とん八」のソースカツ丼は、会津ソースカツ丼の中では比較的ガッツリ系の味でありながら食べやすいソースカツ丼です。 甘辛いソースに浸かったとんかつは濃い甘辛味ながらも、たっぷりのキャベツ・ごはんと一緒に食べるとちょうどいい塩梅。 出典: ひげ くまさんの投稿 とんかつがそれほど大きくないので、女性でも安心です。 会津とんかつの店 とん八の詳細情報 会津とんかつの店 とん八 会津若松 / とんかつ、かつ丼・かつ重、居酒屋 住所 福島県会津若松市扇町80-2 営業時間 [平日] 11:08~15:08(14:00 L. 「名物カツ丼の店 白孔雀食堂」（福島県会津若松市）: 新潟発☆Ｂ級食べある記 Ⅱ. O. ) 17:38~21:08(20:00 L. ) [土・日・祝] 17:08~21:08(20:00 L. ) 定休日 第一水曜日、第四水曜日 平均予算 ¥1, 000~¥1, 999 ¥1, 000~¥1, 999 データ提供 大きなカツにびっくり!
30 ~¥999 「三角屋」は、その名前の通り、三角形の土地に建てられている。区画整理などで今の形になったのだろうが、やはり100年の歴史というのは凄い。昔は「三角屋」ではなくちゃんとした名前があったらしいが、いつのまにやら愛称だった「三角屋」が屋号になったという。雰囲気といい、味わいといい、歴史を感じる名物食堂です。 ソースかつ丼はボリュームもあり、ソースはさらっとしててさっぱりとした味わい。かつ丼にはミニラーメンも付きます。「煮込みカツ丼」も食べたいと思うが、メニューには無いのがチョッと残念。 昭和23年創業の「なかじま」は会津若松市内でも老舗に入るだろう。店内は長いカウンターと小上り。カウンターの前で店主が黙々とカツを揚げ、タレに潜らせたり煮込んだり。こうした工程を見ているだけでも愉しい。会津の名店の一軒です。 3. 【 福島 】わらじのようにデカいカツ丼 ｜ 福島県会津若松市の白孔雀食堂. 62 会津若松市内でも人気の老舗食堂「めでたいや」。店内は広いスペースで、座敷には膝の悪い人への配慮なのだろう、テーブル席やら座卓が配置されている。店員さんが気忙しく動き回っているのもいつもの光景。 ラーメンを食べたので「ミニソース」を。画像の通り「ミニ」とは名ばかりで、大きさは他の店の普通の店のカツ丼の大きさはある。ご飯は少なめだが十分楽しめます。カツ丼だけ食べたい人は「大名かつ丼」をどうぞ。そのインパクトには驚くことでしょう。 「中華そば」は、会津ラーメンらしい、煮干しや鰹節などが効いた昔ながらの味わい。ミニかつ丼のセットがお得です。 3. 47 会津若松市内を新潟方面へ。会津柳津町内の老舗食堂「すずや食堂」は地元でも人気の店。ソースカツ丼とラーメンがおススメの店だ。「ケンミンショー」で絶賛された柳津町の「カツ丼」。煮込みカツ丼ではなく、揚げたてのカツの周りに卵を回し入れ玉子焼きにしたら、仕上げにたっぷりの自家製ソースをかけた、ここ柳津地区だけの名物カツ丼です。 ソースの味は他の店も同じ様な感じのものだが、かけ過ぎてて、肝心な肉の味もごはんとのバランスも台無しの店が少なくない。「すずや食堂」のソースカツ丼は香ばしいソースと肉と玉子焼きの見事なハーモニー。これぞ「柳津風かつ丼」。 3. 44 「つきみが丘町民センター」で立ち寄り入浴。余り熱くはないが、じっくり入ってるとぽかぽか温まるいいお湯です。のんびりと温泉を楽しんだ後はレストランというか食堂へ。店員さんもアットホームな感じで好感が持てます。かつ丼も美味しいが手打ち蕎麦もイケてますよ。 揚げたてのカツを半熟の玉子焼きの上に載せられ自家製ソースがかけられてる柳津風かつ丼の中で「つきみが丘町民センター」のカツ丼は、テレビ「秘密のケンミンショー」で採り上げられただけあってバツグンの美味しさです。 3.
会津のソースカツ丼の人気店「白孔雀食堂」です。歴史ある店内。券売機制になっていました。今日も名物カツ丼(カツ2枚)。味噌汁、お新香付きです。丼からはみ出す2枚の大きなカツ。相変わらずのインパクト。POPの「通な食べ方」に沿って、蓋の上にカツを1枚置き、残る1枚にかぶりつきます。他店と違い、厚みはそれほどなく、脂身もありません。大きいですが柔らかく、何よりカツにしっかり絡んだ甘じょっぱいタレが絶妙。結構濃厚感がありますが、このタレがほんと旨い!更にキャベツやご飯にもこのタレが染みてどんどん進みます。カツが大きいのでご飯が足りない。いやー旨かった!会津の名物カツ丼、堪能しました。 « 「鶴ヶ城」(福島県会津若松市) | トップページ | 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) » | 「和風とんこつ たまる屋 女池インター店」(新潟市中央区) »
電子書籍 私はその頃、アルバイトの帰りなど、よく古本屋に寄った。そして、漠然と目についた本を手にとって時間を過ごした。ある時は背表紙だけを眺めながら、三十分、一時間と立ち尽した。そういう時、私は題名を読むよりは、むしろ、変色した紙や色あせた文字、手ずれやしみ、あるいはその本の持つ陰影といったもの、を見ていたのだった。(本文より)憂鬱ななかにも若々しい1960年代の大学の青春を描いた、この時代を象徴する歴史的青春小説。第51回芥川賞受賞作。 始めの巻 されど われらが日々── 税込 488 円 4 pt
塗装の準備をするのが面倒臭くて、真鍮地肌のまま放置していた当機でしたが、遠足は家に帰るまでが遠足、工作は塗装するまでが工作なので、ようやく重い腰を上げて塗装するに至りました。 プロトタイプ はいろいろな塗色があるようですが、いちばんドイツっぽいと感じたグリーンとレッドの塗分けにしました。 Dieses Bild stammt von " Diema DL Sechs ".
【目次】 されどわれらが日々―― 序章 第一の章 第二の章 第三の章 第四の章 第五の章 第六の章 終章 ロクタル管の話 解説 野崎守英 本文庫版のテキスト... 続きを読む について 急に思い立って読んだ。今こういう大学生はまずいない。当時の学生と今の学生とどちらが幸せだろう。当時と今と時代の閉塞感はどちらが強いだろう。 購入済み されどわれが日々 あ 2021年07月17日 学校の課題図書だったので読みました。登場人物たちの価値観が現代とはかなり違うので違和感がある場面も多々ありました。血のメーデー事件などの出来事も描かれており1950年代はどのような社会情勢だったのか知るのには良いと思います。 このレビューは参考になりましたか?
【目次】 されどわれらが日々―― 序章 第一の章 第二の章 第三の章 第四の章 第五の章 第六の章 終章 ロクタル管の話 解説 野崎守英 本文庫版のテキスト... 続きを読む 急に思い立って読んだ。今こういう大学生はまずいない。当時の学生と今の学生とどちらが幸せだろう。当時と今と時代の閉塞感はどちらが強いだろう。 購入済み されどわれが日々 あ 2021年07月17日 学校の課題図書だったので読みました。登場人物たちの価値観が現代とはかなり違うので違和感がある場面も多々ありました。血のメーデー事件などの出来事も描かれており1950年代はどのような社会情勢だったのか知るのには良いと思います。 このレビューは参考になりましたか?
死に赴こうとする者が、睡眠薬を多量に服用した者が原稿用紙何枚にも渡る長文の遺書 婚約者に普通なら、いやどんな事があっても隠し通すだろう自分の過去のダラダラした説明 いや現実味が無いって 前に「悪魔の詩」を読んで「マジックリアリズム」ってのに辟易したことがある この本もそのたぐいなんだろうか 60年初頭の日本文学の限界性、大衆迎合、商業主義を私の年代ではただ感じるだけだった レビューにはこの本を評価しているものが多い 多分、自分の生きた時代、この本を読んだその時のいろんな想いを重ねられるからだろう 私もきっと60を超えたくらいに「今の歌は意味がわからん、内容がない。昔の歌はよかった。AKBとか乃木坂とか はほんと歌詞がしっかりしてるし、今の若い連中に聞かせてやりたい」とか言うんだろうな