Description 30×30cmの天板でもパン同士がくっつくことなく余裕を持って焼ける5分割のレシピ♪ イースト用のレシピも載せてます。 酒種(あこ酵母なら16g) 22g 10~15g(お好みで) 水(あこ酵母なら106g) 100g ■ (イーストの場合 イースト〈サフ〉1~3g 水125g) 作り方 1 酒種、水、砂糖と蜂蜜を混ぜ合わせる。粉と塩を混ぜる。バター以外の上記を合わせてこねる。 2 粉気が無くなったらバターを加えひと固まりにする。ボウルに戻し2倍になるまで一次発酵。 3 ガス抜き&分割&丸め直し⇒ ベンチタイム 20~30分程。 成形。丸め直して 二次発酵(大きさが1. 5倍~2倍になるまで) 4 打ち粉 を振ってブレッツェン棒もしくは菜箸などで中央に筋をつけておく。 5 予熱 を高めにして160度で15~16分。アルミホイルなどの被せは要らないです。焼成前にも一度筋をいれた方が綺麗に焼けます 6 このレシピを使って鏡餅っぽく作ってみました。材料は全て 1. 5倍にして最終発酵の時に手のひらで 軽く押してから焼く 7 大小の生地量の違いは、10~20g位。 詳しくは、こちら⇒ 8 コツ・ポイント イースト1~3gで水125gでも作れます。1gなら発酵時間が掛ります。砂糖は少なめになってるので15gくらいでもいいかも♪あこ&ホシノ酵母なら酒種部分を16~18gでOK♪酒種から減らした分、水を足して下さい(あこ16gなら水を+6g) このレシピの生い立ち 酒粕酵母とは違う御飯とお米で作る酒種。パンだけど御飯の甘みを味わえるふわふわで美味しい白パンです クックパッドへのご意見をお聞かせください
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それが めんどくさくて 放置している可能性もあります。 彼氏 仕事が落ち着いてから連絡しよ…(すまん)! 忙しくなりそうと聞いていなかったのに、 急に連絡がない場合 は仕事でトラブルがあった可能性もあります。 何かあったんじゃないかと心配になったり、「本当に仕事なのか?」「私のこと冷めたの?」などいろいろ考えて不安になったりする気持ちも分かります。 でも、ここで焦ってはいけません。 「いきなり連絡がなくなって心配していること、連絡を待っていること」だけ連絡したら、あとは彼から連絡が来るのを待ちましょう! 連投LINE、長文LINE、「どうしたの?」「なにかあったの?」「連絡ちょうだい」などかまってちゃんLINEは逆効果です。 仕事でトラブルがあってお疲れモードの中、少し落ち着いてスマホを見たら、 彼女から何通もLINEが来ていたり催促が来ていたら 余計疲れてしまい 、返す気がなくなる可能性もありますよね?
ヒロシ 【※第2話はこちら】 → 【絶望と希望】今のお前はヨリを戻したいと思える男か?