問題の所在 久しぶりに、会計上、貸倒引当金繰入額を計上する際に、長期債権に対する分(一般+個別)の計上区分が曖昧だったので、備忘録。 結論 SGA 金融商品会計基準 実務指針 より 繰入額と取崩額の相殺表示 125.当事業年度末における貸倒引当金のうち直接償却により債権額と相殺した後の不要と なった残額があるときは、これを取り崩さなければならない。ただし、当該取崩額はこ れを当期繰入額と相殺し、繰入額の方が多い場合にはその差額を繰入額算定の基礎とな った対象債権の割合等合理的な按分基準によって営業費用(対象債権が営業上の取引に 基づく債権である場合)又は 営業外費用(対象債権が営業外の取引に基づく債権である 場合)に計上するものとする。 また、取崩額の方が大きい場合には、過年度遡及会計基 準第55項に従って、原則として営業費用又は営業外費用から控除するか営業外収益とし て当該期間に認識する。 金 理由 金融商品会会計基準 実務指針 による 補足 税務会計上は、全額加算。。。。。。。 ■
昨日の「市場価格の"ある"有価証券の減損 会計・税務上の取扱い」に続きまして、本日は、「市場価格の"ない"有価証券の減損処理の会計・税務上の取扱い」も解説していきます。 会計上の取扱いについて 発行会社の 財政状態の悪化 により 実質価額が著しく低下したとき は、相当の減額をなし、評価差額は当期の損失として処理しなければならない(金融商品会計基準第21項)。 【ポイント】 「 財政状態の悪化 」、「 実質価額が著しく低下したとき 」の具体的なケースの理解が大事となります。 (会計)財政状態の悪化? 実質価額が著しく低下?
EY新日本有限責任監査法人 公認会計士 山岸聡 EY新日本有限責任監査法人 公認会計士 湯本純久 EY新日本有限責任監査法人 公認会計士 中村崇 EY新日本有限責任監査法人 公認会計士 水野貴允 7.
資金繰りとキャッシュフロー 新型コロナウイルスの影響により、売上が激減、賃料も払えず、資金がショートするなどの危機に直面している企業が増加しています。 政府や民間による融資や助成金など支援策も次々と出されていますが、「借入金はどのくらい必要なのか」「資金がショートするまでの期間はどれくらいか」「来期以降、借入金を返済していけるか」など、自社のお金の流れを把握し、対策を講じていくことがこれまで以上に重要になってきています。 本書は、資金繰り、キャッシュフローに焦点を当て、資金繰りの基本から資金繰りに関係する各種経営分析、キャッシュフロー計算書の見方、「事業計画書」から「資金繰り予測表」を作成する方法などについて具体的に解説しています。 松田修 著/A5判 202頁/2, 200円(税込) 税務調査で指摘されやすい実務上のポイントを網羅! オーナー会社のための役員給与・役員退職金と保険税務 本書は、中小企業の経営者における最重要テーマである「役員給与」と「役員退職給与」を中心とした実務書です。また、役員給与と密接な関係のある「生命保険」も取り上げることで、オーナーからの相談事への回答に多角的な対応ができるように構成しています。 山下雄次 著/A5判 216頁/1, 980円(税込) 172の質疑応答でわかりやすく解説! 令和3年3月申告用 確定申告・還付申告のための 医療費控除のすべてがわかる本 医療費控除の申告をする際に重要なのは、ある支出が医療費控除の対象となるのか、ならないのかを判断することですが、これがなかなか難しい問題です。 本書は、初めて確定申告・還付申告をする方にもお分かりいただけるよう、「医療費控除制度」と「セルフメディケーション税制」の仕組みをやさしく解説しています。その上で、「医師等による診療等の対価」「医薬品・医療用器具等の購入費用」「妊娠・出産に伴う費用」「通院費・旅費・宿泊費等」「入院等に伴う費用」等の費用が控除対象になるかどうか、172事例の質疑応答形式で説明しています。 藤本清一 編集代表・税務研究会 編集/B5判 436頁/1, 980円(税込) 2020年個人情報保護法改正対応! 金融商品会計基準 実務指針 設例. これって個人情報なの?意外と知らない実務の疑問 本書は、個人情報を取扱う企業の方の実務に役立つ内容を、会話形式でわかりやすくまとめています。 第2版では、2020年改正の内容を追加しました。仮名加工情報、個人関連情報等新たに追加されたルールの解説、オプトアウトによる第三者提供の改正点についても触れています。 稲葉一人 阿部晋也 共著/A5判 208頁/2, 200円(税込) ●日本税理士会連合会の推薦図書● 令和2年版 法人税申告書の書き方 法人税申告書の作成はきわめてテクニカルな処理が要求され、正確にしかも要領よく作成するには、一定の順序に従って記入していくことが何より大切です。 本書は、類書に見られるような記載要領をもとにした通り一遍の解説ではなく、多数の具体的な設例を用いながら、実践的な作成手順に従い詳細に解説しています。 渡辺淑夫 自閑博巳 唯木誠 共著/B5判 572頁/4, 400円(税込)
この記事を書いたのは… 佐和 周(公認会計士・税理士) 現 有限責任 あずさ監査法人、KPMG税理士法人を経て、佐和公認会計士事務所を開設。専門は海外子会社管理・財務DD・国際税務など。東京大学経済学部卒業、英国ケンブリッジ大学経営大学院(Cambridge Judge Business School) 首席修了 (MBA)。詳細なプロフィールは こちら 。
グリルで焼くシンプルなイワシの塩焼きです。柑橘をキュっとしぼってさっぱりと! 献立 調理時間 15分 カロリー 195 Kcal 材料 ( 4 人分 ) 塩イワシの場合は若干しイワシと同様に、生イワシの場合は塩大さじ2を全体に振りかけて15分置き、水気を拭き取る。 ユズは横半分に切る。(レモンの場合は4つに切る) グリルを予熱しておく。 1 グリル網にサラダ油を薄く塗り、イワシを盛り付ける側から焼けるように並べ、中火で5~6分焼き、表面に美味しそうな焼き色がつけば、イワシをひっくり返して4~5分焼く。1 グリル網にサラダ油を薄く塗り、イワシを盛り付ける側から焼けるように並べ、中火で5~6分焼き、表面に美味しそうな焼き色がつけば、イワシをひっくり返して4~5分焼く。(グリルやイワシの大きさによって焼く時間が違いますので、焼き加減は調節して下さい) 2 器にイワシを盛り、ユズを添える。 みんなのおいしい!コメント
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「フライパンで簡単 焼き丸干しイワシ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 フライパンで作る、焼き丸干しイワシのご紹介です。丸ごと食べることができるので、イワシの旨味をたっぷりと味わうことができますよ。おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。お好みで大根おろしを添えてもおいしいですよ。ぜひ、お試しくださいね。 調理時間:10分 費用目安:300円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) イワシの丸干し 4尾 サラダ油 小さじ1 レモン (くし切り) 2切れ 大葉 2枚 作り方 1. 焼いてしょっぱい丸干しイワシのリメイク方法を発見 - ときの日記. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、イワシの丸干しを頭を左側、腹を奥側にして入れ、焼き色がつくまで3分程焼きます。 2. 裏返して蓋をし、中火のまま中に火が通るまで5分程焼き、火から下ろします。 3. 大葉を敷いた器に盛り付け、レモンを添えて完成です。 料理のコツ・ポイント イワシの丸干しの大きさよって焼き時間が変わるため、調整してお作りください。 フライパンは焼く直前にしっかりと熱することで、イワシがくっつきにくくなります。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
TOP レシピ 魚介のおかず 焼き魚・塩焼き グリルで簡単「いわしの塩焼き」。後片付けが楽になる裏技も!
特に みりん干しは糖分が焦げやすいので火元から離れず シッカリと焼き加減を見ること。 フライパンでも大丈夫。 クッキングシートの上でもサッと火が通る。 鰯(イワシ)の自家製干物・保存方法は? すぐに食べない場合は冷蔵保存がオススメ。 乾燥を防ぐためにラップに包みポリ袋に入れ保存。 一夜干しは水分が多いので 2~3日のうちに食べ切るれば腐敗等の心配がなく安心。 冷凍保存は味が落ちるのでオススメしません。 鰯(イワシ)の天日干し・一夜干しを作って食べて違いを確認。 イワシの干物に炊きたてご飯さえあれば幸せ! ちなみに 我が家は ル・クルーゼ鍋でご飯を炊き & おひつに保存 。 ご飯の美味しさ爆発! 鰯の干物作りは一見難しそうに見えるけど お店で鰯(イワシ)を開いてもらえば塩水に浸しザルに並べておくだけ。 太陽と風が調理するエコ調理! ぜひみなさんも レシピ『鰯(イワシ)の干物』に挑戦下さいね。 こちらもイワシさんの干物。 今回のレシピで紹介した干物さん達とはちょいと様子が違う。 実はこちらのイワシの干物 なんと冷蔵庫内に干して作った自家製一夜干し。 冷蔵庫で干物は作ることができる! いわしの丸干しの内臓は？頭は？塩抜きの方法についても！ | 気になる情報あれこれ. 外に干すのが気になる方にはコチラのレシピがオススメ。 年中いつでも美味しい干物が食べられるチャンス。 ぜひ こちらのレシピ もご覧下さいね。 【文&構成:メグ】
カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
丸干しって何?なぜ、丸干しするの? 干物の干し方のひとつ 魚を乾燥させたものを総じて「干物(ひもの)」と呼ぶ。そして、その干し方によって以下の3つに分けられる。それぞれの特徴を見てみよう。 ・丸干し 魚を開かずに乾燥させたもの。内臓を取らず、生のまま干す。サイズが小さい魚に適している。 ・開き干し 魚の内臓を取り、開いた状態で干したもの。背中側を開くものと、お腹側を開くものがある。よく見るものにアジやホッケがある。 ・切り干し 魚の内臓を取り除き、切り身にしてから干したもの。 乾燥させる方法は、天日干しや機械による方法などさまざま。小魚であるいわしは丸干しにされることが多い。 丸干しのメリット 干物にする理由は保存性を高めるためである。魚は鮮度が命だが、水から揚げた瞬間から鮮度が落ち始めてしまう。特にいわしはすぐに弱って腐りやすい。いわしを漢字で書くと「鰯」。すぐに弱ることから「弱」という漢字が使われたという説がある。そのため、丸干しにして保存性を上げるのだ。生のままでは基本的にその日のうちに食べた方がよいが、丸干しなら冷蔵で10日、冷凍で半年ほど保存可能である。いわしの丸干しを活用するレシピも多く紹介されているので、いわし料理のバリエーションを増やすことができる。 3. いわしの丸干しを作ってみよう! 丸干しの作り方 では、いわしの丸干しの作り方を説明する。いわしは鮮度がすぐに落ちてしまうため、新鮮ないわしを買ってきたらすぐ作るようにしよう。 1. いわしを海水程度の塩水(1リットルの水に対して塩30g)で洗い、うろこを流す 2. 塩水にいわしを8~10時間漬け込む 3. いわしを干す いわしを干す時間は好み次第。1日でもよいし、しっかりと乾燥させたものが好みなら、3~5日間ほど昼間に干すとよい。干す場所は風通しのよい乾いた場所を選ぼう。干し終えたいわしは、すぐに食べる分は冷蔵庫へ、それ以外は密閉容器に入れて冷凍庫で保存する。 いわしの丸干しの活用 いわしの丸干しを作ったはいいが、いつも同じ食べ方ではつまらない!最後に、いわしの丸干しの活用メニューを紹介する。ぜひご参考に。 ・素揚げ 丸干しの風味を最大限に楽しむ食べ方。酒のつまみにもぴったり。 ・塩焼き すでに塩が染み込んでいるため、追加の塩は不要。魚焼きグリルで焼いても、フライパンで焼いてもOK。 ・ガーリックソテー オリーブオイルとにんにくを熱し、いわしの丸干しを焼く。いつもと違う風味を楽しみたい時におすすめ。 ほかにも、オーブン焼きや煮物など使い道はいろいろある。レパートリーを増やし、栄養たっぷりのいわしをたくさん食べよう!