動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「鶏ひき肉と豆腐のハンバーグ おろしソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 鶏ひき肉と豆腐のハンバーグおろしソースのご紹介です。水切りした豆腐と鶏ひき肉でふわふわのハンバーグに大根おろしとめんつゆで作ったソースをかけ和風に仕上げました。ハンバーグにも味付けしているので、そのまま食べても美味しくいただけます。ぜひ、お試し下さい。
調理時間:30分
費用目安:600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料 (2人前) ハンバーグ
鶏ひき肉
200g
木綿豆腐
100g
玉ねぎ
1/2個
(A)すりおろし生姜
小さじ1
(A)片栗粉
大さじ1
(A)顆粒和風だし
(A)塩
少々
(A)黒こしょう
サラダ油
大さじ1 おろしソース
大根おろし
1/4本分
水
50ml
めんつゆ (3倍濃縮)
大さじ2
水溶き片栗粉
かいわれ大根
10g 作り方 準備. 木綿豆腐は水切りしておきます。玉ねぎはみじん切りにしておきます。 1. 耐熱容器に玉ねぎを入れ、600Wの電子レンジで1分加熱します。 2. ボウルに鶏ひき肉、木綿豆腐、粗熱が取れた1、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。全体が混ざったら2等分にし、小判型にします。 3. 豆腐ハンバーグのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を焼きます。焼き色が付いたら裏返し、両面や焼き色が付き、中まで火が通ったら、火からおろします。 4. 鍋に大根おろし、水、めんつゆを入れ中火にかけます。 5. 沸騰したら、水溶き片栗粉を入れ、混ぜます。とろみが付いたら火からおろします。 6. 器に3を盛り付け、4をかけ、かいわれ大根を散らして完成です。 料理のコツ・ポイント 塩加減は、お好みで調整してください。
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード ボリューミー 人気のカテゴリ
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豆腐ハンバーグのレシピ・作り方 【簡単人気ランキング】｜楽天レシピ
豆腐ハンバーグのレシピ・作り方ページです。
いつもの挽肉に、お豆腐を加えるだけで、ヘルシーでやわらか~いハンバーグが出来上がります。絹豆腐を使えば、さらにふわふわになりますよ。お肉が全く入らない超ヘルシーレシピも◎!! 簡単レシピの人気ランキング
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「肉豆腐」とは名前の通り、お肉と豆腐をだし汁としょうゆ、みりんなどの調味料で煮込んだ料理です。
お肉と豆腐の他にネギや水菜などの野菜やきのこ類も一緒に入れて煮込むこともあります。甘辛い味付けなのでごはんとの相性もバツグンです。
地域によって牛肉、豚肉の違いや、家庭によって入れる野菜も違うので色々とアレンジができる料理です。
この記事では、肉豆腐の基礎知識に加え、 定番の肉豆腐レシピ、 レンジで作れるお手軽肉豆腐レシピ、ピリ辛肉豆腐レシピ、カレー味の肉豆腐レシピ、そのほかの肉豆腐レシピにカテゴリを分けて紹介しています。
たくさんあるレシピの中から、特に人気のあるレシピを紹介しているので、ぜひ毎日の料理に取り入れてみてくださいね。
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肉豆腐とすき焼きは入っている具材もほとんど同じで、味付けもほとんど同じです。 違いはどこにあるのでしょうか?