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"チョロギ"と聞いてピンと来る人いますか?おせち料理の黒豆に混じっている、巻貝のような形をした赤いアレ。周囲に聞くと、「はいはい、アレね!」という人と、「何それ?」という声が真っ二つ。どうやらおせち料理に入っている家と、入らない家があるらしい? その前に、そもそもあれは何? というわけで、チョロギについて調べてみました! チョロギとは、しそ科植物の茎の先端にできる塊。謎の正体は、 茎 だったのです。おせち料理に入っているのは梅酢で色付けされたもので、本来は白色をしています。土の中になっている姿を想像するに、まさに幼虫! なので漢字では「蚕(かいこ)」が入る 「草石蚕」 と書くのが一般的。ほかにも祝い事の際に食べることが多いので、縁起をかついで「 長老喜 」と書いたりと、複数の漢字を持つよう。 しかしチョロギ、土の中に生えているとは! お正月に食べると縁起が良い魚は？あなたはどの魚で縁担ぎ？ |おめでたい日は横浜・藤沢の産直回転寿司ぐるめ亭. 意外でした。ちなみに花言葉は「 驚き、楽しい人生 」。うんうん、そのポップな見た目からなんだかわかる気がするような…。 続いて、おせち料理に入っている or 入ってない問題について。ネットや書籍を調べても情報はほとんどなく…。なので、身近な人々に聞いてみました! ●質問 あなたの家のおせちにはチョロギ、入ってる? ●結果 • 入っている 5人/29人中 • 入っていない 24人/29人中 以下、出身地別の内訳です。 北海道… 入ってない(1人) 秋田… 入っている (2人) 青森… 入っていない(1人) 福島… 入っていない(1人) 長野… 入っていない(3人) 東京… 入っていない(3人) 神奈川… 入っている (3人) / 入っていない(2人) 埼玉… 入っていない(2人) 栃木… 入っていない(1人) 石川… 入っていない(1人) 富山… 入っていない(1人) 愛媛… 入っていない(1人) 徳島… 入っていない(1人) 京都… 入っていない(1人) 大阪… 入っていない(1人) 三重… 入っていない(1人) 福岡… 入っていない(1人) 沖縄… 入っていない(2人) 「 見たことはあるけどおせちには入っていない 」や、「 おばあちゃんの家のおせちには入っていた 」なんて答えもあったけれど、「 そもそも知らない 」という声が多い結果に。逆に入っているという人からは、「 おせちの定番じゃないの? 」と驚きの声も! 調べてみると、岩手県、大分県をはじめ、国内の数カ所で名産品として作られているようですが、それとおせちに入っているのかどうかはどうやらあまり関係はなさそう。 地域性というよりは、その家庭がチョロギを知っているかいないか、が大きく影響している印象でした。中には、「 料理本で知ったお母さんがある年から急に入れ始めた 」なんて家庭も!
最後の「 三の重 」には 山の幸の煮物 を入れます。 先ほど紹介した、たけのこがこちらに入ります。 では、ほかにどんなおせち料理があるのか紹介したいと思います。 徹底紹介!!おせち料理の意味まとめ一覧! 一の重 数の子 :ニシンの子で、卵の数が多いので子孫繁栄。 田作り :片口イワシを肥料にしたところ、農作物が豊作だったので五穀豊穣。 黒豆 :「まめに働く」という語呂合わせ。健康的に過ごせるように。 紅白かまぼこ :紅白がお祝いにふさわしい。 昆布巻き :こぶ=よろこぶ 語呂合わせで縁起がいい。 伊達巻 :巻物に似ているため。昔は、大事な文書は巻物にしていたため。 二の重 ぶり :出世魚なので、出世を願って。 鯛 :めでたい!という語呂合わせや、赤い色がお祝いにふさわしい。 エビ :長生きになるように。 三の重 里芋 :子芋がたくさんつくから、子孫繁栄。 くわい :芽が大きく出てくるのでめでたい。 ごぼう :根を深く張る=強く受け継ぐ。 たけのこ :子供がすくすくと育つように。 お雑煮にも意味がある!? お正月は、おせちと一緒にお雑煮を必ず食べていると思いますが、こちらもきちんとした理由があります。 その年の初めに、迎え入れた歳神様と一緒に食事をするという意味があります。 お雑煮で一緒にお祝いしようということでしょう。 お雑煮は、汁物の中にお餅が入っているもの。 地域で、汁の味や具材などが異なりますよね。 地方に住む友人と、お雑煮の話をしてみると面白いですよ! 最後に おせち料理のそれぞれの意味について紹介しました。 年の初めに縁起のいいものを食べて、一年がいい年になるように願いましょう!
先月39歳の誕生日を迎えました!
クリスマスに 忘年会にと 楽しい宴が続きますね! 梅醤番茶を飲んでみた正直な感想と、体調に合わせた作り方6選！！. そして まだまだこれから 新年会にも 突入していくし 気がおけない仲間たちと 美味しいものを囲んだら お酒も食欲もついつい 進んじゃいますよ、そりゃ! そんな中で 身体は酸性に傾き、 胃腸さんが たすけてぇ~と 悲鳴をあげてしまったら (そぉなる前にも!) こんな お助け茶があります。 梅醤番茶 (うめしょうばんちゃ) っていいます。 この飲み物は 血液を酸性に傾ける 食べ物・飲み物など (お砂糖類、果物類、油料理など) 摂り過ぎた状態を 中和(アルカリ性状態に) してくれます。 身体を緩めてしまう アルコールの摂り過ぎ、 他にも 疲労や 風邪の引きはじめ、 緩んだ状態の下痢、 貧血の症状などにも。 血液を強化し、 消化・循環の働きを 整えてくれます。 作り方 湯呑に 梅干し1/2ヶを入れて、 醤油を1~2滴加えます。 その梅干しを お箸で潰してよく混ぜて 濃い目に出した 番茶 180㏄位を注ぎます。 1日1回、 空腹時を目安に。 私は この三年番茶を 常飲しています。 なんで 緑茶じゃなくて、 (三年)番茶なのか? っていうと 茶葉に含まれる カフェインの (身体を冷やす) 量が少なくて、 身体に優しい (身体を温める)からと、 弱アルカリ性の 働きがあり 食べ物を 消化しやすくしたり 血中脂肪を洗い流す 浄化作用もあり 血液の質を 高める働きが あるからなんです。 このお茶は 12/24の記事 に 記載したお店で 購入できます ~あなたの 持てる力を引き出し 自分の持てる力に 気づくお手伝いと 自然に則した 食事法で ココロとからだを ととのえます~ わのわ ココロ&からだ ととのい ◉気質診断、コミュニケーション・プロファイリング診断、 その他、個人セッションメニューはこちら★ ◉お客さまの声はこちら★ ✉お問い合わせはこちらからどうぞ★ コミュニケーション・プロファイラー マクロビオティック・アドバイザー 上村晃子(kamimura akiko)
(ただいま勉強中)、普通のお茶をやめてまで 体に有効なものなか、よくわからないので、もしご存知の方は是非とも教えて下さい。 確かに、煎茶などは体にすごくいい分、空きっ腹に濃いものを飲むと 刺激が強いですし、私も新茶の時期に「荒茶」と呼ばれるものをひたすら 飲んで審査をしたりすると、胃がムカムカしますが、毎年・・・ なにはともあれ、いろいろなお茶を選択肢のひとつとして、 自分がおいしいと思ったお茶をおいしく飲むことが一番いいですね
ここまで読んでくれてありがとう♡ 読んで下さった方が素敵な一日を過ごせる様、願っております♡
三年番茶の効能をしっかりと体に取りこむには、淹れ方がとても大切です。 茶葉の良い成分を余さず有効に発揮させましょう。 ①やかん等でお湯1Lを沸騰させます。 ②沸騰したら火を弱め、三年番茶の茶葉を10g程度入れ、そのまま10分間以上煮出します。 ※強火のままぐらぐらと煮出すと、お茶の苦み成分が出たり、風味がとんでしまったりするため注意しましょう。 ③火を止めたら、茶葉を取り除いて出来上がりです。 ※三年番茶の効能が残る 8時間以内 に、飲み切ることをおすすめします。 三年番茶は一年を通して身体に優しい 三年番茶は、アイスでもホットでもおいしく飲めるので一年中楽しめます。 冬場の冷えの解消、風邪予防、暑い時期の夏バテ解消などメリットも多く、四季を通して効果を発揮し健康を意識する方にはとても重宝されるでしょう。 家族全員の美容と健康維持のために、ぜひ三年番茶を試してみてはいかがでしょうか? おすすめの三年番茶を試してみよう!