公開日: 2019年1月16日 更新日: 2021年2月16日 この記事をシェアする ランキング ランキング
ポテトサラダに合うじゃがいもの品種とは?違いを比べてみよう!【ポテサラ部】 こんにちは、進行役の「えみ」です! ポテトサラダのおいしさやたのしさを再発見する、キユーピー マヨネーズ ファンクラブ「ポテサラ部」! こちらのトピックでは、「もっと自分好みのポテトサラダを追求したい!」という方に向けて、じゃがいもの「品種」にスポットを当ててみたいと思います。 同じポテトサラダでも、使うじゃがいもの品種によって味や食感が変わることを知っていますか? それぞれのじゃがいもの特徴をおさえて料理することで、自分好みのおいしさがみつかるかも♪ *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* ポテトサラダづくりの参考に!じゃがいもの品種で比べてみよう *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* ■ 男爵 : ホクホクした食感と、しっかりしたじゃがいもの風味が味わえるポテトサラダを作りたい方におすすめ。固形を残して大きめにつぶすと、よりホクホク感がたのしめます。 ■ メークイン : 甘みが強い品種。ややねっとりとした特性があるので、なめらかなポテトサラダができます。固形は小さめでマッシュを多めにして、なめらかさをおたのしみください。 ■ ニシユタカ : 新じゃがの大部分はこの品種。肉質がやや固く煮くずれしにくい特徴があり、なめらかなポテトサラダができます。こちらも、固形は小さめ・マッシュを多めがおすすめです。 ■ キタアカリ : 食味が良く、ビタミンCが豊富です。新じゃがの時はホクホク、4月以降はねっとりとしたなめらかさと甘みがたのしめるポテトサラダになります。 *--*--*--*--*--*--*--*--*--*--* みなさんは、どのじゃがいもでポテトサラダをつくってみたいですか? 10月10日「ポテトサラダの日」に向けて、自分好みのじゃがいもを探してみるのもたのしそうです! 新 じゃ が ポテト サラダ 1 位. 「ポテトサラダにはいつもこの品種」というこだわりがある方や、ご紹介したじゃがいもの種類で実際に作ってみたという方は、ぜひ感想をおしえてくださいね。 ▼コメント投稿はこちら 《ご案内》======== (1)「ポテサラ部2019」では、現在部員を募集中! 入部届けはこちらから (2)ポテトサラダの作り方を、画像つきで解説! 「王道ポテトサラダ」のレシピはこちらから えみ
朝ラク弁当BEST300』など著書多数。 ※掲載情報は公開日時点のものです。本記事で紹介している商品は、予告なく変更・販売終了となる場合がございます。
2021. 03. 同人作家が歌ってみた配信★新曲「ポテトサラダはサラダじゃない」初披露したい【Vtuber10回目・鈴根らい】 - YouTube. 12 じゃがりこレシピ "はじめカリっと、あとからサクサク" そのまま食べてももちろん美味しいじゃがりこですが、実は料理の材料としても、無限の可能性を秘めているんです。 今回はそんなアレンジレシピのきほんのき、「ポテトサラダ」についての解説です。 じゃがりこで作るポテトサラダの作り方 材料 じゃがりこサラダ 1カップ お湯 120㏄(目安) (お好みで)マヨネーズ・ブラックペッパーなど 作り方 じゃがりこを耐熱容器に移す ※じゃがりこのカップは耐熱容器ではありません。 120㏄を注ぎ、ラップ等でフタをして3分ほど蒸らす じゃがりこを潰しながらよく混ぜる お好みでマヨネーズやブラックペッパーなどを入れて更に混ぜれば完成! お湯の量は、じゃがりこサラダ60g(1カップ)に対して120㏄が目安です。お好みで調整ください。 お湯を入れるとなぜポテトサラダになるの? そもそもなぜ、じゃがりこにお湯を入れるとポテトサラダになるのかというお話を。 その秘密は、じゃがりこの製造工程にあります。 じゃがりこは工場で製造する過程でまず、生のジャガイモからマッシュポテトを作り、それをスティック状に成形してフライしています。 もともとがマッシュポテトなので、お湯を入れると、マッシュポテトに戻るというわけですね。 じゃがりこの製法についてはこちらもご覧ください。 関連記事: 担当者が解説!じゃがりこってこうやって作ってます!
研ぎ器には色々な種類があり、価格はもちろん性能や使い勝手などが変わるので、複数の商品を比較しながら選ぶことが大切です。特に注意したいのが、対応している包丁の種類です。対応していないものを選ぶと、包丁を傷つけてしまう可能性もあるので、購入前に必ずチェックしておきましょう。 おすすめな研ぎ器をいくつか紹介したので、それを参考にしつつ自分に合った研ぎ器を探してみてください。 カジタクの家事代行・整理収納はコチラ! 投稿ナビゲーション 人気のオススメ記事はコチラ カジタクではLINE@にて、プロが教えるお掃除方法や、お得なキャンペーン情報を発信中! シャープナー（マイヤー製）の使い方は？口コミ検証でメリット・デメリットを調査！最安値サイトも！. 毎週プロが教える本当に正しい掃除方法を教えちゃいます! 期間限定!LINEお友達キャンペーン! 下記の「お友達追加ボタン」からお友達登録して、 「カジタクコラム」 と送信すると、ハウスクリーニングと宅配クリーニングの初回購入に使える 10%OFFクーポンがもらえる! \今だけ!期間限定♪/
簡単、便利に包丁の研ぎ味を復活させられ、見た目もオシャレなマイヤー製のシャープナー! 販売サイトを調べたところ、Amzonや楽天などの大手サイトでの取り扱いはありませんでした。 公式サイトやyahooショッピングでの取り扱いがあったのですが、どちらも 値段は4400円(送料無料) となっております。 ただ、Yahooショッピングでの購入ならポイントが付きますので、 一番お得に買えるのはYahooショッピング になります! マイヤー製シャープナー Yahooショッピングでチェックする! 最後までお読みいただきありがとうございました!
クロの包丁 【研ぎ方について】 「クロの包丁」を研ぐ際は、刃先を下に向けて研ぐタイプのシャープナーをご使用ください。メーカーの推奨シャープナー「ヤクセルシャープ」も、商品ページでご購入いただけます。ご希望の方は、商品選択欄で「シャープナー」を選択してください。 注意すること ◎シャープナーは、「切れ味が落ちてきたな」と感じた時にご使用ください。 新品の状態で使用すると、かえって刃を劣化させてしまいます。トマトが切れなくなってきたと感じた時が、シャープナー使用の目安です。 ◎砥石で研ぐと、研ぐ角度によってはコーティング剥がれの原因になりますのでご注意ください。 ◎著しく磨耗した刃や、目に見える刃こぼれはシャープナーで直すことができません。下記にお問合せの上、職人による「研ぎサービス」をご利用ください。 ㈱ヤクセルお客様係:0120-922-747(平日9〜17時受付) ヤクセルシャープの使い方 ①包丁に水をかけて濡らす ②包丁を研ぎ溝の1つに垂直に差し込み、ある程度力を入れて約10回「手前に」引く ③もう1つの研ぎ溝で、同様に研ぐ ④包丁をお湯で洗い、乾いた布で拭く ⑤研ぎ溝のホイールや底に溜まった研ぎ汁、研ぎカスをよく洗い流す ⑥水を切り、よく乾かしてから保管する ※シャープナー内部の砥石を定期的に水洗いすることで、研ぎ性能の劣化防止に繋がります。 商品ページへ戻る
毎日の料理に欠かせない包丁。 頻繁に使っているのにも関わらず、自分でメンテナンスしている方、どれくらいいるのでしょう。 包丁のメンテナンスとは、 「研ぐ」 こと。 包丁研ぎのサービスもありますが、いちいち包丁を持ち出すのは面倒ですよね。 かと言って、研がずにそのまま使っていては、包丁が劣化するばかり。 そこで思い切って、自分で包丁研ぎをしてみませんか? 一見難しそうな包丁研ぎですが、実は砥石さえあれば、ご自宅でも簡単に研ぐことができるのです! そこで今回は包丁の研ぎ方を、写真付きでじっくり解説していきます。 包丁の切れ味が落ちてしまう原因は? 毎日使っているとわかりにくいかもしれませんが、包丁は日に日に切れ味が落ちています。 なぜ切れ味が落ちてしまうのでしょうか?それは肉や魚・野菜を切っているうちに、 包丁の先端が磨耗して丸くなってしまう からです。 丸みができてしまうと、包丁を入れにくくなってしまいますよね。これはどんなに質が高い包丁であっても起こり得ます。 だから定期的に包丁を研いで、丸みを帯びた包丁を再び尖らせなければならないのです。 包丁を研ぐべきタイミングはトマトで確認 包丁の切れ味が悪くなる原因はわかりましたが、「じゃあ研ぐタイミングはいつ?」となりますよね。 実は、研ぐタイミングはご家庭の料理でもよく使用する トマト で見分けることができるのです。 皮付きのトマトを包丁で切ってみましょう。 ・トマトを押し潰さずに、刃がスッと入る →まだ使い続けることができる ・刃が入らず、トマトが押し潰れて汁が出る →研ぐべきタイミング となっています。 もしトマトが上手に切れないなぁって感じたら、すぐに包丁を研ぐことをおすすめします。 包丁の種類は2種類ある 「じゃあ包丁を研ぎ始めよう!」と考えているあなた。 ちょっと待ってください、 包丁の研ぎ方は種類によって少々異なります 。 そのため、種類別に包丁の特徴をつかんでおきましょう! 「包丁に形に違いはあれど、研ぎ方は一緒なんじゃないの?」 とんでもない!下手に研いでしまうと切れない包丁が完成してしまいます! でも安心してください、包丁を種類別に分けると、「 両刃包丁 」と「 片刃包丁 」の2種類だけです! ただ、この違いによって研ぎ方に違いが出てくるのです! 両刃包丁 どちらの面も削られていて刃が存在する包丁 が両刃包丁です。刃先の方から包丁をのぞいてみると、確かめることができます。 両面に刃がついているので、ザクッとパワフルに大きな塊を切ることに向いている包丁です。その反面、両側に刃がついていて薄切りするには不安定で向いていません。 片刃包丁 こちらは逆に、 片面にだけ、刃の細工がなされている包丁 のことです。 名前の通りですね!