高タンパク・低糖質で、低価格。健康にもお財布にも優しく人気食材の鶏胸肉。でも「パサパサする」「かたくなる」「味が淡白でものたりない」など、調理が難しいと思うことありませんか? 鳥 唐揚げ レシピ 人気 クックパッド. そんな胸肉もコツさえ押さえれば、驚くほどおいしくジューシーに仕上がるんです。今回は、料理研究家の藤井恵さんに、お弁当にもおかずにもピッタリな「揚げ物」のなかから、鉄板の「から揚げ」と絶品「チーズinチキンカツ」のレシピを教えていただきました。 パサつきがちな鶏胸肉も揚げることでしっとりジューシーに 衣はサクっ中はジュワッ!パサつきゼロな鶏胸肉の揚げ物レシピ ご飯にもお酒にも、そしてお弁当にもぴったりな揚げ物は、子どもにも大人気! 衣で水分を閉じ込め、油のコクもプラスされるので、鶏胸肉がぐんとパワーアップします。揚げたてアツアツをほおばれば、ジュワッとおいしさが広がります。 ●絶対においしい、基本の鶏のから揚げ 定番のしょうゆ味のから揚げは、薄めの衣が香ばしいふわふわタイプをご紹介。 しっかり下味をつけて、卵でコーティング。衣が固まり出したら、空気に触れさせるように全体を混ぜながら、カラリと揚げれば、パサつき知らずのふっくらから揚げが完成! 【材料 (4人分) 】 ・鶏胸肉 2~3枚(600g) ・A[しょうゆ大さじ1と1/2 酒大さじ1 ショウガ(すりおろし)大さじ1/2 塩小さじ1/3] ・B[ゴマ油大さじ1 卵(溶きほぐす)1個 片栗粉大さじ6] ・揚げ油 適量 ・サラダ菜 適量 【つくり方】 (1) 鶏肉を切る 鶏肉は大きめのひと口大のそぎ切りにする。 <ポイント> 繊維を断ち切るようにそぎ切りにして、やわらかく。皮目を下にすると切りやすい。 (2) 下味をつける ボウルに(1)を入れてAを加え、汁気を吸い込ませるようにリズミカルにもみ込む。 しっかりともみ込むことで味気と水分をプラス。 (3) 衣をつける Bをゴマ油、卵、片栗粉の順に加えてからめる。 この順番でからめると、鶏肉をしっかりコーティングして、水分を逃さずジューシーな仕上がりに。 (4) 揚げる フライパンに揚げ油を半分の深さより少なめに注いで175℃まで熱し、(3)を入れる。強火で加熱し、表面が固まってきたら全体を混ぜながら、こんがりと色づくまで4~5分揚げる。 から揚げ同士がくっつくと衣がはがれてしまうので、間隔をあけて油に入れて。油の量は肉の頭が少し出るくらいでOK!
材料(3~5人分) 鶏もも肉 2枚 塩 小さじ1~1.
ゼラチンはスーパーでも簡単に手に入る身近な食材のひとつです。 ゼラチンといえばゼリーの材料というイメージですが、実はさまざまなスイーツが作れます。また、ちょっとしたコツを意識すると、ゼラチンの特徴が活きる仕上がりになりますよ。 この記事では、ゼラチンの特徴や正しい扱い方をはじめ、おうちでも簡単に作れるゼラチンを使った絶品スイーツをご紹介します。 2021/08/05 煮物やおつまみに!大人気のさつま揚げレシピ大特集 見た目は地味ながら独特の食感と旨味があり、おでんの種や煮物で人気の食材「さつま揚げ」。 実はちくわやかまぼこと同じ練り製品で、魚のすり身を丸く成型し、油で揚げたものです。東日本では「さつま揚げ」、西日本では「てんぷら」と呼ばれて親しまれていますが、炒め物や炊き込みご飯などさまざまな調理法があることはあまり知られていません。 この記事ではおすすめのさつま揚げレシピをご紹介します。
患者さまは、身体のどこかに痛みや不安を抱えて来られているかと思いますので、少しでも待ち時間や検査・診療にかかる時間を減らし、負担をかけない診療を心がけています。そのため、インターネット予約システムを導入したり、レントゲンの検査データが私のもとにすぐにわたるようなシステム等を導入したりすることで、受付から診察までの流れをスムーズにしています。 他方で、診療については、検査や問診から病気をしっかりと見極めて、わかりやすく丁寧に説明するよう努めています。患者さまとの信頼関係を重視し、困った時にいつでも体調管理をお任せいただけるような医院を目指してまいります。
フォロー中 エラーのため、時間をあけてリロードしてください。 Vol. 50 私がされていたのはDVだったの…? 女性相談に行ってはじめて気がついた/まさとの場合(5) Vol. 51 私は1人じゃない…! 仲間ができて夫から逃げる準備をはじめる/まさとの場合(6) Vol. 54 すぐ離婚できたけど…あの時の私に伝えたいことがある!/まさとの場合(9) 関連リンク #47【助けて!】同棲反対の両親へ妊娠報告に悩んだ末……電話した先は意外な人物!『モラハラ夫に人生を狂わされた話』 オードリー春日にモラハラ疑惑! 妻の"密告"に騒然「こんな男イヤだ」 #41【もしできたら?】モラ男に将来のことを聞いてみた⇒その後の行動にショックを隠せない『モラハラ夫に人生を狂わされた話』 子どもの頃の "おばあちゃんとの思い出" にはいつも「ヤクルト」があった…【子育ては毎日がたからもの☆ 第110話】 [PR] 『乃木坂46』人気メンバーの"引退理由"はパワハラ!? 今週の嫌われ女ランキング 出て行きます!! 津島市の整形外科皮膚科｜しらはま整形外科皮膚科クリニック. これで夫から逃げることができた…と思ったけど/まさとの場合(8) この記事のキーワード モラハラ 夫婦関係 離婚 タキノユキ あわせて読みたい 「モラハラ」の記事 不幸な恋愛とはおさらば!モラハラ系男性の特徴4選 2021年08月05日 支配される…!「別れたいです。」モラハラ彼氏へ覚悟のLINEを送っ… 2021年07月31日 【前編】男性の干支で占う・「彼のモラハラ度」 マジやめとけ! 男性目線だから分かる「付き合うと不幸になる男」Vo… 「夫婦関係」の記事 私もああなるんだ…廊下ですれ違った男性に深い絶望を感じる母【母とう… 夫婦の休みは交代制!わが家で定着した休日ルールでみんな笑顔に♪【マ… いよいよ始まった入院生活 薬を拒否し食事もままならないまま2日目が… 2021年08月04日 過去の記憶がフラッシュバック! 注射を抵抗する母に看護師は…【母と… 2021年08月03日 「離婚」の記事 「夫の機嫌を損なわないように」が日々の基準【離婚してもいいですか?… 2021年08月06日 福原愛、中国メディアに涙ながら語った《不倫疑惑・江傑宏との離婚・今… キスマイ北山宏光"クズ夫"役で脚光 俳優躍進の陰に秘めたグループ愛 及川奈央が離婚を報告「彼には心から感謝の気持ちです」 この記事のライター ウーマンエキサイト編集部のメンバーが、"愛あるセレクトをしたいママのみかた"をコンセプトに、くらしや子育て、ビューティ情報をお届けします。 ママ友の陰謀が次々と明らかに…私にできる対抗策とは?/私になりたいママ友(9)【私のママ友付き合い事情 Vol.
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トップ No. 5064 OPINION 長尾和宏の町医者で行こう!! コロナ第四波の現状と課題─認知症の陽性者をどう見守るか[長尾和宏の町医者で行こう!!