いつもの台所作業の負荷を一気に軽減できるアイテムや、料理を楽しくしてくれるキッチンツールがあると、毎日の「生活の質=QOL(Qality Of Life)」が上がる気がする。「QOLを上げるのは、ちょっとした暮らしの工夫から」というのは、料理研究家として活躍中の風間章子さん。おうち時間に活用したい10のキッチンツールを紹介していただきます。 (執筆/風間章子、編集/メルカリマガジン編集部) こんにちは、料理研究家の 風間章子 です。 自宅で過ごす時間が増えたことで、料理をする機会が増えていませんか?
ヘルシー料理研究家 鈴木沙織さんのプロフィール ▼ヘルシー料理研究家 鈴木沙織さんのmyレシピブックを見る ヘルシー料理研究家。食事改善とトレーニングでダイエットに成功した経験を生かしてダイエットや美容に効果的なヘルシーレシピを発信。主宰するお料理教室 「happiness-kitchen」 では、前菜からデザートまで4~5品作っても「500kcal以下、糖質15g以下」というヘルシー献立が人気。 『まんぷく糖質オフごはん』 (扶桑社)が発売中。 ▼鈴木沙織さんのブログ『食べてやせる!やせ飯!』を見る ▼鈴木沙織さんのInstagramを見る @meron5180 写真/山田耕司(扶桑社) あの人気料理家さんのプライベートキッチンも登場♪ --------------------------------------------------- ★レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載! ★くらしのアンテナをアプリでチェック! この記事のキーワード まとめ公開日:2020/01/10
鈴木沙織さんの「世界一楽しいわたしの台所」 キッチンのテーマ、こだわりやお気に入りのポイントを教えてください。 「ナチュラルをテーマに、冷蔵庫はブラウンの木目調、スパイス棚やワークテーブルなどはホワイトウォッシュを選んでいます。白はどうしても汚れが目立つので、汚れたらウェットタイプのお掃除シートですぐに拭いて、常にピカピカな状態にしておくよう意識しています」 スッキリしている部分と、見せる収納の部分とのバランスがいいですね! 「狭めの賃貸のキッチンで収納スペースが限られているので、便利アイテムをいろいろ取り入れて、お料理の効率化と収納スペースの確保の一石二鳥を狙っています。たとえば、一番よく使うスパイスや調味料は、カウンター上の3段のスパイスラックに置いて、すぐに取り出せるようにしています」 そのスパイスラックですが、さすがに低カロリー、低糖質な食材ばかりが並んでいますね! 「もう料理をしたくない…」そう感じているなら今すぐチェック！やってはいけないキッチン収納３つ | サンキュ！. 「ふだんのお料理でも、レッスンでも使うお砂糖の代わりのエリスリトール(血糖値を上げないカロリー0の天然甘味料)や、小麦粉代わりのおからパウダー、片栗粉代わりのオオバコなど、ヘルシー食材を置いています。 食材の持つ味を引き出すためのおいしいお塩(フルールドセル等)や澱粉等が入っていないスパイスミックス、ワインビネガーなどもここに常備しています」 シンク・コンロまわりの使い方、収納のマイルールは? 「ここでも効率化と収納スペースの確保を考えて、レンジフードにはお鍋の蓋と木べらやお玉等のキッチンツールを吊るしています。コンロの奥にもラックを置いて、日本酒や酢、だしパック等のよく使う調味料や、よく使う菜箸などをすぐ取れるようにしています」 シンクの角に置いてある黒いプレートも、お気に入りアイテムの1つだそうですね! 「作業スペースを少しでも確保できるよう、猫の柄が入った コーナープレート をシンクの角に置きました。かわいいのに、食材やお皿をちょっと置ける貴重なスペースになってくれて、穴が開いているので水切りもできてかなり重宝しています」 冷蔵庫横の棚、収納のマイルールは? 「ここには、頻繁には使用しないスパイス類や乾物、塩、お酒、オイルを置いています。乾物は100円ショップの瓶に入れて一目で何があるか分かるようにすることや、スパイスは4段目、乾物は2段目と食材のグループごとに置く段を決めて、ディスプレイとしても楽しめるようにしています」 右側の棚には、ちょっとした秘密があるとか?
?鍋・フライパン 森山さんの日常使いは、写真のようにフライパン2つ、片手鍋2つ、これだけです。(他の場所に土鍋と、ル・クルーゼの煮込み鍋があります)これだけあれば、だいたいの料理は作れますし、出し入れがとても楽です。ファイルボックスやケースを使って、立てて収納して、ワンアクションで取り出せるようにしていますので、調理もスムーズです。色を黒とシルバーだけに抑えているのも、スッキリさせるポイントです。 いろいろ揃えたくなる調理道具はこうやって収納!
お料理だけでなく、その洗練されたライフスタイルに多くの女性ファンを持つ、料理研究家の有元葉子さん。筆者もその一人だが、実は有元さんの長女・このみさんとは10年前に地元の活動で知り合っていた。当初は有元さんの娘さんとは知らず、建築家・八木このみさんの柔らかな物腰に惹かれ親しくなった。 今回、取材の依頼を快く受けてくださったこのみさん。母上の料理研究家・有元葉子さんはイタリアの家に滞在中でご不在だったが、自身が手掛けられた母上宅のリノベーションを案内いただきながら、ゆっくりお話を伺うことができた。 連載【あの人のお宅拝見】 『月刊 HOUSING』元編集長など住宅業界にかかわって四半世紀以上のジャーナリストVivien藤井が、暮らしを楽しむ達人のお住まいを訪問。住生活にまつわるお話を伺いながら、住まいを、そして人生を豊かにするヒントを探ります。 築30年のマンションをフルリノベーション 5年ほど前に、自分らしい住まいにしたいと新たな家探しを始めた有元葉子さん。建築家である娘のこのみさんと共に選んだのが、こちらのマンション。築30年ほどですが、全室に窓があり、その窓から豊かな緑が臨める環境が決め手だったそう。 玄関ドアを開けると、正面に大きな出窓のあるホールに圧倒された。マンションでここまで広く、明るい玄関ホールは初めて!
(写真撮影/片山貴博) 【画像9】「日本は料理道具が多いので、きっちり片付けられるようプランニングします」(写真撮影/片山貴博) ドイツの老舗GAGGENAU社のガスコンロ。アイランドにはIHコンロと鉄板焼プレートもビルトイン。 【画像10】プロ仕様のコンロをタイルのカウンタートップに収め、ノスタルジックで懐かしいデザインに仕上げたキッチン。このみさんの言う"甘い"テイスト、私は大好き! (写真撮影/片山貴博) 「タイル張りのカウンタートップは雰囲気が良いだけでなく、意外と使いやすいですよ。最近のタイル目地は進化していて防汚機能も高くなっています」。有元邸では、L字で窓辺のカウンターまでタイルを張り、一体で質感のあるインテリア空間に仕上げている。 飾るものでなく、実用的なものが好きな母 キッチン上部はオープンシェルフ、籠(かご)のコレクションが印象的。 【画像11】「籠は、その土地ごとの素材でつくられたものが必ずどこにでもあるので、集めるのが好きみたいです」(このみさん)(写真撮影/片山貴博) 「でもね、これ飾りじゃなくて日常使っているもので。こんな使い方もしていて……」と言って、取り出してくれた籠の中には……「ゴム手袋が入っているの(笑)」 【画像12】布巾とかスポンジなどが籠に収納されている。単なる紐も、こんな風にするとインテリア小物のよう(写真撮影/片山貴博) 籠コレクションかと思いきや、片付けの達人らしいなんとも実用的なデコレーション。ぜひ、マネしたいアイデアです。 【画像13】籠は国内も地方によって特徴があるし、海外からでも軽いから持ち帰りやすいお土産。これぞ、暮らしの達人!
だけど、これがあるだけで冷蔵庫のごちゃごちゃしがちな薬味チューブの配置が一気に整理されます。 それと、ケースが半透明なので、薬味の残量があとどのくらいなのか、無意識のうちに覚えられたりするんですよ。 ほら、よくスーパーで買い物するときに「あれ? そういえばいま、わさび切らしてなかったっけ?」と迷うことはありませんか?
05mg/L~10mg/L 0. 1mg/L~10mg/L 6. 2ガス拡散・pH指示薬変色FIA法 6. 4サリチル酸によるインドフェノール 青発色CFA法 JIS K 0170-2 亜硝酸体窒素及び 硝酸体窒素 0. 01mg/L~1mg/L 0. 004mg/L~1mg/L JIS K 0170-3 全窒素 0. 1mg/L~2. 0mg/L (カドミウム還元吸光光度法) 1mg/L~20mg/L (紫外検出法) 0. 05mg/L~5mg/L JIS K 0170-4 6 りん酸イオン 0. 003mg/L~1mg/L JIS K 0170-4 7 全りん 0. 1mg/L~10mg/L 7. 3. 2及び7. 4を用いた 場合:0. 1mg/L~10mg/L 7. 3及び7. 5を用いた 場合:0. 003mg/L~1mg/L ● JIS K 0102 3 試料の取り扱いで、全窒素、全りん等項目は、ろ過等の前処理操作の規定がない。すなわち、懸濁物質を含む試料を分析に供する試料として取り扱うことを前提としている。そのため、懸濁物を含む試料について「懸濁物によって流路内細管が詰まるおそれがある場合は,ホモジナイズをして懸濁物を細かく砕き均一にした試料を用いる。」の文章を本文に追加した。 ● 新たな分析方法として、JIS K 0170-7 フェノール類6. 2 4-アミノアンチピリン発色FIA法を追加した。また、ISO 14403の改正に伴い、JIS K0170-9 シアン化合物6. 3 紫外線照射・ガス拡散(pH3. 六価クロム 測定方法 水質. 8)-4-ピリジンカルボン酸ジメチルバルビツール酸発色FIA法と、6. 5 紫外線照射・ガス拡散(pH3. 8)-4-ピリジンカルボン酸ジメチルバルビツール酸発色CFA法とを追加した。 ● JIS K 0170-6 ふっ素化合物6. 3 蒸留・ランタン-アリザリンコンプレキソン発色CFA法は、海水や汽水等塩化物イオンを含む試料において、低濃度付近測定で良好な回収率を得ることができない。そのため、蒸留試薬にグリセリンや塩化ナトリウムを追加し、発色試薬の前にアルミニウム溶液のラインを追加する等の分析手法の追加を行った。 告示 告示の分析方法の多くがJIS K 0102を引用しているが、環境計量証明事業所での分析方法の公定法はJIS K 0102ではなく環境省(庁)告示に示された分析方法である。今回の告示改正では、JIS K 0102の改正内容を引用していない内容があるので留意が必要である。改正が行われた主な内容について、以下に記す。 ● 小型蒸留装置【適用除外】 JIS K 0102 の改正で新たに追加された小型蒸留装置について、公定法としての検証が未了のため、適用除外とする。 【項目】 ・JIS K 0102 28 フェノール類 ・JIS K 0102 34 ふっ素化合物 ・JIS K 0102 38 全シアン ・JIS K 0102 42 アンモニウムイオン ● 加熱分解装置【適用除外】 JIS K 0102 の改正で新たに追加された加熱分解装置について、公定法としての検証が未了のため、適用除外とする。 ・JIS K 0102 45 全窒素 ・JIS K 0102 46.
3、電気伝導率5, 050mS/m、P −アルカリ度2, 060mgCaCO 3 /リットル、M−ア ルカリ度2, 310mgCaCO 3 /リットル、カルシウム 硬度10, 300mgCaCO 3 /リットル、塩化物イオン 15, 300mg/リットル、硫酸イオン2, 690mg/リ ットルである飛灰関連の溶出液に硫酸を添加し、生成し た白色沈殿物結晶を、ろ過、水洗したのち、室温で恒量 に達するまで風乾した。この結晶20. 0mgに塩酸(1 +1)4mlを加えて加温溶解し、水を加えて全量を10 0mlとした。この液について、原子吸光法によりカルシ ウム濃度を定量し、塩化バリウムを加えて比濁法により 硫酸イオン濃度を定量した。カルシウム濃度は49. 2m g/リットル、硫酸イオン濃度は113mg/リットルで あり、それぞれ結晶がCaSO 4 ・2H 2 Oであるとした ときの理論値46. 5mg/リットル及び112mg/リッ トルと一致するので、白色沈殿物は硫酸カルシウム・二 水和物であることが確認された。 参考例2(ヘキサメタりん酸ナトリウムの添加による硫 酸カルシウムの析出の抑制) 参考例1で用いた飛灰関連の溶出液25mlに、ヘキサメ タりん酸ナトリウム水溶液(500mg/リットル)を、 ヘキサメタりん酸ナトリウムの濃度が全量を50mlとし たとき2mg/リットルになるよう加えた。次いで、水を 加えて容量約45mlとし、硫酸(1+9)2. 5mlを加 え、さらに水を加えて全量を50mlとして直ちに撹拌 し、5分後に光路長50mmのセルに入れて、波長660 nmにおける吸光度を測定した。吸光度は、0. 低濃度の測定が求められている労働環境中の金属分析 | 労働安全衛生総合研究所. 311 であった。ヘキサメタりん酸ナトリウムを添加すること なく、同じ操作を繰り返したところ、吸光度は0. 48 5であった。ヘキサメタりん酸ナトリウムの濃度が全量 を50mlとしたとき4、8、20、50及び100mg/ リットルになるよう加えたときの吸光度は、それぞれ 0. 304、0. 112、0. 003、0. 001及び0. 001であった。結果を第1表に示す。 【0009】 【表1】 【0010】波長660nmにおける吸光度は、液の濁 度を表すので、この結果から、ヘキサメタりん酸ナトリ ウムの濃度が20mg/リットル以上であれば、硫酸カル シウムの析出を抑制し得ることが分かる。 参考例3(ジフェニルカルバジドによる発色に対するヘ キサメタりん酸ナトリウムの影響) 6価クロムのジフェニルカルバジドによる発色に対する ヘキサメタりん酸ナトリウムの影響を調べた。なお、ジ フェニルカルバジド溶液(10g/リットル)は、ジフ ェニルカルバジド0.
【発明の詳細な説明】 【0001】 【発明の属する技術分野】本発明は、6価クロムの測定 方法に関する。さらに詳しくは、本発明は、カルシウム イオンが多量に含まれる試料水中の6価クロム濃度を、 ジフェニルカルバジド吸光光度法により正確に測定する ことができ、特に飛灰関連の溶出液又は灰汚水の分析に 有用な6価クロムの測定方法に関する。 【0002】 【従来の技術】6価クロムは、試料水にジフェニルカル バジド(1, 5−ジフェニルカルボノヒドラジド)を加 え、赤紫色の錯体の生成により発色させ、波長540n m付近の吸光度を測定することにより定量される。JI S K 0102に従えば、試料水の適量を中和したの ち、全量フラスコ50mlに移し入れ、硫酸(1+9) 2.
お問い合わせ 営業連絡窓口 修理・点検・保守 分光光度計 UV-1280に水質プログラム(オプションソフトウェア)を取り付け,これらとパック化された専用試薬を使用することで,ジフェニルカルバジド吸光光度法によるCr 6+ の定量が簡単に行えます。 → 水質測定システム(六価クロム分析システム) ジフェニルカルバジド吸光光度法によるCr 6+ 分析 ジフェニルカルバジドはCr 3+ と反応せず,Cr 6+ のみと反応して錯体を形成し,540 nm付近にピークを持つ吸収曲線を示します。このピークを用いれば,紫外可視分光光度計でCr 6+ を選択的に定量することができます 注1) 。 注1)V 5+ ,Fe 3+ ,MO 6+ もジフェニルカルバジドと反応するために,これらが共存すると正の誤差を生じます。 ジフェニルカルバジド吸光光度法によるCr 6+ の抽出法と測定手順の例 試料を純水の入った容器に入れ5分間沸騰させ,クロメート被膜中のCr 6+ を抽出する。 抽出溶液の一部をミクロセルに入れ,ブランクを測定する。 試料1. 5 mLを専用容器に取り,(株)共立理化学研究所製WAK-Cr 6+ 用試薬チューブに吸わせる。測定開始キーを押した後,チューブを5~6回振る。 約2分後,ブランク測定で使用したミクロセル内の溶液を捨て,チューブ内の発色した試料をミクロセルに入れてセットする。 指定時間後にCr 6+ 濃度が自動的に表示される。 ※ 本分析法は,一例です。IEC:62321には準拠しておりません ※ ネジなどに含まれるCr 6+ を定量する場合,沸騰水などの熱水による抽出が必要となりますが,クロメート被膜に含まれるCr 6+ 全量が抽出されるわけではありません。 したがって,ジフェニルカルバジド吸光光度法で得られた濃度は試料に含まれるCr 6+ 全量を示すとは限りません。