私たちが普段使っているアルミ鍋が、実は体に悪いかもしれない…最近そんな話も聞きます。 そして、ヨーロッパ方面では、アルミ鍋の流通規制まで出ていると言います。 ここでは、「アルミ鍋が体に悪い」という噂の真偽や、理由についてお話します。 又、アルミ鍋に付く白い粉や、アルミ鍋に開く穴のことについても触れていきます。 アルミ鍋が体に悪いって本当? なぜ? アルミニウムのなべは体に悪い？ -それは本当ですか？安かったので、買- 食器・キッチン用品 | 教えて!goo. 「アルミ鍋が体に悪い」という噂は、 「アルミニウムの大量摂取が体に悪影響を及ぼす」という説から生まれた ようです。 アルミニウムを大量に体内に摂取すると、骨や握力・中枢神経や腎臓に悪い影響が出るとされています。 でも、 アルミの鍋を使ったからといって大量にアルミニウムを摂取する事にはならない ので安心してくださいね。 特に、「アルミニウムの大量摂取が認知症の原因なのでは」という説まで出回ったこともありました。 認知症は、現代に生きる私たちにとって、脅威となる病気の1つですよね。 そのため、多くの人が恐怖をあおられ、どんどん噂が大きくなっていったようです。 確かに、アルミニウムの大量摂取は、体に良い影響を与えないことは本当です。 でも、アルミニウムと認知症の関係は、きちんと証明されたものではないそうです。 もちろん、全くの無関係とも言い切れませんが、必要以上に神経質になるのも良くなさそうですね。 又、骨や握力・腎臓への悪影響ですが、これも「極端に体内に多く蓄積された時のみ」であるようです。 ちなみに、 アルミニウムは、体内に摂取してしまっても、ほとんどがすぐに排出される そうです。 身体の代謝機能が正常であれば、摂取したアルミニウムは、体の外に出ていくのですね。 だとすると、アルミニウムを恐れるよりも、体の代謝を良くすることの方が大切かもしれません。 アルミ鍋の白い粉の正体って何? アルミ鍋を使っていると、内側や底の部分に、白い粉がたくさん付いていることがあります。 この白い粉は、 塩素・ミネラルと、鍋のアルミニウムが化学変化を起こしてできた物質 です。 アルミ鍋を使う時は、必ずと言って良いほど、水道水を鍋に入れて使いますよね。 この水道水に含まれている塩素やミネラルが、白い粉の原因物質なのです。 この 白い粉には毒性はないようなので、洗えば、そのままアルミ鍋を使っても問題ない です。 でも、白い粉の正体は、 「化学変化による腐食」なので、鍋自身が傷んでいる と考えられます。 そのため、白い粉を見つけたら、きれいに洗うことは大切ですが、強くこすり過ぎないようにしましょう。 特に、粉末洗剤や固いタワシなどを使うと、腐食が進んでしまうことがよくあります。 又、白い粉を早く落とそうとして、酢や重曹などを使って洗うのも、刺激が強いのでNGです。 白い粉が付着していたら、できるだけ軽いタッチで洗うようにしてくださいね。 アルミ鍋に穴が開く原因は?
「Thinkstock」より 日々の食事をつくるうえで、フライパンを毎日のように利用しているという家庭も少なくないだろう。実際、2013年に日本調理科学会が、509名の家庭での調理担当者を対象にアンケートを行った結果、フライパンを毎日1回以上使うという人の割合が過半数を占めていたという。 だが、そんなフライパンや鍋の素材として使われている ステンレス やアルミニウムが、脳をはじめとした人体に有害であるという噂を聞いたことがある方も少なくないだろう。 ステンレスから有害物質「六価クロム」が生成される? ある管理栄養士は語る。 「通称ステンレスと呼ばれる金属は、鉄とニッケル、クロムからなる合金のステンレス鋼のことですが、これは安価でサビに強いこともありフライパンや鍋のほかにも、包丁や流し台など調理器具やキッチンまわりで幅広く使用されています。 ですが、このステンレス鋼に含まれるクロムから生成される六価クロムという物質が、人体に取り込まれた際に 発がん性物質 となることや、金属中毒による多臓器不全を引き起こす危険性があるといわれてます。 とはいえ、ステンレスは1000℃を超えても安定している合金なので、普通に調理で使っているだけであれば、ステンレス鍋に含まれるクロムは六価クロムに変性することはまずありません」 アルミニウム鍋を日々使用しても過剰摂取にはならない 一方、アルミニウムについては総合情報サイト「All About」で「家庭の医学」ガイドを務める医学博士・日本小児科学会専門医の清益功浩氏に話を伺った。 「アルミニウムというのは、身体にとっての役割はまだわかっていないことが多い成分なのですが、そもそも地球上に多く存在する金属元素であるため、実はありとあらゆるさまざまな食物に含まれている物質なのです。ただし、摂取した量に対して身体に吸収される割合が約0. 1%ととても低く、JECFA(合同食品添加物専門会議)で定められた人間のアルミニウム暫定的週間耐容摂取量を上回ることはないだろうとされています」(清益氏) 通常、人間の1日のアルミニウム摂取量は1~10mgとされており、清益氏によると、アルミニウム鍋ですべての調理を行った場合、1回の調理当たり平均1. 68mgのアルミニウムが料理に含まれるという。この場合、1日3回の食事を1週間、アルミニウム製の鍋で調理したと仮定しても、摂取量は35.
「アルミニウム製の鍋を使い続けるとアルツハイマーになってしまう」そんな説を聞いたことはありますか? 一時期、「雪平鍋を使っていると認知症になる」といった噂まで広まりました。 しかし、今もプロの間では愛され続けるアルミ製の鍋やフライパンは存在し続けています。 なぜ、そんな風評被害とも言えるような事とが囁かれ、本当の事はどういうことか紐解いていきましょう。 スポンサーリンク アルミ鍋が危険で体に悪いのは嘘。厚生労働省の見解は? 1996年、毎日新聞がアルミ鍋がアルツハイマー病の原因ではないか、と報じられました。 その内容はアルミニウム製の調理器具が人体に危険性があるとしてアメリカでは政府から公式発表されと言う衝撃的な内容でした。 さらにドイツやフランス、スイス、イギリスなどではアルミ鍋から発生する有害物質の研究レポートに基づき、アルミニウム製の調理器具の販売規制を行っているとこのでした。 日本でもアルツハイマー病との因果関係が様々なメディアで取り上げられましたが、研究結果はグレーゾーンとして販売規制までにはなりませんでした。 しかし、その当時デパートではこれらの話を受け、アルミ製の調理器など店頭から姿を消していきました。 スポンサーリンク アルツハイマーのリスクや有害性について あらためて発表当時のメディアで言われていた事を整理します。 アルミ鍋はほかの金属鍋に比べ、融点が600℃と非常に低いことが特徴です。 それは加工しやすいメリットであり、逆に有害物質が溶け出しやすいというデメリットもあります。 カナダのある学者の研究によると、アルツハイマー患者の脳から健常者の数十倍ものアルミニウムが検出されたそうです。 この研究結果が「アルミニウム原因説」の一つの根拠と一般的な論調となりました。 さらに言われてきた、そのアルミニウムを摂取し続けるとどうなるのか? 脳への蓄積→アルツハイマー病、パーキンソン病 臓器(腎臓・膀胱・肝臓)への蓄積から機能障害へ 握力の低下 脂肪や骨への蓄積 神経系への影響 と大変、恐ろしい研究発表がありました。 スポンサーリンク アルミ鍋(雪平鍋)は認知症への影響は本当のところはどうなのか?
シナリオ は フルボイス で展開!
テレビアニメ『結城友奈は勇者である』の第3期『結城友奈は勇者である -大満開の章-』が10月より放送されることが決定した。あわせて結城友奈と東郷美森の最新キービジュアルも公開された。 【写真】その他の写真を見る また、キャスト陣は、引き続き、結城友奈役・ 照井春佳 、東郷美森役・ 三森すずこ 、犬吠埼風役・ 内山夕実 、犬吠埼樹役・ 黒沢ともよ 、三好夏凜役・ 長妻樹里 、乃木園子役・ 花澤香菜 が担当する。 『結城友奈は勇者である』は、ちょっと不思議な部活"勇者部"に所属する普通の女の子たちの物語。敵であるバーテックスと戦う姿が描かれている。テレビアニメ第1期が2014年10月~12月、第2期が17年10月~18年1月にかけて放送された。 (最終更新:2021-04-30 18:01) オリコントピックス あなたにおすすめの記事
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