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Fri, 16 Aug 2024 18:50:26 +0000

カフェの定番メニューロコモコ。ハンバーグをメインに、目玉焼き、野菜と一緒に盛り付けた彩りが良いメニューですね。肉や野菜がバランスよく入っていて、栄養的にも見た目的にも、弁当にオススメの1品です! しかし、いざ自分で盛り付けようとすると綺麗に仕上げるのは難しいもの…。この記事では、ロコモコ弁当に綺麗に盛り付けるポイントを、フードコーディネーターが解説! 皆さんも簡単に真似できる方法を紹介します。ロコモコ弁当を用意する際に、是非活用ください! 合同会社HITOOMOI ロコモコ弁当をお洒落に仕上げるためには 1. 食材の盛り付けバランス 2. お弁当の詰め方!おしゃれな盛り付けテクを画像付きでとことん解説 | 元駐妻から料理講師へ転身~海外生活&美味しいものブログ. 弁当箱・アイテム の2つにポイントがあります。 これから写真付きで細かくレクチャーしていくので、是非参考にしてください。 弁当を盛り付ける最大のポイントは、隙間をなくすことです。こうすることで目にも満足感のある綺麗な仕上がりになります。隙間があるとスカスカで寂しい印象になるので注意してください。 ここでは、食材を正しい位置に配置・盛り付けすることが大切です。下記の食材や位置を参考に盛り付けてみましょう!

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作るおかずは3品まで! お弁当に悩まないコツ&詰め方をワタナベマキさんが伝授 | Lee

カニ風味かまぼこの卵焼き ・レンジで! 油揚げとしめじの甘辛煮 ・クミン香る にんじんツナ炒め ・肉や魚料理の付け合せにもぴったり カレードレッシングのコールスロー ・副菜にもおつまみにもぴったり ブロッコリーのペペロンチーノ のレシピを使用して、贅沢なお弁当に仕上げました。 【肉巻きおにぎり梅しそ風味のポイント】 ごはんに混ぜるしそを、しそふりかけで代用しました。忙しい朝にはぴったりの代用法です。 欲張ってのせたチーズも大正解! 野菜のおかずが多かったので、ちょうどいいバランスになりました。 【カニ風味かまぼこの卵焼きのポイント】 だしがじゅわっとしみ出して、たまらないおいしさでした! 作るおかずは3品まで! お弁当に悩まないコツ&詰め方をワタナベマキさんが伝授 | LEE. 【油揚げとしめじの甘辛煮のポイント】 作る予定はなかったものの、お弁当に隙間ができてしまい急遽作った1品です。 忙しい朝でもすぐに作れます。本当に助かりました♡ 【にんじんツナ炒めのポイント】 クミンを噛んだ時の鼻に抜ける香りがたまらない1品でした。 作り置きしておいたものを詰めましたが、味が落ちておらず、おいしくいただけましたよ。 スパイスをうまく使うと、いつもと違う雰囲気のお弁当が作れるのでおすすめです♪ 【カレードレッシングのコールスローのポイント】 お弁当に入れるということで、先にキャベツを塩もみして水分が出ないように工夫しました。 紫キャベツを使ったので、見た目のアクセントにもなって◎! 【ブロッコリーのペペロンチーノのポイント】 においが気になるので、にんにくは入れずに作りました。 アンチョビの塩気とうまみで物足りなさもなく、にんにくなしでもおいしくいただけたけます♡ 【わんぱくサンドイッチ】で使用したレシピはコチラ♡ 【編集部員:いちこ】の記事をもっと見る♡ mogunaのおかずレシピで【おしゃれ×簡単】お弁当にチャレンジ♡ 【moguna編集部のガチ弁当】おしゃれなおかずレシピ公開♡後半はいかがでしたか? 「前半編」に引き続き、個性豊かなおしゃれ弁当がたくさん揃いましたね。 もし、いつもの弁当にマンネリを感じてしまった方は、ちょっとおしゃれでテンションの上がる♡mogunaレシピで弁当を作ってみてください! きっといつものランチタイムがよりおいしく、より楽しく、なるはずですよ♪ ※調理器具の効能・使用法は、各社製品によって異なる場合もございます。各製品の表示・使用方法に従ってご利用ください。 ※料理の感想・体験談は個人の主観によるものです。 「料理をたのしく、みんなをしあわせに」レシピ紹介中!

お弁当の詰め方!おしゃれな盛り付けテクを画像付きでとことん解説 | 元駐妻から料理講師へ転身~海外生活&美味しいものブログ

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普段のおかずでもおしゃれになる!お弁当の盛り付けアイデア5選 | 料理 レシピ, レシピ, 美味しい

例のごとく、まずはリポート役であるわたくし、さねやん作の失敗例から。 さねやん: おにぎり弁当の悩みは、 おにぎりのサイズがそろわない 、 おにぎりの上がスカスカ(そのせいでお弁当箱の中でトマトが転がっちゃう) 、 おかずがバランスよく詰められない など……。なんかちょっと惜しい感じの仕上がりなの。 はまり :確かにこれだとトマトが転がるね(笑)。私はこんな感じに詰めてみたよ! 1. おにぎりの詰め方 まずは同じ大きさに握る、おにぎり作り さねやん: 同じ量のごはんを握ってるつもりなんだけど、完成するとだいたいサイズが違うんだよね……(笑)。 はまり :はかりを使ってごはんを計量するのはちょっと面倒だけど、同じ容器にだいたい同じ量のごはんを入れるとおにぎりのサイズがそろうよ!ラップを敷いておけば握るときも手が汚れないから、次の作業もスムーズ。真ん中を少しくぼませて具材を詰めてね。 さねやん :ちょうどいい握り加減ってどんな感じ? 普段のおかずでもおしゃれになる!お弁当の盛り付けアイデア5選 | 料理 レシピ, レシピ, 美味しい. はまり :食べたときにほろっと崩れるくらいがおいしいから、あまり力を込めすぎないのがコツかな。それから、冷めたときに中が硬くなりにくいように、ごはんが熱いうちに握るのもポイント。 詰め方は、 それぞれ斜めに立てかけるように配置すると、ほかのおかずが詰めやすくなるよ。 2. メインおかずの詰め方 さねやん: わあ、これならおにぎりの上がスカスカしない!ごはんとはまた違って、おにぎりは味移りして欲しくないって思うんだけど……。 はまり :おかずを詰める前に、 味移りを防いでくれて彩りにもなる葉物野菜を添えてみたよ。 フリルレタスは、お弁当を一気に華やかにするから、ちょっと特別な日のお弁当に使うのもおすすめ。 さねやん: 緑が入ると、お弁当が一気に鮮やかになるね!フリルレタスの存在感もすてき。おかずを配置するときはどんなポイントがあるのかな? はまり : おにぎりにすると、ごはんの量がたっぷりあるから、お弁当の角をうまく使ってたくさんおかずを詰めることかな。 おにぎり弁当は意外とスペースがいびつなことも多いので、卵焼きは斜めにカットして重ねてみたよ。斜めに切るだけでちょっとプロっぽくなるから試してみてほしいな。 3. 副菜を添えて、完成! はまり: あとは副菜をぎゅぎゅっと詰めて完成!今回も第1回目で紹介した、クッキングシートのおかずカップを使ってるよ。同系色が隣り合わないようにバランスよく配置してね。 さねやん :空間が均一に埋まってて見栄えもいいし、トマトが転がる心配もないね(笑)。おかずもおにぎりも埋もれることなくきちんと収まってるから、これなら食べやすそう!

ouchigohan) やはりソースカツ丼だとたっぷりご飯も食べたいですよね。 深いお弁当箱であれば上手に入れられますよ。ご飯とキャベツ、ソースカツの順で入れる詰め方をするのがコツです。 たっぷりのソースがかかったカツはとても美味しそうですね。 空いている場所に箸休めの副菜をトッピングした詰め方にしています。 色鮮やかな詰め方に!サンドイッチ弁当 出典: instagram(@hiroko.

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