AlexRaths Getty Images 緑の葉物野菜からアブラナ科の野菜まで、農作物は自然が私たちにくれた小さな贈り物。免疫機能を高めるのに不可欠な抗酸化物質や繊維質、ビタミンB、ミネラル類が豊富で、健康に"本当に"大きな影響を与えるのだ。 では野菜の優れている点は?
これまでにも増して、今、健康的なライフスタイルは注目されています。夏が始まったというのに、私たちは今、ウィルスを拡散させまいと不要不急の外出を控えようと努力しています。 健康的に食べて、食材のもつ効果効能を生かしたヘルシーライフを送りたいものですが、情報量の多いこのご時勢、本当に食べるべき食材についてのアイデアが多すぎて、何が正解なのか迷ってしまうほどです。 いっときの流行りのダイエットやトレンドに飛びつくのはやめにして、ぜひ、ここでご紹介する、ヘルシーライフを送るために食べたい食材11品を積極的に摂ってみましょう。美味しくて栄養価にすぐれ、その恩恵をすぐに受けられる食材ばかりですよ。 1. ケール 葉物野菜はどれも健康によいものですが、ケールは格別です。抗酸化物質とミネラル、食物繊維、各種のビタミンが豊富で、毎日食べるだけの価値があるスーパーフードと言えます。 生でも調理しても美味しいケール。ケールを使ったレシピは こちら 。 2. 栄養士がすすめるカラダにいい15の野菜｜ハーパーズ バザー（Harper's BAZAAR）公式. ブルーベリー ブルーベリーは甘くてジューシーなフルーツなだけじゃない。抗酸化作用に優れた私たちの味方です。ある研究では、これらの抗酸化物質は血液脳関門を通過して、私たちの脳を保護する効果があることが分かっています。素晴らしくないですか? しかし、これはブルーベリーが持つパワーの一部。青い小さな粒が秘める抗酸化力は高血圧や糖尿病の予防に役立ち、老化による記憶力の低下を抑制する研究結果もあるのです。朝食のシリアルのトッピングにしたり、スムージーに入れたり、もちろんそのままフレッシュでつまんでもOK。毎日摂りたい食材です。 3. にんにく ビタミンC、B1、B6、カルシウム、カリウムが豊富なにんにくも毎日の健康には欠かせません。にんにくにはアリシンなどの有益な硫黄化合物が多く含まれ、抗酸化作用や炎症を和らげる効果があります。 いくつかの研究では、アリシンは血圧を下げ、心臓病のリスクを低下させることを明らかにしています。 生のにんにくには強い抗菌・殺菌作用があるので、生にんにくに抵抗がなければ、すりおろしてドレッシングに混ぜて1日1片を目安に食べるといいでしょう。 4. 海藻類 日本の伝統料理の一つ、寿司に欠かせない海苔。 ビタミンA、C、E、K、葉酸、亜鉛、ナトリウム、カルシウム、マグネシウムなどのビタミンやミネラルの宝庫だって知っていましたか?
ハルメクWEBの人気コーナー「素朴な疑問」から、美容と健康にいい食べ物の記事を集めました。毎日の食生活を見直して、いつまでも健康で若々しくいたいものですね。 納豆を食べるのは朝がいい?それとも夜? 納豆は栄養価が高く、食の優等生ともいわれています。たんぱく質、脂質、炭水化物、ビタミン、ミネラル、食物繊維など、健康や美容にいい成分が多く含まれています。この栄養豊富な納豆、どの時間帯に食べるかで体にとっての機能が違うのだそう。 朝に食べる納豆は、良質なたんぱく質が代謝をアップさせます。そのため冷え性の人に向いています。夜に食べるのなら、「ひきわり納豆」がおすすめです。ひきわり納豆は、粒納豆より食物繊維は少ないものの、納豆菌を繁殖させる表面積が広く、ナットウキナーゼが多いのが特徴。ナットウキナーゼは、食べてから4時間後が最も活性化して、血栓を溶かす働きをしてくれるからです。 参照: 納豆を食べるのは朝がいい?それとも夜? 毎日の食生活を改善！美容と健康にいい食べ物12選 | ハルメクトピックス. 動物性と植物性のたんぱく質を一緒に食べた方がいい? 日本人のたんぱく質の摂取量は年々減っています。たんぱく質が足りなくなると、骨や筋肉が弱まり骨折リスクが高まるだけでなく、肌や髪の毛のハリやツヤが失われます。また、「幸せホルモン」のセロトニンの分泌が減ることで気分が不安定になりやすくなるなどの影響があるといわれます。 そこで注目されるようになったのが、動物性と植物性のたんぱく質を同時に取る「ダブルたんぱく」という方法。植物性たんぱく質は筋肉の減少を抑え、動物性たんぱく質は筋肉を増やす働きがあるなど、動物性と植物性それぞれに異なる働きがあり、2つを組み合わせることで筋力も健康効果もパワーアップすることができるのです。 参照: 動物性と植物性のたんぱく質を一緒に食べた方がいい? こんにゃくはデトックス&美肌にも効果あり 低カロリーでヘルシーなこんにゃく。こんにゃくには、食物繊維の「グルコマンナン」が豊富に含まれています。グルコマンナンは腸内で水分を含んで膨らみ、腸内の老廃物を体の外に排出する働きがあります。 カロリーがほとんどない上に食べ応えがあり、カルシウムもしっかり取れるので、こんにゃくはダイエットフードとして人気です。それだけでなく、腸の動きを活発にして新陳代謝をアップさせ、肌荒れを防ぐなど美容効果も期待できます。さらに、最近はこんにゃくが持つ保湿成分にも注目が集まっています。こんにゃくの中でも、生芋こんにゃくに含まれている「こんにゃくセラミド」を摂取すると、全身のお肌の保湿力が高まり、バリア機能を強化する効果があると実証されています。 参照: こんにゃくは健康効果がある?美肌にもいいって本当?
出典: 厚生労働省 生活習慣病予防のための健康情報サイト 1食1皿以上、1日5皿以上食べる ことを目標にしましょう。5皿分を毎食摂るとなると難しい気もしますが、朝・昼・晩で分けるとできそうな気がしませんか? たとえば、朝はトーストとサラダ、昼食はほうれん草のおひたし、かぼちゃの煮物、メインをお弁当で持って行く。夜は野菜炒めとみそ汁。 これで1日分の野菜が摂れちゃいます!ただし、野菜だけ食べるのではなく、 ごはんや肉、魚とあわせてバランスよく食べること がポイントです!難しく考えすぎず、 無理のない範囲で毎日続ける ことが大切ですよ。 ④果物 果物には ビタミン、ミネラル、食物繊維、他にもポリフェノール が含まれているため、抗酸化作用が期待できます。 生活習慣病の予防や抗ストレス、脳の活性化 など、おいしくて体に良いだけでなく、 美容にも効果 があります。良いこと尽くしで、つい食べ過ぎてしまうことってありませんか? 健康な毎日のために取り入れたい１１の食材＆食品. 果物は糖質も含まれているので、食べ過ぎると 肥満や糖尿病の恐れ もあり注意が必要です。果物の場合も厚生労働省で 1日あたり200g食べるように推奨 しています。( 出典: 厚生労働省 ) たとえば、バナナなら1本、これからの時期おいしいみかんは1個です。適切な量を守って季節の果物を味わいたいですね! ⑤ナッツ ナッツには 良質な油 (不飽和脂肪酸)が多く含まれています。 乾燥肌の予防やアンチエイジングに効果 があります。女性にとってうれしい成分ですよね。 また、ナッツは歯ごたえがあってよく噛むので、 満腹感を得られやすく腹もちが良い のが特徴です。スナック菓子などの代わりにおやつとして食べるのもおすすめです!ダイエット中でも安心して食べられるのはうれしいポイントですね! 私はカバンの中に常備しておいて仕事中におやつとして食べています。集中力が切れたなと思ったときに「カリッ」と食べると、なんとなく気分転換になります。ぜひ試してみてくださいね! 農林水産省では 間食のカロリーは200kcal以下に抑える ことを推奨しています。(出典: 農林水産省 ) 食べ物だけではなく、炭酸飲料やコーヒーなどの飲み物のカロリーを考えると ナッツの摂取量は100kcal程度に抑える のがおすすめです。 1日あたりのナッツの摂取量(目安)は次の通りです。 種類 1粒当たりのカロリー 1日あたりの摂取量の目安 アーモンド 約6~7 kcal 14粒 クルミ 約25kcal 4粒 マカダミアナッツ 約14kcal 7粒 ピーナッツ 約3.
ボランティア活動を通じて、女性として医師としての社会貢献をめざす会で、現在150人以上の女性医師が参加中。参加メンバーは歯科、内科、外科、産婦人科、皮膚科…など多岐にわたり、大学病院や総合病院などに勤務する医師や開業医、産業医などさまざま。 これまで、被災地支援やスペシャルオリンピックスの支援などボランティア活動をはじめ、医・美・食の医療情報などをメディアを通じて発信することも。 さまざまな科の医師の観点から女性を応援するオリジナル商品も好評を博し、売上の一部を寄付やボランティア活動に充てている。現在は、すっきり脚を1日キープする「美脚ソックス」(¥1, 800)や、寝ている間にスッキリ脚をサポートする「おうちで美脚ソックス」(¥2, 480)を好評販売中。 問い合わせ先/ This content is created and maintained by a third party, and imported onto this page to help users provide their email addresses. You may be able to find more information about this and similar content at
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