こしあんは8等分に分けて、丸めておいてください。 そして、上新粉・浮き粉・水・砂糖を耐熱容器に入れ混ぜてください。 また、すりこ木棒は水に浸しておきます。 2. 先ほどのボウルの中身がすべて混ぜ終わったら、 レンジ500wで4分30秒チンしてください。 3. できたらラップを外します。そして、ヘラを使いこねてください。 そのあとに、濡れている布の上にできた生地をおいて、再度ねります。 4. こどもの日の献立はどうする？老人ホームで喜ばれるレシピはコレ！【１】 | 季節のイベント手作り情報館. 耐熱容器に先ほどの生地を戻してください。 そして、レンジ500wで3分30秒チンします。 5. チンが終わったら、すりこ木棒を使って、ボウルの中の生地をついていきます。 粗熱がとれて手で触れるようになったら、手に水を付けて手で行います。 艶がでてきて滑らかになったら生地の完成です。 6. 生地を8等分にします。 そして、こしあんを包んで、全体が冷めてから柏の葉で包んで完成です。 いかがでしたか? ★ 旬の食材を使って、このような献立を作ることができます。 今回は、柏餅まで 手作り しました。 これで、高齢者の皆さんにも楽しく、 美味し く食べてもらうことができますね。 今回ご紹介したレシピの分量はどれも少人数用ですので、 必要に応じて 分量 を調整してくださいね ♥
太巻き寿司でこいのぼりサンド ・ちらし寿司:適量 ・海苔:適量 ・チーズ:適量 ・お好きな具材:適量 見た目がかわいい&ボリューム満点な一品で、子供も喜ぶこと間違いなしです。ご飯はちらし寿司を使っているので、一品で色々な味を楽しめちゃいます。 牛乳パックで簡単!こいのぼりちらし寿司 ・ご飯:1. こどもの日★簡単お祝い料理30選♪柏餅など定番からこいのぼりデコレシピ・おすすめ献立まで - 暮らしニスタ. 5合 ・すし酢:45cc ・たけのこ水煮:100g ・人参:70g ・だし:150cc ・醤油:小さじ2 ・アスパラ:2本 ・いくら:20g ・卵:1個 ・砂糖:ひとつまみ ・塩:ひとつまみ 牛乳パックを使えば型とりが簡単!ご飯と具材を詰めていくだけなので、デコ料理が苦手な方でも失敗しらずです。 ★ガス料金の見直しをしたい方はこちら この特集が含まれるカテゴリ 1 🌠mahiro🌠さん 160008 🌟2019. 11. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 イチゴ♪さん 101597 青森県八戸市イチゴドロップ♪ハンドメイド作家❤︎... 3 RIRICOCOさん 70334 築40年60㎡マンション5人暮らし。DIYで狭く... 4 Asakoさん 68708 北欧インテリア好き。 100均アイテムや植物を... 5 智兎瀬さん 68172 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 1 🌠mahiro🌠さん 534273 🌟2019. 5に投稿開始。気づけば殿堂入り... 2 智兎瀬さん 311483 こんにちは ちとせと申します(୨୧ᵕ̤ᴗᵕ̤)... 3 舞maiさん 249068 本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運... 4 栗山佳子さん 236941 暮らしをちょっと便利にしてくれる雑貨、シンプルで... 5 花ぴーさん 193075 ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで... roseleafさん 7612261 四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、... よんぴよままさん 5455525 4人の子どもに振り回されながらもイロイロ楽しんで... happydaimamaさん 3864755 USJが大好きな3人息子の母ちゃん☆ユニバリアル... コストコ男子さん 10818571 コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス... ちゃこさん 3445485 11歳女の子と9歳男の子のママです。出産前は美容...
スポンサーリンク 5月の行事というと こどもの日 ですよね ★ この日は、子供が主役となる日ですが、 老人ホーム でもこどもの日に因んで、 行事の 献立 が提供されるところが多いようです。 【関連記事】こどもの日の献立はどうする?老人ホームで喜ばれるレシピはコレ!【2】 老人ホームを利用している高齢者であれば、毎日の食事は 楽しみの一つ ですよね。 食事の味も大切ですが、特別の日のメニューは 高齢者にとってはとても 良い刺激 になるようです ♥ 今回は、老人ホーム向けにこどもの日の 献立とレシピ についてご紹介したいと思います。 老人ホームで喜ばれる子どもの日の献立 美味しい食事にするには、その時の 旬の食材 を提供するのが一番でしょう。 そのため、今回は、たけのこや菜の花で 季節感 がある食事の内容になっています ♪ さらに、 柏餅 を添えることでこどもの日らしい献立に仕上がります。 とても縁起の良い食べ物ですので、高齢者の方にも、とても喜ばれます。 出典: / たけのこご飯 さといもの煮ころがし 菜の花のお浸し 抹茶プリン 柏餅 こどもの日の献立レシピ <たけのこご飯> ★材料★ 3合分 ゆでたたけのこ 200g ○だし汁 700cc ○醤油 大さじ3~4 ○お酒 大さじ1~2 ○みりん 大さじ1~2 ○塩 一つまみ お米 3合 ★作り方★ 1. たけのこは食べやすい大きさにするために、 まず半月切りにして一口サイズのいちょう切りにしてください。 2. ○の調味料を煮立てて、工程1を加えて10分ほど煮ます。 煮たら荒熱を取り覚ましておいてください。 3. お米をといでください。 4. 工程2を具材と汁に分けてください。 ここで、しっかりと冷めていることを確認してください。 できたら、具材の水分は軽く切っておきましょう。 5. 子供の日の献立特別レシピも | イリーゼ日記. 工程3に先ほど分けた汁を加えます。 その時に、汁が足りないようでしたらだし汁を足します。 6. お米に入れる水分は少し少なめに設定してください。 具材からも水分が出ますので、ぴったりの水分量だと柔らかいご飯に仕上がります。 7. 炊飯器に具材も入れたら、30分から1時間程休ませます。 それから炊いてください。 8. ご飯が炊けたら混ぜて、10分程度蒸らして完成となります。 <さといもの煮ころがし> ★材料★ 2人分 さといも 500g 人参 1/2本 絹さや 適宜 醤油 大さじ3 水 2カップ みりん 大さじ2 砂糖 大さじ1 1.
今回は、5月5日の献立を、 住宅型有料老人ホームイリーゼ浦和大門のブログ でご紹介いたします。 ちまき風中華おこわ すまし汁 いとよりの木の芽焼 筍と菜の花の酢味噌かけ 以上のようなメニューでした、水分も適度に含めれていてご高齢のお客様も喜ばれておりました。 端午の節句と言えば、通常は柏『餅』ですが、餅を使用しないものを提供 ご入居者の皆様すべてが召し上がれるように、葉の香りとあんこの食感はそのまま召し上がれるよう、飲み込みやすいもの。餅ではない素材を使いました。 ご高齢者とお餅は皆様ご承知の通りです。どんな素材かはこちらでは内緒ですが、ヒントは白い食材です。 職員も同じものを昼食を頼むとご入居者と同じ食べ物を頂けるようになっております。 そういう理由で、味の感想をお話ししたり、入居者の皆様のご意見をお聞きしやすくしております。 今後とも ブログ も宜しくお願い致します。 ご質問などありましたら遠慮なくHPをご覧の上、お気軽にお問い合わせくださいませ。 調理での就業にご興味のある方は こちら イリーゼ日記一覧へ
フライパンに油をひいて、ひき肉を炒めていきます。 ひき肉の色が少し変わった時点で、玉ねぎを加えます。 そして、塩コショウを少し多めに振り、炒めてください。 3. 工程1に先ほどのひき肉を混ぜ合わせてください。 4. ボウルに卵を入れ溶いておきます。 5. フライパンに油をひいて、溶き卵を流しいれます。 大きめの薄焼き卵を作りましょう。 6. 付け合わせの準備をしていきます。 アスパラとパプリカを茹でていきます。 柔らかくなるまで茹でてください。 そして、ミニトマトは周りの皮をむいて、半分に切っておきます。 7. 盛り付けをしていきます。 お皿に工程3を盛り付けるのですが、俵型で盛り付けてください。 その上に薄焼き卵をかぶせます。 鯉のぼりの形になるように包んで、しっぽのところは少し折るとよいでしょう。 8. 鯉のぼりの形ができたら、ケチャップで模様を描いてください。 マヨネーズを使って、目を書きます。 そのマヨネーズの上にのりを貼り付けたら鯉のぼりの完成です。 9. 最後に、茹でたアスパラやパプリカ、ミニトマトを盛り付けたら完成です。 <煮物> ★材料★ 4人分 高野豆腐 60g かぼちゃ 1/4個 (お好みで) 人参 適宜 絹さや 適宜 ○塩 小さじ1/3 ○だし汁 2・1/2カップ ○薄口しょうゆ 大さじ1 ○砂糖 大さじ4 ○みりん 大さじ1 1. かぼちゃのわたを取って、食べやすい大きさに切ってください。 煮崩れしないために面取りをしてください。 そして、高野豆腐は水に浸してふやかしたら、 かぼちゃと同様食べやすい大きさに切ります。 人参を入れる場合は、一緒に鍋に入れましょう。 2. お鍋に○の調味料を全部入れます。全体に味がしみ込んだら完成です。 出典: <スパゲッティサラダ> ★材料★ 4人分 スパゲッティ 100g ハム 4枚 玉ねぎ 1/2個 人参 1/4個 きゅうり 1本 ブロッコリー 1/4個 マヨネーズ 大さじ3 塩コショウ 少々 酢 大さじ2 1. 食べやすいようにスパゲッティを三等分に折って、お鍋で茹でます。 老人が食べやすいように通常よりも長めにゆでるのがポイントです。 同時に、人参や玉ねぎ、ブロッコリーも茹でましょう。 2. スパゲッティを茹でている間に、ハムやきゅうりなどを切っておきます。 3. ゆであがったスパゲッティは、ざるに移して、汁を切ってください。 そして、温かいうちに、ボウルで塩コショウ、酢を加えて混ぜてください。 4.
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