2019/12/11 2021/4/14 食の豆知識 黒豆を煮る時にレシピには錆びた釘を入れるってなっているけど、一般家庭に錆びた釘って常備されてないですよね。 釘がない場合は ・釘の代わりになるようなものはないのか、 ・または釘なしでも煮ることが出来るのか って気になるところ。 そこでこの記事では黒豆を煮る時に釘の代わりになるものや、釘なしでもいいのか、また釘を錆びさせる方法があるかを紹介していきます。 お正月に黒豆を作るときなど、参考になれば幸いです。 黒豆は釘の代わりに煮るならコレ! 黒豆を煮る時、家に錆びた釘がない場合もあります。というか最近の家庭はそもそも、錆びた釘がある方が少ないんじゃないかなって感じですよね。 もし錆びた釘が家にないのでしたら、「鉄玉子」を代わりに入れて黒豆を作れますよ。 鉄玉子とは卵型の南部鉄器で、これを入れてお湯を沸かすと、そのお湯の中に鉄分が流れ出てきます。 錆びた釘をいれるように使えるものなんです。 サプリはともかくパチンコ玉も用意するのは難しいですけどね; ともあれ意外と釘でなくても代用できるものはあるんですよ。鉄玉子以外だと、片手くらいの量のパチンコ玉の他に、鉄サプリを入れても代用することが出来ます。 それに錆びた釘を調理に使うのって、ちょっと衛生面が心配になってきませんか? もちろん釘を洗ってから使うし、大丈夫なんだろうとは思うものの、どうしても絵面的に不安になるというか。 それよりも鉄玉子の方が調理に使うのに良いような気がしちゃうんですよね。調理用グッズという安心感でしょうか? 黒豆は釘の代わりや釘なしでも炊ける？釘は錆びてないとダメ？. 黒豆以外にもヒジキや煮物を煮る時や、お湯を沸かす時にも使えますよ。 ということで私みたいに釘を入れるのに抵抗がある場合も、鉄玉子などで代用するのもいいんじゃないかなと思います。 さらに鉄玉子でもなんとなく抵抗が…ってことなら、鉄サプリがいいですね。 黒豆は釘なしでもおいしく炊ける? 実はぶっちゃけ、釘がなくても黒豆を炊くことは出来ます。 釘なしでも十分美味しく、黒豆を炊けるレシピもあるんですよ。 錆びた釘が家にない、または釘を入れたくない、なんて場合はそもそも使わず作るレシピという手もあります。 逆にやっぱり心配な時は、釘を使うようにするといいですよ。 万が一失敗してしまうことを考えると、やっぱり錆びた釘を入れ煮込んでいくのがやっぱりおすすめなんですね。 黒豆は釘が錆びてないとダメ?
スポンサーリンク まとめ 黒豆を綺麗な「黒」に煮るための「錆びた釘」ですが、やはり使い古した釘には衛生的にも少し抵抗がありますね。 そんな時の代用品として、是非試していただきたい「鉄グッズ」をご紹介させていただきました。 また、鉄なしでも綺麗な黒煮豆が出来ますので、そちらも是非合わせてご賞味いただけると美味しさがお分かりいただけると思います。 黒豆にはポリフェノールが沢山含まれていますので、健康にもとてもおススメです。 それから女性にうれしいイソフラボンも豊富です。 美容に気をつけていらっしゃる方にも是非毎日取り入れていただきたいです! !
おせち料理で欠かせない 黒豆 。 でも、 料理でも、煮物は難しいものだし。 黒豆を 煮ることが初めてだと、憂鬱! しかも、 料理本やレシピでは 錆びた釘 と一緒に煮るなんて わけのわかんないこと書いてるし! 日本料理は難しいですよね。 そこで、 黒豆を 煮る時に錆びた釘を使う 理由 と 錆びた釘の 代わり になるものをご紹介します。 スポンサードリンク 黒豆を錆びた釘と煮る理由は? 黒豆 を 錆びた釘 と 一緒に煮る 理由 は何? かというと、 これは、 美味しくなったり、 やわらかくなったり というように、 おいしさや触感とは 無関係で 見た目の美しさに関係するのです。 つまり、 簡単に言うと、 黒豆を 黒々と、 艶やかに煮上げることができる 魔法のツールなのです。 まさに 日本の先人たちの生活の知恵! ということなんですが、 今現在の言い方にすると、 錆びた釘の効果 黒豆には、 ポリフェノールの一種の アントシアニン という成分が含まれており、 そのアントシアニンと 鉄イオンが結合し、 黒豆の黒い色が色落ちしないで、 黒々とした真っ黒な豆に 煮上がるからです。 つまり、 味が 美味しくなるということではなく、 見た目の美味しさを 含めた 総合的なうまさ ! を 追求している日本人の知恵なんですね。 でも、 ここで、黒豆の魅力に注目です! 実は、 黒豆に含まれているアントシアニンは 天然色素なのですが、 黒色や紫色の野菜や果物に たくさん 含まれている ポリフェノールの一種。 ご存知の通り、 ポリフェノールは 抗酸化物質 ですから、 老化の原因である活性酸素を 抑えてくれる効果があり、 血液も サラサラにしてくれるスグレモノ! 黒豆を煮ようと思うのですが錆びた釘がありませんというか錆びた金... - Yahoo!知恵袋. おまけに、 黒豆は 黒大豆 ですから 大豆と同様に アントシアニンの他にも イソフラボンとタンニンも含まれる! というように、 黒豆は抗酸化物質の宝庫なんです。 以上のように、 黒豆は健康的な食材ではありますが、 錆びた釘の効果は、見た目の美味しさ! に影響がある料理人的な助材なんですね。 スポンサードリンク 黒豆を煮る時の錆びた釘の代わりはないの? ただ、 黒豆 を煮る時に 入れる 錆びた釘 の 代わり はないのか? というご要望も多いようです。 つまり、 食べ物の中に、 錆びた釘を入れるなんて、 気持ち悪い! 衛生上、問題がないの? と思う人も 多いということなんですね。 確かに、おっしゃる通り!
おせち料理に欠かせない黒豆。 黒くてツヤッとした見た目が綺麗なのはもちろんのこと、味もほんのりとした甘さでいくらでも食べることができますよね。 今では、スーパーでも完成品が販売されているため作る人も減ってしまいましたが、たまには手作りにしてみようと作り方を調べて材料に「錆びた釘」と書かれていて驚いた人もいるのではないでしょうか? 黒豆はなぜ釘を入れて作るの?代わりになるもの6つ ご紹介 | 知りたい. 普通の家庭には錆びた釘が常備されているはずもありませんよね。 カワルンちゃん やばい!家に錆釘がない。どうしよう… そこで、今回は困ったときに役立つ 『黒豆煮の錆釘の代用品』 をご紹介します。 黒豆煮の錆釘の役割と代用品になるもののポイント そもそも、黒豆煮を作るために「なぜ錆びた釘を入れる必要があるの?」と疑問に思う人も多いはず。 黒豆煮は黒くてツヤッとしていると綺麗で美味しそうに見えますよね。 この 黒くてツヤッとした見た目に仕上げるため に錆釘が大活躍してくれます。 厳密に言うと「錆びた釘」であることが目的ではなく、釘から出る 「鉄分」 が黒豆煮に必要な要素になってきます。 黒豆にはアントシアニンという体にとても良い栄養素が含まれています。このアントシアニンと錆びた釘に含まれる鉄分が混ざり合うことで、黒豆の綺麗な黒色があせてしまう事なく、黒くてツヤッとした仕上がりにすることができます。 代用品を選ぶ際のポイントは 「鉄、及び鉄分を多く含んでいるもの」 。黒豆煮の錆釘の代用品として活用してくれるでしょう。 黒豆煮の錆釘の代用品はこの 6 つがおすすめ! 【黒豆煮の錆釘の代用品①】鉄卵 鉄卵はあまり馴染みのない人も多いかもしれませんが、南部鉄器で作られた卵形の鉄の塊です。 煮込み料理などに入れるだけで鉄卵に含まれる鉄分が流れ出し、簡単に鉄分を補給することができるということで人気の商品です。 鉄分補給を目的とした商品であるため、比較的鉄分が流れ出やすい作りになっています。錆釘を使用しなくても簡単で衛生的に黒くてツヤッとした黒豆煮を作ることができます。 今年は黒豆を煮ることに挑戦しようと思っているのですけど、錆びた鉄釘の代わりに鉄卵でも良いとか😏😏。 数時間煮るらしいのですけど、我が家はストーブを使って仕上げたいと思っています。 — Rin. C. C ☆作家 凛☆ (@escapestocking) December 26, 2018 使用後はキッチンペーパーや布巾などに包み、しっかりと乾燥させてください。 【黒豆煮の錆釘の代用品②】鉄鍋 スキレットなどの鉄製鍋は食材を入れるだけで料理がおしゃれに見える上に熱伝導がとても良いため、時短できるのが良いところですよね。 そんな鉄製の鍋が自宅にある場合は道具を用意しなくてもその鍋で黒豆煮を作れば、錆釘を入れた時と同じ効果を期待することができます。 さてと、黒豆さんをお水につけて寝ます。鉄鍋で炊くので、鉄釘は無しです。 レシピは例年通り @sirogohan_com さんのサイトから。いつもありがとうございます^^* — 葡萄@満遍なく滞りなく (@1bantai_soushi) December 26, 2018 鉄鍋は表面に加工を施していないものを使用するようにしてください。 また、浅すぎるとうまく作ることができない場合がありますので、なるべくそこの深い鉄製鍋を使用するようにしてください。 【黒豆煮の錆釘の代用品③】パチンコ玉 パチンコ玉は鉄製であるため、錆釘と同じように使用することで、黒豆を黒くツヤっと煮ることができます。 黒豆煮る時の古釘の代わりにパチンコ玉でもいいらしい。パチンコ屋さんでジャラジャラって出して持って帰ってもいいものなのかなぁ?
建築や 日曜大工で使う釘が錆びたもの なんですから、 そんなものを食べて良いのか? と思うものです。 でも、 錆びた釘を一緒に煮ると言っても、 昔の人達も、 やはり、工夫はしてました。 私の母も、 年末のおせち料理の準備の際の 黒豆を煮る時は 錆びた釘を入れますが、 錆びた部分は水洗いして落とし、 カーゼや布にくるんだ状態で、 鍋に入れて、煮込んでますので、 そういう工夫はあり!ですね。 それから、 錆びた釘が家にない! という時には、 鉄製の釘(ステンレス釘はダメ! )を やすり等で表面を削ってから、 塩水を吹き付けて、数日放置すれば、 錆びた釘は作れます! が、錆びた釘なんて、気持ち悪い! と感じた場合は、 今は、便利な代用品があります! 「 鉄玉子 」という調理小物なのですが、 あの 南部鉄 で作られた「鉄の玉子」。 もともと、 貧血気味の人や 成長期のお子さんへの鉄分補給に 効果絶大! ということで注目されましたが、 鉄分によって、 黒豆を黒々と艶やかに煮上げる という目的にも、 当然ながら、効果がある! わけですから、 便利なものが登場してくれたわけです。 これなら、 衛生上も気にならない!のでは? ちなみに、 黒豆を上手く煮ることができない時は 下記の記事でまとめてますので、 ご参照ください。 ↓ ↓ ↓ 「 黒豆が固いときは。。。。。 」 鉄玉子の使用後の保管方法 鉄玉子 を使用した後は、 錆びてしまわないように、 保管方法も重要になります。 鉄玉子は、 鉄分補給のスグレモノですが、 酸素に触れると、 錆びしてしまい、 衛生面で気になります。 使用後は、 でも、 正しい方法で保管すれば、問題ありません。 キッチンペーパーなどで水分を取る 乾燥したら、 キッチンペーパーでくるみ さらに、 サランラップでくるんで保管 つまり、 水分を十分に取り除いてから、 湿気と酸素に 触れないように保管する! ということだけを守れば、OKです。 万が一、錆びてしまったら、 金属たわしで磨くか 酢を溶かした水に漬け置きする ということで錆びは落とせます。 黒豆を煮るときの錆びた釘のまとめ 黒豆を 真っ黒に艶やかに 煮上げるのに有効な錆びた釘。 有効な手段ですが、 錆び付いた釘を料理に使うのが 気持ち悪かったり、 錆びた釘がない時は、 鉄玉子 というアイテムがオススメです。 黒豆は、 おせち料理には欠かせないものですが、 健康面では、 日頃から食べたい食材。 アントシアニン 、 イソフラボン 、 タンニン というポリフェノールの宝庫ですから、 毎日、食べて、活性酸素を抑え、 アンチエイジングを 実行してみてはいかかがでしょう。 スポンサードリンク
リアサイト、フロントサイトも可動式で、見やすく、使いやすい仕様です。トップレールも十分な長さを持っているため、ここにいろいろなカスタムをすることが出来るようになっています。性能も高くARESの電動ガンとしておすすめです。 バレルの長さもほどよく、集弾性能も高い、そして初速から飛距離までサバゲーで必要とされる性能がとても安定している電動ガンです。また、見た目もかっこよく、性能も高いので、初心者の方にもおすすめな電動ガンです。 海外のおすすめ電動ガンランキング!7位 サバゲー向き電動ガンG&Gワイルドホッグ WILDHOG(ワイルドホッグ)7インチ G&Gが開発する、とても高性能な電動ガンワイルドホッグのご紹介です。特性電子制御としてMOSFETを搭載している、とても精密な射撃が出来る電動ガンです。射撃性能が電動ガンとして安定しているので使いやすい電動ガンとしておすすめです。 続きましてご紹介する海外のおすすめ電動ガンはこちら:G&Gワイルドホッグになります。ワイルドホッグは、M4のカスタム電動ガンということで、G&Gの特殊な制御システムを搭載している、使いやすい、使い方も簡単な電動ガンになります。 サバゲーにおすすめなエアガンの性能は? M4タイプの電動ガンということで、とても親しみやすい電動ガンです。特殊な電子制御システムを搭載していながらも、いろいろなカスタムをすることが出来る電動ガンです。使いやすく、性能も高い電動ガンが欲しい方におすすめです。 ハンドガードが細く、射撃中も握ったりしやすいので、照準を合わせて射撃をするのも楽しい、使い方の簡単な電動ガンです。さすがG&Gの電動ガンということで、セミオート、フルオートとかなりキレの良い電動ガンです。 海外のおすすめ電動ガンランキング!6位 サバゲー向き電動ガンBOLTコブラ M4 KEYMOD COBRA 続きましてご紹介するのはこちら:BOLT電動ガンキーモッドコブラです。こちらは、BOLTの電動ガンということで、電動ガンでありながらも、強いリコイルを楽しめるようにカスタマイズされている電動ガンです。 続きましてご紹介する海外製のおすすめ電動ガンランキングは、こちら:BOLTの電動ガンキーモッドコブラになります。キーモッドコブラは、BOLTの電動ガンということで、かなり強めなリコイルを楽しむことが出来るおすすめ電動ガンです。 サバゲーにおすすめなエアガンの性能は?
ランキング第三位としてご紹介するのはこちら:KRYTAC社が販売する電動ガントライデントのご紹介です。トライデントと言えば、KRYTAC社!とまで言われるほどに有名で、性能の高い電動ガンです。 サバゲーにおすすめなエアガンの性能は? ハンドガードも細く握りやすい、セレクターも操作しやすいという、まさにサバゲーに向いているおすすめな電動ガンです。使い方も簡単で、購入場所によってはセット販売なども行っているところもあります。 KRYTAC社が販売を行うトライデントは販売してからこれまで、とても高い人気を得ている電動ガンです。性能が高い、使いやすい、見た目もかっこいいと、とても人気の電動ガンだというのがすぐにでもわかりますね。 海外のおすすめ電動ガンランキング!2位 サバゲーにおすすめ電動ガンARESハニーバジャー ARES・ハニーバジャー ver1 電動ガン 続きましてご紹介するおすすめな海外製電動ガンはARESのAMOEBAシリーズになります。AMOEBAシリーズはいろいろな種類が販売されている電動ガンです。今回はハニーバジャーといくつかのAMOEBAシリーズをご紹介! さて、ランキングもいよいよ第二位となりました. 海外の電動ガン最強ランキング！サバゲーで最強な性能を持つエアガンはどれ？ | 暮らし〜の. ランキング第二位としてご紹介する海外の電動ガン最強はこちら:ARESが販売を行うハニーバジャーです。上記ではAMOEBAシリーズをご紹介しましたが、今回はハニーバジャーをご紹介したいと思います。 サバゲーにおすすめなエアガンの性能は? ARESの特殊な電子制御システムを搭載しているため、とても高性能な制御を見せる電動ガンです。性能がとても高く、安定して強烈な射撃能力を発揮できる電動ガンとしておすすめです。 ARESの電動ガンはどれも最強クラスの高性能で、さすが高級海外エアガンメーカーと呼ばれているだけはあります。射撃性能はとても高く、ARESオリジナルの制御システムを搭載していたりと、マルイのコピーと言われていた海外製の品質も大きく変わっている証拠ですね。ARESの電動ガンは性能良し、見た目良しと、とてもおすすめです。 海外のおすすめ電動ガンランキング!1位 サバゲーにおすすめ電動ガン:G&Gプレデター! G&G GC16 Predator さて、ランキング第一位にご紹介する電動ガンはこちらG&Gプレデターになります。G&Gというメーカーの傑作電動ガンと言えるほどに高性能で、また特徴的なハンドガードがかっこいい電動ガンですね。まさに最強です。 さて、最後のランキング第一にとしてご紹介するおすすめな電動ガンはこちら:G&Gプレデターになります。 G&Gは上記でもご紹介しているのですが、やはりなんといってもこのプレデターはハンドガードの形がとてもかっこいいことが特徴です。 見た目のかっこよさと、さらには、高い射撃性能を持っている電動ガンですので、サバゲーにも向いていながら、普段は飾っておいて観賞用としても楽しめるおすすめ電動ガンです。 サバゲーにおすすめなエアガンの性能は?
職業柄、けっこうエアガンは種類を持っている方だと思うのです。 そうはいっても、使う銃というのはだんだん固定されてきます。 デザインが気に入っているモノ、使い勝手が良いモノ、愛着があるモノなどなど・・・ どれもがその存在に意味があり、またカスタムしていくことでその意味合いを深めていくわけです。 そんな中で、わたくしモロ☆も信頼を置いている KRYTAC 。 ノーマルでも全く問題ない性能、そして耐久性。 この二点が非常に重要な要素なのですね。 他の銃を持ってサバゲに行く際も必ず同伴させ、故障や貸与の必要が生じたときに、 最もクセがなく扱いやすい存在として大変重宝しております。 しかし! まだまだドノーマルなんですよ! つーわけで、今回はこのKRYTACのCRBに手を入れちゃいます! ちょうど良いサイズが魅力のCRB。 ほどよい全長と重量バランスは、使い手を選びませんね。 んで、今回このモデルに何をするかというと、 インナーバレルを延長します! もちろん切った貼ったで伸ばすわけではなく、 ロングサイズのインナーバレル を組み込みます。 そんなわけで、早速バラしていきましょう! 最強のエアガン爆誕⁉ KRYTACに超ロングバレルをカスタムしてみた! | LayLax(ライラクス)|エアガン・ガスガン・電動ガン・東京マルイカスタム・サバイバルゲーム装備. まずは、フロント側のテイクダウンピンを抜きます。 左面にある六角ネジを外し、 ピンそのものを抜き去ります。すると、 もう上下に分割できちゃいます。 KRYTACのシリーズは、バッテリーがストック内に収まる後方配線なので、 アッサリ分解できちゃうんですね。 分解すれば、 あとはインナーバレルを抜き出すだけ。 チャンバーユニットのリングを外せば・・・ このように、チャンバーパッキンごとインナーバレルが取り外せます。 ここまでに使用した工具は、テイクダウンピンを外した六角レンチのみ! こんな簡単にインナーバレルに到達できるモデルはないのでは? と思うほど簡単な作業でした。 外したノーマルの代わりに組み込むのがこちらです。 EGバレルの 590㎜! ノーマルのインナーバレルが 280㎜ ですから、なんと 倍以上 の長さを誇ります。 このEGバレル590㎜は、スナイパーライフルであるPSG-1用となっています。 真ん中のバレルがノーマルです。 やはり、スナイパーライフルにはロングバレルが似合う! 実銃は、命中精度やパワーとバレルのサイズは密接な関係にあります。 ならばこのエアガンでも同様なのでは? とすれば、これだけ長いバレルはかなりの高性能が期待できそう!
ではこれだけでエモーショナルなトリガーフィーリングを実現している訳ではございません。 「洗練された給排気系セッティングによる鋭い発砲音」 と、 「マイクロスイッチによる指の感触」 に 「プリコッキングによるラグのない射撃」 が合わさることで、 これまでの電動ガンとは違った射撃体験を実現しております。 実際、イベント等でプロトタイプの動作デモを行い、多くの方に試していただきましたが、皆様は第一に「射撃フィーリングの良さ」に言及されておりました。 射撃の楽しさ、で思いつくのはブローバックであったり、反動であったり…。もちろんそういった製品もとても楽しいのですが、 C. では様々な要素をうまく融合させ、 「銃がBB弾を発射する」 という とてもシンプルなこの要素 を 最大限に引き立 てております。 射撃を行う度、エアガンを撃つという単純なことがどんどん楽しくなる、そんな銃になっております♪(^O^) そして勿論! AIRSOFT97の約10年に渡る電動ガンチューニングのノウハウ が投入されておりますので、 「箱出しでも高い命中精度」 となっております! 発射そのものが楽しく、そしてターゲットに当てるのも楽しい! つまり射撃そのものが楽しい♪ という寸法です笑 ■C. の機械的特徴 さて、C. の具体的な機械的特徴をざっくりとまとめます! ・テイクダウン対応分割メカボックス …メカニカルアジャスタブルプリコックセクターギアの調整のため、テイクダウン対応メカボックス仕様となっております。 テイクダウン機構の製品はこれまでの市場でも登場していますが、C. では汎用的なAR系レシーバーにメカを収める為にピストンストロークをショート化した専用設計となっております。 しかし、内部パーツの殆どはスタンダード電動M4系と互換性がありますのでご安心ください♪ ・機械式可変プリコッキング機構 …意匠登録出願中の新設計ギア、メカニカルアジャスタブルプリコックセクターギアにより、ピストンの後退量をとても細かく調整可能になっております。 ・マイクロスイッチ式トリガー …DMT等の最近の海外製電動ガンで人気の、カチッとした撃ち味が魅力的なマイクロスイッチ式となっています。 ・指に吸い付くIWSトリガー for microV2 …指へのフィット感を追求した弊社オリジナル製品、IWSトリガーのマイクロスイッチ版を標準搭載!