1 にんじんは皮をむき、5~6cm長さの斜め薄切りにしてからせん切りにする。きゅうりは斜め薄切りにしてからせん切りにする。豆苗は根元を切り落とす。しょうがは皮をむいて細いせん切りにし、みょうがはせん切りにする。 2 鍋に【A】を合わせて火にかけ、温まったら塩少々で味を調え、スープをつくる。【ごまだれ】の材料は混ぜ合わせておく。 3 2 のスープを煮立たせて豚肉を入れ、サッとくぐらせて火を通し、引き上げる。 ここからは好みの食べ方で! 4 ●食べ方1 1 の野菜をスープにサッとくぐらせ、 3 の豚肉にのせてスープを適量かけ、七味とうがらしをふってすだちを搾りかける。スープに味がついているので、薬味だけでさっぱりと食べられる。 ●食べ方2 器に 3 の豚肉と生の野菜を入れ、熱いスープをかける。生の野菜がスープで少ししんなりしたくらいでもおいしい。 ●食べ方3 3 の豚肉を氷の上にのせて冷やし、生の野菜を巻く。ごまだれをかけ、豆板醤を添える。冷しゃぶには、こっくりとした【ごまだれ】が合う。 ◆そのほかに、細ねぎや香菜を添えたり、 黒酢しょうゆ卵 と一緒に食べてもおいしい。 全体備考 ~しめはのどごしのよいにゅうめんで~ そうめんを袋の表示時間どおりにゆで、流水で洗って水けをきり、器に入れる。そこに残ったスープを熱くして注ぐだけ。好みで、細ねぎの小口切りを散らしてしちみとうがらしをふったり、ごまだれをかけて豆板醤と香菜を添えて。
Description ♥100人話題入り感謝♥ごちそう肉サラダ♡野菜不足解消に!簡単だけど豪華に見える♬冷蔵庫にある野菜でどうぞ(●゚∀゚)ノ 材料 (3~4人分) 豚肉(しゃぶしゃぶ用等) 300g位 水 (カップ約3杯) 600cc ■ お好きな野菜(食べやすく切る) レタス、人参、きゅうり等 適量 好みのドレッシングで♡ マヨ、ごまドレ、おろしポン酢、焼き肉のタレ等 作り方 1 小鍋で水を沸騰させたら*を入れ、 沸騰直前の火加減 (強めの 中火 位)にし肉を少量ずつ入れる 2 肉の色が変わったらザルにあげる (ゆで過ぎたらパサパサになる) 3 皿に野菜→肉を盛りドレッシングかけて ♥♥できあがり♥♥ 4 ♥他にはハム、ツナ、トマト、水菜、ピーマン、パプリカ、かぼちゃ、もやし、ゆで卵、キムチなど♬ 5 ♥ちなみにレタスは、ちぎるのはもちろん、包丁で切っても綺麗で食べやすいです♪ 6 ♥人参とキュウリはスライサーで 輪切り にしてから 千切り にすると食べやすい! (*・∀・)b 7 ♥ ID:2712350 みそレモン☆ノンオイルドレッシング 8 ♥ ID:3313446 レンジで簡単♡手作り麺つゆ♡ストレート 9 「豚しゃぶサラダ」の人気検索1位✿ 10 「しゃぶしゃぶ」の人気検索1位✿ 11 「しゃぶしゃぶサラダ」人気検索1位✿ 12 「豚しゃぶ」の人気検索で1位✿ 4部門で1位になり、一時だけかもですが感激です☆有難うございます♡ 13 100人話題のレシピ入り✿皆さんの素敵なレポに大感謝♡ ♥600人レポ感謝♥ コツ・ポイント ♥ゆでる時は沸騰しない様に。ゆで過ぎは×ですが、豚肉なので火は中まで通して下さい。肉全体の色が変わったらOK! ♥ゆでた肉は水につけない ♥しっとりキャベツが良い場合はチンしてね☆ ♥良く噛むのでダイエット時の食べ過ぎ防止にもなります♪ このレシピの生い立ち ♡ゆで汁に塩を入れるのは義母から聞きました。肉の旨味を閉じ込めるそうです。酒は柔らかに。 ♡昔から食べているので記録用 ♡野菜不足だな~と感じた時に作ります。 ♡肉と一緒だと野菜がモリモリ食べれます♩ ♦レシピカテゴリに掲載されました♦
w. l 9 豚肉と茄子の冷しゃぶおかずサラダ 豚しゃぶしゃぶ用、長茄子、レタス、かいわれ大根、*しょうがのすりおろし、*オイスターソース、*麺つゆ、*水、*すりゴマ、*ごま油 by あみな☆ 10 大量消費に!千切りキャベツの豚しゃぶ 豚肉(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、水、酒、塩、顆粒和風だし、ぽん酢 by はる.