「にんにくと油(オイル)の相性がいい」ということは知っている人が多いかもしれません。 にんにくをオリーブオイルと合わせて作る「 ガーリックオイル 」は、にんにくが大量に手に入った時に長期保存する方法としてもおすすめ。 しかし、名前を耳にしたことはあっても、実際に作ったことがあるという人は少数派かもしれませんね。 ガーリックオイルは、実はとても簡単に作ることができるんです! 手作りのガーリックオイルを常備しておくと、いつもの料理に簡単にガーリック風味をプラスでき、お料理上手になれちゃいますよ。 今回は、 簡単に仕込むことができる2種類のガーリックオイルの作り方 についてご紹介しますね。 ガーリックオイルをおすすめする3つの理由 ガーリックオイルは、にんにくとオリーブオイルだけで作る調味油のことです。 そんなガーリックオイルをおすすめする理由は3つ。 おすすめする理由 簡単に作れる にんにくの長期保存ができる いろいろな料理に活用できる まずは、ガーリックオイルを作っておくメリットをご紹介していきます。 ガーリックオイルのメリット【1】簡単に作れる 後ほど作り方はお伝えしますが、ガーリックオイルの材料は「にんにく」と「オリーブオイル」のたった2つだけ。 簡単に仕込むことができるのが、ガーリックオイルの最大の魅力ではないでしょうか?
オリーブオイルににんにくのエキスや風味が浸透しているガーリックオイルは、いろいろな料理に活用することができます。 こちらでは、ガーリックオイルを料理に活用する方法をご紹介しましょう。 オイルを加熱すると、酸化のスピードを速めてしまうことになるので、基本はそのまま使用するのが1番おすすめです。 ガーリックオイル活用アイデア 生野菜に塩と合わせてドレッシング 塩麹や醤油麹と混ぜ合わせてドレッシング グリル野菜にかけ、お好みで塩をパラパラ バケットにかける お刺身にかけ、お好みで塩をパラパラ パスタに仕上げとして絡める 加熱調理に使用する場合は、加熱時間に気を付けつつ、 アヒージョのオイルとして お肉やお魚の臭み取りに などに使用してみてもいいでしょう。 ガーリックオイルは、他にもいろいろな食材と相性がよいです。 素材の美味しさを引き立ててくれるので、いろんな料理に活用してくださいね。 ガーリックオイルを活用しておうちごはんをワンランク上に ガーリックオイルを活用すると、簡単にワンランク上のお家ごはんに仕上がります。 作るまでのハードルは少し高いかもしれませんが、実際に作ってみるとその手軽さに驚かれるはず。 いろいろな料理に活用することもでき、持ち寄りごはん会などのメニューに使うのもおすすめです。 まずは一度ガーリックオイルを作ってみて、その風味を楽しんでみるのはいかがでしょうか? 【にんにくの保存方法と保存期間】常温・冷蔵・冷凍保存を使い分けよう 万能調味料「にんにく醤油」の作り方とにんにく醤油を使った簡単レシピ
Description 魔法みたいに、簡単にニンニクが剥けちゃいます☆ 作り方 1 ニンニクは房からバラバラにして、ジップロックに入れて冷凍保存します。 2 使う時は使う分だけ取ります。 3 芯のある片方側だけ切り落とします。すると、魔法みたいにスルッと皮が剥けます! 4 後は、そのままか少し置いて半解凍くらいで切って使ってください。 コツ・ポイント 半解凍がおすすめ!全部解凍されるとフニャフニャになるので注意して下さい。 このレシピの生い立ち いつも芽が出るまで放置気味のニンニクを保存してみたら使いやすくてビックリ! レシピID: 6587220 公開日: 21/01/02 更新日: 21/01/02 毎週更新!おすすめ特集 広告 クックパッドへのご意見をお聞かせください
料理のクオリティがアップするだけではなく、さまざまな効能が期待できるにんにく醤油。 いろいろな料理に使えるにんにく醤油は一度使うと手放せない、万能な調味料ですよ。 文・構成/HugKum編集部
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安倍首相、歴代最長政権で何をしてきた? 「嘘ばかり内閣」数々の愚策とお友達人事 - 記事詳細|Infoseekニュース 「7年間という長期政権で安倍さんは権力を持ちすぎてしまった。安倍さんを守るために官僚も大臣も平気で嘘をつき、国民ではなく安倍さんのための政治になっている」山井和則衆院議員は第2次安倍政権をそう批判する。通算すると歴代最長の長期政権となり、権力を恐れる周囲は"忖度"をしていく。その様子を"まるで戦前の…
#星野源ANN ↓今夜の放送はこちら — 星野源 official (@gen_senden) 2018年10月16日 ミュージシャンや俳優としてマルチに活躍する星野源(37)は、少年時代のいじめが原因でパニック障害を発症してしまったといいます。精神安定剤を服用しても症状は治らず、高校生の頃には家から出られなくなり、登校できなくなったとか……。 けれど、そんな高校時代に、クレイジーキャッツの『だまって俺についてこい』という曲の、「そのうちなんとかなるだろう」というフレーズに感銘を受け、心が前向きになれたのだそうです。クレイジーキャッツの曲で彼が救われたように、今度は彼の歌でパニック障害を患っている方が少しでも快復に向かうといいですね。