バーベキューソースやマスタードソースなど、マックの味を再現した、満足度の高い一品です。 ※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。 時短 簡単 レシピ 美味しい おつまみ 肉 手作り アレンジレシピ 料理 手料理 節約 料理上手
こんにちは♪ 食べることと節約が大好きな「再現レシピ研究家」ヨムーノライター稲垣飛鳥です。 巣ごもり中は、外出自粛でなかなか外食に行けないので、子どもたちから「あれ食べたい~」の声が家中に響いています(笑)。 そこで今回、おうちで「あの味」を!ということで、わが家で大人気の「マクドナルドのチキンナゲット」の再現レシピを紹介します! じつは本日放送されたテレビ番組「花咲かタイムズ」に電話出演し、このマクドナルドの再現レシピを紹介したところ、 スタジオでは、タレントやアナウンサーの方が絶賛してくださいました! 友近さんや東MAXさん、 Hi☆Fiveの林 拓磨さん、MAG! C☆PRINCEの平野泰新さんも喜んでくださり、「母の日に作る!」とまで言ってくださいました! とてもウケがよかったので、さっそくレシピをご紹介します。 鶏むね肉1枚と卵1個でできるので、25個分が150円、つまり「1個6円」で完成! ちょうど今、マクドナルドでは、チキンナゲットがいつもの30%オフ、15個390円で買えるのですが、それでも1個26円かかります。 再現レシピなら「マックの7割引き」とコスパもバツグンですよ! マック ナゲット レシピ 1.4.2. ※ 【読者のみなさまへ】「いま、ヨムーノがお役に立てること、考えてみました」 マクドナルド「チキンナゲット」再現レシピ スタジオでも歓声が上がるほど、おいしい♡と言ってもらえたレシピです。 【材料(25個分)】 ◯鷄胸肉…1枚(300g) ◯卵…1個 ◯小麦粉…大さじ3 ◯塩小さじ…3分の2 ◯こしょう…適量 衣の材料 ◯小麦粉…大さじ4 ◯水…大さじ5 ◯ベーキングパウダー…小さじ2分の1(あれば) まずは、ナゲットの種の作り方です。 1、鶏肉の皮を外して、フードプロセッサーで粗めにひいておきます。 ※皮は後で使うので、置いておいてください。 2、1の剥いだ皮を1cm角くらいの大きさに 切ります。 3、1に小麦粉、卵、塩、こしょうを入れて、フードプロセッサーにかけて混ぜ、 混ざったら、2の鶏皮も入れて混ぜます。 4、3の種を、手に水をつけながらナゲット型に成形していきます。 手に水をつけることで、種が手にくっつかなくなりますよ! バットなどに乗せて冷蔵室で10分程度冷やします。 ※冷蔵庫で冷やすことで、揚げる際の形崩れを防ぎます。 5、4に衣を付けて、180度の油できつね色になるまで揚げていきます。 フォークで種に衣を付けてそのまま油に入れます。 ※フォークを使うことで、余分な衣が落ちます。 できあがり!
Description あのチキンマックナゲットを再現しました。 カリッとした衣の配合を研究。 一口食べれば一瞬でマック!笑 材料 (20~25個分) もも肉とむね肉(皮無し) 各1枚ずつ、計450g オニオンパウダー、ガーリックパウダー 各小さじ1 薄力粉 大さじ4と1/2 コーンフラワー 作り方 1 バッター液作り。薄力粉から塩をボールに合わせて泡だて器で撹拌。そこに冷水を加えてよく混ぜたら冷蔵庫で 寝かせて おく。 2 皮を外した鶏肉を粗めに刻む。二重にした袋にまとめ、 麺棒 でよく叩いて肉の繊維を潰す。袋はジップロック、レジ袋と重ねてます。 3 ボールに移し(破れてなければ袋のままでもOK)、牛乳から黒胡椒までを加えてざっと混ぜ合わせる。 4 マックナゲットの大きさを想像しながら手で成形して、 5 1つずつ薄力粉(分量外)をまぶしておく。 6 それをバッター液にひたし、フォークを使って160度の油に入れていく。軽く色付く程度に揚ったら一度取り出し、 7 油を180度近くまで上げて2度揚げする。この時菜箸で常に動かすようにするのがコツ。カリっと狐色に揚ったら出来上がり。 8 BBQソースをたっぷりつけて熱々をパクっ! サクッとジューシー☆ 冷めてしまってもトースターで温めればカリカリ復活^^ 9 つけたのはヨシダBBQソース。コストコ、関東ローカルですがベルクにて販売を確認♪ おかあちゃん。情報でやまやでも販売有♡ 10 2011/3/1レシピ改訂。胸肉ともも肉を合わせてジューシーに。食感がより本物に近くなりました。液量を減らし配合も改良。 11 すべて胸肉で作ってもOK♪あっさりしたナゲットになります。 コツ・ポイント ★鶏肉は皮を除いて、450~500gの量なら分量どおりでOKです。 ★肉の繊維を叩くことで、食感を残しつつ、ナゲット独特の柔らかい食感を引き出します。 ★油は温度計で計りながら揚げています。100均の揚げ物用温度計を愛用^^ このレシピの生い立ち 先日ダシダでマックポテトのレシピが100人話題入りをさせて頂きました。そのお礼と記念にナゲット再現に挑戦!原材料を参考にして、現在試作中のケンタのカーネルクリスピー第二弾レシピの衣の配合経過を参考にして作りました。 このレシピの作者 はじめまして。 揚げ物大好き、再現料理、デコスイーツ作りが趣味のオマールえび子と申します。 現在ほそぼそ更新中~
期間限定のスパイシーマックナゲット風 by chico⁂ | レシピ | レシピ, スパイシー, マック
ぜひとも、熱々を召し上がれ〜♡ 材料も少なく、手順も簡単なので、ぜひお試しくださいね。
もち麦の茹で方~レンジや鍋で簡単!冷凍保存ですぐにちょい足し! もち麦をスープジャーに入れるだけ!レシピいろいろ簡単リゾット! もち麦が臭い?苦手な人も食べられる炊き方や食べ方、保存方法まとめ - 食材 - もち麦, ご飯
大切な愛犬の成長をサポート 「犬の雑穀ごはん」シリーズ 非常食やダイエットにも◎ 優しい味に仕上げただしがゆ 国内産8種類の雑穀入り 雑穀ぜんざい 国内産 もち麦 280g 価格:540円(税込) 国内産 十六雑穀米 (黒千石入り) 200g 価格:918円(税込) 国内産 えごま油 95g 価格:3, 996円(税込) 麹AMAZAKE 赤米甘酒 350g 価格:321円(税込) 八宝だし 8g×8p 価格:615円(税込) ニュース・イベント情報一覧
もち麦ダイエットを始めてみたいけれど、もち麦ごはんを炊いたりもち麦の料理を作ったりするのはちょっと面倒…。そんな風に感じている人も多いのではないでしょうか。 誰もが忙しい毎日ですから、ダイエット料理に時間をかけていられないですよね。 もち麦ダイエットの基本は、主食のごはんをもち麦ごはんに替えること。ごはん好きで糖質オフダイエットに失敗した人にとっては、嬉しいダイエット方法ですね。 「もち麦ごはんの炊き方がわからない…」という方も心配はいりません。「もち麦ごはん」の炊き方は、普通のごはんを炊くのと同じで大丈夫。つまり、計量して水加減したら、あとは炊飯器にお任せです。ちょっと気が楽になったでしょうか? もち麦ダイエットは、食事にもち麦を取り入れていくだけなので長続きする人が多いようです。無理のないダイエット方法だからでしょうね。 ここでは、もち麦ごはんの炊き方をご紹介していきます。週末など仕事の休日にまとめて炊いて冷凍保存してしまえば、1週間らくらくもち麦ダイエットができますよ。 それでは、もち麦ごはんの炊き方から紹介していきますね。超簡単なアレンジレシピやもち麦のダイエット効果も後半で紹介しますのでお楽しみに。 目次 1 もち麦ごはんの炊き方 1-1 もち麦とお米の割合と水加減 1-2 もち麦ごはんの美味しい保存法 1-3 もち麦入り炊き込みご飯と混ぜご飯 2 もち麦だけを炊く場合とゆでもち麦 2-1 もち麦だけを炊く場合の水加減 2-2 ゆでもち麦の作り方と保存方法 2-3 炊きもち麦とゆでもち麦を使ったレシピ 3 もち麦をそのまま加熱調理に使うなら 3-1 もち麦の加熱調理のコツ 3-2 ジャーポットでつくるもち麦雑炊 3-2 そのまま加熱レシピ 4 もち麦の健康効果 4-1 ダイエット・美容効果 4-2 腸内環境を整える効果 5 まとめ 1 もち麦ごはんの炊き方 あなたはごはんを炊くとき、お米を体積(容量)で計って水加減は炊飯器の目盛りを使っていますか?それとも、お米も水も重さで計って水加減していますか?
4 もち麦の健康効果 4-1 ダイエット・美容効果 もち麦を毎日摂取することで、次のようなダイエット・美容効果が期待できます。 ・内臓脂肪が減るのでポッコリお腹の解消になる ・血糖値の上昇を抑え、糖を脂肪に変えにくくなる ・豊富な食物繊維で脂質の吸収をブロックする ・コレステロールが低減する ・便秘が解消してお肌の調子が良くなる ・よく噛むので満腹感を早く得るため食べ過ぎない 4-2 腸内環境を整える効果 もち麦を毎日食べることで、もち麦に多く含まれる水溶性食物繊維の一種であるβグルカンが腸内環境を整えてくれます。 βグルカンは、1日約3gで効果を発揮します。もち麦を50g~60g食べれば摂取可能なので、一日2食の主食をもち麦ごはんに替えるだけで腸内環境が良くなっていきます。 腸内環境が整うと、便秘解消になり身体全体の調子も良くなりますし免疫力もアップして病気になりにくい身体になります。 5 まとめ: もち麦ごはんの炊き方は簡単! もち麦を使い慣れていない人も、計量と水加減だけすればあとは炊飯器に炊いてもらえるとなれば簡単に「もち麦ごはん」にチャレンジできることがわかりました。 もち麦は、商品によっては小分け袋になっていて計る手間が省けるものもあります。使いやすい状態が「もち麦ダイエット」の長続きにつながりますから、少々割高でも自分が便利だと感じるならそうした商品を選ぶと良いですね。 腸内環境を改善するには最低でも2週間は毎日もち麦を摂取していく必要があるので、もち麦ごはんやゆでもち麦を冷凍していつでも食べられるようにしておくことも重要です。 もち麦は穀物なので、お米のように買い置きができるのも魅力です。野菜は購入しても忙しくて使えずにいるとすぐに傷んでしまいますし、どんどんビタミンは減少していきます。 忙しい日々の中では毎日買い物をして毎日調理をするということは難しいものです。不溶性食物繊維・水溶性食物繊維どちらもたっぷり含むもち麦は、忙しくても便利に活用できるありがたい食材なのですね。 【参考書籍】 「ヤセたければ、腸内「デブ菌」を減らしなさい!」藤田鉱一郎(ワニブックスプラス親書) 「もち麦ダイエットレシピ」山下春幸(アスコム) 「『もち麦』ダイエット」小林弘幸(KADOKAWA) 「コレステロール・中性脂肪は下げられる」板倉弘重(主婦の友社)
5g ■お召し上がり方: お米1合に対して小さじ1杯より適量入れて、水分量も同じで、普通に炊いてください。 ■保存方法:直射日光・高温多湿を避けて保存して下さい。 ■生産国:日本 ■販売元:ベストアメニティ株式会社 ◆ベストアメニティ 十六雑穀米にいただいたご感想 とても品のあるご飯が炊けました! たんぽぽ さん(東京都) とても品のあるご飯が炊けました! 安いスーパーのご飯でもふっくらモチモチに炊けました。 雑穀が香りすぎたり、ごりごりした舌触りの雑穀米は家人が嫌がるので、これはどうかな-と思いましたが、炊き上がりは見た目も香りもほんのりでしたので家族にも好評でした。 私は白米にたくさん雑穀が入っていても気にならないほうなので、多く入れても美味しくいただけました。 健康を考えている方、雑穀米がはじめての方には特にお勧めと思いました。 電気炊飯器の早焚き機能で炊いても硬くならず、美味しいご飯が炊けます。 So-w さん(宮城県) 電気炊飯器の早焚き機能で炊いても硬くならず、美味しいご飯が炊けます。 まだ食べ始めて1週間ほどなので、健康への影響はまだちょっとわかりません。 我が家では2人暮らしの為、1合炊きからでも使えるのがとても助かります。 米1合にスプーン1杯と使い方も簡単で、更に、パッケージがチャックつき袋になっていて、毎日開け閉めをするのに便利なのも嬉しいです。 他の雑穀米もいろいろ試しましたが、十六雑穀米が一番美味しいなーと思います。 くり さん(岐阜県) さすがこだわり商品!というだけあって、美味しいです。 他の雑穀米もいろいろ試しましたが、十六雑穀米が一番美味しいなーと思います。 入っている雑穀の一粒ずつが大きくて、すごく満足感があります。 ご飯が美味しくなるので、我が家ではふりかけを使わなくなりました! これは本当に食べやすく、全然ボソボソ感がなくて、むしろむっちり♪ 川浪 さん(東京都) 十六雑穀米は本当に食べやすく、全然ボソボソ感がなくて、むしろむっちり♪ とってもおいしくてほぼ毎回、ごはんを炊くときにプラスします。 毎日食べる主食であるごはんは大事ですよね。 いつも食べるものだからこそ、おいしくて安全なものがいいし。 栄養価がアップするし、これはいいです。 あとパンを作るときに生地にまぜて焼いたりもします。 みためにもつぶつぶかわいくてすきです。 大地の、たくさんの穀物たちのパワーをもらってるかんじ、なんだか毎日きもちがよくて元気です♪ ●十六雑穀米 ベストアメニティ 2, 160円 (本体2000円+消費税160円)