鶏団子と野菜を牛乳ベースのスープで煮込みました。 カロリーアップにつなげるため、野菜を油で炒めてから煮込みましょう!野菜は茹でてから水にさらすことでカリウムを控えることができます。 栄養成分値(1人分) カロリー 162kcal たんぱく質 7. 9g 食塩 1. 1g カリウム 317mg リン 111mg レシピ詳細 カテゴリ 主菜 ジャンル 洋食 種別 肉 調理時間 20分 管理栄養士 高安 ちえ 材料(1人分) 鶏ひき肉 30g たまねぎ(みじん切り) 20g [肉団子用]精製塩 0. 1g [肉団子用]こしょう 少々 白菜(ざく切り) 50g にんじん(いちょう切り) 20g サラダ油 5g 牛乳 50g コンソメ 2g [トッピング]パセリ(乾燥) 0. 1g 作り方 白菜、にんじん、たまねぎを熱湯で5分程度茹で水にさらす。 調理法POINT カリウムを控えよう! 野菜は カリウムを多く含んでいます 。腎臓に負担をかけないように、 野菜を茹でてから使う と、カリウムを控えることが出来ます!また、 切ってから茹でる とよりカリウムを減らすことができるのでGOOD! ボウルに鶏ひき肉と精製塩、こしょうを入れよく混ぜ、玉ねぎを入れ混ぜ合わせて団子状にする。 鍋にサラダ油を入れ中火にかけ、1を炒める。 調理法POINT カロリーを高めよう! 腎臓病食は低たんぱく・高カロリーが基本です。今回は野菜を 煮る前に炒めることで、カロリーをしっかり取ることが出来ます 。 3に牛乳、コンソメを入れ沸騰したら弱火にし、2を入れ煮込む。 皿に盛りパセリをトッピングする。 腎臓病の方向け食の調理ポイントまとめ カリウムは控えましょう。 野菜は 切ってから、茹でる べし! カロリーを上げる工夫を! 白菜と肉団子のクリーム煮. 食材を 先に炒める ことで不足しがちなカロリーを補えます。 旬の食材 白菜 旬の時期 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 白菜には、ビタミンCやビタミンB6などのビタミン類、カリウム・カルシウムなどのミネラルや食物繊維を多く含んでいるため、栄養素をバランスよく、かつ幅広く摂取するのに適した食材です。 また、カリウムは比較的多く含まれているため、カリウム制限がある方は、必ず茹でてから食べてくださいね。
Description 寒い時期にオススメ! !バケットなどのハード系パンとよく合います(≧∇≦) ・チューブ入り生姜 4cm 作り方 1 白菜としめじをカットします。白菜は芯の部分と葉の部分を分けておくと後が楽です。 3 鍋に湯を沸かし肉団子に火を通したら器にとります。 4 鍋を一度洗ったらバターを入れ、白菜の芯の部分としめじを炒めます。ある程度火が通ったら白菜の葉の部分を加え炒めます。 5 一旦火を止め小麦粉を加えたら、粉っぽさがなくなるように馴染ませます。 6 再び火を点けたら 弱火 にし、牛乳をだまにならない様に混ぜながら4回に分けて加えます。コンソメもポトンと加えます。 7 肉団子を加えます。 8 混ぜながら火を通しフツフツとしてきたら、塩胡椒で味を整えて完成です( ^ω^) コツ・ポイント 面倒でも牛乳は分けて加えて下さい。 このレシピの生い立ち 挽肉と白菜が余っていたので。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ 白菜 料理名 白菜と肉団子のクリームシチュー煮 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません おすすめの公式レシピ PR 白菜の人気ランキング 1 位 節約☆簡単☆白菜と豚肉の中華あんかけ 2 【失敗なしっ!】白菜と豚肉のミルフィーユ鍋♪ 3 冷凍ぎょうざと白菜の中華スープ 4 色々野菜で☆中華風あんかけ 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
ですが キッチンペーパーで汁気をとってから詰めたので漏れません でした! 生姜焼きなどの汁が出てしまうおかず の場合はご飯を下に敷いてその上に軽く水気を飛ばした生姜焼きをのせるとどんぶりのようになりご飯もおいしく食べられます。 紅ショウガを添える だけでそのほかにはおかずが要らないくらい 人気のお弁当に仕上がります 。 子供の弁当では水平に持ち運びができないことが多いので、少しでも汁気があればご飯を下半分に敷き詰めてその上におかずを配置するなど丼のような状態にする配慮が必要ですね。 汁気のでてしまう煮物などの下に 干物を敷きます 。 白木の曲げわっぱに色もつかなくなる のでおススメです。 干物は汁を含んで美味しく食べられます! 干しエビ お麩 糸寒天 インスタントラーメンまたはベビースターラーメン 何度か試して気に入った干物を見つけてくださいね♪ 食べられませんがおにぎりを包む経木もおすすめです。 汁気を含むおかずの下に敷くと 水分を吸ってくれます 。 茄子の下に干物を敷いています。 多分削り節です。 キノコご飯のお弁当で見た目は実際はとても豪華に仕上がっていました。 キノコご飯におかかは合います! ベビースターラーメンは子供がよろこびます^^ 干物 を汁気のあるおかずに合えると おかずもさらにおいしく なり 栄養価もアップ します。 汁気対策になるので一石二鳥です。 ホウレン草のおひたしなどに ゴマ 削り節 のり とろろ昆布 見た目も豪華になりますよ! 曲げわっぱ弁当の汁漏れを防ぐおかずの中身 汁気を気にしないですむタレのないおかずを選びます。 野菜の素揚げ プチトマト 蒸し野菜 卵焼き ゆで卵 うずらの卵 唐揚げ フライ シュウマイ 冷凍食品 焼き鮭など焼いたもの 練り物も味がしっかりとしているので焼いただけでも美味しく食べられます 。 味のないものは 塩コショウやコンソメ などパウダー状の調味料で味をつけると汁がでません。 サンドイッチは曲げわっぱ弁当箱が水分を吸ってしまうのでパンがパサパサになってしまう心配がありますがパンもおすすめです。 サンドイッチの場合は曲げワッパの良さがでませんがラップに包みましょう! 電子レンジOKで汁もれしない！モダンな2段曲げわっぱ弁当箱 | 木の食器・カトラリー・その他キッチン,お弁当箱 | 犬山城下町の木のお店 デザインモリス. こちらのお弁当はすべて乾いたもので構成されています。 汁気を飛ばしたかぼちゃの煮物 ブロッコリー 焼いただけの練り物 パン はんぺん や ちくわにキュウリやチーズ を入れたものなど汁気のない素材は意外と多いです。 チーズをのせたサツマイモを電子レンジで加熱したものなども汁気が出ないです。 お弁当の中身をなるべく工夫をして入れてくださいね。 曲げわっぱ弁当の汁漏れを防ぐ注意点 曲げわっぱ弁当の汁漏れを防ぐ一番の注意点を説明します。 一番の注意点は お弁当箱を水平に上下に揺れないよう に持っていくことです。 バックの底へ固定するように周りに物を配置する 横向きにならないようにする 持ち運び中には斜めにならないようにする 出来ることならば丁寧に運べるといいですね♪ 曲げわっぱ弁当箱で汁漏れしない方法は?コツや詰め方・おすすめおかずの中身紹介のまとめ 卵焼き や プチトマト や ブロッコリー など汁の出ないおかずを曲げわっぱ弁当箱には入れるようにする 天然杉の抗菌効果も魅力の一つですね。
理想を叶える曲げわっぱ 曲げわっぱに汁気のあるおかずも入れることができたらどれだけ幸せか。 一度は憧れる曲げわっぱ。でも汁っぽいおかずが入れられないことを理由にあきらめる方も多いのではないでしょうか。 そんな願いを叶えてくれる曲げわっぱ『汁もれしにくい曲げわっぱ』がついに登場しました! 毎朝のお弁当づくりには、余分につくった前日の晩ごはんのおかずをお弁当箱に詰めています。 僕はこの『汁もれしにくい曲げわっぱ』に出会うまでも曲げわっぱを愛用していました。 悩ましかったのが、タレが絡んだ「生姜焼き」や「肉じゃが」が曲げわっぱに入れられないこと。あんなに美味しかったおかずが、今日のお弁当に詰められないのか…と寂しい気持ちになることもしばしば。 でもこの商品と出会えて、その悩みはどこかへ。 率直に、詰められるおかずのバリエーションが増えて良かったと思いました。 少々の汁っぽさは気にせず入れることができるようになり、忙しい朝にもう一品おかずをつくるという手間がなくなりました!
Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. Reviewed in Japan on May 2, 2015 Verified Purchase こちらのお弁当箱にしてから、ご飯が美味しく食べれます。 余分な水分がなくなり、すごくいいと思います。 おかずは多少汁が出るものでも安心して入れられます。 ちょっと残念なのは使い始めて一週間?くらいの時、わっぱ部分に布巾がちょっと引っかかりましたが、本物の木だからしょうがないかな?とは思ってますが… Reviewed in Japan on May 17, 2013 Verified Purchase 汁漏れのない中子付きなのでおつゆ多いオカズも平気ですとの事で購入したが 送られて来た物はタダの曲げワッパで中子など全く無い別の商品が送られてきた 外装等全て捨ててしまい、弁当箱を使う必要があった為にやむなくそのまま使用した 二度とこの店舗は使用しない