牛肉とごぼうの炊き込みごはん - YouTube
牛肉とごぼうの炊き込みご飯 そろそろごぼうが旬をむかえます。牛肉と一緒に炊き込みご飯を作りましょう。香り豊かで、ボリュームもある"おかずいらず"の豪華なお料理になりますよ。
米や牛切り落とし肉を使った人気の主食レシピです。 50 分 (時間外を除く) つくり方 1 米は炊く1時間前(時間外)に洗い、ザルに上げておく。 2 牛肉は1cm幅ほどに切る。ごぼうは皮を軽くこそげて、小さめの ささがき にし、 酢水(分量外)に放す。ねぎは せん切り にして水にさらす。白ごまは煎っておく。 3 フライパンに油を中火で熱し、(2)の牛肉を炒めて肉の色が変わったら、 水気をよくきった(2)のごぼうを炒め合わせる。 4 (1)の米を加え、全体が重たくなるぐらいまで2~3分炒め合わせる。 5 炊飯器に(4)を入れ、「丸鶏がらスープ」、Aを加え、普通に炊く。 6 炊き上がったら(2)の白ごまを混ぜ、(2)のねぎをのせる。 栄養情報 (1人分) ・エネルギー 458 kcal ・塩分 1. 8 g ・たんぱく質 9 g ・野菜摂取量※ 14 g ※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く 最新情報をいち早くお知らせ! Twitterをフォローする LINEからレシピ・献立検索ができる! おいしい夕食で験担ぎ！「ごぼうと牛肉の炊き込みご飯」 - macaroni. LINEでお友だちになる 牛切り落とし肉を使ったレシピ 関連するレシピ 使用されている商品を使ったレシピ 「丸鶏がらスープ」 「瀬戸のほんじお」 「AJINOMOTO PARK」'S CHOICES おすすめのレシピ特集 こちらもおすすめ カテゴリからさがす 最近チェックしたページ 会員登録でもっと便利に 保存した記事はPCとスマートフォンなど異なる環境でご覧いただくことができます。 保存した記事を保存期間に限りなくご利用いただけます。 このレシピで使われている商品 おすすめの組み合わせ LINEに保存する LINEトーク画面にレシピを 保存することができます。
材料 2~3人分 ごぼう 100g 牛肉 200g 酒 小さじ2 醤油 小さじ1 おろしショウガ ごま油 大さじ1 だし汁 1/2カップ みりん 大さじ2 米 2合 (300g) 麦 50g (約1/3カップ) 塩・こしょう 少々 細ねぎ 作り方 1. 米を洗い、炊飯器にいつも通り水加減したあと麦50gを加えます。 2. ごぼうをささがきにし酢水にしばらくさらします。水であらい水気をふきます。 3. 牛肉とごぼうの炊き込みごはん - YouTube. 牛肉は細切りにし、酒小さじ2、醤油小さじ1、おろしショウガ小さじ1と混ぜ合わせておきます。 4. フライパンを熱してごま油をひき、牛肉、ごぼうを炒め、だし汁、みりん、醤油を加えて煮ます。 5. 1 の炊飯器に 4 を汁ごと加え、塩・こしょうして炊飯します。 6. 細ねぎを小口切りし、炊きあがったごはんにふりかけます。 このレシピにおすすめの商品 大麦・もち麦を使ったレシピ おすすめコンテンツ 穀物で人々を健康にしたいと考え、 こだわってきたこと
調理時間 20分 エネルギー 558 kcal ※エネルギーは1人前の値 作り方 ごぼうは小さめの ささがき にし、水にさらしてアクを抜いた後、ざるにあげて水けをきる。 牛肉は一口大に切り、油揚げは 小口に切る 。しょうがは せん切り にする。 フライパンにサラダ油を熱して[1]、[2]をサッと炒め、「追いがつおつゆ2倍」を加えて5分ほど煮て、煮汁と具材に分ける。 洗った米に[3]の煮汁を入れ、水を加えて通常の水加減にし、[3]の具材をのせて炊き上げる。 炊き上がったご飯の上に、ゆでて 斜め切り にしたさやいんげんを散らす。 point ごぼうの歯ごたえが絶妙です。 栄養成分 ( 1人分 ) おすすめコンテンツ 牛肉を使ったレシピ 追いがつおつゆ2倍を使ったレシピ 過去に閲覧したレシピ カテゴリーから探す
朝時間 > 混ぜて、のせて、炊くだけ!炒めず絶品「牛ごぼうの炊き込みご飯」 おはようございます! 今日は ごぼう を使ったシンプルで簡単な 【炊き込みご飯】 をご紹介します。 炊き込みご飯は一般的に、一度加熱をしてから炊き込むことが多いですが、今回は 具材を炒めずに 作っていきますよ! 冷めても美味しいのでお弁当にいれるのはもちろん、おにぎりにして楽しむのもおすすめです♪ 混ぜて、のせて、炊くだけ!炒めず絶品「牛ごぼうの炊き込みご飯」 材料(お米2合分) ごぼう 1/3本 (75g) 牛切り落とし肉 120g 千切りしょうが 1かけ分 米 2合 (A)酒 大さじ1 (A)みりん 大さじ2 (A)醤油 大さじ2 (B)塩 小さじ1/3 (B)顆粒和風だし 小さじ1/3 (B)水 300ml 作り方 1) ごぼうはよく洗い、軽く皮をこそげておく。ピーラーで薄いささがきにして、水に5分ほどさらしてアクを抜き、水気をきる。 ※ごぼうの皮は包丁の背を使って軽くこすってあげる程度で◎やり過ぎると 栄養化が落ちてしまいます。 また、アク抜きは長時間行うとごぼうの 風味も抜けてしまう ので、注意しましょう。 2) ボウルに牛肉・生姜・(A) を入れてよくもみこむ。水分がなくなったらごぼうも加えて軽くもむ。 3) 炊飯器の内釜に米・(B)を加えてさっと混ぜ、(2)を上にのせて炊く。炊き上がったらよく混ぜる。 ポイント 調味料や野菜の水分が入るので 水は通常よりも少なめ です お肉に調味料をしっかりともみ込んで下味をつけましょう お肉同士がくっつきすいので、米にのせる時はほぐして広げてのせましょう いかがですか? 牛肉どごぼうの炊き込みごはん｜きちんとレシピ｜フードソムリエ. 甘辛で絶品な炊き込みご飯が、とっても簡単にできます!ぜひ、試してみてくださいね♪ ★最新情報を随時更新中!村山瑛子 公式Instagram: @murayamaeiko ☆この連載は<毎週火曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…! この記事を書いた人 Nice to meet you! 朝ごはんメニューを美味しく作る"基本" Written by (料理家・フードコーディネーター) 新潟県出身。女子栄養大学食文化栄養学科卒業後料理家のアシスタントに就め独立。「料理って簡単!食卓って楽しい!」をモットーに雑誌などのレシピ提供やスタイリング・番組制作などに携わり活躍中。代官山にあるLatelier de SHIORIのビギナーレッスンを担当する。著書に 「手抜きでサクッと♡イイ女ごはん」 がある。【ホームページ】 【instagram】 連載記事一覧 朝ごはんの人気ランキング 無料アプリでもっと便利に♪ レシピや記事をお気に入り機能で保存 最新の人気記事が毎日届くから見逃さない
牛肉とごぼうの混ぜご飯
牛肉のうまみがたっぷりの煮汁が、あつあつのご飯にしみて美味。
料理:
撮影:
山田広幸
材料 (4人分)
牛切り落とし肉 200g
ごぼう 1本
酢 少々
調味料
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
温かいご飯 どんぶり4杯分
白いりごま 少々
一味唐辛子 少々
熱量 540kcal(1人分)
作り方
ボールに水をたっぷりとはり、酢を加える。ごぼうはよく洗い、包丁の背で皮をこそげ取り、鉛筆を削る要領で薄くそぎ切りにする(ごぼうが太ければ、縦に2つ~4つ切り込みを入れる)。酢水に切り落としていき、そのまま5分ほどさらしてアクを抜く。
鍋にごま油とサラダ油を強火で熱し、牛肉を入れて炒める。色が変わったらごぼうを加えて炒め合わせ、全体に油が回ったら、調味料を加える。煮立ったら中火にし、ときどき混ぜながら、汁けがほとんどなくなるまで煮る。
ご飯に、牛肉とごぼうを加えてさっくりと混ぜ合わせる。器に盛り、白いりごま、一味唐辛子をふる。 時間15分、熱量540kcal、塩分2. 8g(1人分)
レシピ掲載日:
1995. 10. 17
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ご来場くださった皆様、本当にありがとうございました! (o´・ω・)ノ 私的 更新。 過去年なので製作・初公開が2020年の作品から。 行定監督のこの結実は驚きだった。 ①37セカンズ ②窮鼠はチーズの夢を見る ③スパイの妻 ④透明人間 ⑤音楽 ⑥TEN… #2020年映画ベスト10 って 映画の 切なさを 思い出してしまう。 初めて風の電話というものを知ったんだけど今しこたま泣いてる 昨年(2020年)観た・公開の邦画ベスト12 (ほぼ鑑賞順で順位ではありません) his 犬鳴村 許された子供たち 君が世界のはじまり ハンド全力 とんかつDJアゲ太郎 彼女は夢で踊る さくら awake アンダードッグ 生きちゃった 昨日、「風の電話」を観劇させていただきました✨ 当たり前だと思っていた事が突然変わってしまう事もあるかもしれない。 皆さんの伝えたい気持ちがとても胸に染みました💦 皆様、本当にお疲れ様でした🙇🏼♀️ 昨年(2021年)観た・公開の邦画ベスト12 「風の電話」 いよいよ…大千秋楽です‼️ アンナとして、しっかり最後まで生きたいと思います!! 讃岐うどん・香川県丸亀市西部 [食べログまとめ]. この想いを風にのせて… オカン頑張る❗️ Sul tema della 'cabina telefonica' sul monte Kujira-yama, cui si ispira il bel romanzo di @LaImaiMessina… 舞台 風の電話 祈組千穐楽を観劇してきました。 10年前の記憶、そして26年前の記憶… 今当たり前に生きれてることに改めて感謝しつつ、考えさせられることも沢山ありました。 素敵な舞台でした。 まっつーありがとう! 願組千穐楽も頑… 回想シーンの、俺モッテモテだからな〜というセリフ、たっくん似合いすぎて、なんの違和感もなかったよね😍パーカーかわいすぎだもん🥰 演技も歌もダンスもモデルも割となんでもそつなくこなすたっくんだけど、最後の告知は普通の小学生らしさが見… 本日、 として、 舞台「風の電話」の前説パフォーマンスをさせて頂いてます! 15:30-/の回の前説を終え、 あとは19:00-/の大千秋楽を残すのみ✨ 素敵な舞台のお力添えが出来るよう、 最後まで全力で頑張りま… #電伝夢志 BANRIとCheeとりおとんが出演の舞台「風の電話」観劇して来ました♫ 岩手県上閉伊郡大槌町にある、天国に繋がり、亡き人に想いを伝える「風の電話」 たくさんの方が訪れると言うこの電話ボックスをニュージーランドの新聞紙が紹介しています。 場所: 私が観た風の電話は願組だけど願組が本当に良かったから祈組もみないなーって思ったけど完売だって😭 クチコミを投稿すると CoRich舞台芸術!のランキングに反映されます。 面白そうな舞台を応援しましょう!
03 香川県下、海外にもお店がる こだわり麺やのフジグラン丸亀店です。 県道46号長尾丸亀線沿いにあるフジグラン丸亀 敷地内にあるお店です。 【肉ぶっかけ冷】 うどんは私の基準で普通の太さで、冷系ならではのコシと好みの硬さも感じる美味しいうどんでした。ぶっかけ出汁も美味しい味でした。こだわり麺やのかけ出汁もぶっかけ出汁も好きな味です。うどんにも肉にも美味しく絡んでいました。こだわり麺やの肉系うどんの肉は豚肉使用で、程好い甘辛さが美味しかったです。 【肉うどん】 うどんはちと細めに感じました。それはそれでこのお店の個性だと思います。喉越しの良いうどんで美味しかったです。かけ出汁も美味しい味で、食べたいと思った豚肉との相性も良かったです。 【きつねうどん(かけそのまま+お揚げ)】 讃岐うどんはタイミングにより美味しさが異なりますが、こだわり麺やさんでは大抵美味しいうどんが食べれます。食感の良いうどんに美味しいかけ出汁、お揚げの煮汁も混ざり美味しいなぁと思いました。 【あさりの炊き込みご飯】 美味しい味の炊き込みご飯でした。もう少し味を濃くしてもいいのではとも思いましたが、うどんと食べるのであれば丁度良い味付けなのかもしれません。あさりの風味を感じて美味しかったです。 3. 19 いい感じの雰囲気と年季を感じるお店です。 おかず類もあり、うどん+おかずが好きな方には 良いお店だと思います。 県道22号善通寺綾歌線沿いにあるお店です。 近くに県道46号と交差する交差点があります。 【天婦羅うどん】 うどんは私の基準で普通の太さで、少し平たさも感じるうどんでした。かけ出汁は飲んで味わってしまうような味でした。先入観はあると思います。なんとも言えない年季のある店内で食べるうどん…その雰囲気にかけ出汁が味わえる味が味わいたい味に変わるような…うどんへの絡みもいい感じで美味しかったです。天ぷらは海老が主役のかき揚げのような天ぷらでした。ちと卵が多めかなと思いました。なのでさくッと感はなく、もちッと感がありました。うどんに合わせる天ぷらはさくッとしていた方が好みですが、これはこれで美味しいなぁと思えました。 【肉うどん】 美味しい肉うどんでした。灰汁が浮いたかけ出汁を見て、これは美味しいかそうでないか極端な結果になると思いました。しかし食べると美味しかったです。程よい硬さのあるうどんは好みの食感で、かけ出汁は凄んごく好きな味でした。肉は多めで程よい甘さでした。長ねぎとの相性も美味しさを一層増させているように思いました。 3.
ソムリエ飯第2弾! 隠し味はタラ?!
7. 10のお知らせでは、 営業時間は8時~16時 です。 ※平日・土・日・祝日 場所 住所:仙台市青葉区大倉字下道1-2 定義とうふ店 電 話:022-393-2035 FAX:022-393-2272 今日のニコドライブ🚗✨Vol. 1 今、僕はサンドウィッチマンさんも大好きな定義とうふ店さんにて三角油揚げと豆乳を食べていました✨ 小さな頃から食べてきた味でお店のおばちゃんも元気そうでなによりです✨ 続 — ile88 (@HandLighty) August 13, 2020 電車・バスでの行き方 仙台駅 西バスターミナル(市バス)10番乗り場 (終点の)定義 下車、定義如来山門方向へ徒歩5分 まとめ シンプルな食べ物ですが人気のわけは、こだわりの製法と一つ一つ心を込めて手作りをしているとういことでしょうか。 大豆100%とうたっているように、市販されているものは、違うということなのですね。 とうふを固めるにがりも市販のものは天然にがりではないのでしょう。 自然本来のものはやはりおいしいのです。またその場で、揚げたてをたべるということもよりおいしいのだと思います。 番組で紹介されてから、追加修正したいと思います。 スポンサーリンク
2021/01/07 更新 とんかつ藤よし 秋田山王店 料理 料理のこだわり ◆『たかがとんかつ、されどとんかつ。』◆ 創業23年の職人技。とんかつ専門店『藤よし』は、とんかつひとつにとことん真面目。肉本来の旨み・柔らかさを存分に味わって頂けるよう低温で程よく熟成。一枚一枚職人自らが手切りをし肉の旨みを引き立てる極上の生パン粉を丁寧にまとわせたら温度と時間に徹底的にこだわり豚肉に火を入れ表面はカラッとさくっと揚げきります。 是非一度ご賞味下さい♪日本一に輝いた!『米の娘ぶた』 藤よし特選!『米の娘ぶた』は2013年の食肉産業展【銘柄食肉好感度コンテスト】にて最優秀賞受賞のブランドポーク!お米を食べて育ち、18日間熟成されたお肉は旨みや甘みが凝縮★豚本来の味わいが楽しめると大変ご好評頂いております。一度は食べて頂きたい、藤よし自慢の一皿です。 とんかつ藤よし 秋田山王店 おすすめ料理 ※更新日が2021/3/31以前の情報は、当時の価格及び税率に基づく情報となります。価格につきましては直接店舗へお問い合わせください。 最終更新日:2021/01/07