「チェーン店の料理は基本的にどこで食べても同じ味」だと、人は勘違いしがちである。しかしながら、実際には1つとして同じ料理は無い。どれだけマニュアルに沿って作られたものであっても、人の手が加わっている以上、当然ながら "差" は存在する。 分かりやすいのは「餃子の王将」だが、吉野家だってそうだろう。どこで食べても同じ牛丼に思えるものの、確実に "違い" はある。多くの人にとってその違いが感じ取れないだけ。 分かる人には分かる のだ。 たとえば、吉野家の従業員。現場にいる彼ら・彼女らは違いを感じ取り、まかない牛丼を食べるときにこんなことをしているらしい。 ・吉野家で働く人が実践している「まかない牛丼の美味しい食べ方」 「玉ねぎを最初に一切れ食べ、たれの染み具合を見る。それから普通に食す(50代男性)」 「先に牛肉だけを食べて甘みとたれの濃さをチェックし、七味などで調整をする(50代女性)」 「トッピングなしで食べて味を確認!
メリークリスマスといえば、チキンじゃと? いや、むしろ365日毎日がチキンデーですよねというくらい ケンタッキーのチキン が好きな筆者(そみん)です。 さて、ケンタッキーのオリジナルチキンは5種類の部位が用意されているというのは有名なお話。人それぞれ好みはあるけれど、どれもみんなおいしいね! ▲公式Twitterより。部位によって、けっこう特徴が異なるんですよね。 という大前提のもと、おっさんになって鶏のささみ肉の良さを再認識しているような筆者が、あえて5種類のチキンに順位をつけていこうと思います。もちろん、異論は認めます! 異論は認める。ケンタッキーオリジナルチキンの5つの部位、オレ的ベスト5 いきなり余談ですけど、なんだかんだ年齢によって味の好みって変わりますよねー。若いころは脂や濃厚さ重視でサイ(腰)やウイング(手羽)が大好きだった筆者ですが、最近は……!? 5位:リブ(あばら)~ジューシーでうまいけど、小骨の多さが… 最初に言っておきますが、自分、不器用ですから……どうあがいても骨の処理が面倒なところは減点対象です。リブはなー、どうしてもあばら骨が邪魔なんだよなー。手が汚れるんだよなー。 てなわけで、若いころから今にいたるまで、一貫してリブは苦手です(苦笑)。 いや、味的には濃厚で美味しいんですけど。ただ、そこもまた、歳を取るとちょっと濃すぎると感じることも。 でもでも、食べにくい分、肉と向かい合う時間は増えますし、それだけじっくりしみじみと肉の旨味を味わえます。ちょっと時間にゆとりがあるランチタイムにリブが出てくると、スマホをしまって手を汚しながらスミズミまで食べて、水道で手を洗って店を出て大満足な気分になれます。 \ #オリジナルチキン 5つの部位/ 見分けるのが難しい!という声に応えて、部位ごとに改めてご紹介?? 【リブ】コク深い旨みが特長! あばらの部分。深みのある旨みがありつつ、脂身は少なく意外とあっさり? あばら骨の周りのお肉もおいしいので是非残さず食べてみてくださいね??? #見分け方 #KFC — ケンタッキーフライドチキン?? (@KFC_jp) May 29, 2020 4位:ウイング(手羽)~コラーゲンをちゅっちゅする喜び 最初に言っておきますが、自分、不器用ですから……どうあがいても骨の処理が面倒なところは減点対象です(2回目)。手羽先の2本の骨が抜けんのじゃー。サイは、わりと高確率でスッと骨を抜けるんですけどねー。 まあ、ウイング=手羽ですから、骨があるのはしょうがない。逆に骨についたお肉をちゅっちゅと吸うようにかぶりついていくのは、本当に赤子に戻ったかのような楽しさを味わえます(個人差があります)。 ゼラチン質や脂肪が多く、コラーゲンが豊富な部位ということで、お味も濃厚です。一説によると、鳥の羽は一番動く部分なので一番おいしいとも言われています(でも、ちょっと他と比べてサイズが小さいことが多い気がします……)。 \ #オリジナルチキン 5つの部位/ 見分けるのが難しい!という声に応えて、部位ごとに改めてご紹介??
季節や年齢を問わず人気の焼肉。いつもさまざまな種類の肉をオーダーしているものの、部位については詳しくない・・・という初心者必見! 人気部位の説明とおいしい食べ方を、焼肉のプロフェッショナル「薩摩 牛の蔵」総料理長の山本成典さんが教えてくれました。今回はハツについてご紹介。 更新日:2020/08/06 ギャラリー11 ハツ サクッと噛み切れる歯ざわりが心地よい 美容にいいと女性が喜ぶ部位 牛の心臓のことで、名前は英語の「Heart」に由来する。筋繊維が細かいため歯切れはやさしく、サクッとした食感。身そのものには脂も匂いも少なく味は淡泊で、老若男女問わず好まれる。 ビタミンB1・B2・E、たんぱく質やタウリン、鉄分を多く含み、不眠や冷えなどにアプローチできるほか美容にもよく、いいことずくめ。 プロが伝授 おいしい焼き加減&食べ方は!? 断面にピンク色を残しながら両面を焼く。あまり焼き過ぎず、表面に軽く焼き色が付き、中央にピンク色が残っているぐらいが食べ頃。 塩かタレかと言ったら、絶対に塩。クセのない淡泊な味にぴったり。 教えてくれたのは・・・「薩摩 牛の蔵」総料理長・山本成典さん 渋谷駅から徒歩5分、井の頭通りを進んだ先に構える、上質な焼肉店。鹿児島県から直送される食材、特に絶大の信頼を置く蔵元から手に入れる極上の霜降り和牛を味わえるとあって、足しげく通う常連客も多い。 住所 東京都渋谷区宇田川町31-1 HULIC & New SHIBUYA5F 営業時間 月~金11:30~15:00(14:30LO)、17:00~23:00(22:30LO) 土日祝11:30~15:00(15:00LO)、15:00~23:00(22:30LO) 定休日 年末年始 交通アクセス JRほか「渋谷駅」より徒歩5分 お店の詳細を見る 薩摩 牛の蔵 渋谷店 焼肉好きに贈る、OZおすすめの焼肉特集 プロ直伝のおいしい食べ方や銘柄牛比較も。今夜はお気に入りの1軒で焼肉を 焼肉が好き!と言っても好みは人それぞれ。好みの1軒を見つけるのに苦労している人は多いのでは? そんなときは、編集部がおすすめする焼肉店の一覧をチェック。名物メニューがあったり、女性目線の気遣いが抜群だったり。お店の特徴からお気に入りの1軒を探そう。 その他の焼肉部位はこちら
黒または茶色の吐き戻し (消化管の出血) 胃液の吐き戻し (肥厚性幽門狭窄症) ヨーグルト状の吐き戻しの後、元気がない (逆流性食道炎) 嘔吐に加え、下痢もある (胃腸炎) 嘔吐に加え、発熱・血性の下痢がある (胃腸炎) 元気だった赤ちゃんが突然吐き戻し、ぐったりしている (腸重積症) 頭頂部にある大泉門に腫れがある (頭蓋内圧上昇・髄膜炎) このような場合や「いつもと何か様子が違う」という場合は、小児科を受診しましょう。 吐き戻しの原因となる病気としては、胃腸炎・アレルギー・胃食道逆流症が多いです。 さらに深刻なケースとして、肥厚幽門狭窄症・腸重積・腸閉塞・胃軸捻転症・腸回転異常症(全て、手術などが必要となる可能性が高い病気)という場合もあります。 お医者さんへの「症状の伝え方」 「いつ」「何を」「何回」吐き戻したか わかるように伝えるとスムーズです。 よだれかけや写真を持参してもよい です。 <お医者さんに伝える5ポイント> 吐き戻しの量・色・状態 吐き戻した回数 最初に吐き戻しがあった時間 最後に吐き戻しがあった時間 他にでている症状(発熱・下痢など) 赤ちゃんの様子をよく観察して、気になる症状がある場合には速やかに医療機関を受診してください。 小児科を探す
生後1週間の赤ちゃんですが、殆ど飲まずに寝てばかりで不安です。。。 生後1週間の赤ちゃんですが、ほとんど寝ていてあまりおっぱいを飲みません。 入院中の病院では、3時間おきに無理やり起こして缶ミルクを飲ませていましたが、私の母乳が少しずつ出るよう(絞るとポタポタしたたるくらい)になってからは、母乳で頑張ろうと昨晩から母乳しか与えてません。 最初は3時間おき20分くらい飲んでいたのですが、午前中からは5分とかで寝てしまいます。そしておなかがすいて泣くのを待ってるのですが、3時間も4時間も寝ているので、こちらが起こして無理やりおっぱいを飲ませて5分で寝てしまう。。。。という感じです(><) 一回70ミリくらい与えないといけない段階なのに、明らかに一回あたりが少なく、なのにおなかを空かせて泣くこともなく寝てばかりで、心配です。数回は搾乳した母乳30ミリくらいを与えると一応ゴクゴク飲んでました。つまりおなかがいっぱいになるほど母乳が出てるとは言えないと思うのです。 乳首が短くシールドを使っているため飲みにくくて疲れてしまっているのか、でも何故起きないのか、量が少なくてもこのまま起きて泣くまで待ってればいいのか、無理やり母乳を与えたほうがいいのか、搾乳か缶ミルクを与えてでも3時間おきに規定量飲ませるべきなのか、どうか教えて下さい!! 3人 が共感しています オムツはちゃんと濡れていますか? 体重が減っていたりしてませんか? もし上記のようなことがなければ 基本的に欲しがらなければあげなくても大丈夫ですよ そのくらいの赤ちゃんはちょっと飲んで寝ての繰り返しです おっぱいはミルクに比べて飲むのに疲れるみたいです あまり気にせず泣いたらあげればいいと思いますよ 5人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 昨日は5時間以上経ってやっと起き出しました・・・母乳もそんなに出てるとは思わないのですが、欲しがらなければあげなくていいという言葉を信じて、しばらく様子を見てみます お礼日時: 2007/2/12 9:40 その他の回答(4件) 良く寝て、親孝行の良い赤ちゃんですね~♪ お母さんも一生懸命で可愛くて仕方が無いのでしょう(*^_^*) 赤ちゃんが泣き止まないというなら病気やお母さんの体力も心配ですが、 良く寝てすくすく育つのが一番大切ですよ♪ 子供も大人もそうですが、ご飯の量って個人差があるんですよね。 のんびり子育て頑張ってください!
こんにちは!離乳食インストラクターの中田馨です。離乳食教室をしていると、よくある質問のひとつに「離乳食と母乳のバランスが知りたい」ということ。離乳食の量が増えてくると「たくさん食べた後にこの量を飲んでも大丈夫?」と心配になるママもいますし、逆に「母乳ばかり飲んでいて離乳食の量が少ない。栄養は足りている?」と心配するママもいます。今回は、離乳食と母乳のバランスなどを話します。 離乳食がはじまった赤ちゃん。母乳との順番やタイミングは? 離乳食がスタートしたら、赤ちゃんの栄養は離乳食と母乳(育児用ミルク)になります。 離乳食と母乳の順番 基本は、「離乳食の後に母乳を飲む」ですが、初めての離乳食で戸惑う赤ちゃんは離乳食をボイコットして母乳が欲しいと泣き出します。母乳を満足するまで飲むとその後に離乳食を食べてくれず「思うように離乳食が進まない」と心配になります。こんな時の方法は4つ。 1. 母乳を優先する これまで母乳で育ってきた赤ちゃんです。お腹がすいている時によく知らない離乳食を口に入れられても戸惑うのは当たり前。安心して満足できる母乳を優先してOKです 2. 離乳食の時間を早める 先に母乳を欲しがって飲んだはいいけれど、お腹いっぱいになり、離乳食を食べられないのなら。離乳食と母乳の時間をお腹がすくちょっと前に設定します。10時に母乳を飲んでいるのなら9時半に離乳食をスタートさせる。といった具合に。 3. 母乳を飲んだ30分後に離乳食を食べる 2がうまくいかなかった場合。母乳を飲んで満足した後、少し時間を置いて離乳食を与えます。お腹は満足しているので機嫌はいいはず。「食べる練習」としてスタートです。 4. 時間を大幅に空ける 離乳食をスタートさせた頃は、1回目の食事を朝に食べましょう。とおススメされています。それは、体調に変化があった時にすぐに病院に行けるという対応ができるから。でも、朝に「食べたくない」と赤ちゃんに言われたときは、昼からでもOK。時間を空けて仕切り直しましょう。ただし遅くとも、夕方18時には食べ終わりましょう。 母乳は欲しがるだけあげてOK?