「酸の影響で、腐食・金属の溶出を防止するビスフェノールAが溶け出すことで、体に悪い影響を与えると言われているから!」 ただし、 製造・販売業者の回答 では、 ビスフェノールAの 使用量はごく微量であり、内容液から検出されないことを確認されている ようです。 缶詰めの内側には、腐食を防ぐ目的でプラスチック樹脂がコーティングされています。 確かにこのコーティングされている薬品に、化学物質の1つでプラスチックの原料にもなっている ビスフェノールA(BPA) が用いられています。 そして、トマトは酸が強いので、このビスフェノールAが缶の中に溶け出すことで、危険と言われるようになってしまったのです。 製造・販売業者、輸入業者からは、「缶への使用量もごく微量で、内容物からも検出されていない」とお墨付きの回答を貰ったので、安心して食べることができますね(^ー^) ビスフェノールAってどんな影響があるの? 試験研究の中で、動物の胎児や子供が、従来の毒性試験により有害な影響がないとされた量に比べて、極めて低用量(2.4~10μg/kg体重)のビスフェノールAの曝露※を受けると、神経や行動、乳腺や前立腺への影響、思春期早発※等が認められているという報告されている。 参考サイト: 厚生労働省 製造・販売業者の方から、内容液から検出されない と聞いたものの、念のためにビスフェノールAのことについても、触れておきたいと思います! <影響> 神経や行動、乳腺や前立腺への影響 思春期早発 こういった部分に影響すると報告されています。こういった情報が 「トマト缶=危険」 という話になっているのでしょう! どれぐらいの量から食べ過ぎ? 1日に100缶以上のトマト缶を食べると危険としています! ま〜こんなに食べる人なんていないでしょう!万が一、溶け出していても、人体に影響を与える程ではないんですね(^^) 健康被害を防止するために食品衛生法によって、耐用一日摂取量 (一生涯毎日摂取しても有害な影響が現れない量のこと) を体重1kgあたり0. トマト缶は危険なのか カルディは？安い理由は何？？安全なものが食べたいなら・・・｜現役美容師の気になるコト身になるコト. 05mg(0. 05mg/kg体重/日)と定めています。 体重が50kgなら一日2. 5mgまでは摂取しても大丈夫ということです。 参考サイト: 厚生労働省 妊娠中に食べるのは危険? 「絶対に食べてはいけない」 とは言いませんが、 控えた方がいいでしょう! 特に妊娠中の 胎児への影響 は、 医療関係者でも計り知れないエリア です。 リスクはできるだけ抑えた方が無難です。 製造販売業者・輸入業者の回答では、内容物にビスフェノールAは検出されていないとのことでしたが、大事な時期ですので、念には念を入れて、控えた方がいいと思います!
05mg(0. 05mg/kg体重/日)としています(体重50kgの人では、一日に2. 5mgまでは摂取しても、特に問題はないということになります)。 出典: 食品のQ&A 輸入のトマト缶のBPAが溶け出ている量は0, 023~0, 029ppmと言われています。 成人した大人が摂取しても問題ない量が約2, 5ppm以下とされているので、 一日に 100缶以上 食べたら危険な数値になるようですね。100缶。 100缶!?!?!? そうだね。一日100缶は食べないようにしようねっ!!! トマト缶が安い理由は?? トマト缶がやっすい理由はなんでしょうか? トマトの缶詰の場合、規格から外れてしまったもの(大きさ・形・キズなど)のトマトを使えるので、生産のロスを減らすことができます。 生のトマトと違って海外生産も可能。ということは生産コストも安く抑えられる。 加工するわけだから当たり前といっちゃ当たり前だね! 規格外だけで100%生産しているわけではないですが、メーカー側は規格外と合わせて一定量購入する条件などで単価を下げることができますし 農家側は単価が下がったとしても トマトの出来に関係なく'安定した収入'が得られます。 お互いウィンウィンの関係なんだね♪ 安全なトマト缶はあるの? たまに、BPAフリーと記載されているトマト缶があるようですが、私はまだ見たことがありません。 100缶以上食べなければ問題ないとは言っても、やっぱり知ってしまった以上食べたくないよぉぉ こわいよぉぉお なんて人は、 トマト缶以外のもの を選びましょう。 トマトの瓶詰 トマトの紙パック 冷凍トマト ドライトマト などなど。 それに、トマト缶だけではなくプラスチック製のトレーやラップなどにもBPAは含まれていることがあります。 「BPAフリー」とわざわざ記載されたタッパーやボトルがあるくらいだよ!!! ほんとだーー!!!!おどろき!!! ってことは、普段からうちで使っているタッパーやボトルなんかも使われているものはきっとあるはず。 だからトマト缶ばっかり気にする必要はないんじゃないかなぁって個人的には思います。 トマト缶の危険性についてまとめ 危険と言われている理由は 缶詰の内側に使われているBPAという物質がトマトの酸によって溶け出してしまうこと、それが体に悪影響を及ぼす可能性があるから ということでした。カルディのトマト缶が危険だとか、イタリア産のトマト缶が危険だとか それに限らずどんなトマト缶でも 1日100缶とか 途方もない数を食べてしまわなければ 健康被害にはならないということです。 なんにでも言えることだと思うけど、食べすぎやりすぎ 飲みすぎ は良くないですよね!
ミネストローネ ロールキャベツ トマトベースパスタ などなど、料理をする時にあると際に便利なのが、 トマト缶 ですよね(^^ 下拵えしてあるので調理の手間が省けますし、 保存も聞くので忙しいときに重宝します。 しかし、この間知り合いから、 「 トマト缶は使わない方がいいよ。体に良くないから 」 って言われたんです! その時は、 「 ふぅん~、そうなんだ~ 」 で、その後なんとなく避けていたんですが、 使わないとそれはそれで不便(^^; 後でふつふつと、 「 ほんまかいな!? 」 「 なんでやねん!? 」 という思いがこみ上げてきました(笑) ということで! 今回は、トマト缶は本当に危険なのか、 健康にどんな害を及ぼすのかをチェックしてみました~。 それではさっそくみてきましょう~。 トマト缶を食べても大丈夫という説 まず、なぜ トマト缶が危険 と言われているのかをチェックしてみました。 すると、 缶詰の内側に塗られている BPA(ビスフェノールA) という物質が人体に害を与えるという理由がメインですね。 BPAとは プラスチック の原料。 トマトを缶に詰めることで、長い期間立つと、この成分が トマトに溶け出す という説。 これを摂取し続けると 成長ホルモン や 生殖ホルモン に悪影響を与えるという研究家の意見がある。 ただ、BPAが使われている缶詰はなにも トマト缶に限ったことではありません。 トマト缶だけを危険視するのはおかしい! という 反対意見 も多くあります。 また、子供ならともかく、身体ができあがっている、 成人 に対してBPAの影響はほとんどないという意見も多数ありました。 ふうむ。 まぁ、確かにその辺も考えて加工はしているとは思いますが・・・。 どうなのでしょうね~。 トマト缶は危険だという説 なぜトマト缶だけがよく問題にされるの? と不思議に思うことももありますよね(^^; ここでまた新たな情報が。 実はそれはトマトの成分に理由があり、 トマトが持つ 強い酸 によって、 缶詰の内側に塗られたBPAが溶け出す可能性があるので他の缶詰よりも危険度が高い という意見があります。 確かにトマトって酸っぱいですもんね(^^; また、BPAは成長ホルモンや生殖ホルモンに影響を与えるだけでなく、 肥満、糖尿病、心筋梗塞 とも関連性があるとの研究結果を唱える人もいます。 その結果、フランスでは2015年からBPAの食品使用が 禁止 になったようです。 んー。 国によっては、禁止にしているところもあるんですね~。 個人的には、どっちかというと、 加工することで、どのようなトマトを使っているのか、 はっきりとわからなくなる。 っていう部分がちょっと怖いですね。。 BPAの問題を回避する方法 缶からどれくらいの量のBPAが溶け出すのかはわかりませんが、 気になる部分が「 BPA 」だけであれば、 回避する方法 もあります。 というのは、 缶だから問題 なのであって、 瓶 にしてしまえばいいわけですよね(^^v 瓶詰めトマトであれば、「BPA」を摂取してしまう可能性は、ほとんどなくなると思います。 「 BPAって怖いのね!キニナル!
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