うどんで言う《一玉》とは、重さに何か基準があるんですか? そもそも何で《玉》なんでしょうか? ラーメンでも《替え玉》って使うし…麺類共通の呼び方なのでしょうか? 料理、食材 ・ 20, 202 閲覧 ・ xmlns="> 50 1人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました うどん1玉 約280g この重量は栄養学上の定義で、店によって異なる可能性は否定できない。 うどん玉とは、茹で上がったうどん一人前のまとまりを意味する。 袋入りや取り分け販売される麺の売り方を「玉売り」と言う。 玉と言う単位は、そばでも中華そばでも麺の茹でた状態のみを指す単位に使う。 蕎麦は、笊に盛った時点で1枚と数えたりするので、共通しているのは上記の意味になってくる。 その他の回答(2件) 一玉=一人前=200g前後 昔聞いた話ですが、 "玉"の由来は 昔の鞠(まり)だそうです。 鞠は昔の日本のボールで 糸を綺麗にぐるぐる丸めて巻いて作ったやつ。 (毛糸を綺麗に丸めたような感じ) 茹でる前の麺類の見た目が鞠に似ており、 鞠=ボール→日本語で玉。 ・・・という事から1玉2玉と数えるようになったみたいです。 先の方が栄養学とか難しい話を出していますけど・・・ 体験上はありませんね・・・笑 器に入れた状態を基本としているようです。 重さ=容量 では無いので重さの基準だと出来ないのかな? ただ製麺所では重さで計っていますよ! うどんのカロリー グラムのわかる写真館 | 簡単！栄養andカロリー計算. (あくまでも自社対比としてですけど・・・) 乾麺・機械打ち・手打ちで同じ量でも重さは全く違います。 カップ麺の1玉と讃岐の手打ちでは全く重さは違います・・・ って、答えになりませんでしたね・・・ごめん! (良く、ここでccとgの質問が出ますが重さと体積は 完全には比例しませんから・・・) 1人 がナイス!しています
生めんのうどんを買ったけど、一人前って何グラムなの? 一人前の量と言っても、うどんの種類によって茹でるグラム数は変わってきます。 本記事では「生・半生・乾麺・冷凍・茹で」の種類別に一人前の量をご紹介します。 うどん1人前のグラム数まとめ うどんには、定番太麺の「生うどん」、少しだけ乾燥させた「半生うどん」、完全に乾燥させた「乾麺」などがあります。 今回は 茹でる前のグラム数 を紹介します。 種類 1人前グラム 生うどん 120g 半生うどん 116~130g 乾麺 100g 冷凍うどん 170g MEMO うどんには太麺の「讃岐うどん」、細麺の「稲庭うどん」があります。 讃岐うどんより稲庭うどんの方が細く麺が軽いです。 同じ量茹でると、稲庭うどんの方が麺量が増えますので注意してください。 関連記事 ・ 台風・地震、災害時にうどんって食べれる?非常用うどんまとめ うどんを茹でるコツは鍋と火力 せっかくなら美味しいうどんを食べたいですよね。 市販の安いうどんでも鍋や茹で方のコツを抑えれば、美味しくなります。 鍋は大きく、深めのものを! うどんを茹でるのに最適な鍋の大きさは? 美味しくゆで上げるためにはうどん 100gに対して約1リットル以上の水が必要 です。 そんなに! ?と思いますが、美味しく茹でるポイントになります。 大量の水を使うには大きな鍋があると、とても便利です。 片手鍋ではなく、パスタを茹でる時に使うような パスタ鍋があると良い ですね。 茹でる時は強火で!
2015/3/13 2015/6/27 料理・グルメ 問題デス! 『うどん1玉は何グラム?』 この問題に速やかに回答出来るのはうどん業界の人だけでは無いでしょうか?。 栄養学でのうどん1玉の重さは 約280グラム 。これは茹で上がったうどんの重量です。従って、うどん屋さんで食べる状態のうどん1玉の重さは約280グラムと言えます。 ですが、うどん店では1玉ずつ計っているわけではありません。茹で上がったうどんを冷水でシメ、そこからお椀に取り分けているのが実情なのです。各うどん店でのお椀の大きさも様々。従って、ざっくり250グラム~300グラムの間が現実的な数字と言えるでしょう。 【ソース】 うどん1玉は何グラム? :Make It
0%)」、「社会福祉施設(42人:8. 4%)」という結果になりました。約半数が「小中学校・高校」に避難していることがわかります。また、その他の回答では「ホテル」や「車」、「会社」があげられました。 Q2. 宿泊する原因となった災害についてあてはまるものをお答えください。(単数回答)【n=500】 避難所に宿泊する原因になった災害は「台風(254人:50. 8%)」が最も多く、「豪雨(153人:30. 6%)」、「地震(92人:18. 4%)」、「火山噴火(1人:0. 2%)」と続きました。 Q3. あなたが避難所で過ごす中で困ったことについてあてはまるものをすべてお答えください 。(複数回答)【 n=500 】 避難所で過ごす中で困ったことの1位は「トイレ(297人:59. 4%)」でした。どのようなことに困ったのか、詳しく見ていきましょう。 Q4. あなたがトイレで困ったことについてあてはまるものをすべてお答えください。(複数回答)【n=297】 トイレで困ったことで一番回答が多かったのは「トイレの数が少ない(242人:81. 5%)」とでした。大勢の人を一度に受け入れる避難所では、数不足が最も深刻な問題のようです。他の困りごととしては「清潔ではない(186人:62. 6%)」が二番目に多く挙げられました。また、女性や高齢者への配慮がないことも大きな課題になっているようです。 Q5. あなたが避難所の施設で整えて欲しいと思うものについてあてはまるものをすべてお答えください。(複数 回答)【 n=500 】 避難所で整えて欲しいと思うものについてお聞きしたところ、1位「トイレ(344人:68. 8%)」、2位「プライバシーの確保(257人:51. 災害時 困ったこと ランキング 熊本地震. 4%)」、3位「飲料水(240人:48. 0%)」、4位「寒さや暑さ対策(225人:45. 0%)」、5位「食料(218人:43. 6%)」という結果になりました。実際に避難所で困った方が多い「トイレ」が整えて欲しい設備の1位になるのは当然のことかもしれません。 Q6. あなたがお住まいの地域の避難所に、以下の設備を整える為に寄付金が必要になった場合いくらまでなら寄付できますか。 (単数 回答)【 各 n=500 】 地域の避難所への寄付金についてお聞きしたところ、いずれの設備についても「寄付をする」と回答した割合はおよそ7割前後で、多くの方が必要な設備への寄付に対して前向きであることがわかりました。 Q7.
今は銭湯などに入りに行って3日ぶりに入ったよ という子もいました。 お風呂に入れない分、においやべたつきが気になるそうです。 そこでドライシャンプーやドライボディソープを買えないか、探しましたがどこも置いておらず、見つけることができませんでした。 発災直後、本当に必要だと思ったもの6つ ラジオ →持っている人が少ない。テレビが無いとき役立つ。 ケータイは充電がなくなってしまうので、情報収集ではなく大切な人との安否確認で使ってほしい 懐中電灯 →停電したとき役だった スマホ充電器 →車内用もあると便利。車内泊をするとき役立った。 毛布 → 暖をとる際に便利 食料、水 →備蓄できる食材は重要 スニーカー →歩きやすい靴がなにより大切 多くの災害は突然やってきます。いざ災害が起きたときに役に立つもの、役に立つことは、災害の種類、規模、季節、場所、家族の有無など状況によって様々です。 まず、「自分がこんな場面で、こんな災害に遭ったら?」と想像してみることが大切です。 熊本のために、いまできることを。 そしてあなたの命のために、いま備えを。
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