2015/07/06 かつおと昆布でとった上品なだしがストレートに味わえる茶碗蒸し。具を豆腐にのせ、きれいな仕上がりにします。 2014/11/18 ゆかりとカッテージチーズの組み合わせが、淡泊だけどコクがある不思議なおいしさを醸し出します。 2003/09/17 淡泊でパサつきがちな鶏むね肉を、ジューシーなフライに仕上げます!生のトマトとケチャップを混ぜたダブルトマトソースを添えて召し上がれ。 2012/06/05 お子さんにも大好評な、昭和懐かしい洋食の味をご紹介します。 2004/05/31 きょうの料理レシピ
分量は20個分。 フードプロセッサーと包丁を使い、食感の違いを出しています。 【つくれぽ162件】ナゲットに!簡単マック風BBQソース 材料2つだけで作れるマック風のBBQソース。 【つくれぽ149件】揚げない♪からあげクン風お豆腐ナゲット 主な材料は、 豆腐・鶏胸肉・鶏もも肉・小麦粉・片栗粉・鶏ガラスープ など。 油なしで作れる揚げないチキンナゲット。 オーブンレンジを使って焼いていきます。魚焼きグリルでも作れるそうです。 【つくれぽ147件】鶏胸肉で★ジューシーチキンナゲット 主な材料は、 鶏胸肉・にんにく・片栗粉・小麦粉 など。 分量は12個分。 厚手のポリ袋に入れて叩いて作るチキンナゲット。 ナゲットソースのレシピ付き。 【つくれぽ118件】お豆腐チキンナゲット 主な材料は、 鶏ひき肉・木綿豆腐・生姜・にんにく・片栗粉 など。 分量は25個分。 小麦粉と卵なしで作れるチキンナゲット。 【つくれぽ57件】揚げない♡チキンナゲット 主な材料は、 鶏ひき肉・豆腐・にんにくチューブ・小麦粉 など。 油で揚げずに作るチキンナゲット。少量の油をひいたフライパンで作れます。
材料を切る 厚揚げはそれぞれ半分に切り、切った断面に底まで切らない程度に切り込みを入れる。熱湯をかけ、油抜きする。 2. ひき肉を詰める ひき肉と○をボウルに入れて練り、4等分する。厚揚げの切り込みを開き、ひき肉を詰める。 3. 煮る 鍋に水300ml(分量外)と●を入れて煮立て、2を入れて蓋をしたら弱火で15分煮る。火を止めて時間があれば冷めるまでおく。 豆腐入りつくねバーグ 豆腐と鶏ひき肉でヘルシー&節約おかずの完成!ハンバーグにマヨネーズをいれるのでふわふわ食感に。しょうゆあんと小ねぎを散らすことで高級感もアップ! 材料(2人分) 木綿豆腐…1/2丁(150g) 鷄ひき肉…150g 小ねぎ(あれば)…1本 ○マヨネーズ…大さじ1 ○片栗粉…大さじ1 ○しょうがチューブ…1cm ○塩・こしょう…少々 ●和風だしの素(顆粒)…小さじ1/2 ●しょうゆ…小さじ1と1/2 ●砂糖…ひとつまみ ●片栗粉…小さじ1/2 サラダ油…大さじ1 作り方 1. 豆腐を水切りする 豆腐はペーパータオルに包んで10分水切りする。 2. つくねバーグを作る 豆腐とひき肉、○をボウルに入れて混ぜ、2等分して小判型に形を整える。フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、両面に焼き色がつくまで焼き、皿に取り出す。 3. 仕上げ 火を止めてフライパンに残った油をペーパータオルで拭き取り、●と水100ml(分量外)を入れる。弱火にかけ、へらでかき混ぜる。とろみがついたら火を止めて1にかける。小口切りにした小ねぎを散らす。 里芋のひき肉あんかけ ねっとりした食感の里いもとしょうゆあんの優しい味わいが絶妙。ヘルシーで食べ応えもあるメニューです。 材料(2人分) 鶏ひき肉…80g 里芋…4個(250g) ○しょうがチューブ…1cm ○しょうゆ…大さじ1 ○酒…大さじ1 ○砂糖…小さじ2 ○みりん…小さじ2 ●片栗粉…小さじ1/2 ●水…小さじ1 サラダ油…小さじ2 作り方 1. 【鶏胸肉で！】冷めてもしっとり『鶏肉のハニーマスタード焼き』のレシピ | 【オレンジページnet】 - 暮らしのヒント＆プロ料理家の簡単レシピがいっぱい！. 材料を切る 里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。鍋に入れ、かぶる程度の水を加えて弱火にかける。沸騰したらザルにあげ、水洗いする。 2. 煮る 鍋にサラダ油とひき肉を入れて中火にかけ、菜箸でひき肉がポロポロになるように炒める。水150ml(分量外)と○を入れて15分煮る。●をボウルに混ぜ、鍋に回し入れてとろみがついたら火を止める。 れんこんのはさみ焼き ジューシーに焼いた鶏ひき肉にれんこんで食感の変化をプラス。照り焼き風の味わいで、ご飯にもぴったり。お弁当の具材としても。 材料(2人分) 鶏ひき肉…150g れんこん…1節(200g) ○しょうがチューブ…1cm ○酒…大さじ1 ○片栗粉…小さじ2 ○塩…小さじ1/4 ●しょうゆ…大さじ1 ●酒…大さじ1 ●みりん…大さじ1 薄力粉…少々 サラダ油…大さじ1 作り方 1.
なぜダイエットをおこなううえで【鶏むね肉】なのか 鶏むね肉には栄養がたっぷりあることをおわかりいただけたところで、ではなぜ、ダイエットに【鶏むね肉】が有効なのかをお話しします。 ①高タンパクだから「痩せやすい」身体になる 先ほどもお伝えしましたが、鶏むね肉には質のよいタンパク質が豊富に含まれています。 タンパク質は、人間に必要な「三大栄養素(炭水化物、タンパク質、脂質)」のなかでももっとも脂肪になりにくいだけでなく基礎代謝をあげてくれるので、「痩せやすい」身体へと導いてくれるのです。 さらに、鶏むね肉は、 高タンパクでありながら「低糖質」 なので、体に脂肪がつきにくい というメリットもあります。 ②なんといっても低カロリー! ダイエッターの食事のなかで気になるのことは、やはり「カロリー」ですよね。 鶏むね肉100gあたりのカロリーは、108㎉(皮なしの場合) ととってもヘルシー。 もしダイエット中に「お肉が食べたい」と思ったときは、ぜひ積極的に鶏むね肉を取り入れることをオススメします。 ③安価なので、ダイエットや食事管理に取り入れやすい ダイエットに鶏むね肉がオススメな理由としては、「お財布にやさしい」という点もあります。 長期的目線で取り組むシェルパのダイエット。 しかし「身体にいいものを」と、常日頃からお高いものばかりを取り入れるのはなかなかむずかしいですし、長続きしないですよね。 もも肉や牛肉などよりも安価な鶏むね肉なら、日々の食事に長く取り入れることが可能です。 実は欧米では高級食材!? 鶏もも肉やほかの肉類と比較しても、価格がお手頃な【鶏むね肉】。 じつは欧米で脂身が少なくヘルシーなお肉として、日本とは逆に価格が鶏もも肉よりも高く「高級」なお肉とされているんです。 お国柄によって鶏むね肉のイメージも違うんですね。 シェルパがオススメするヘルシー鶏むね肉メニュー とはいえ、どうしても鶏もも肉よりも、パサついてしまいがちな鶏むね肉ですが、そぎ切りにしたり、加熱調理する前に片栗粉をまぶしたりと、肉のもつ旨みと水分を逃さないよう、調理方法にちょっとだけ手間と工夫をほどこすだけで、やわらかくてジューシーな仕上がりになります。 鶏むね肉をおいしく味わうには?
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こんにちは、Reneです。 今回は、1989年に公開されたジブリ映画の名作『魔女の宅急便』の原作についてご紹介します。 ジブリ映画というと多くの作品はアニメ界の巨匠・宮崎駿氏が原案や原作・脚本・監督を務めているイメージですが、原作者が別にいる作品もあります。 『魔女の宅急便』はスタジオジブリにとって2本目の、外部の原作者作品を映画化したものなんですよ(1本目は野坂昭如原作の『火垂るの墓』)。 では、『魔女の宅急便』の原作とはどんなものなのでしょうか? 作品の背景や映画版との違いなどをまとめました。 魔女の宅急便の原作:原作は児童文学小説 魔女の宅急便の原作本 小説「魔女の宅急便」は、角野栄子氏による児童文学小説です。 1982年から1983年まで、月間の育児雑誌「母の友」(福音館書店より)で連載されていました。 その後、1985年から2009年まで24年かけてシリーズが単行本で出版され完結しています。 映画化にあたって、原作者の角野栄子氏は「キキの旅立ちで、高い木にかけられた鈴を鳴らすことだけは物語に入れてほしい」というこだわりをスタジオジブリにリクエストしていました。 しかし、制作が進むにつれて映画は原作からかけ離れた内容になっていったため、角野氏は否定的な姿勢をみせたといいます。 最終的には宮崎監督との交渉によって問題も解決し、完成したのが映画版『魔女の宅急便』です。 ◆原作小説「魔女の宅急便」はどこで買える? 魔女の宅急便原作 映画の原作となった小説「魔女の宅急便」は、出版社である「福音館書店」と「角川文庫」から現在も購入可能です。 角川文庫の文庫版は607円、福音館書店のハードカバー版は1, 650円です。 ◆対象年齢は?
『風の谷のナウシカ』をはじめ、『天空の城ラピュタ』、『魔女の宅急便』など年齢を問わず大人気のジブリ作品。ストーリーの面白さはもちろんのこと、その世界観や映像の美しさから何度も繰り返し見たくなりますよね。 作品に出てくる美しい景色やノスタルジックな雰囲気の街を訪れてみたいと感じる人も多いと思います。そんな方におすすめなのが、ジブリ作品の舞台といわれるスポットが点在するオ-ストラリアです。オーストラリアの州別にモデルスポットをご紹介します。 1.
ノーザンテリトリー州にあるスポット オーストラリア北部の準州であるノーザンテリトリー州は、太古からアボリジニ文化が息づき、大自然を満喫できるエリアです。 『風の谷のナウシカ』ナウシカが住んでいる風の谷 ウルル=カタ・ジュタ国立公園の「カタ・ジュタ(Kata Tjuta)」 アボリジニの聖地でもあるカタ・ジュタ この国立公園で有名なのはウルル(エアーズロック)ですが、ナウシカが住む風の谷の舞台とされているのは、カタ・ジュタと呼ばれる20kmにおよぶ古代の岩石群です。実際に、2つの巨大岩石の間を抜ける「バレー・オブ・ウィンズ(風の谷)」と呼ばれる道があり、吹き抜ける風を感じながら散策することができます。 3. クイーンズランド州にあるスポット オーストラリアの北東部に位置しており、世界自然遺産のグレートバリアリーフなどのリゾート地があることでも有名です。 『天空の城ラピュタ』ポムじいさんと出会う洞窟 スプリングブルック国立公園の「ナチュラル・ブリッジ(Natural bridge)」 幻想的な土ホタル ゴールドコースト郊外のスプリングブルック国立公園内にあるナチュラル・ブリッジは、数百万年かけて滝が岩を刻むことで作り上げた自然のアーチ。そこに生息する土ボタルが洞窟内を照らす様子が、シータとパズーがポムじいさんと出会う洞窟の舞台と言われています。満天の星空のような景色は、まるで散りばめられた飛行石のように幻想的です。 『天空の城ラピュタ』伝説のラピュタ ケアンズの「パロネラ・パーク(Paronella park)」 ラピュタの世界観とマッチする風景 ラピュタにたどり着いたシータとパズーが、ロボット兵に連れて行かれた先で目にした、緑に覆われた庭園や古びた建物の風景が、パロネラ・パークと言われています。亜熱帯雨林のジャングルの中に建つ古城など見どころは多く、現在は州の重要文化財に指定されている観光スポットです。 4. ニューサウスウェールズ州のスポット オーストラリア南東部にある州で、州都シドニーはオペラハウスやハーバーブリッジなどの観光スポットで有名です。 『魔女の宅急便』キキが寝てしまった夜行列車 大陸横断鉄道「インディアン・パシフィック号」 3泊4日かけて大陸を横断する『インディアン・パシフィック号』 物語冒頭、天気予報が外れて大雨に遭遇してしまったキキが、黒猫のジジと共に停車中の貨物列車に乗車して寝てしまうシーン。この列車のモデルのひとつが、シドニー・パース間を結ぶ大陸横断鉄道「インディアン・パシフィック号」です。作品内では貨物列車ですが、実際は寝台列車です。車窓からの壮大な景色を眺めつつ、のんびりと旅を楽しんではいかがでしょうか。 5.
ホーム 映画 2020年9月3日 魔女の宅急便で、美しい街並みや風景には目を奪われます。 オレンジの屋根や石畳みの路地、青い海と時計台に続く路面電車の走る道などなど、 日本では見られない景色の数々 がそこにはあるのです。 思わず行ってみたいと思うような、そんな街並みに溶け込んで走るクラシックな車やバス、白黒テレビに映る旅客用の飛行船など。 これらは、 年代を感じさせる昔懐かしの 古き良きアイ テムばかりです。 いったい時代は何年頃を描いているのか、そしてその頃の舞台となった場所はどこなのか。 たくさん散りばめられた風景の中のヒントの数々や、監督自身のコメントなどから検証していきます。 魔女の宅急便の時代は第二次世界大戦を経験していない頃のヨーロッパ!