動物性脂肪 まず、避けたいのが 「動物性脂肪」 です。 動物性脂肪は、牛肉・豚肉・鶏肉などの肉類やラード、バター、牛乳、生クリーム、チーズなどの乳製品に多く含まれます。 動物性脂肪が体臭にとって問題なのは、 「飽和脂肪酸」 を多く含んでいるからです。 飽和脂肪酸は、コレステロールや中性脂肪の原料となり、食べすぎればコレステロールや中性脂肪が増加します。 すると、体内では 「過酸化脂質」 という脂質の分泌量が増えます。ここが、体臭にとって問題です。 過酸化脂質は、加齢臭、汗臭、ワキガ、頭皮臭など、さまざまなニオイの原因となる からです。 実際に、動物性脂肪の少ない食生活をしていた昔の日本人は、動物性脂肪を多く摂取する欧米人に比べて、体臭が少なかったといわれています。 近年、体臭に悩む日本人が増えている背景には、食生活の変化があるのです。 過酸化脂質の発生を抑えるためには、動物性脂肪の取り過ぎには注意し、日本古来の「和食」を積極的に取り入れるようにしましょう。 2-2. 酸化した油脂(揚げ物、ジャンクフード) 体臭を防ぐうえでは、 「いかに酸化を防ぐか?」 が重要になります。 おさらいすると、酸化を防ぐ「抗酸化作用」を持つ緑茶や甘草には、体臭を防ぐはたらきがあるのでしたね。 緑茶や甘草とは逆に、 酸化を促進してしまう食べ物もある ので、注意しましょう。 ダイレクトに酸化を促進してしまう食べ物は、 「酸化した油脂」 です。 例えば、古い油のニオイを嗅いだとき、「クサイ!」と感じたことはありませんか。これは、油が酸化して劣化したために起きるニオイです。 このとき、古い油のなかには前項でも出てきた 「過酸化脂質」 が増えています。 とにかく 「酸化した油が含まれる食べ物」 は、食べすぎないように注意してください。 酸化した油は、調理してから時間が経過した揚げ物、加工食品であるジャンクフード、開封してから時間の経過した調理油などに含まれています。 体臭を防ぐためには、「作りたての料理」をメインで食べるようにしましょう。 2-3. ニンニク 「食べた後に体臭がキツくなる食べ物」として知られているのが 「ニンニク」 ではないでしょうか。 ニンニクをまな板の上で切ると、まな板や触った手指にニンニクのニオイが付着して取れない!という経験はありませんか。 ニンニクを切ったときには 「アリシン」 という物質が作られます。この アリシンが、独特の体臭の原因 となります。 アリシンは、胃から上がって口臭となることもありますが、消化されて血液中に取り込まれた後、皮膚からも排出されるのがやっかいです。 「ニンニク料理の後にはブレスケア」といって、口臭予防のガムやマウスウオッシュを使う人は多いのですが、実はこれだけではニンニク体臭のケアは不十分なのですね。 対策としては、体臭を抑えたいときには、ニンニクを避けるしかありません。 どうしてもニンニクを食べたいときには、体臭を抑えるサプリメントを一緒に摂るようにしましょう。 2-4.
本当に梅干は身体にいいの?
・血圧や血糖など血液結果を注意された! ・美味しく食べてきれいに痩せたい! という悩みを解決するための情報を発信しています。 ▼Twitter @kawa040508 梅肉エキスについてのQ&A 数年前に買った梅肉エキス。中身が固くなっているけれどまだ食べられる? 食べられます。梅肉エキスはとても殺菌力が高く、腐敗したりカビたりすることはまずありません。 固くて食べづらい場合は湯煎で温めると柔らかくなって食べやすくなります。 梅肉エキスは酸性食品ですか、アルカリ性食品ですか? 梅肉エキスは、身体の中に入ると血液や細胞液の酸性化を防ぐ「アルカリ性食品」です。 肉・パン・ご飯などを多く摂取する現代の食生活では身体が酸性に傾きがちと言われていますが、梅肉エキスはそれを中和する働きがあります。 梅肉エキスをお湯に溶かして飲んでいますが、溶けきらずに粒が残ってしまいます。そのまま飲んでも大丈夫ですか? Document_hanko_bunka | 健康スケッチ. 梅肉エキスをお湯に溶かすと、梅の果肉や皮など、濾過しきれなかったものが器の底に沈殿することがあります。 害があるものではないのでそのまま飲んでも問題ありません。 梅肉エキスのおすすめの商品 おすすめのかわしま屋取扱い商品をご紹介いたします。
投稿日:2020年8月25日 | 更新日:2021年7月15日 | 1, 374, 464 views 黒酢って知ってますか? 一時期、TVのCMでもよく流れていた黒酢。 酢の中でも特に効果があると注目されている黒酢。黒酢サプリや黒酢ドリンクなど多くの関連商品まで発売されています。 黒酢が「体に良い」といっても、具体的にどんな効果があるのか、知らない方も多いのではないでしょうか。ダイエットに良いらしいけど、より効果のある飲み方を知りたいと思いませんか? そこでこの記事では、黒酢の本当の効果やおすすめの飲み方やレシピを紹介します。ダイエットとの関係についても解説しているので、参考にしてください。 記事の監修 管理栄養士 安藤ゆりえ 老人保健施設の管理栄養士を経て、健康を維持するためには若いうちからの食生活の大切さを実感。2016年フリーランスとして活動を開始。レシピ開発や栄養指導、料理教室、食に関するコラムの執筆などを行っている。 黒酢とは 黒酢は、穀物を長時間かけて発酵・熟成させてつくるお酢です。 黒酢の歴史は古く、日本で初めて誕生したのは1975年。坂元醸造株式会社が「くろず(黒酢)」と名付けて販売を始めたのが発祥だそうです。 近年の高まる健康思考の後押しもあり、酢の栄養価の高さが注目されています。その中でも黒酢の効果が強いといわれ、たくさんの黒酢製品が発売されるようになってきました。 黒酢とほかの酢の違いって?
お水について ミネラルウォーター 水の硬度は水中に含まれる カルシウム・マグネシウムといった ミネラル分で決まり、 多く含まれると硬く、 少ないと軟らかく感じられる。 軟水 硬度100以下 中硬水 101~300 硬水 301以上 用途によって使い分け。。。 ☆ごはんを炊く ふっくらツヤツヤのご飯がよければ、軟水。 粒が立ち、 かみ応えが感じられるようにしたい場合は、 中硬水。 ☆野菜をゆでる・煮る 軟らかく仕上げたい時は、軟水。 煮崩れないように、 シャキシャキした食感を残したい場合は、 中軟水。 ☆だしをとる 干ししいたけなど、 水で戻すものは軟水でないとだしが出ない。 煮干など煮出す場合は やや硬めの水を使ったほうが、 臭みを抑える事ができる。 洋風の場合は、中硬水を。 牛すじ肉や鶏がらを使って スープをとる場合は中硬水で煮込むと、 じっくりとうまみが抽出され、 余分なたんぱく質などはあくとなって抜ける。 軟水だと抽出力が高いので、 かえって臭みまで出てしまう。 ☆お茶・コーヒーを入れる 緑茶・紅茶ともに軟水が向いている。 紅茶は硬度が低すぎても苦味が出てしまう。 日本の水の平均硬度は、50程度なのに対し、 紅茶の本場の英国は100。 それを目安に。 エスプレッソのように 高温・高圧で入れるコーヒーは 軟水だと苦味ばかりが出てしまうので、 中硬水がベター。
瓶も無くなってしまったが・・・ 今日も朝から熟してきた杏を仕込んでました(笑 今回は500㏄11本。何処に入れる気か知らんけども(´・ω・`) たくさん切り出して瓶にギューギュー詰め込んで(爆 またしてもたくさんの種が出ましてですねぇ~ 大きな鍋でシロ… 平和ボケバンザイ!!
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