18g。炭水化物が多く57. 46gでそのうち糖質が53. 56g、たんぱく質が12. 48g、脂質が1. 82gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマグネシウムの成分が多い。 主要成分 脂肪酸 アミノ酸 そば:260g(1人前1束(茹であがり時))あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など 【ビタミン】 (一食あたりの目安) ビタミンE 0. 26mg 2. 2mg ビタミンB1 0. 21mg 0. 32mg ビタミンB2 0. 05mg 0. 36mg ナイアシン 1. 56mg 3. 48mgNE ビタミンB6 0. 13mg 0. 35mg 葉酸 13μg 80μg パントテン酸 0. 57mg 1. 5mg 【ミネラル】 (一食あたりの目安) ナトリウム 130mg ~1000mg カリウム 33. 8mg 833mg カルシウム 31. 2mg 221mg マグネシウム 85. 8mg 91. 8mg リン 187. 2mg 381mg 鉄 2. 34mg 3. 49mg 亜鉛 1. 04mg 3mg 銅 0. うどん一人前は何グラム？一番ちょうどいい量ってどのくらいなの？. 26mg 0. 24mg マンガン 0. 86mg 1. 17mg 【その他】 (一食あたりの目安) 食物繊維 総量 3. 9 g 5. 7g~ 食塩相当量 0. 26 g ~2. 5g そば:260g(1人前1束(茹であがり時))あたりの脂肪酸 【脂肪酸】 (一食あたりの目安) 脂肪酸 飽和 0. 39 g 3g~4. 7g 脂肪酸 一価不飽和 0. 39 g ~6. 2g 脂肪酸 多価不飽和 0. 78 g 3g~8. 3g 脂肪酸 総量 1. 56 g n-3系 多価不飽和 0. 05 g n-6系 多価不飽和 0. 73 g 18:1 オレイン酸 364 mg 18:2 n-6 リノール酸 728 mg 18:3 n-3 α-リノレン酸 41. 6 mg 20:2 n-6 イコサジエン酸 2. 6 mg そば:260g(1人前1束(茹であがり時))あたりのアミノ酸 栄養素摂取適正値算出基準 (pdf) ※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。 ※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。 ※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。 ※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。 写真でわかる「そば」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー 干し蕎麦 量:83g カロリー:285kcal 干し蕎麦83gを茹でたもの 量:168g カロリー:191kcal 茹でた干し蕎麦 量:50g カロリー:57kcal 生そば1束 量:98g カロリー:268kcal 生そば1束を茹でる 量:228g カロリー:300kcal 生そばをゆでたもの 量:50g カロリー:66kcal 生そばをゆでたもの 量:10g カロリー:13.
6倍程度、普通の硬さで約3倍程度になります。半生うどんを普通の硬さに茹で上げると約2. 4倍程度に増えます。少し硬めで2. 2倍程度の膨張率。生麺うどんは茹で上がると、普通の硬さで約2倍程度、ちょっと硬めで約1. 8倍程度です。 乾麺、半生麺、生麺それぞれの1食分平均グラム数を普通の硬さくらいで茹であげると、以下の様な結果に。 乾麺膨張率(茹で時間分目安):約3倍 70g~100g:210g~300g 平均85g~255g 半生麺膨張率(茹で時間13分目安):約2. 4倍 100g~150g:240g~360g 平均125g~300g 生麺膨張率(茹で時間10分目安):約2倍 106g~200g:212g~400g 平均154g~308g メーカーやうどんの種類によって、膨張率には必ず誤差があります。しかし、乾麺、半生麺、生麺の茹で上がりを比べると、だいたい200グラムから300グラムの茹で上がりを想定しているようですね。うどん一人前は茹で上がりの平均値は約250グラムと言ったところです。 うどん一人前はお店だとどれくらい?
生のうどんって、一人前は一体何グラムなんでしょうか? 麺類ってイマイチ一人前の量が分かりにくいですよね。 今までは何となく、一玉=一人前だと思っていましたが、それも正しいんでしょうか? というか、そもそも一玉って何グラム? 今回は、うどんが好きでよく食べる人にぜひ知っておいてもらいたい、一人前のうどんは何グラムなのかを解説します。 うどんは一玉何グラム? うどん一玉は、 だいたい200g前後。 メーカーとかうどんの種類によっては、180gだったり、220gだったりする場合も多いんですが、基本的には200g前後なんですね。 ちなみに、私がよくいくスーパーでは、うどん一玉分は180gでした。 このうどん一玉って、だいたいお茶碗一杯分なんですよね。 つまり 約一人前 ということになります。 でも、うどんの一人前が200グラム前後って、ちょっと少なくないでしょうか? ただでさえうどんって、スルッとすすれてしかもアッサリと食べられるから、200グラムぽっちじゃあ食べても物足りなさを感じるはず! そのため我が家の一人前のうどんは二玉です。 つまり180グラムのうどんを二玉なので、360gですね。 一応、一玉=一人前ということになっていますが、そこは各々で量を調整してしまって良いと思いますよ! 半生~生うどんのゆで時間はどのくらい? 半生うどんは15分~18分、生うどんの場合は10分~12分ほどゆでるのが目安。 ただしあくまでゆで時間の目安なので、お好みの硬さに仕上げたい時は、ちょっと長めにゆでたり、あるいは早めにザルにあけてもいいと思いますよ! 冷たいうどんは少し長めに、温かいつゆをかけて食べるうどんは少し短めにゆでるのが個人的にはおすすめです。 でもだいたいは、うどんの袋の後ろに最適な茹で時間が書いてあるので、それを参考にするのが一番ですね。 うどんしかない時の簡単レシピ 家にうどんしかない時は、どうやって食べようか悩みますね。 そこでうどんしかなくても調味料さえあれば美味しく食べられる、とっておきレシピを紹介します。 ・素うどん 超シンプルに、 つゆとうどんの麺だけ! ゆでたうどんを器に盛り、温めたつゆをかければOKなので簡単です。 おろし生姜のチューブがあるのなら、ちょっと入れてみましょう。 生姜が入るとピリッとした風味がアクセントになって美味しいです。 あと、卵があれば入れたいですね~^^ でも、なくても美味しいです♡ ・味噌バターうどん ゆでたうどんを丼に盛り、味噌小さじ1とバターを少量入れて、よく混ぜ合わせれば完成。 バターと味噌の濃厚でまろやかな風味とうどんがよく合いますよ!
一般人が頑張るのが好きだと語る荒川。そんな彼女のつくる物語で、脇役にも関わらず1巻から登場し、いい具合に小狡い味を出しているのがヨキ。 荒川も「まさかこんなに頑張ってくるキャラになるとは……」「贔屓にしちゃってるのかも」と彼を評します。 たしかにヨキは狐のような小狡さはあるものの、どこか憎めない雰囲気があるんですよね。狡くても、主人公になれなくても頑張る彼は、もしかすると読者が一番共感しやすい人物なのかもしれません。 以上、『鋼の錬金術師』の裏話をご紹介させていただきました。これらの裏話をふまえて作品を読んでみるのもおすすめです。全27巻の濃厚な旅をあなたの手で紐解いてみてはいかがでしょうか? マンガUP!で無料で読んでみる
2008-03-22 はじめからまとめて7人キャラ付けをしていたらしいホムンクルスたち。しかし、そのキャラ付けもそれぞれシルエットが出た時に分かればいいのでは、というくらいのものだったそう。 そして、そのうちに「人型でなくてもいいのでは」と思ったところからセリムが生まれたと言います。その同時期に大総統ブラッドレイも完成。やはりトリを飾るホムンクルスたちは似た時期に生まれたのですね。 そんな彼らの能力もまた、それぞれのストーリー展開に合わせて徐々に決めていったそうです。このような形でキャラクター設定を構築しながらも決して破綻させず、むしろ面白さを生み出す作者の手腕に感心してしまいます。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話8:エンヴィーにはもっとひどいラストが用意されていた!? 2003-01-22 エンヴィーの最後といえば、潔い自害だというのが記憶にありますが、実は彼は荒川いわく「けちょんけちょん」にしてやろうと思っていた存在でした。 当時の荒川はマスタング大佐の気持ちに強く感情移入していたらしく、ヒューズを殺したこと、そしてそれを悪びれもせず語るエンヴィーがとても憎らしかったのだとか。確かにヒューズの最期は「奥さんに化けたエンヴィーに殺される」というあまりにも悲しい結末で、作者の気持ちもよく理解できます。 しかし、ストーリーでリザがマスタング大佐を止めたように、荒川がそうしようとしたところ、他のキャラたちが止めに来たのだとか。キャラたちが作者の意図を飛び越え、もともと想定したストーリーを軌道修正させたという面白い一例です。だからこそ、本作のキャラクターたちはあれほど生き生きとして魅力的なのでしょう。 エンヴィーについて紹介した <漫画『鋼の錬金術師』エンヴィーの正体を徹底紹介!本体に隠された秘密とは?> の記事もおすすめです。 マンガUP!で無料で読んでみる 漫画『鋼の錬金術師』の裏話9:最後の敵ブラッドレイは「こいつでいいや」で決まった!? 2009-12-22 「ラスボスよりもラスボスらしい」と称されるブラッドレイですが、彼に対しての展開は自分でも予想外な部分があったよう。大統領については、こんな風に語っています。 「大統領はラスボスみたいでしたね もうこいつラスボスでもいいや、と思いながら描いてました」 (「2010年12月号 特集=荒川弘『鋼の錬金術師』完結記念特集」より引用) あまりにゆるい考え方に、おもわず笑ってしまいます。 「おじさん好き」ということについて熱く語ることも多い荒川ですが、設定に関してはこんなゆるい一面もあるんですね。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話10:ハボックは死ぬ予定だった!?
(その内容もネット上で幾度となく出てきた物ばかりです) 今までに原作コミックスと『パーフェクトガイドブック』『ガイドブック2』『ハガレン研究所DX』を読んだことがあるならこの本で新たに得られる物は本体価格¥1, 000のうち¥80分の"鋼の錬金術師の秘密"ぐらいでしょう。 お金と本の収納場所と時間が余って余ってどうしようもなくもてあましている人向きの本です。 それ以外の方には"買ってはいけない! "と言い切れます。 Reviewed in Japan on November 6, 2016 Verified Purchase 鋼の錬金術師はアニメから入ってどっぷりハマってしまいましたよ。 Reviewed in Japan on December 11, 2006 私にはかなり面白く感じられました。けっこうこれまで見落としていたこと、知らなかったことも詳しく書かれていて、全体的に興味深く読めました。著者の人が自説を押付けてくるのではなく、こういう考え方もあるのではといったソフトな形で語りかけてくるような文体にも好感が持てました。 Reviewed in Japan on December 29, 2006 鋼の錬金術師はかなりお気に入りの作品だから いろんな考察とかがあって興味深かった。
2006-07-22 荒川はインタビュー時に「等価交換の不可分性がバブル経済に似ている」とインタビュアーに指摘され、確かに似ている面があると返します。 そもそも荒川は農家出身なので、日本のバブル経済期にはあまり関わりがなかったそうなのですが、外から見ていて「これだけ大きな経済の動きがいいことだけで終わるはずがないだろう」と不自然に思っていたそう。 そして、確かにその後バブルは崩壊するのです。 エドたちも母親を生き返らせるという禁忌の代わりに、それぞれの体を失います。確かに、そんな等価交換の残酷なまで不可分性が、バブルという社会現象に通じるところがありますね。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話5:エドたちの母、ニーナはクローン牛が題材!? 2007-03-22 物語の冒頭でエドたちが錬成した母親のエピソード、そして錬金術師の父親によって愛犬と錬成されてしまったニーナという少女のエピソード。実はこのふたつのエピソードは、荒川がクローン牛に対する違和感を持ったことから生まれた内容でした。 荒川が実家の農家にいた頃はクローン牛の飼育が全盛期で、彼女の家はその地域でも特に力を入れていたそう。 もともと、自分たちで育てた牛を自分たちで殺すという商売をしている彼女は、命を扱うことへの罪悪感は薄かったものの、クローン牛の生後1週間の死亡率が高いことから、生命の操作は何か不自然なものなのだろうと感じていました。 そんな技術の凄さと恐ろしさを表現したかったと語る彼女。その思惑どおり、人体錬成に関するエピソードからはさまざま教訓が読み取れるでしょう。 マンガUP!で無料で読んでみる 漫画『鋼の錬金術師』の裏話6:ホムンクルスと人間の関係は家畜が元ネタ!? 2007-12-22 本作に登場するホムンクルスたちですが、お父様と呼ばれるものから生み出され、それぞれの感情を持ち、変化しながら生きるというところではあまり人間と変わりありません。 この人間とホムンクルスの違いという曖昧な線引きは、荒川が農家だった時に感じた疑問からきています。 牛や馬でもペットになるものもいれば、肉として殺されるものもいる。彼女は、中身は同じなのに曖昧な人間の線引きで生死が分かれることが不思議だったと言います。 その線引きに対し、荒川はインタビューである考えを語っていますが、あなたはその線引きをどうつけているでしょうか?この機会に考えてみるのも面白いかもしれません。 ホムンクルスについては <漫画『鋼の錬金術師』ホムンクルスを徹底考察!生まれた順番で一覧紹介!> の記事で紹介しています。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話7:ホムンクルスはゆるーく設定されていた!?
2005-03-11 当初は読み切りとして始まったという『鋼の錬金術師』。そのストーリーは、旅をしていたエドとアルフォンスが砂漠の街に寄って、そこに悪い領主がいて……という流れの勧善懲悪の水戸黄門のような話だったのだとか。 そこで手に入れた賢者の石を街の人のために使ってしまい、でもまた探せばいいよ、という結末の話だったそうです。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話2:今の「ハガレン」は2ヶ月弱でつくられた!? 荒川弘 2005-07-22 読み切りから連載の話を持ち出された荒川。その時には等価交換という発想はあったものの、それが物語全体を支配するような重みはなかったと言います。 つまり、そこから連載を開始するまでの2ヶ月弱で、この緻密で独自性の高い世界観を作り上げたということになります。しかも、その時点から最終回までの構想は、多少の変更はあれどほとんど変わっていないのだとか。 さらに、荒川は打ち切りのことまで考え、「5ヶ月バージョンの話運び」「10ヶ月バージョンの話運び」まで考えていたそうです。どこまでもストイックで準備のいい漫画家なんですね。 マンガUP!で無料で読んでみる 漫画『鋼の錬金術師』の裏話3:「ハガレン」は少年漫画の邪道!? 2006-03-22 少年漫画(とりわけ週刊少年ジャンプ)の王道をつくるキーワードが「 友情・努力・勝利 」というのはもはや多くの人が知っているところかと思いますが、実は主人公のエドはそれをまったく体現しない人物だと荒川は語ります。 そもそも、ひたすらに努力を重ねて母親を錬成し、失敗するというところから始まるストーリーなので、その過程を見せ場にすることはできません。 また、当初荒川の頭に浮かんだイメージにほとんど子供が登場しないことから、エドには友達があまりいないだろうということで、友情を描くのも困難です。 ここまでで王道は無理だと判断した作者は、なんと勝利の要素まで無くしてしまったというのです。 確かにエドが大活躍して敵を倒すという場面は少なく、大抵は他の登場人物の力がありますし、最強ポジションはマスタング大佐です。 そしてその展開も白黒ついて勝利というものではなく、荒川いわく「グダグダ」。 しかしそんな非王道の物語がここまでヒットしたのですから、作者の力量には驚かされます。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話4:等価交換はバブル経済と同じ!?
2004-11-22 マスタング大佐の部下であり、くわえタバコがトレードマークのハボック。実は、彼は当初死ぬ予定の人物だったとか。 しかし、担当編集との「人の死は簡単に感情を動かせるけれども、生かすことでもっとすごい感動を与えられるかもしれない」という話し合いを受けて、最後まで生きることになったんだそうです。 漫画家だけでなく、優秀な編集者の力も相まって素晴らしい漫画が生まれていることを再認識させられます。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話11:アームストロング姉は最も荒川に近い人物だった!? 2007-08-11 自身が一番近いキャラについて聞かれた荒川は、「スカーやイズミ、エドに似ていると言われたことがある」と話します。一方、アームストロング姉(オリヴィエ)については「これは荒川さんから出てくるキャラだと言われた」と語ります。 もともとオリヴィエは、「感情的だと言われがちな女性から感情を取り払ったらどういう人物になるのだろうか」という実験から生まれたキャラだそう。たしかに、彼女はひたすらに合理的で芯の強い女性として描かれており、作中の女性キャラクターの中でも異質の存在感があります。 荒川自身も物事が一気に押し寄せて来た時、本当に必要なものはなにかという優先順位をつけ、それで不要なものはどんどん切っていく、合理的なタイプなのだとか。 たとえば、連載が決まった時にはやりかけのRPGをバッサリとやめ、それ以降ゲームはしていないと言います。すさまじい意思の強さを感じます。確かにオリヴィエに近い部分があるように感じますね。 マンガUP!で無料で読んでみる 漫画『鋼の錬金術師』の裏話12:シン国の次期皇帝争いは過程も評価してた!? 2005-11-21 シン国皇帝の後継問題でエドたちの国にやってきたリンやメイ。当初は皇位継承のために賢者の石を求めていましたが、アメストリスでは、結局賢者の石よりもいま目の前にある危機を排除することを選びました。 選択に迷う場面ですが、荒川はこれについて「王としての器を試されるものだった」と語っています。また、部下に任すことなく自分の命を張って目的を果たそうとするところも、現皇帝から評価されたという裏設定もあるそう。 シン国の現皇帝は、結果だけでなく過程も評価する優秀なリーダーだったのですね。 漫画『鋼の錬金術師』の裏話13:ヨキは一般人代表キャラ!?