京都であぶり餅を食べたことはありますか?まだ食べたことがない方に、今回は京都独特の味わいが楽しめるあぶり餅について解説します。洛北の今宮神社まで出かけないと食べられませんが、門前菓子の中でもかなり人気が高くおすすめです♪(※掲載されている情報は変わる可能性がありますので、必ず事前にお調べ下さい。) シェア ツイート 保存 猫珠深鈴 京都の名物「あぶり餅」をご存じですか? 京都洛北の今宮神社境内で「一和」、「かざりや」の2店舗が提供している餅菓子のこと。 両店舗ともあぶり餅だけを提供し続けてその味を競い合っています。 大きさは大人の親指ほど。 細い竹串に刺してきなこをまぶした後、炭火で焼き上げて最後に白味噌のたれで頂きます。 猫珠深鈴 1人前は13本で¥500(税込)。お持ち帰りは3人前からです。 しかし賞味期限は当日中で、ずっと立てた状態で持ち歩く必要が…。 お土産にするには難易度高め! お取り寄せもできず、祇園のような繁華街にも出店しない、ここだけの名物でありつづけるところがあぶり餅の魅力を引き立てているのかもしれませんね。 猫珠深鈴 今宮神社参道の南側に位置する「一和」は、1000年以上続くあぶり餅屋さんです。 参道では、黄色い前掛けがトレードマークになっていますよ! 京都のあぶり餅ならココ♡今宮神社の「一和」「かざりや」で食べ比べ | aumo[アウモ]. 家屋はとても歴史がありますが、現役で今でも参拝客をもてなし続けています。 基本はイートインで、店先か奥の座席かが選べます。おすすめは座席でまったりと♪ 猫珠深鈴 重厚な町家の軒先には炭火があり、あぶり餅の焼ける香ばしい香りが辺り一面に漂います。 あぶり餅を実際に食べ比べた個人的な感想ですが、一和の方はとても優しくおっとりとした感じがしました。 庭の見える座席でゆっくりと、受け継がれてきた伝統の味を堪能しましょう。 猫珠深鈴 今宮神社への参拝を終えて東門から出ると、まず目に入る大きな店舗が「かざりや」です。 外から見ているとあまり席がないように見えますが、奥の方には座敷があるため、かなり多くの人が入れます。 一和と同じく、基本はイートイン。 1人前の本数を聞くと「多いな」と思うかもしれませんがあぶり餅は小ぶりなので大丈夫◎ 猫珠深鈴 猫珠深鈴 この日はお持ち帰りをお願いしたのですが、そのおまけで3本ついてきました。 持ち帰り用の包みも古風で味があります。 持ち帰った後は、フライパンやオーブントースターで少し熱を加えるとおいしいですよ♪ かざりやのあぶり餅は、私には比較的しっかりした味に感じます。 どちらも甲乙つけがたいおいしさです!
はなはなは、はっきり言ってグルメではありません。 特別口が肥えてる訳でもなく、美味しいものを食べ歩きしてる訳でもなく、甘いものに目がない訳でもなくそんな人間がどっちがいい、オススメだなんて決められるはずもなく私レベルの者が決めるべきでもないと考えます。 ブログによってはこっちがちょっと甘いとか、餅が不ぞろいとか、焼き方が云々おっしゃってる方が見えますが、はっきり言ってどちらを食べても誤差の範囲で変わらないと思います。 芸能界各付けチェックじゃないですが2店の味の違いが分かる人がどれくらいいるのかな~って感じです。 味が変わるとすれば一個一個の餅に含まれるお焦げの量によるものではないでしょうか? 個人的にはお焦げ多めの方が香ばしくて好きです。 食べ比べしたい方は1人前500円なので参拝の行き帰りで2店に立ち寄ってみてはいかが? あえてどちらと言うならはなはなのオススメは、空いている方へ行くです。 どちらも同じ味なら並んでまで食べるよりも席が空いている方でさっと食べた方がいいじゃないですか。 どちらも老舗には変りませんし、ワンコインで伝統の味を楽しめるのは素晴らしいと思います。 以前タピオカにうん時間も並ぶなんて考えられないと言ったら、並ぶのが楽しいと言った人もいましたが・・・ 基本は時間を有効にさっと食べたいはなはなですが、店にこだわらず席にこだわる事はあります。 以下にあぶり餅を食べる場所の簡単な説明をしますので、参考にして自分の好きな場所で食べてみてはいかがでしょうか? あぶり餅を食べる場所 参道に面した椅子席 かざりや・一和とも参道沿いの席は参拝者が前を通るので落ち着きはありませんが、今宮神社の東門が見え門前のロケーションは最高です。 なんだか時代劇のセットに迷い込んだ感じがしませんか? あぶり餅を焼く香ばしい匂いも流れてきて、賑やかな雰囲気が好きな人にはオススメです。 夏場の直射日光が当たる席や、冬場の寒い日、雨の日はオススメしません。 中の座敷 表から中庭までオープンスペースですが、冬場の座敷は襖を閉めストーブで暖かくなっていますので、冬場は座敷一択?
※参考記事、一和女将インタビュー「 プロのシゴト観 」 【2】あぶり餅「かざりや」創業400年 「一和」の向かいにあります。 創業400年近くということで、こちらもかなりの老舗ですね。 ・作り方は同じ 「かざりや」も、いち和と同じく女性の手によってお餅が作られ、焼かれています。店頭のゴザの台の上でお餅を親指サイズにちぎり、きな粉をまぶし、竹串にひとつひとつ刺す作業が行われています。そして注文が入ったら備長炭の入った大きな火鉢の上でこんがり焼き、タレをつけて提供されます。 こちらも保存料は不使用なので、賞味期限は当日限りです。 ・おすすめ縁側席 訪れたのは初夏で、ちょうど空いていたこともあり迷わず縁側席に^^ お手入れされた中庭の緑がキレイで爽やかな気持ちになれるおすすめの席です。 お茶をいただきながら、ほっこり一息していると、あぶり餅が出てきました。白みそベースのタレは、甘味と塩味の絶妙なバランス。歩き疲れたころに食べると、幸せがしみじみ体中に染みわたり、気力・体力が復活してくるのを感じます。 ▲縁側席 ▲かざりやの風情ある玄関 【3】一和、かざりや。味の違いは? どちらのあぶり餅も食べた瞬間、白味噌のほんのりとした甘さがお口の中にふわぁっと広がり、とても幸せな気分になれます。 結論は、それぞれに美味しいです! 同時に食べ比べたわけではないのですが、風味の第一印象は、ほんの少し違います。正直、甲乙つけることは出来ないので、是非ご賞味くださいませ。 ・一和 白味噌だれは、ほんのり控えめな甘さ。とてもまろやかで優しいお味でした。伺う季節が秋の場合、別格風味と言われる生味噌の可能性もあるかも!? ・かざりや いち和さんのタレより、ほんの僅かですが塩味を感じる気がします。それが美味しいです。こちらも季節によって少し味が違うかもしれません。 【4】あぶり餅と今宮神社アクセス 京都市バスが便利。「今宮神社前」バス停すぐ。「船岡山」バス停からは徒歩約8分です。 ・船岡山バス停からのルート 鳥居のある今宮門前通を通って今宮神社を参拝し、あぶり餅で休憩するコースです。※2018年秋の台風被害で現在は船岡山の鳥居は根元だけになっています。 ・京都駅から 京都駅前バスターミナルのりば案内 [B3のりば] 市バス205 金閣寺・北大路バスターミナル行に乗車「船岡山」下車。乗車時間:約50分。 [A3のりば] 市バス206 大徳寺・北大路バスターミナル行に乗車「船岡山」下車。乗車時間:約40分。 地下鉄烏丸線 国際会館行に乗車「北大路駅」下車→市バスに乗換 市バス204、205、206、1、12、101、102、M1、北8 「船岡山」下車。合計所要時間:約26~31分。 TAXI 所要時間 約23分/2, 780円 総距離 約8.
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