のっぺ汁♪ 関連カテゴリ その他の汁物 あなたにおすすめの人気レシピ
自然なとろみがやさしいだしに、野菜のうま味と甘みがたっぷり味わえます 材料(2~3人前) 里いも 3個 にんじん 1/4本 こんにゃく 1/2枚 れんこん 1/2節(80g) 鶏もも肉 1/2枚(100g) 生鮭の切り身 1切れ いくらのしょうゆ漬け 大さじ2 きぬさや 6枚 干ししいたけ 3個 干し貝柱 10g 酒 1/4カップ 水 3カップ A しょうゆ 大さじ1 1/2 みりん 大さじ1 塩 小さじ1/4 塩 適量 作り方 里いもは皮をむき、1. 5cm角に切る。塩をふってもみ込み、さっと洗って水けをきる。にんじんは皮をむき、1. （選定料理）のっぺい汁のレシピ（こんごう庵）｜新潟県の郷土料理｜家庭で味わう郷土料理. 5cm角に切る。こんにゃくは1. 5cm角に切り、熱湯で2分ゆでる。れんこんは皮をむいて厚さ5mmのいちょう切りにし、冷水にさらして水けをきる。鶏肉は2cm角に切る。鮭は皮を取って2cm角に切り、塩少々を全体に薄く均一にふって10分おく。さっと洗って水けを拭く。きぬさやは筋を取って斜め半分に切る。しいたけは水1カップ(分量外)につけてもどし、もどし汁を残しておく。軸を切って4~6等分に切る。貝柱はぬるま湯1/2カップ(分量外)につけてもどし、もどし汁を残しておく。 鍋にしいたけと貝柱をもどし汁とともに入れて酒、水を加え、里いも、にんじんを加えて中火にかける。煮立ったら鶏肉を加え、アクを取りながら10分ほど煮る。こんにゃく、れんこん、鮭、Aを加えてさらに10分ほど煮る。塩で味をととのえてきぬさやを加え、ひと煮立ちさせる。器に盛り、いくらを散らす。 料理説明 正月やお盆などの年中行事の際に親しまれ、新潟の豊かな食文化を背景とした郷土料理。ねばっていることを意味する「ぬっぺい」が語源とされ、鶏肉や季節の食材を煮込んだ料理です。また、名産品である鮭を加えることもあり、冬は温かく、夏は冷やして食べるなど、県内でも具材や食べ方に多彩なバリエーションがあります。 朝光越後三山・信濃川(小千谷市) 高田城百万人観桜会(上越市)
12. 06 / ID ans- 2389684 日本テクニカルシステム株式会社 事業の成長性や将来性 男性 正社員 アプリケーション設計(オープン系・WEB系) 課長クラス 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 請負業務はほとんどなく、人材派遣業がメインである。 営業が強く、技術者の意思とは関係なく派遣先が決定される。 事業内容... 続きを読む(全212文字) 【良い点】 事業内容については2次受け、3次受けが多いため、収益は苦しいと思われる。収益源となる基盤事業が派遣であり、今後の柱となる新規事業を立ち上げようとしている様子はうかがえるが、資金に余裕がないため具体的には何も行われていないように思われ、今後の成長性は感じられない。 投稿日 2018. 05. 10 / ID ans- 3033419 日本テクニカルシステム株式会社 ワークライフバランス 20代後半 男性 正社員 プログラマ(オープン系・WEB系) 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 多忙期でなければ代休をまとめて2~3日取ることができる。まとめてとることが出来ない状態でも毎週1日は代休を取らせてもらえる。 【気になること・改善したほうがい... 日本テクニカルシステム株式会社の求人 | ハローワークの求人を検索. 続きを読む(全220文字) 【良い点】 上記は多忙期ではないときの場合。多忙期は土日も出勤し、システムに問題があれば残業代なしで深夜まで仕事が続く。優秀な人間ほどこのような事態になってしまうことが多く、徹夜になってしまうこともある。一つの案件が終わっても優秀な人間はまたすぐに忙しい案件に放り込まれる。 投稿日 2016. 09. 13 / ID ans- 2312412 日本テクニカルシステム株式会社 年収、評価制度 20代後半 男性 正社員 ソフトウェア開発(制御系) 在籍時から5年以上経過した口コミです 【良い点】 大した管理をしていない為か、社内の噂がそのまま評価に繋がっている。 ただ、評価が良くても収入には反映されない。 収入をあげるには社長のお気に入りになることが... 続きを読む(全178文字) 【良い点】 収入をあげるには社長のお気に入りになることが必須条件。 賞与はここ数年一度も無し。 昇給も雀の涙程度。 根本から見直す必要があり。 社長をはじめ、全社員の考え方を改めるが必要あると思う。 投稿日 2016. 11.
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