2020/10/14 こんにちは! サンキュ!STYLEライターでアンチエイジングフードマイスター、野菜ソムリエのきよみです。 今日はあと一品欲しいな~という時におススメな「さつまいものはちみつレモン煮」をご紹介。 10分煮るだけで出来ちゃう簡単ほっこり美味しい副菜です。 材料(3人分) ・さつまいも 300g(中2本くらい) A.水 2カップ A.国産レモン 1個 A.はちみつ 大さじ3~5 A.塩 小さじ1/2 作り方 1.さつまいもは皮をよく洗い、汚れた部分だけ削る。 1.5センチくらいの厚さに輪切りにして水にさらす。 2.レモンはよく洗って輪切りにする。 (レモンの苦みが気になる場合は、皮とワタを取る) 3.小鍋にさつまいもとAを入れて、蓋をして弱火~中弱火で10分煮る。 ポイント ●レモンはできれば国産のレモンを選んでくださいね。 外国のものは、防カビ剤などが気になるため。 (無農薬ならさらにGood!) ●レモンは皮とワタに苦みの成分が多いので、皮ごと煮るとレモンによってはかなり苦味が出てしまう場合があります。 苦みが気になる場合は、皮とワタを取って、中の部分だけ使うようにしてくださいね。 果汁だけを絞って使って頂いてもいいですね! ●はちみつは、お好みで分量を調整してくださいね。 我が家はさつまいもの甘味を感じたくて、はちみつ少な目の大さじ3で作りました。 甘いのがお好きな場合は、はちみつを増やしてみてくださいね。 ●はちみつを使っているため、1歳未満のお子様がいる場合は、与えないようにご注意ください。 さつまいもについて ここで、さつまいもの栄養素について、少しお話を。 さつまいもには、体内に蓄積されにくいオリゴ糖が含まれており、そのまま腸に届くと善玉菌であるビフィズス菌のえさになるため、腸内環境を整える働きがあります。 また、さつまいもの白い液はヤラピンと言われ、胃の粘膜を保護。 そのほか、ビタミンC、ビタミンE、βカロテン、カリウム、カルシウム、植物繊維などを含み、栄養価の高いお野菜なんです! さつまいものレモン煮 by坂田阿希子さんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. また、皮の部分には、抗酸化作用のあるポリフェノールも。 さつまいもの豊富な栄養素と、腸内環境が整うことで、免疫力アップも期待できそうですね! 最後に 10分煮るだけで作れちゃう旬のさつまいもを使った副菜。 是非つくってみてくださいね! 記事を書いたのは、サンキュ!STYLEライターのきよみでした。 都内でイタリア料理教室を主宰、アンチエイジングフードマイスター、野菜ソムリエとして活動中です。 サンキュ!STYLEを通して「簡単で美味しいアンチエイジングなお料理」「ほっこりする簡単美味しい手作りデザート」などをご紹介。 読者の皆さまの暮らしが、より豊かで楽しいものになるお手伝いができればと思っております。 参考文献 ・からだのための食材大全(NHK出版) ・野菜と果物の品目ガイド(農経新聞社)
朝時間 > 朝ごはんや常備菜に!「さつまいものハチミツレモン煮」 おはようございます。「 手軽でごきげんワンプレート朝ごはん 」の時間です。 連載45回目の朝ごはんは、 常備菜にもなる、さっぱりおいしいさつまいもおかず を紹介します。ここで紹介するレシピは、 どのご家庭にもあるような手軽な材料 で作っています♪ 今回のレシピは、「 さつまいものハチミツレモン煮 」です。さつまいもとレモンなんて、一緒に盛り付けることもなければ添い寝することさえない不釣り合いな組み合わせですよね? ＊さつま芋のハチミツレモン煮＊ レシピ・作り方 by はい 山田です｜楽天レシピ. (私も買い物カゴでしかお供したことないし) でもこの組み合わせが何とも言えない爽やかでさっぱりした味になるんです! それでは、常備菜でできた本日のワンプレートはこちら。 本日のワンプレート 雑穀米入りごはんのおにぎり さつまいものハチミツレモン煮 揚げ出し豆腐 ほうれん草のピーナッツ和え 切り干し大根の煮物 かぼちゃのゴマ煮 うさぎリンゴ 常備菜にも最適!さつまいものハチミツレモン煮のレシピ 〈材料〉作りやすい分量 さつまいも 400g(ビッグサイズなら1本) レモン(市販のポッカレモンやサンキストレモンなどでOK) 大さじ3 ハチミツ 大さじ3 水 50cc ※工程写真のさつまいもはビッグサイズ2本分です。 〈作り方〉 1.さつまいもを5㎜程の厚さに輪切りし、水にさらしてアク抜きし、鍋に全ての材料を入れる。 2.中火で煮る。たまにさつまいもを崩さないように上下し全体に火を通す。 3.つまようじでスッと刺さるくらいまで煮たら、後は蓋をして余熱で味を馴染ませて完成。 今回の朝ごはんは、全て作り置き常備菜で作りました。 盛り付けるだけで済むという楽な朝ごはんを作ってしまうと、常備菜が常にある生活がありがたくて仕方なくなります! 日持ちするようになるべくしっかりと火を通したものを作り、冷蔵庫に保存すれば2~3日安心して食べることができますので、ぜひ常備菜生活始めてみてください♪ お弁当にもおすすめです! 本日も最後まで読んで頂きありがとうございました。 ☆ブログ ranmama-kitchen** 朝ごはんやお弁当を日々更新中。 ☆インスタグラム ID: hiroogw
このレシピの作成者 濱田有 もっと楽しく、ラクに。毎日おうちごはん 管理栄養士、調理師、栄養教諭 国際学院高等学校で調理師の資格を取得、東京農業大学で管理栄養士専攻の資格を取得。 社員食堂、ファミリーレストラン、空港ラウンジ、カフェ、ホテル、有料老人ホームなど多様な食シーンに携わり、通常の食事からパーティーメニューなどの考案、調理を経験。 DELISH KITCHENでは企業クライアントとのコンテンツを担当し、商品とユーザーの架け橋になるアイディアとレシピの発信を目指し、活動しています。
5ずつ入れます。 ▲さつまいもをホットクック の内鍋に入れる ※レモン汁とハチミツを入れる量によって味が結構変わります 今回のハチミツの分量は「甘さ控えめ」ですので、お好みの味になるように調整してみてください。 3.調理スタート 続いてメニューを選択します。 ホットクック の「煮物を作る」で「5〜7分」がおすすめです! ※まぜ枝ユニットは使用しません 手動で作る → 煮物を作る → まぜない → 7分 → 調理を開始する → スタート 簡単です! ▲手動で作るを選択 ▲「煮物を作る」メニューは万能です ▲まぜ枝ユニットは使用しません さつまいもの厚さにもよりますが、5分〜7分程度に設定すると、ほどよい歯応えがあって良い感じに仕上がります。 調理時間を10分や15分で試したとこもありましたが、さつまいもが柔らかくなりすぎて食感がいまいちでした。 ホットクックで作るさつまいものレモン煮の出来上がり 出来上がりました。 ▲さつまいものレモン煮の出来上がり あまりに簡単で、調理ストレスはゼロに限りなく近いです! ▲ちょうど良いゆで加減! 肝心の味は? ・・・ ばっちり!美味しいです!! ほどよい酸味とハチミツのまろやかな甘みがうまくマッチしています。 我が家は甘さ控えめですので、ハチミツの分量はお好みで調整してみてくださいね。 はちみつ入りさつまいものレモン煮をつくるときの注意点 ホットクックではちみつ入りさつまいものレモン煮を作る際の注意点を挙げておきます。 ①さつまいもを切った後は水にさらす ②ゆですぎない ←大事! さつまいものレモン煮 byワタナベマキさんの料理レシピ - プロのレシピならレタスクラブ. ③レモン汁の入れすぎに注意 順番に解説します 先ほども解説しましたが、水にさらしておかないとさつまいもの白いでんぷん質が水に溶け出してしまいます。 味も落ちるし、見た目もよくありません。 5分程度でも良いので水にさらしてから内鍋に入れるようにしましょう。 ②ゆですぎない ゆですぎは想像以上に満足度が下がりますので注意しましょう。 色々と調理時間を試してみましたが、5分〜7分程度が良いと思います。 「しっかりゆでて味をしみ込ませたい」と思うかもしれませんが、ゆですぎは禁物です。 心配でしたら、調理後しばらく置いておけば、十分味がしみ込みます。 レモン汁を大さじ3で紹介しているレシピもありますが、レモンの酸味が強すぎて、私にはいまいちでした。 我が家は甘さ控えめで作っているので、砂糖やハチミツをもっとたくさん入れればバランスが取れるのかもしれませんが・・・ さつまいもの量や入れる水の量にもよりますが、色々試してみて、「レモン汁は大さじ1.
レモンの爽やかな酸味とさつまいもの自然な甘さがマッチした一品です。 調理時間 15分 さつまいも レモン はちみつ 和食 副菜 材料(2人分) A はちみつ 大さじ1 1/2 作り方 1 さつまいもはよく洗い、皮つきのまま1cm厚さの輪切りにし、水にさらし、水をきる。 2 レモンはよく洗い、薄い輪切りにする。 3 さつまいも、レモン、Aの材料を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱める。 4 さつまいもがやわらかくなるまで弱火で10~15分煮る。 ワンポイントアドバイス 煮込み中はあまり触らず、さつまいもの煮崩れにご注意ください。
レモンの酸味がさわやか 材料(2人分) さつまいも …1/2本(約150g) レモン …1/2個 ・砂糖、塩 さつまいも…1/2本(約150g) レモン…1/2個 作り方 さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの 輪切り にし、水にさらし、水をきる。レモンはよく洗い、薄い輪切りにする。 1、水2カップ、砂糖大さじ4、塩小さじ1/3を入れて火にかけ、 煮立ったら 火を弱め、さつまいもがやわらかくなるまで煮る。 ※カロリー・塩分は1人分での表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.
余熱で火を通すとくずれにくい 材料(作りやすい分量・約650g) さつまいも …大1本(350〜400g) レモン汁 …大さじ1 レモン(国産)の薄い<輪切り…2枚 白ワイン…大さじ2 ・砂糖、塩 さつまいも…大1本(350〜400g) レモン汁…大さじ1 作り方 さつまいもは皮つきのまま1cm厚さの 輪切り にし、水に約5分さらす。ざるにあけて水けをきる。 鍋に1、ワイン、砂糖大さじ2、水2カップを入れて 中火 にかける。 煮立ったら アク を除き、レモン汁を加えて 弱火 にし、約8分煮る。 火を止めて塩少々、レモンを加え、そのままおいて完全にさます。 ※保存容器に入れ、冷蔵室で約4日間保存可能。 ※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。 ※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1. 2倍、700Wなら0.
子どもが本格的な職業体験ができることで人気の「キッザニア甲子園」。より楽しく体験するためのコツ、年齢別のおすすめパビリオンなど、初心者でも必ず満足できる「キッザニア甲子園」攻略ガイドをご紹介します! 「キッザニア甲子園」ってどんなところ? いつから楽しめるの? 「キッザニア甲子園」には、実物の約3分の2スケールで作られた"こどもが主役の街"が広がっており、3歳から15歳までの子どもがスーパーバイザーから説明を受け、さまざまな仕事やサービスを体験します。 大阪、神戸からもアクセス便利! ３歳児と行く！初体験のキッザニアレポート | LEE. 3歳から職業体験ができる 「キッザニア甲子園」は、兵庫県西宮市にある阪神甲子園駅から徒歩14分の「ららぽーと甲子園」内にあります。大阪と神戸の間にあってアクセスも便利。高速道路や電車を使えば名古屋からも楽に来られます。 キッザニアでは、体験できる仕事やサービスのことを「アクティビティ」と呼んでいます。一部、身長制限はありますが、3歳から職業体験をすることが可能です。あくまで"こどもが主役"なので、保護者は子どもと一緒にアクティビティを体験することはできませんが、ほとんどのパビリオンがガラス張りなので、子どもの様子を外から見学したり、写真を撮影したりできます。 アクティビティは多種多様! 頑張った証を持ち帰れる仕事も 約100種類あるアクティビティには、ものづくりや体を動かす仕事、人と接する仕事、サービスを受ける体験などがあり、子どもは自分が好きなもの、興味あるものを選んで体験できます。アクティビティで作ったものは成果物と呼ばれ、ピザやソフトクリームなどの食べ物は実際に食べることができますし、新聞などの制作物や自身の活躍が収録されたDVDなども頑張った証として持ち帰ることができます。 また、パビリオンの前の看板にフォトマークがあるアクティビティでは、職業体験中の子どもの様子を専属カメラマンが撮影し、写真を購入できる「フォトサービス」も実施しています。 キッザニア専用通貨の「キッゾ」でお買い物♪ 預金もできる! 仕事を終えると、キッザニア専用通貨「キッゾ」でお給料がもらえます。もらったキッゾは、お客さんとしてアクティビティに参加する際や、デパートなどで買い物する際の支払いに使えます。残ったキッゾを銀行に預けておけば、次回訪れた際に窓口やATMで引き出して使えるのもユニーク。キッゾを預けると、利息がつくそうです!
子供の可能性をもっともっと広げたい!と思っているママやパパにとって、楽しみながらもリアルな職業・社会体験ができる「キッザニア」はピッタリ。しかし、みんなが行きたい人気の施設ということもあり、「混んでいて楽しみきれなかったらどうしよう…」という不安を感じている人も少なくないようです。そこで今回は、キッザニアを目一杯楽しむための攻略法を、キッザニアの広報の方にもお話を伺ってまとめました。 キッザニアとは? キッザニアとは、Education(学び)+Entertainment(楽しさ)=「Edutainment」をコンセプトにした職業・社会体験施設で、一つの街の中で大人のように本物さながらの職業体験ができます。国内には2006年にオープンした「キッザニア東京」と、2009年にオープンした「キッザニア甲子園」の2ヶ所で展開しています。 キッザニアは3歳〜15歳を対象にした「こどもが主役の街」なので、保護者はアクティビティ(仕事やサービス)を体験することはできません。自分の力で真剣に取り組んでいる子供の姿を、パビリオンの窓越しに温かく見守ります。 キッザニアは予約が必要?料金はどれくらい? キッザニアへの入場は、事前予約がおすすめです。当日券が販売される場合もありますが、事前に行きたい日を決めて予約をとるようにしましょう。 営業時間は9:00〜15:00の第1部、16:00〜21:00の第2部という形で完全入れ替え制の二部制になっているので、どちらかを選んで予約します。第1部に比べて第2部は体験できる時間が短いので、料金が少し安くなっています。 また、年齢や日にち、東京と甲子園のどちらの施設に行くかによっても料金は異なります。通常営業日の料金(税別)は、子供が2, 850〜5, 800円、大人は1, 850〜2, 050円と幅があります。詳しくはキッザニアのオフィシャルサイトで料金を確認してくださいね。 キッザニア東京「営業時間・料金」 キッザニア甲子園「営業時間・料金」 キッザニアではどんなアクティビティを体験できる? キッザニア甲子園の新着記事｜アメーバブログ（アメブロ）. キッザニアでは、約60のパビリオンと呼ばれる施設やお店があり、そこで約100種類以上のアクティビティ(仕事やサービス)が体験できます。たとえば、お菓子工場ではお菓子工場のスタッフとしてお菓子が作れ、飛行機の中ではパイロットやキャビンアテンダントの仕事をすることもできます。 アクティビティ1つあたり30分前後かかりますが、一部のパビリオンには体験時間が15分ほどの短いアルバイトアクティビティもあるので、それらを上手に組み合わせて様々なアクティビティにチャレンジしてみてください。 アクティビティの内容はキッザニアのオフィシャルサイトに詳しく掲載されているので、ぜひ見てみましょう。 キッザニア東京「アクティビティ紹介」 キッザニア甲子園「アクティビティ紹介」 アクティビティの待ち時間が長くなることもある?
お仕事体験ができる施設やイベントへ行こう! 子どもたちの五感を刺激し、社会の仕組みを学べる職業体験施設。いろいろな職種を体験できるテーマパークや小さな子どもでも楽しめる本格的なごっこ遊び、企業の体験プログラムなど、いろいろな施設やイベントをご紹介します。 【関東】 キッザニア東京 カンドゥー NHKスタジオパーク 【関西】 キッザニア甲子園 キッズプラザ大阪 NEWレオマワールドごっこタウン 【全国】 マクドナルド「マック・アドベンチャー」 ドミノ・ピザ「ピザアカデミー」 関東のお仕事体験・職業体験施設 キッザニア東京 (東京都江東区) 地下鉄の運転士を体験 キッザニアはメキシコで開発された3~15歳までの子どもたちを対象にした子ども向けの職業・社会体験施設です。実在する企業が出展するパビリオンが約60あり、体験できる仕事やサービスはなんと約100種類! キッザニアデビューは3歳から. 消防士や商社パーソンなど多彩な仕事体験ができます。仕事をすると専用通貨「キッゾ」で給料がもらえ、施設内のデパートでの買い物などに使えます。街並みが実際の約2/3のサイズでつくられているのは、子どもたちが大人になった気分を味わえるようにするためです。 ■キッザニア東京 住所:東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドック ららぽーと豊洲 ノースポート3階 時間:第1部9:00~15:00、第2部16:00~21:00 完全入れ替え制 料金:年齢や日時で異なる。 HPを参照 カンドゥー(千葉県千葉市) 子どもたちは憧れの仕事にチャレンジ! 「親子3世代で楽しめる」をコンセプトにした仕事体験テーマパーク。体験できる職業は約30種類あり、パイロットやユーチューバー、モデルといったリアルな仕事以外に魔法使いや勇者などファンタジーな仕事も!
2階には大人だけが入場できる「保護者ラウンジ」があり、300円で飲み放題になるドリンクバーや、低アレルゲンメニュー(カレーライス)の販売を行っています。雑誌など書籍の閲覧や携帯電話の充電、インターネットやWi-Fi も無料で利用できます。 そのほか、施設内にはピザやパンなどの飲食店があるので、食事をとりながら子どもと一緒にフードコートで休憩してもOK。周囲のパビリオンを眺めながら、テーブル席でゆっくりと過ごせます。 0歳〜2歳の赤ちゃんも乳幼児エリアで快適♪ 2階にある「ミルクハウス」には6歳以下の子どもとその保護者が自由に過ごせる乳幼児エリアがあります。ミルクフードマーケターの仕事ができるラボエリアに併設しており、アクティビティに参加する子どもの様子を見ながら、保護者はマットの上でリラックスできます。 乳幼児向けの離乳食と粉ミルクも用意されており、無料で提供。また、電子レンジやお湯(80度に設定)も使えるので、その場でミルクも作れます。近くには、授乳室とオムツ交換台もあり、赤ちゃん連れでも安心して過ごせます。 「キッザニア甲子園」と「キッザニア東京」は何が違うの? 日本国内にあるキッザニアは、東京と甲子園の2カ所。同じキッザニアですが、東京にはない甲子園限定のアクティビティもあります。また、施設としての違いは、キッザニア甲子園には地下があること。地下では「ホースパーク」で獣医師やきゅう務員、乗馬体験ができるほか、「水道施設」で水道管理技士のアクティビティが体験できます。 甲子園限定の体験はコレ! 甲子園にしかないアクティビティは20種類以上。今回ご紹介した「すし屋」や「大使館」のほか、ペンキ職人になってキッザニアの壁面を塗装する「ペインティングウォール」や米づくりを疑似体験できる「ファーマーズセンター」などがあります。 【甲子園限定のパビリオン】 医薬研究所、印刷工房、自動車工場、水道施設、すし屋、精米工場、大使館、テレビ局、電車、電力会社、ドラッグストア、筆記具屋、ファーマーズセンター、ファッションブティック、ペインティングウォール、ボイラ施設、ホースパーク、ポストレコーディングスタジオ、マヨネーズ工場、理容店、冷蔵サポートセンター ユニフォームや体験内容の違いも 東京と仕事内容は同じですが、ユニフォームが異なるパビリオンが「マジックスタジオ」「デパート」「街時計」「観光バス」などです。また、パビリオン名は同じでも、少しずつ仕事内容が違うケースも。例えば「ミルクハウス」は、甲子園ではチーズケーキのベースから作ることができ、東京ではチーズケーキに生クリームやフルーツソースなどのトッピングをすることができます。 このように、同じキッザニアでも東京と甲子園ではアクティビティに違いがあるので、2カ所を巡って限定アクティビティを攻略したり、違いを楽しんだりしてもいいですね。 「キッザニア東京」の攻略ガイドもあわせてチェック!
20 様々な答え いつもソフトクリームの穴の形を見るたびに様々な答えが返ってきます。「あひるの足跡」「雪の結晶」「お花」、8月は季節のせいか「うに」と答えてくださった方もいました。夏休みらしいですね。
おままごとなどが好きな子どもなら、絶対に満喫できるキッザニア。楽しみながらできるお仕事体験は、子どもたちにとってもいい経験に。 2歳までは入場無料なものの実際に体験ができるのは3歳から。数あるお仕事のなかから、4歳の娘も思う存分楽しめた7つのおすすめ体験をご紹介します。 「歯医者さん」虫歯の予防と治療をしよう! 歯科医師や歯科衛生士として、虫歯の治療をするお仕事。まずは、歯の模型を使って歯のお勉強。ポリッシャーで汚れを取ったりデンタルフロスで汚れを落とす練習をします。実践では、患者さんの歯を削ったり詰め物をしたり、虫歯にならないように予防のお薬を塗ったりします。歯磨きの大切さがわかるお仕事。 消防士「火事場の放水が気持ちいい! 」 火事を消し止めたり、災害のときに人を助けたりするお仕事。素早く動けるように訓練をしたり、器具のチェックを。実践では消防車で出動し、隊員みんなで力を合わせてビルの火災の消火活動をします。本物の水がホースから勢いよく出るのが、とっても楽しそうでした! キャビンアテンダント「女の子の憧れのお仕事! 」 舞台は本物の飛行機!! お仕事は、飛行機を安全に操縦するパイロットと、お客さまにサービスをするとともに安全を守るキャビンアテンダントの2つ。キャビンアテンダントは、アナウンスやドリンク、食事のサービスをする際は英語で行います(この日は英語プログラムで体験)。実際に保護者がお客さま役になって、サービスを体験できるのも面白い! 病院「いのちやチームワークの大切さも実感」 体験人数は4人。病気の患者さんの開腹手術をチームを組んで行います。看護師、麻酔科医、外科医(執刀医)、などの役割を相談して決めて、メスなどを使い外科手術。みんなで力を合わせて患者さんを救いましょう! 獣医「馬と触れ合い仲良くなろう! 」 馬の身の周りのお世話をしたり、獣医師として馬の健康を管理したり、シュミレーターを使った乗馬体験もできる。大きな模型の馬(かなり精巧にできていて動くので、娘は少し怖いようでした)の病気を探る際は、聴診器を使って心臓の音を聞いたりして病気を推測します。仕事や体験を通して馬と触れ合いながら、馬の魅力に触れることができます。 何度でも足を運びたくなる「キッザニア甲子園」。日常では体験できないことに触れ、訪れるたびに子どもの成長も感じられるスポットです。 キッザニア甲子園のご予約はこちら
住所:兵庫県西宮市甲子園八番町1-100 ららぽーと甲子園 Google Mapはこちら 予約をしなくても入場できますか? 予約の状況によりますが、当日券を販売しております。 オフィシャルサイト より「本日の営業情報」をご確認のうえお越しください。 保護者はどのように過ごせばいいですか? パビリオンに取り付けられた大型の窓(モニターなど)から、こども達の様子をご覧いただけます。大人だけがご利用いただける「保護者ラウンジ」を用意しておりますので、読書やインターネットの無料サービスを楽しんだり、テレビを見たりしておくつろぎいただけます。 また、施設内の劇場の観客席でこども達による演劇、ファッションショーなどを鑑賞することもできます。詳細に関しては保護者の過ごし方をご確認ください。 ・キッザニア東京 保護者の過ごし方 ・キッザニア甲子園 保護者の過ごし方 アレルギーがありますが体験できますか? お子様がお持ちのアレルギーが、体験を希望されるパビリオンの使用食品に含まれるアレルゲンに該当する場合には、体験をお断りさせていただきます。 アレルギー物質に関しては、アレルギー情報をご確認ください。 パビリオンのアレルギー情報一覧 ・キッザニア東京 ・キッザニア甲子園 ・飲食店のアレルギー情報一覧