コツ・ポイント 鮭の塩加減で調味料の量を調節してください。 このレシピの生い立ち 時間をかけて夕食を作れないとき、焼き魚のみではあまりにも手抜きかな?と思い、見た目が少し豪華になれば、、、と思い作ってみました。味噌マヨは我が家の定番調味料です。
鮭の味噌マヨネーズ焼き エネルギー 145 kcal 食塩相当量 0. 8 g ほどよい塩加減でごはんが進みますよ。 このレシピの栄養価 あなたの食事基準に合わせた 栄養価のグラフが表示されます すべての栄養価 (1人分) コレステロール 39 mg 煮物や麺類の残り汁など、実際には食さないと想定される栄養価は、上記リストから除いてあります。 材料 1 人分 使用量 買い物量 (目安) 鮭 魚用調味料 添え(野菜ソテー) 玉ねぎ(スライス) ピーマン(スライス) 赤ピーマン(スライス) サラダ油 濃口醤油 ※ 使用量は野菜の皮、肉・魚の骨や内臓を取り除いたもので、食べられる部分の分量を表示しています。 ※ 買物量は廃棄される部分も含んだ分量を表記しています。例: あさり(殻付き)の場合 使用量40g 買物量100g 作り方 魚用調味料をよく混ぜ、鮭にまんべんなく塗る レシピの続きを 見てみませんか? このレシピに使われている食材について あなたにあった 食事の献立が作れます 献立の 栄養計算ができます 気になるレシピを 保存できます
きょうの料理レシピ 香りのよい白みそとマヨネーズのコクが、さけによく合います。みそは好みのものでも。 撮影: 内藤 貞保 エネルギー /250 kcal *1人分 塩分 /1. 80 g 調理時間 /15分 *さけに酒と塩をふっておく時間は除く。 (2人分) ・生ざけ (切り身) 2切れ(200g) ・かぶ (葉付き) 1コ ・白みそ 大さじ2 ・マヨネーズ ・酒 大さじ1 ・塩 少々 1 生ざけは皮と小骨を取り除く。食べやすい大きさに切り、酒大さじ1、塩少々をふって10分間おく。 2 かぶは皮をむいて四つ割りにし、葉は5cm長さに切る。それぞれ堅めにゆでてざるに上げる。 3 白みそとマヨネーズを混ぜ合わせる。 4 さけの水けを拭き、直火対応の耐熱皿に入れて魚焼きグリルで中火で約3分間焼く。表面に 3 のみそマヨネーズを等分に塗り、 2 を加えて再度グリルで2〜3分間焼く。! ポイント 直火対応の耐熱皿がなければ、魚焼きグリルの焼き網に直接のせて焼いてもよい。 全体備考 【みそマヨソースでパサつき知らず】 生ざけは加熱後、ともするとパサつきがちに。上手に油分を補うとよい。マヨネーズベースのソースを塗れば、しっとりと風味よく仕上がる。 2017/11/16 大原千鶴のもっと気軽に魚介レシピ このレシピをつくった人 大原 千鶴さん 京都・花背の名料亭で生まれ、里山の自然に親しみながら和食の心得や美意識を育む。料理研究家、また二男一女の母として培った、家庭的かつ美しい料理に定評がある。 もう一品検索してみませんか? 鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き。 by abichi 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
鮭の胡麻みそマヨネーズ焼き + 3 品 4 品 546 kcal 食塩 1. 9 g たんぱく質 29. 0 g 脂質 11. 1 g 炭水化物 88. 鮭の味噌マヨネーズ焼き レシピ. 9 g 食物繊維 9. 7 g 食事のテーマ:CKD(ステージ1) 血圧が高い この献立の栄養価 あなたの食事基準に合わせた 栄養価のグラフが表示されます すべての栄養価 (1人分) マグネシウム 122 mg コレステロール 71 材料: 9 品 魚介・海藻類 ツナ水煮(固形量) g よく使う材料: 11 品 *お買い物リストの合計に反映されません。 めんつゆ(3倍濃縮) マイページで設定されている方の食事基準(1食あたり)をオーバーした場合は赤色のグラフ、足りない場合は青色のグラフが表示されます。適切な場合は緑色のグラフとなります。 あなたの食事基準に 適した献立作成機能 あなたの食事基準に適した 献立作成機能 レシピを追加して、食事基準にあった献立づくり お気に入り登録 気になる・つくりたいレシピを保存(無制限) レシピ印刷 栄養価や材料、作り方のまとまったレシピを印刷
作り方 1 鮭の切り身は食べやすい大きさに切る。 舞茸はほぐす。 2 A 醤油 小さじ1、みりん 大さじ1、マヨネーズ 大さじ2、味噌 大さじ1、にんにくチューブ 3cm を混ぜ合わせる。 3 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、鮭の切り身を入れて色が変わるまで焼く。 4 舞茸を加えて、しんなりするまで炒めて2を入れて馴染ませる。 5 お皿に盛り、刻みネギを散らす。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「マヨソテー」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
Description 上に合わせダレ、下にバターで鮭を覆って蒸し焼きのようにふんわり、しっとりと仕上がります。胡麻たっぷりのプチっと食感も♫ 生鮭の切り身(2枚) 200g程 マヨネーズ 大さじ2 作り方 1 材料です☆ 2 ボールに味噌、マヨネーズ、砂糖、白胡麻を入れて良く混ぜ合わせます。 4 合わせたタレを鮭の上にかけ、オーブントースター等で焼き上げます。 5 お皿に盛り付け、パセリの みじん切り を散らしたら出来上がり♫ 6 追記です。上のタレは焦げやすいので、切り身が厚くて時間のかかるものは表面が少し焼けたらアルミホイルを被せて焼いて下さい。 コツ・ポイント ●使う味噌は何でも。甘めの味付けでなので白味噌を使う場合、砂糖は大さじ1にしても良いと思います。 ●鮭の方に下味をつけていないので合わせダレはたっぷりめで。 ●しっとりと焼き上げた鮭に芳ばしい白胡麻が良いアクセントになります♪ このレシピの生い立ち 鮭のチャンチャン焼きをもっとお手軽に、美味しくと思って作りました^^ クックパッドへのご意見をお聞かせください