おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! キンシウリ(そうめんかぼちゃ) <ウリ科> 夏が来れば~思い出す~♪のそうめんカボチャ。 日本での正式名は金糸瓜(キンシウリ)。 カボチャの仲間で、ズッキーニなどと同じペポカボチャの一種になります。 なのに・・茹でたり蒸すなど加熱すると、果肉の繊維がほぐれ、 糸状になることから、そうめんかぼちゃ(素麺南瓜)やそうめんうり(素麺瓜)、 いとうり(糸瓜)などとも呼ばれています。 面白いことに、英語名はspaghetti squash(スパゲティ・スカッシュ)と言われており~ 意味は、スパゲッティ瓜と呼ばれているんですって。(*≧m≦*)プププw 果実は黄色の俵型で、20cm前後。 じつは、この金糸瓜は石川県の能登伝統野菜の1つで、 中国から19世紀終わりごろに伝わったとされています。 あまり、スーパーで見かけることがないそうめんかぼちゃですが~ 以前、TVで~岡山県民が旬を待ちわびる夏の定番のごちそうが、 このそうめん南瓜で、素麺のようにめんつゆで食べるらしい・・・と聞いて~(*□*)ビックリ!! 関東ではなかなか手に入らない食材なので、毎年栽培を楽しんでいます。 栽培方法は~ほぼカボチャと一緒!?
そうめんかぼちゃde中華サラダ 春雨サラダのそうめんかぼちゃ版と言った感じ。 さっぱり美味しく、お弁当のおかずにも使えますね。 そうめんかぼちゃde中華サラダ by ぶるーふぉれすと そうめんかぼちゃ☆ツナマヨサラダ マヨネーズと合わせてもいけちゃうそうめんかぼちゃ。 ツナマヨ味で、子供も喜んで食べてくれそうです。 そうめんかぼちゃ☆ツナマヨサラダ by AKARU☆ 胡麻ダレマヨネーズ味も美味しそう↓ そうめんかぼちゃの胡麻マヨ和え♡ by haruるんるん♪ そうめんかぼちゃと豚ひき肉の炒め物 豚ひき肉と合わせて、炒め物に。 ご飯がモリモリ食べられるレシピです。 そうめんかぼちゃと豚ひき肉の炒め物 by tariri そうめんかぼちゃの春巻き そうめんかぼちゃ入りの春巻きです。 あまり量を使わないので、 あと少しそうめんかぼちゃが残ってるのよね・・ という時にも使えるレシピです。 そうめんかぼちゃの春巻き by Raggaming ペペロンチーノ風炒め 酢の物に飽きたら、ちょっと変わったペペロンチーノ風にしてみても◎ 麺とは違って軽めなので、ご飯にも合います。 そうめん瓜のペペロンチーノ風炒め by **Moco** そうめんかぼちゃの栄養は? では最後に、そうめんかぼちゃの栄養についても少しだけご紹介。 そうめんかぼちゃに含まれる栄養素は、 ビタミン、ミネラル、食物繊維 がバランスよく含まれていますが、 その量はあまり多くありません。 かぼちゃの仲間ですが、世界一栄養がないとも言われるきゅうりに近い感じです。 (※最近は見直されてきているらしい→ ★ ) ですが、カロリーがとても低く、ヘルシーで ダイエット にはおすすめの食材と言えます。 女性には嬉しい食材ではないでしょうか^^ まとめ そうめんかぼちゃは、実はとても日持ちする野菜です。 そのままの状態であれば、 風通しの良い冷暗所 に置いておくと何ヶ月ももちますよ。 カットしてしまったものは、ラップに包んで冷蔵庫へ。 こちらはできるだけ早めに。 また、 冷凍保存 も可能です。 その場合は、茹でて繊維状にほぐした後、 密閉容器に入れて(空気は抜いて)保存。 水につければ簡単に解凍できますよ。 この状態にしておけば、次の料理の手間が省けて非常に便利です。 この夏は、そうめんかぼちゃをたくさん食べたいものですね☆ - 生活の知恵 - 料理 PICK UP記事と広告
材料(6人分) そうめんかぼちゃ 中1個 作り方 1 そうめんかぼちゃは皮やわたの付いたまま3~4cmの輪切りにします。 2 鍋に1とひたひたの水を入れ落とし蓋をして火にかけます。 3 17分~20分ほどで写真のように色が変わったら茹であがりです。 4 水にさらし粗熱をとります。わたと種を取り除きます。水の中で内側からほぐしていきます。 皮を取り出し、ざるなどで水切りをします。 きっかけ 岡山産のそうめんかぼちゃをスーパーで見かけたので買って使いました。 おいしくなるコツ かぼちゃは水から茹でます。浮き上がってくるので茹でむらが出来ないように必ず落とし蓋をします。 シャキシャキしていて炒め物やサラダ・お味噌汁の具などいろいろなお料理に使えます。 レシピID:1890006779 公開日:2012/08/30 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ かぼちゃ そうめんかぼちゃ 関連キーワード 下ごしらえ 野菜 簡単 糸うり 料理名 そうめんかぼちゃの下ごしらえ tsuguminokoneta 身体にもお財布にもやさしい美味しい料理を目指します!! ベランダで野菜づくり挑戦中です。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(3件) じゃが塩 2018/07/25 21:16 ちゃんGee 2014/08/08 19:03 颯湖 2012/09/09 13:02 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの人気ランキング 位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き 濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ ごろごろ夏野菜の揚げ出し ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
話題 2021. 06. 22 茹でるとそうめんのようにほぐれる不思議なかぼちゃ、『そうめんかぼちゃ』をご存知でしょうか? 今テレビやネットで話題になっていますが、一体どんな食べ物なのでしょうか? 今回はこの『そうめんかぼちゃ』について調べてみました! そうめんかぼちゃとは? 実は『そうめんかぼちゃ』は俗名で正式には『金糸瓜(キンシウリ)』といい、ウリ科かぼちゃ属の一種に属した野菜です。 その名の通り、茹でるとそうめんのようにほぐれることから日本では『そうめんかぼちゃ』と呼ばれています。 かぼちゃというとほくほくしたイメージですが、この『そうめんかぼちゃ』は シャキシャキとした食感が特徴 です。 欧米ではスパゲッティ・スカッシュ(Spaghetti squash=スパゲッティ瓜)と呼ばれ、その名の通りパスタの代わりに食べられています。 そうめんかぼちゃの旬はいつ? そうめんかぼちゃの 旬は夏 です。7月~8月に収穫され八百屋やスーパーに出回ります。 保存性が非常に高いので12月頃まで美味しく食べられるとも言われていますが、さっぱりとしたシャキシャキ食感が持ち味なので暑い夏におすすめ!ということで夏が旬とされています。 そうめんかぼちゃの食べ方 気になるそうめんかぼちゃの食べ方をご紹介します。 そうめんかぼちゃの基本の茹で方 ①端を切り落とし、3~4㎝幅の輪切りにします。 ②スプーンで種とワタを取り除きます。 ③鍋にお湯を沸かし、沸騰したら①を入れ15分~20分茹でます。 POINT シャキシャキ食感を残すために茹ですぎないこと! ④茹で上がったら冷水に取り、果肉を手で引っ張りながらほぐします。 ⑤水気をよく切ったら完成! そうめんかぼちゃのおすすめレシピ そうめんかぼちゃはシャキシャキとした食感を生かし、酢の物やサラダ、おひたしに向いています。 かぼちゃといえばほくほくの天ぷらが思い浮かびますが、そうめんかぼちゃの天ぷらは食感が一味違って面白いので天ぷらもおすすめです◎ リンク そうめんかぼちゃは自分で栽培できる? そうめんかぼちゃは普通のかぼちゃと栽培方法は変わらないため、ご家庭でも簡単に栽培ができます。 苗の販売はなかなかなく、種から栽培するのが主流です。 種まき 種まきは3月~5月の春先に行います。1つのポットに1~2粒種をまき、本葉1~2枚のころに、1本に間引きます。 植付け 本葉が4~5枚になったらポットから畑へ定植します。このとき、浅く植えつけるようにします。 本葉が10枚くらいになったら摘心し、勢いの良い子づる3~4本を伸ばします。 花がつき始めたら人工授粉させます。 収穫 開花後、約40~45日で収穫の目安です。 見た目としては果実が白っぽい色から黄色みがかった頃がベストです。 そうめんかぼちゃの保存方法は?
水分補給 体に十分な量の水分を摂取することは、正常な範囲内での血糖値のコントロールに有効です。 水分補給は、単に脱水症状を防ぐだけでなく、腎臓が尿として過剰な血糖を排出するのに役立ちます。 実際に、より多くの水分を摂取した人々ほど高血糖になるリスクが低いと示す研究も存在しています。( 参考 ) 高血糖が気になる場合には、より意識して水分の補給を心がけると良いでしょう。ただし、砂糖を含む飲料などはかえって血糖値を上げてしまうので気をつけましょう。 5. 低GI食品の摂取 GI ( グライセミック・インデックス/Glycemic Index)とは、食後血糖値の上昇を示す指標です。 この数値が低く食後の血糖値が上昇しにくい食品を摂取することで、糖尿病患者の血糖値が長期的に低下することが示唆されています。( 参考1, 参考2 ) 低GI食品としては、サツマイモやキャベツ、ホウレンソウ、ナス、リンゴ、キウイ、グレープフルーツなどが挙げられます。一方で、同じ野菜や果物でもジャガイモやニンジン、バナナなどは高GI食品であるという点に注意が必要です。 6. 血糖値を下げるスロースクワット！やり方と頻度・ガッテンで紹介していた | kirako-style.com. ストレスの緩和 日常的なストレスが、血糖値に対して影響を与える可能性があると考えられています。( 参考1, 参考2 ) ストレスが血糖値の上昇の原因となる理由としては、ストレスに伴って分泌されるグルカゴンやコルチゾールといったホルモンの存在が挙げられます。これらのホルモンは、血糖値を上げる原因となるとされています。( 参考1, 参考2 ) それに対して、ある研究では運動やリラクゼーション、瞑想によってストレスが大幅に減少し、血糖値が低下したことが確認されています。( 参考 ) ヨガや瞑想といったストレス改善法は慢性的な糖尿病におけるインスリン分泌の問題の解消にも役立つとされているため、血糖値が気になる方で日常的にストレスを感じている場合、運動やリラクゼーションによる対策が役立つ可能性があります。 7. 十分な睡眠 血糖値にかかわらず、十分な睡眠の確保は健康にとって非常に重要です。( 参考 ) 睡眠時間が不足していたり、適当な質の睡眠をとることができていない場合、血糖値やインスリンの感受性に対してネガティブな影響が生じます。これらの睡眠不足が原因で、食欲が増加することも悪影響として挙げられます。( 参考1, 参考2 ) また、睡眠不足によって成長ホルモンの分泌量が減少し、一方でコルチゾールが増加するという点も血糖のコントロールにおいては悪影響となります。( 参考1, 参考2, 参考3 ) 睡眠においては量と質の双方が重要となるため、これらを改善することが重要になります。 8.
【注目】自力で血糖値を下げる3つの方法の情報ですが、私は血糖値がとても高くて困っていますので血糖値を下げる食事を毎日食べています。血糖値を下げる運動が知りたいです。私は脂っこい食べ物を好んで食べていませんが、健康診断では血糖値で引っかかります。そもそも、血糖値は遺伝でしょうか?私の母も血糖値が高く、私も小さい頃から血糖値が高め安定でした。 血糖値について個人的に調べた内容を紹介していますが、血糖値の相談はお医者さんにして、指導の元に治療して下さい。 血糖値, 糖尿病, インスリン, 血糖値を下げる運動, 血糖値を上げない食べ方, 血糖値を下げる食べ物, 血糖値スパイク, 血糖値を下げるスクワット の情報があります。何かポイントとなるキーワードがありましたでしょうか?? 知らないワードがあった場合はグーグル検索で確認しておきましょう、、 血糖値が高い理由とは 基本的に、喫煙や食生活の乱れ・運動不足・糖尿病、睡眠不足などにより、血中脂質値が上昇した状態。食生活の改善や運動の習慣化などにより改善されることが多い。 しかし、わかっていてもなかなか改善できませんよね、、、でもコレステロール値は怖い病気に繋がりますから注意してくださいね。食事療法、運動療法でコントロールがつかない場合は経口血糖降下薬、インスリンといった薬物を使用します。 さて血糖値は食事制限をすればうまくコントロールできますので、WIKIを参考に紹介します。血糖値を改善したい人は、以下の点に注意して食事をすることが重要である。 朝の血糖値はとても重要 朝の血糖値を知ることで、健康状態を知ることができます。血糖値スパイクも抑えましょう。 血糖値と食事 のおすすめ 食材の組み合わせにも工夫して下さい。ご飯には、納豆やチーズ、乳製品など高たんぱく食材のおかずや、消化吸収を遅らせる働きのある酢の物を組み合わせると、血糖値の急上昇が抑えられるのでgood! また偏食したり、夜遅く食べたりするのもやめましょう。欠食すると次の食事で血糖値が上がりやすくなります。食べてすぐ寝てしまうと血糖値はなかなか下がらず、使われなかったエネルギーが脂肪として蓄えられ、肥満の原因にもなるので要注意ですね。 血糖値が高い人や糖尿病の人は、全粒穀物によって食物繊維の摂取を増やしましょう。全粒穀物は、100%の全粒穀物による朝食シリアル、オートミール、玄米、100%の全粒粉パンなどである。また、糖尿病の人は、毎日、バラエティーに富んだ果物や野菜を摂取すべきである。果物は、新鮮なもの、冷凍もの、缶詰、乾燥もの、100%の果物ジュースを!
(@tO8VQWwCb7FSBzw) December 8, 2020 こちらの方はハードな筋トレを行ったわけではなく、ゆるい筋トレを行った結果3ヶ月で糖尿病の数値が改善したとのことです。筋トレには、きちんと効果があることがわかりますね。 筋トレで糖尿病など複数の病気が改善 書いていて思ったけど DASH食と高強度筋トレで糖尿病、便秘、痔も治ったって凄くない?😂 — ねこ@減量計画! (@iichikonomi) December 12, 2020 プロフィールによると、こちらの方はDASH食と王城メソッドと呼ばれる筋トレで糖尿病が改善されたそうです。114kgあった体重が90kg程度になり、数値も落ち着いています。王城メソッドとは、体の部位を分割しながらトレーニングを行っていく方法で、ダンベルなどを使ったトレーニングを行います。 食事療法と筋トレで1ヶ月で糖尿病が改善 先月12日に糖尿病診断された嫁。 ヘモグロビンa1c7. 高血糖はなぜ危険？血糖値が上がる原因と下げる方法 [療養食・食事療法] All About. 1 一ヶ月で運動、筋トレと食事療法のみで見事7キロ減量した。 今通院終わり結果報告。 ヘモグロビンa1cが6. 2まで下がっていていた。 もう跳んでいくんかってくらい褒めちりまくった。やればできる子だ。 #糖尿病 #筋トレ #ダイエットモチベーション — ごう@猫とメンタルケア (@gougou0219) December 11, 2020 こちらは、筋トレと食事療法を組み合わせて1ヶ月で糖尿病が改善したという体験談です。わずか1ヶ月程度で結果が出せるのはすごいですね。 筋トレを習慣化して血糖値上昇を抑えて糖尿病対策に! 糖尿病予防や改善のための筋トレは、有酸素運動と組み合わせて週に150分以上行うと効果的です。そのためには、筋トレを習慣化することが重要です。筋トレを日ごろの生活の中に上手に取り入れて筋肉量を増やし、血糖値の上昇を抑えて糖尿病対策に役立てましょう。