★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2018/12/08
ポテトサラダの味付け。マヨネーズ以外で美味しい味付け、教えてください。 柚子こしょうも美味しいです。柚子ボンズも格別ですよ!! ThanksImg 質問者からのお礼コメント お礼日時: 2011/12/5 22:18 その他の回答(9件) 「お酢」+「塩」+「胡椒」 シンプル・あっさり、美味しいです。 甘めのマスタードが好きです。 粉チーズで和えても美味しいです。 ゴマドレもなかなかいけますよ!! 牛乳が良いです、ふかした、若しくはレンジでチンしたジャガイモをおなべに入れ、つぶし、弱火にかけ、牛乳を加えてゆっくり混ぜるように、こねていきますと、クリーミーになります、それを塩コショウで味付ければ完成です。おいしいですよ。
No. 13 ベストアンサー 回答者: noname#6112 回答日時: 2003/11/05 04:24 一口にお店のポテサラといっても多種多様なので、回答になるかは分かりませんが・・・。 まずはマヨネーズ。 たまにスーパーなどに「業務用」と書かれた特大サイズのチューブがおいてありますが、メーカーが同じでも一般家庭用に市販されているものと業務用では味が微妙に違いましたね。(食べ比べてみると分かりますが) 次につぶし加減。 ウチはマッシュポテトのように、マッシャーでペースト状に近い状態にしてポテサラを作るのです(※圧力鍋を使用してジャガイモを茹でる為かなりほっくりします。ですから、つぶすと自然にペーストに近くなるのです)が、デパ地下などのお店で売っているポテサラは、ゴロッとしたポテトの「かたまり」を残してあるものが多いようです。多分質問にあった「食感」が関係していると思うのですが。 さらに、サンドウィッチ等、パンにはさんであるようなポテサラは「かたまり具合」が小さいですね。これは食べやすさ重視だと思います。 あとは食材と香辛料でしょうか? 食材でウチを例に挙げるならば、ポテサラを作る際、下記の食材を加えます。 ジャガイモ・にんじん・きゅうり・ハム・マカロニ、そしてスライスし水にさらした後、ぎゅっと絞った玉ねぎ。 マカロニ(きちんと水切りしたもの)を入れると味にボリュームが出るし、他には無い食感もあります。ただし、よくある「スパゲッティー」を同じ方法で作ってもウチの味にはなりません。微妙に違う感じになっちゃいますね。 他の回答にもありましたが、玉ねぎは入れると入れないのとで味に大きな差が出ます。薄くスライスして、きちんと水にさらさないと辛味が強くなりすぎますので要注意。 香辛料でポイントといえるのは、通常の胡椒とブラックペッパーを併用して使うことですね。胡椒は入れすぎると辛くなりますが、ブラックペッパーと半々くらいにして入れると、全体に胡椒の風味+時折のピリ辛が絶妙になります。 それから、ウチではマヨネーズを加えた後に、隠し味として「味の素」を少々入れて味の調節をします。 最後に、これは個人差があるし賛否両論だと思うので参考までに。 私は、マヨネーズは必ずQ社のを愛用しています。A社のは卵にこだわったランクの高い商品でも、どうしても化学調味料の味が強くて苦手。「隠し味」程度なら問題ないのですが、全体にとなるとやはり「味」自体が変わってしまうので・・・。 以上です。参考になれば光栄です。
味つき卵がポイント!ポテトサラダ ゆで卵をめんつゆにつけて作る味つき卵。マヨネーズを使わなくても、味つき卵の旨みでポテトサラダが作れます。加える調味料は塩のみ。まろやかかつコクのあるひと品で、ごはんのおかずにも、お酒のおともにもぴったりです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
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日本のWiller Expressの夜行バス、リボーンが話題になっていました。 写真を見た外国人からは「日本人は未来に生きてる」「アメリカや中国では無理」など多くの声が寄せられています。 Night bus in Japan from interestingasfuck 海外の反応 1: 海外の匿名希望さん アメリカのトイレよりもプライバシーがある。 2: 海外の匿名希望さん 日本は2350年代を生きてるな。 3: 海外の匿名希望さん めっちゃ快適そう。 4: 海外の匿名希望さん アメリカのバスは最悪だよ、夜行バスも昼間のバスも変わらない。床はゲロとおしっこまみれ。 5: 海外の匿名希望さん 今まで泊まったモーテルよりも、このバスの方が良い。 *モーテル…自動車で移動する人のために作られた、基本セルフサービスのホテル。 6: 海外の匿名希望さん 日本に太った人っていないの? 7: 海外の匿名希望さん >>6 2〜3人くらいはいるんじゃない? 8: 海外の匿名希望さん 日本のバスはすごく綺麗だね。ニューヨークのバスは汚れまくり。 9: 海外の匿名希望さん 夜間に限定せずに昼間も利用できるようにしたら最高なのに。 10: 海外の匿名希望さん アメリカや中国は公共の場でのマナーが悪いから、こういうのは無理だね。 11: 海外の匿名希望さん アメリカでは人々が動物であるため、このような素敵なものは持てません。 12: 海外の匿名希望さん >>11 バスを傷つけたり、落書きしたり、食べ物をこぼしたり、用を足したりするからね。 13: 海外の匿名希望さん ロサンゼルスにあるよ! Cabinという会社がやってる、高いけど小さい部屋みたいなスペースがある。 Cabin Finally, a more comfortable alternative to flying. Fall asleep in San Francisco and wake up in Los Angeles (and vice versa) with Cabin's first-of-its-kind overn... (続きを読む) 14: 海外の匿名希望さん こういうデザインがもっと必要だ。 15: 海外の匿名希望さん このバスはWiller Express社のリボーンって言うんだ。すごく快適で、トイレ休憩が2〜3時間おきにある、さらに無料スリッパ付き!
唯一の欠点は、バス内にはトイレがないから飲み物を飲みすぎないようにしなきゃいけないことくらいかな。 16: 海外の匿名希望さん >>15 ここまでやっといて、トイレがないなんてどういうこと? 17: 海外の匿名希望さん 日本で夜行バスにたくさん乗ったがこんな凄いのは初めてみた。 18: 海外の匿名希望さん こういうバスはめちゃくちゃ高いけどね、新幹線の方がいい。 19: 海外の匿名希望さん >>18 夜行バスのメリットは移動時間と睡眠時間の両立。 バスで6〜10時間かかる場所に行くのなら夜行バスに乗って一晩過ごせば、現地でホテルに止まる必要もないし、昼間の時間を新幹線で無駄にすることもない。 20: 海外の匿名希望さん 日本:未来 アメリカ:小便がついた席に座り、車内では誰かがコカインを吸っている。到着まであと76時間、どうか私を殺してください。 引用元: ↑↑↑クリックで応援をお願いします。