ワインエキスパート(J. ワイン検定ブロンズ・シルバー講師) C. P. Aチーズプロフェッショナル ワインのある食卓に役立つ、簡単でちょっとおしゃれなおつまみレシピを料理サイト等で紹介。ワインとチーズの知識と、オリジナルレシピ・写真を活かしてライターとして活動中。
太鼓判 10+ おいしい! 市販のルウと白トリュフオイルを使って作る簡単リッチなフランス料理、ブフ・ブルギニヨン。ソムリエの解説つき!
クリスマスや年末年始で飲みきれなかったワインが冷蔵庫に入ったまま…飲むには中途半端な量だし、早く飲まないと悪くなる。 そんな時はお料理に使ったりすれば上手に消費できるのですが…普段ワインを料理に使わないから何を作ればいいか分からない!なんだか難しそう! と思っていましたが今月のレタスクラブのレシピならたった3行の工程で簡単においしいお肉の赤ワイン煮込みが出来ちゃいました! 牛肉の赤ワイン煮込み 【材料】(3~4人分) 牛すね肉(シチュー用)…400g 下味(塩…小さじ1/3、こしょう、小麦粉…各種適量) にんじん…1本<1. 5㎝暑さの輪切りか半月切り> オリーブ油…大さじ1/2+大さじ1/2 A 玉ねぎ…1/2個<縦薄切り> にんにく…1/2個<薄切り> B ドライプルーン(種抜き)…8個 赤ワイン…3/4カップ ウスターソース…大さじ1 1/2 水…1/2カップ C バター…大さじ1 塩、こしょう各少々 1、 牛肉は下味を順にまぶしてオリーブ油でこんがり焼き、取り出す ★中火 ・肉をこんがり焼くとうまみが閉じ込められ、アクも出にくくなる 2、 オリーブ油を足してAを入れ、ふたをして約5分蒸し炒めし、肉を戻す ★弱めの中火 ・玉葱やにんにくなどの香味野菜を蒸し炒めにすることで香りを引き出す。 3、 にんじんとBを加えてふたをずらしてのせ、約40分煮て、Cで調味する。★弱めの中火 ・ふたをずらすと吹きこぼれの心配が無くなるので、煮る間はほったらかし たったの3行で、できあがり! 「うまみがたっぷり！」ふっくらジューシー”煮込みハンバーグレシピ”5選 | クラシル. ワインとウスターソースとドライプルーンでこんなにおいしく仕上がるのに感激! 特にプルーンの甘みと酸味が効いていて美味しいです。 残ったワインさえあれば材料を頑張ってそろえなくても、プルーンさえ用意すれば、あとは日常でよく使うお野菜、 今の時期よく食べるシチュー用の牛すね肉があれば気軽にできちゃうのがいいですね。 簡単なのでおすすめですよ♪ 作=さるわたり さるわたり 第1回新コミックエッセイプチ大賞受賞。アラサー主婦。性格は熱しや... もっと見る Information ■出典: 『レタスクラブ』 12/25発売号 「作り方はたったの3行!ごろっと肉の煮込み」 ※最新の『レタスクラブ』(25日発売)で気になった記事を、人気ブロガーが試してみる・やってみる連載企画、ちょこちょこ更新されるので見に来てくださいね!
こんにちは吉木ゆんです。 今回はレタスクラブ12月号の殿堂入り時短レシピから 「 牛肉の赤ワイン煮込み 」に挑戦してみました。 たまには子供向けではない大人向けの料理にしてみました! こういったお肉ゴロゴロ系を煮込むのはシチューくらいしか作ったことがないのですが、私の苦手な圧力鍋を使わなくても簡単にできると言うことなのでチャレンジしてみました。 牛スネいいよね牛スネ。 作り方はこちら 【材料3~4人分】 牛すね肉 (シチュー用) 400g ■下味 塩 小さじ1/3 こしょう、小麦粉 各適量 玉ねぎ 1/2個(縦薄切り) にんにく 1/2片(薄切り) にんじん 1本(1. 5センチ厚さの輪切りか半月切り) ■煮汁 ドライプルーン (種抜き) 8個 赤ワイン 3/4カップ ウスターソース 大さじ1と1/2 水 1と1/2カップ オリーブ油 バター 塩 こしょう 【作り方】 1、牛肉は下味を順にまぶす。鍋にオリーブ油大さじ1/2を中火で熱し、牛肉をこんがり焼いて取り出す。 2、オリーブ油大さじ1/2を足し、玉ねぎ、にんにくを入れ、ふたをして弱めの中火で約5分蒸し炒めにし、肉を戻し入れる。 3、にんじんと煮汁の材料を加えてふたをずらしてのせ、約40分煮る。バター大さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。 買ったお肉がいいサイズだったのでそのままドーンしました(笑) 肉を切るとね、いったんまな板洗わなきゃいけないからめんどくさいんだよね(野菜から切れ) にんじんは豪快に!! 大雑把に切っても許される! それが!煮込み料理!!! (そんな事はない) さて、ここまでは順調だ。 だが私は気づいている。 作り方に載っている 【ドライプルーン】の存在に。 未だかつて煮込み料理にプルーンを入れた事があっただろうか、、、? いや、私はない!! 本当に平気?いいの?入れちゃうよ? えぇい!入れてしまえ! レシピ紹介 | シブ5時 ブログ:NHK. プルーン、ドーン! あとは煮込むだけよ、、、! って事で、煮込んでる間に子供達にご飯を食べさせてじっくりコトコトさせました。 そして、 子供の食事が終わった後、夫と一緒に試食。 お肉は言わずもがな美味しかったです。 (やわやわなわけではないですが、筋以外は柔らかかったです) ワインとウスターソースしか入れてないのに何故か深みのある味。 甘みと酸味のバランスがすごく良くて、 まさか、これは、、、 溶けた玉ねぎと、、、もう一つ プルーンのおかげ!!!???
4. 5土・日・祝・開設記念日・年末年始(12-29~1/3) 午前:月火水木金土(受付時間/科目毎時間・曜日あり/一部予約制) 土曜診療 早朝診療 駐車場 救急 電話・オンライン診療(再診) 特色: 聞こえを良くする、鼻の通りを良くする、声を良くするといった、QOL(生活の質)の向上を目的とした手術療法を主体とする。… 神奈川県横浜市保土ケ谷区岩井町215 JR横須賀線 保土ヶ谷 駅から徒歩12分 有料:74台 045-715-3111 公式サイト 内科/呼吸器科/消化器科/循環器科/小児科/… リウマチ専門医/乳腺専門医/内分泌代謝科専門… 16件 13:00-15:00 日・祝・年末年始(12/29~1/3) 午前:月火水木金土(受付時間/一部予約制/科目毎時間・曜日あり) 午後:月火水木金(受付時間/一部予約制/科目毎時間・曜日あり) 土曜診療 早朝診療 駐車場 救急 カード可 特色: 耳鼻咽喉科疾患全般を取り扱い、特に真珠腫性中耳炎、慢性中耳炎、術後耳症などの中耳疾患に対する手術に力を入れている。… 神奈川県横浜市旭区矢指町1197-1 相模鉄道本線 三ツ境 駅からバス5分 西部病院前下車 有料:387台 045-366-1111 公式サイト 内科/精神科/神経科/神経内科/呼吸器科/消… 14件 第1. 3土・日・祝・年末年始・10/14(開学記念日) 特色: 耳鼻咽喉科・頭頸部外科全般の診療を行っているが、特にめまい・難聴および耳鳴の診断・治療に重点を置いている。手術では… 神奈川県横浜市青葉区藤が丘1-30 東京急行電鉄田園都市線 藤が丘 駅から徒歩3分 有料:335台 045-971-1151 公式サイト 37件 日・祝 特色: 中耳疾患、頭頸部腫瘍、鼻副鼻腔疾患、睡眠時無呼吸症候群など幅広く診療を行っている。頭頸部腫瘍は機能温存を考え化学放… 神奈川県川崎市川崎区日進町1-50 JR京浜東北線 川崎 駅から徒歩5分 有料:30台 044-244-0131 公式サイト ペインクリニック専門医/リウマチ専門医/リハ… 13:00-16:00 第2.
5km) 〒242-0024 神奈川県大和市福田 5515-1 (マップを開く) 2004年 046-267-1813 診療時間 月曜の通常診療時間 08:30〜12:00 新木曽川駅 からタクシー14分 (約310.
エリア・駅 神奈川県 専門医 耳鼻咽喉科専門医 名称 なし 詳細条件 なし (曜日や時間帯を指定できます) 条件変更・絞り込み » PR 横浜市緑区長津田の耳鼻科 土曜診療。駐車場あり。花粉症・アレルギー性鼻炎。保険適用のレーザー治療。 診療科: 耳鼻咽喉科 アクセス数 7月: 279 | 6月: 249 年間: 1, 996 月 火 水 木 金 土 日 祝 09:00-12:00 ● 09:00-13:00 14:30-18:00 09:30-12:30 09:30-13:00 15:00-18:30 12:30-17:30 15:00-19:00 09:00-12:30 15:00-18:00 14:00-17:00 08:30-12:00 08:30-13:00 15:30-18:00 16:00-18:30 病院 眼科 5. 0 大きな病院です。 循環器内科 スペシャリストが揃っている 循環器内科・心室中隔欠損症 スタッフも先生も優しい 内科、循環器内科、アレルギー科、神経内科、外科、心臓血管外科、脳神経外科、整形外科、形成外科、リハビリテーション科、皮膚科、泌尿器科、眼科、耳鼻咽喉科、産婦人科、小児科、小児外科、精神科、歯科、矯正歯科、小児歯科、歯科… 専門医: 耳鼻咽喉科専門医 、外科専門医、脳神経外科専門医、循環器専門医、心臓血管外科専門医、気管食道科専門医、整形外科専門医、形成外科専門医、皮膚科専門医、泌尿器科専門医、眼科専門医、アレルギー専門医、内分泌代謝科専門医、リウマチ専門医、血液専門医、産婦人科専門医、周産期(新生児)専門医、小児科専門医、小児外科専門医、小児神経専門医、リハビリテーション科専門医、麻酔科専門医、病理専門医、放射線科専門医、臨床遺伝専門医、一般病院連携精神医学専門医、精神科専門医、小児歯科専門医、がん治療認定医、発達障害診療医師、てんかん専門医 7月: 4, 723 6月: 3, 857 年間: 49, 512 08:40-17:00 09:00-17:00 13:30-17:00 14:30-18:30 13:30-15:00 1-20件 / 442件中 条件変更・絞り込み »