投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 佐々木 倫美(ささきともみ) 2020年11月13日 きゅうりの一本漬けは、シンプルながら食べごたえのある漬物だ。とくに、塩分を少なめにして、唐辛子と昆布の旨みをメインに食べるのはたまらない。屋台や店で買うのもいいが、簡単に自作もできるので、せっかくなら試していただきたい。本記事で、きゅうりの一本漬けを作る際のポイントを紹介していく。参考にして、作っていただければ幸いだ。 1. 【みんなが作ってる】 キュウリ 一本漬けのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. きゅうりの一本漬けの食材選び、基本は鮮度のよいものならOK! きゅうりの一本漬けに必要な食材はシンプルだ。いずれも、なるべく鮮度のよいものを選びたい。細かい選び方を下記で見ていこう。 きゅうり もちろん、きゅうりが主役の食材となる。きゅうりの一本漬けの食べ方に応じて、選び方も変わってくるだろう。一度にまるごと食べる場合は、食べきれる適度なサイズのものを選べばよい。形は曲がっていても問題ないだろう。ただ、もし割り箸に刺したい場合は、まっすぐなものを選ぶほうが刺しやすい。完成してから切り分けて食べる場合は、漬けるための容器に入る範囲で、好きなサイズや形のきゅうりを選べばよい。 漬け込みの材料 最低限欲しいのは、食塩、唐辛子、昆布あたりだ。とくに一本をまるごと食べる場合、辛みと旨みが出ていれば美味しく食べられるだろう。忘れずに揃えたい。なおレシピによっては、昆布の代わりに昆布茶の粉末を使うこともある。どちらでも美味しく作れるので、好きなほうを選べばよい。 2. きゅうりの一本漬けの見栄えにこだわるなら、下ごしらえでひと工夫! きゅうりを漬けるための準備をする。見ためにこだわるなら、下ごしらえが工夫のポイントだ。 きゅうりの皮をむく(必須ではない) 見栄えをよくしたいなら、きゅうりの皮をところどころ縦にむいておくとよい。皮と中身が縦縞のように見えればきれいだ。見ためにこだわりたい人は、ぜひ試していただきたい。ちなみに、皮をむいたほうが味がよくしみ込むが、実際は皮をむかなくても美味しく漬けられる。したがって、見ためが気にならない人は省略しても構わない。 きゅうりを板ずりする きゅうりに塩をふってから、まな板の上で押さえながら転がす。板ずりにより、きゅうりの皮にあるいぼを取り除くことができる。 漬け込みの準備 唐辛子は輪切りなどにする。種は非常に辛いので、取り除くのがおすすめだ。昆布は適当な大きさに切る。 3.
★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2017/07/03
夏祭りなどでおなじみの、きんきんに冷えた「きゅうりの一本漬け」。みずみずしくて旨味もあるから、アウトドアやビールのお供にはもちろん、子どもたちのおやつにも喜ばれること間違いなし!漬けて数時間で完成するレシピから、一晩漬けた方がおいしくなるレシピまで、様々な楽しみ方をご紹介します。早速今日からきゅうりのポリポリを楽しんでみてください! @recipe_blogさんをフォロー VIEW by すみれたんぽぽ 2〜3時間で完成!ほんのり昆布醤油風味の一本漬け きゅうりの一本漬け by トイロさん きゅうりを板ずりしてピーラーでシマシマに皮を剥き、両はしを切り落とします。醤油・塩・昆布入りのハチミツ水に漬けて冷蔵庫で数時間おけば完成!割り箸に刺して、冷たいうちにどうぞ! ▼レシピをチェック! 調味料は塩と砂糖だけ!甘みが楽しめるきゅうり by ひよこさん きゅうりの青臭さが気になる方にもオススメしたいレシピ。塩で板ずりしたきゅうりの両はしを切り落とし、さっと湯通しするのがポイント!あとはきゅうりに砂糖&塩を揉み込ませるだけ♪ ▼レシピをチェック! 材料は塩麹ときゅうりだけ!簡単きゅうり一本漬け 【持ち寄りレシピ】 塩麹で簡単!きゅうりの一本漬け by SHIHOさん きゅうりと塩麹をポリ袋に入れ、一晩以上冷蔵庫に入れておくだけ!頂くときは、きゅうりの両はしを切り落とし、水やキッチンペーパーで塩麹を取り除きます。塩麹だけで味付けできるのでとってもお手軽ですね♪ ▼レシピをチェック! すりごま&ラー油でピリ辛香ばしい一本漬け ラー油のピリ辛が美味しい「きゅうりの丸ごと漬け」。 by イェジンさん 5分未満 板ずりしたきゅうりに輪切り方向に切り込みを入れ、ポリ袋に白だしと共に入れたら冷蔵庫で数時間漬けます。頂く直前に、すりごまとラー油をかけて召し上がれ! ▼レシピをチェック! ローリエ香るやさしい酸味!浅漬けピクルス きゅうりバー浅漬けピクルス味 by おいしっぽさん 5~15分 人数:3人 板ずりしたきゅうりを、一煮立ちさせたピクルス液に漬け、一晩冷蔵庫で寝かせます。ほんのりとしたローリエの香りと、やさしい酸味が汗を流した身体に染み入ります! ▼レシピをチェック! おうち居酒屋に♪ きゅうりの一本漬けの作り方＆アレンジ７選 - macaroni. 大人から子どもまでポリポリ何本でも食べたくなってしまう「きゅうりの一本漬け」!きゅうり&いつも身近にある調味料で、簡単にみずみずしくおいしく作れるから、ぜひ夏のおやつや食卓に、レシピを活用してみてください。 --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!
Description 簡単!塩麹&白だしで上品な味わいです!キンキンに冷やして♪ 作り方 1 きゅうりをよく洗ったらヘタをカットして数カ所皮をむき、丸ごとそのままか長さを半分にカットします。 2 大きめのジップロックにきゅうりと塩麹を入れて、平らなところでゴロゴロと揉み10分ほどおいておきます。 3 白だしと水を加えたら空気を抜いて冷蔵庫で半日置いたら完成! 食べる30分前に冷凍庫に入れるとよりキンキンでいただけます♪ 4 お好みで竹串に刺したら食べやすいです。指を刺さないようにお気をつけください。 薄味〜濃い味は水で加減してください。 コツ・ポイント 漬けるだけなので簡単です。 このレシピの生い立ち 暑い夏の子供たちのおやつを作ってみました♪お酒のアテにもピッタリです。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
掲載日:2020年3月10日 漬け方のアドバイス ★漬け込み 塩は容器の底にたまりやすいので、漬け込む時は下部に少なく、上部、表面に多くして下さい。また、漬け込み後1日以内で、塩水がキュウリの上まで上がって来なければ、色が変わったり、いたんだりします。 塩水を早く上げるには重石と差し水が必要です。差し水の量は野菜の種類によって異なりますが、キュウリの場合は原料の20%が適量です。差し水は10%の塩水を用います。キュウリ10kgに対し、1. 1kgの塩を使って漬け込むと、塩分が10%になります。この10%の塩濃度を保つために差し水は10%の塩濃度にするのです。 差し水だからといって塩水を使わずに塩を入れない水をいれると塩濃度が低くなってしまいます。差し水に塩を入れない水を2リットル用いると、塩濃度は8.
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フリーザ軍とサイヤ人に滅ぼされたシリアル人の生き残りグラノラは、シリアル星のドラゴンボールを使って宇宙一の戦士となり... | 13時間前 『僕のヒーローアカデミア』31巻発売!ヒーローは戦い続けなくてはならな... 死柄木を逃した上、被害は甚大である。それでもヒーローは、一糸の綻びさえもない信念を以て、戦い続けなくてはならない!そ... | 13時間前 『逃げ上手の若君』2巻発売!時行は反撃する術を編み出せるのか――! 諏訪大社の催し「犬追物」に乱入! 半ば強引に弓矢勝負を仕掛けられ、貞宗と直接対決に挑むことに。容赦ない猛攻を躱しなが... | 13時間前 『あやかしトライアングル』5巻発売!ラチカの目的は一体何なのか――!? 祭里の様子が気になり、力になろうと転入してきた恋緒だが、実は宗牙と幼なじみである事が発覚し‥!? さらにロシアの妖の... | 13時間前 『』22巻発売!追跡者スタンリーとの最終決戦!! Amazon.co.jp: うちの上司は見た目がいい2 (KITORA) : 山崎 ハルタ: Japanese Books. 石化装置起動に一縷の望みを懸け、決死の抗戦を試みる科学王国だが‥!? 傷つき、倒れゆく仲間たち。最後の刻が迫る中、少... | 13時間前 『憂国のモリアーティ』15巻発売!それぞれの、止まっていた時間が動き始... 大英帝国とロシア、二大国間のパワーバランスを揺るがす重大機密の漏洩を阻止すべく、作戦を開始するルイスらMI6。だが、... | 13時間前 おすすめの商品
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このマンガのキャラたちがとても好きなので、もっと一本のストーリーになったマンガでもっともっと満足したいです!とってもいいのですが、物足りない!お腹一杯になるにはまだ足りないのです! (笑) Reviewed in Japan on July 30, 2019 Verified Purchase 登場人物が全員良い人で最高の漫画です。絵柄も美しくストーリーも大好きです。ドロドロの恋愛でもなく、不倫もなく、病気や事故で誰も死なないのでストレスなく読み進められました。読んで幸せな気持ちになれたので娘に勧めたら彼女もすでに読んでたのでさらに幸せな気分になれました。ありがとうございました。 5.
トップ 部長はいつもどこか抜けてる うちの上司は見た目がいい(5) ドアの閉じた電車の中に (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 「うちの上司は見た目がいい」を最初から読む うちの上司は見た目がいい5話 スマートな外見とは裏腹にどこかヌケてる速水部長、そんな彼のフォローをつとめる才色兼備の部下・青山さん。とあるオフィスで繰り広げられる、ほんわか天然系ラブコメディ! SNSでも話題、山崎ハルタさんの人気コミック『うちの上司は見た目がいい』から、速水部長に振り回される社員・安西くんや、チャラめの神崎主任に片思いする女子大生・穂坂さんも登場するエピソードを、12回連続でお送りします。今回は第5回です。 ※本作品は山崎ハルタ著の書籍『うちの上司は見た目がいい』から一部抜粋・編集した無料試し読み連載です 【画像を見る】一緒にいるとすごく目立ちます (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 電車を降りるはずが (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 部長、挟まってる! (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 青山さんも電車の中 (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 著=山崎ハルタ/「うちの上司は見た目がいい」(KADOKAWA) 元記事で読む
トップ 主任のネコ好きっぷりが可愛すぎて うちの上司は見た目がいい2(9) 大好きな上司が「にゃん」! (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 「うちの上司は見た目がいい2」を最初から読む 『うちの上司は見た目がいい2』9話 スマートな外見とは裏腹にどこかちょっとヌケてる速水部長、そんな彼のフォローをつとめる才色兼備のしっかり者・青山さん。とあるオフィスで繰り広げられる、ほんわか天然系ラブコメディ! 速水部長と青山さんのほか、その部下・安西くんと隣人の佐々木さん、チャラめの神崎主任に片思いする女子大生・穂坂さんの恋模様を描く『うちの上司は見た目がいい』を試し読み! 大好評の1巻に続いて、2巻のエピソードから10話をご紹介します。今回は第9回です。 ※本作品は山崎ハルタ著の書籍『うちの上司は見た目がいい2』から一部抜粋・編集した無料試し読み連載です 【画像を見る】うちの上司は見た目がいい2 (C)山崎ハルタ/KADOKAWA (C)山崎ハルタ/KADOKAWA 著=山崎ハルタ/「うちの上司は見た目がいい2」(KADOKAWA) 元記事で読む
イラストレーターとして活動している山崎ハルタさんが今年の8月から始めた創作漫画をご存知でしょうか? イラストの作品集を作る際に「漫画も載せてみよう」ということで始まった創作漫画ですが、初投稿の『うちの上司は見た目がいい』は瞬く間に拡散され、2万RT、10万いいねを超えるバズを巻き起こしました。 うちの上司は見た目がいい — 山崎ハルタ (@harutan044) August 29, 2018 数々のメディアでも取り上げられ話題沸騰中の山崎さんの創作漫画を2つご紹介します。 『うちの上司は見た目がいい』 28歳独身、見た目が良くて高身長高学歴、優しくて部下からも人気の部長・ 速水一言 (はやみひとこと)と、26歳独身、美人で頭脳明晰、ピンチの時は誰よりも頼れるイケメン部下・ 青山文 (あおやまふみ)。 二人は上司部下の関係ではありますが、部下の青山さんがとにかくイケメンで頼りになるんです! (思わず「上司の方ちゃうんかい!」とツッコミを入れたくなります) 速水さんは外見こそしっかりしてそうな大人の雰囲気を醸し出していますが、見た目に反してちょっと抜けたところも多く、いつも青山さんに助けてもらっています。 ただ、男らしい面もしっかりあり、青山さんの方が助けられる場面やたまに見せる大人の魅力にハッとさせられる場面もあります。 仕事上の関係である二人にまだ恋愛というような要素は出ていません。 しかし、お互いの人間的な魅力にも徐々に気づく描写が描かれています。 この先恋愛要素が出てくるのかも見所のひとつで、今後の展開が気になる作品です! 『隣の安西くん』 『うちの上司は見た目がいい』のスピンオフ作品として生まれた『隣の安西くん』は、速水部長の部下として登場する 安西 さんと、彼の隣に住む 佐々木 さんがメインのお話です。 こちらは恋愛がメインのお話で、二人の距離が徐々に近づいていく様子にキュンキュンしてしまいます。 隣の家に引っ越してきた佐々木さんに恋する安西さんは、毎朝偶然を装って朝の挨拶をし、そこから徐々にアプローチしていきます! 安西さんは積極的ですし、佐々木さんも素直な性格。 お互い気になっており、二人の距離はもうあと一歩というところなのですが、二人のペースで距離を縮めており、応援せずにはいられません。 大人のピュアな恋愛に癒される作品です。 まとめ 今回ご紹介した2作品の第1話では、どちらも1つのシーンを男女それぞれの視点から描くことで、2人の心情が掴みやすくなっております。 この時このキャラは実はこんな表情をしていたんだという新たな発見などもあり、二度楽しめますよ!