今年は暑いので、ちゅるっと手軽に食べやすいそうめんが多く食卓に登場しているのでは? でも、そうめんの頻度が高いと飽きてくることも。そこで、より一層、そうめんを楽しむために、美味しいゆで方、食べ方、アレンジ術をメーカーや料理研究家の方に伺いました。美味しい食べ方を見つけてみましょう! そうめんの美味しいゆで方
まず、最も重要なのが、そうめんの美味しさを決めるゆで方。基本のゆで方を見直してみませんか? 兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸(いぼのいと)」の公式サイトでは、そうめんの美味しいゆで方が紹介されています。
美味しいゆで方の基本を押さえておきましょう。
ゆで時間は、「1分30秒 ~ 2分」が目安。
1. たっぷりのお湯で
大きめのなべで沸騰したお湯の中にバラバラと入れます。
※1人前2束100gに1リットルのお湯が目安です
2. 沸騰するまで強火でゆでる
再び沸騰すれば、ふきこぼれない程度に火加減を調節してください。 熱湯、ふきこぼれに注意してください。
3. しっかりもみ洗い
ゆであがった麺をすばやくザルに移し、水で粗熱を取った後、清水を流しながらよくもみ洗いすればさらにおいしくなります。
出典: 揖保乃糸・兵庫県手延素麺協同組合「そうめんのゆで方」
ポイントは、「たっぷりのお湯」「再沸騰するまでは強火」「ゆで時間を守る」「ゆで終わったらしっかりもみ洗い」。これでより一層美味しくなるようですよ。
つけつゆアレンジ術5選
そうめんといえば、つけつゆも美味しさを決める大事な要素。いつものつけつゆにちょっと変化をつけるだけで、新鮮にいただけますよ。
ここでは、兵庫県手延素麺協同組合「揖保乃糸」の公式サイトで紹介されていたつけつゆから5つピックアップしてみました。
どれもめんつゆ(ストレートタイプ)にプラスして作るだけなので、簡単です。いろんな味わいを楽しみましょう。
1. 【そうめん】プロに聞く!“本当においしいゆで方”＆激うま簡単アレンジレシピ（1/3） - うまいめし. ごまだれつゆ
めんつゆ(ストレートタイプ)+練りごま+砂糖
2. おろしつゆ
めんつゆ(ストレートタイプ)+大根おろし+大葉
3. 中華だれ
めんつゆ(ストレートタイプ)+ラー油+にんにくチップ
4. ピリ辛味噌つゆ
めんつゆ(ストレートタイプ)+味噌+水+赤唐辛子(輪切り)+にら
5. カレーつけだれ
めんつゆ(ストレートタイプ)+カレールウ+水+白ねぎの斜め薄切り
出典: 揖保乃糸・兵庫県手延素麺協同組合「そうめんつゆの作り方」
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【そうめん】プロに聞く!“本当においしいゆで方”＆激うま簡単アレンジレシピ（1/3） - うまいめし
▼コチラが揖保乃糸パスタ! ▼この隠し切れないそうめん感
▼麺同士がくっつきやすいので、クリームソース、スープ、オイルパスタがオススメだ
▼ソースがよーく絡んで美味しいよ!
今日の昼は素麺にするわ!! 無性に食いたくなった! ------------------------------
豆州楽市のそうめんはいまどき希少な国産小麦使用です。28番といういちばん細いタイプです。豆州楽市ではうどんも蕎麦も、国産蕎麦、国産小麦を使用しています。 国産そうめん200gx10袋入り 税・送料込み3500円
焙煎済みコーヒー豆、生豆、器具各種
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コーヒールンバで珈琲を淹れる
コーヒールンバ/ウイリー・ジャパン
手網焙煎 コーヒーとポップコーン
ホンジュラスとキャラメルラスク
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モカマタリに、コロンビアとブラジルを当量ずつ。今では極めて少なくなった伝統の炭焙で、深煎りの極みに、苦味の中から仄かな甘みが味わえます。 400gのお徳用です。
北朝鮮のミサイルはなぜ日本に落ちないのか―国民は両建構造(ヤラセ)に騙されている
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となっています。
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お湯に溶かすだけで「ほぼ」牛乳! カフェオレやカフェラテ、ロイヤルミルクティーが簡単に作れます。 丹那牛乳の全脂粉乳200g1120円 続・ニホンという滅び行く国に生まれた若い君たちへ―16歳から始める思考者になるための社会学― 私たちが直面する「重層化する危機」とは何なのか?
1.引き出した事実までです。
2.これに対し,被告は,これを本人に渡した,本人のために使ったなどを主張・立証になります。
2018年12月11日 13時18分
ありがとうございました。
大変参考になりました。
二回も回答して下さった岡田弁護士にベストアンサーをさせて頂きました。
2018年12月11日 18時51分
> ありがとうございました。
1.いいえ,とんでもございません。
> 大変参考になりました。
1.少しでも,お役に立てて良かったです。
2018年12月11日 19時33分
この投稿は、2018年12月時点の情報です。 ご自身の責任のもと適法性・有用性を考慮してご利用いただくようお願いいたします。
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相続トラブルで一番多い金額は5, 500万円以下 です。
これは相続トラブル全体の約75%にあたり、さらに1, 000万円以下だけに絞って見ても、全体の32%を占めています。
相続トラブルはお金持ちや、ましてテレビの出来事では決してないのです。
<参考資料:平成25年度司法統計>
さらに、下の表を見ると遺産分割調停、すなわち遺産分割トラブルが右肩上がりで増えてきていることがわかります。
相続における自己解決と弁護士介入の違いとは?
不当利得返還請求とは｜不当に得た相続財産を取り戻す手順を解説｜相続弁護士ナビ
公開日:
2018年12月12日
相談日:2018年12月11日
被相続人の同居人(被告)が、被相続人の預金を引き出していたという内容の使い込み裁判(不当利得請求)で、証拠によって被告が引き出した事が立証されている場合、被告は「被相続人に全部渡した。」という否認だけでは足りず、「被相続人に渡したことの証明」をしなければならないと知りました。
これは本当になのでしょうか? 不当利得返還請求は、原告に証明責任があるのではないでしょうか? 不当利得返還請求 要件事実. (被告が「被相続人に渡したことの証明」をしなければいけないという、条文や判例があるなら分かるのですが…)
739643さんの相談
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原告に証明責任がありますが,反証として,具体的に主張・(反証としての)立証をしていく必要が発生することもあります。
2018年12月11日 06時33分
相談者 739643さん
ありがとうございます。
この場合の、原告の証明責任とはどこまでの事を指すのでしょうか? 例えば、「引き出したお金を、被告が自分の口座に入金したこと」だったりすれば、被告の口座を確認すればよいのですが、口座に入れず、タンス預金にしたり、ギャンブルで使ったりしていた場合は証明(お金の行き先)が難しいですよね。
2018年12月11日 06時39分
兵庫県1位
> 不当利得返還請求は、原告に証明責任があるのではないでしょうか? ご記載の事実関係がわかりませんが法律上の原因についての主張ならば、法律上の原因がないことの証明はできないので、原告が法律上の原因が無いと主張すれば、被告側が法律上の原因はあると立証することになるとされています。
利得の存在の有無の主張でしたら、被告が一時は取得したことの証明で、原告は被告の利得を相当に立証しているので、被告は本人に引き渡したなどを証明して覆す必要があるでしょう。
2018年12月11日 07時44分
弁護士が同意
1
ベストアンサー
> 口座に入れず、タンス預金にしたり、ギャンブルで使ったりしていた場合は証明(お金の行き先)が難しいですよね
それは事案次第です。
例えば引き出しが毎月3万円ならば、その事実をもって頼まれておろした雑費で渡していたという弁解は可能でしょうし、毎日50万を数日間下ろしていたら、ギャンブルとか小遣いとはありえないと言うことになるでしょう。
他にも、事情に応じて検討はできると思います。
2018年12月11日 07時47分
埼玉県1位
> この場合の、原告の証明責任とはどこまでの事を指すのでしょうか?
不当利得に利息が付くのはどのような場合か？（悪意の受益者） | 債務整理・過払い金ネット相談室
相続財産の使い込みが判明したときは、法律上の「不当利得」を指摘して返還させられる可能性があります。ただし、その立証手段を得た上で適切な請求手続きを踏むには、不当利得が成立する要件や時効について理解しておかなければなりません。
本コラムでは「不当利得」について、相続トラブルへの対処に役立てられる実践的な知識を紹介します。
目次
1.不当利得について
1-1.相続における「不当利得」の具体例
2.不当利得が成立する要件
3.不当利得が認められやすい状況とは
3-1.被相続人が財産管理できる健康状態になかった
3-2.遺産の使い込みを自覚していた証拠がある
3-3.財産引き出しが「不必要に高額」かつ「頻繁」である7.
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どれを選んでいいかわからない場合は、相続トラブルを選んでくされば対応できます。