Description 【圧力鍋の人気検索1位☆感謝】トロッとした食感になる柔らかい牛すじ肉に野菜をたっぷり入れた煮込みです。 小葱(小口切り) あれば適量 作り方 1 圧力鍋に牛すじと水を ひたひた まで入れ、圧をかけて20分。火を止め圧が抜けたら肉を取り出し一口サイズに切る 3 調味料の◎を混ぜ合わせ、圧力鍋に入れ、1の肉と2の野菜も入れ、圧をかけ5分、圧が抜けたら皿に盛り、小葱をちらす 4 【2017/07/23 話題のレシピ】【2017/8/10 「圧力鍋」人気検索1位】になりました。ありがとうございます☆ 5 醤油 大さじ4⇒大さじ3へ変更 2019. 2. 12 コツ・ポイント 味噌は溶けにくいので、調味料は混ぜあわせてから圧力鍋に入れてください。 このレシピの生い立ち 圧力鍋で、もう何度も作っている定番料理です。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
圧力鍋で超・簡単スペアリブ 3 ご飯がすすむ♪牛ステーキ~甘辛ソース~ 4 ♪♪絶品★煮込みハンバーグ~きのこソース~♪♪ あなたにおすすめの人気レシピ
固いすじや肉を柔らかくするにはやっぱり圧力鍋が便利! おかずやおつまみとしても◎。 材料 Ingredients ≪4人分≫ 牛すじ…400g こんにゃく…1枚 塩(塩もみ用)…少々 大根…1/3程度 <調味料> 赤唐辛子…1本(種を除いておく) しょうゆ…大さじ5 みりん…大さじ2 砂糖…大さじ2 水…800ml 青ねぎ…適宜 七味唐辛子…お好みで 作り方 How to Cook 牛すじは熱湯で色が変わる程度にゆで、血や脂肪を水できれいに洗い、大き目の一口大に切る。 こんにゃくは塩でしっかりもんであくを抜き、水洗いして一口大に切る。大根も乱切りにする。 圧力鍋に牛すじと大根、こんにゃく、すべての調味料を入れて蓋を閉め、中火にかけ高圧(圧力表示ピンが第2リングまで上がった状態)で15分加圧する。 火を止め圧力表示ピンが完全に下がるまで自然減圧する。完全に圧力が抜けたら蓋をあけ、煮汁が少なくなるまでしばらく煮込んで味をなじませ、器に盛り彩りに青ねぎをちらして出来上がり。 おすすめポイント 圧力鍋があれば、ご家庭でも簡単に作れます! 牛すじを見かけたら迷わずGETしてください。 にんじんや生姜を加えてもおいしくできます。お好みのアレンジでお試しください。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「圧力鍋でこってり牛すじの味噌煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 じっくり煮込んで作る手間を省き、圧力鍋を使って短時間でとろとろに仕上げる、牛すじのこってり味噌煮込みのご紹介です。しっかり下処理をした牛すじ肉は臭みもなく、美味しいですよ。あとは具材と調味料を入れて待つだけで簡単に出来るので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:50分 費用目安:800円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 牛すじ肉 200g 1回目 水 (下ゆで用) 適量 水 (洗う用) 適量 2回目 大根 200g にんじん 100g こんにゃく 長ねぎの青い部分 1本分 生姜 10g 水 500ml (A)赤みそ 大さじ3 (A)三温糖 大さじ2 (A)料理酒 (A)みりん 大さじ1 (A)しょうゆ (A)水 (A)顆粒和風だし 小さじ1 長ねぎ 5cm 作り方 準備. 大根とにんじんは皮を剥いておきます。 1. 長ねぎは小口切りにします。 2. 生姜は皮付きのまま薄切りにします。大根とにんじんは1cm幅のいちょう切りにします。こんにゃくは一口大にスプーンでちぎります。 3. 牛すじ肉は一口大に切り、圧力鍋に水と一緒に入れて中火にかけ、沸騰したら1分程加熱して火を止め、水を入れたボウルに入れて洗い、アクを落とします。もう一度繰り返します。 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。 5. 圧力鍋をさっと洗い、2、3、長ねぎの青い部分、水、4を入れて混ぜ、蓋をして中火にかけます。 6. 圧力がかかり蒸気が出てきたら弱火にし、20分加熱して火からおろし、圧力が完全に抜けるまでおきます。 7. 圧力鍋でこってり牛すじの味噌煮込み 作り方・レシピ | クラシル. 安全ロックピンが下がったら、蓋を開けます。 8. 器に盛り付け、1をのせて完成です。 料理のコツ・ポイント こんにゃくはアク抜き不要のものを使用しています。スプーンなどでちぎる事で、味が染みやすくなります。 赤みそはお好みの味噌で代用出来ます。 三温糖は砂糖で代用出来ます。 圧力鍋の蓋は、必ず安全ロックピンが下がるまで開けないようにしてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
2019. 10. 【牛すじ肉】基本の下処理と、絶品レシピ14選 | クラシル. 23 トロトロの牛すじ肉料理を作ってみよう とろりとやわらかな「牛すじ肉」。今回はさまざまなアレンジの牛すじ肉レシピをご紹介します。牛すじ肉を一から調理するのは手間と時間のかかるイメージがありますが、基本の下処理さえ覚えれば、あとは材料を鍋に入れてコトコト煮込むだけですよ。 圧力鍋を使った時短レシピもご紹介しますので、忙しい方でも安心。ぜひこの機会に、トロトロの牛すじ煮込みやシチューに挑戦してみてくださいね! まずは牛すじ肉の下処理から! 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 初めて牛すじ肉を調理する方は、まずは下処理の方法からチェックしてみましょう。牛すじ肉は丁寧に下ごしらえをすることで、雑味や臭みが抑えられます。まずは表面のぬめりを洗い流し、2回下ゆでして牛すじ肉本来の旨味を引き出しましょう。時間をかけてコトコトとゆでることで、とろりとやわらかな食感に仕上がりますよ。 おいしい牛すじ肉料理を作るためには、下処理がポイント!基本の下処理をマスターすれば、牛すじ煮込みやシチューなどさまざまな料理に活用できますよ。 大阪名物「どて焼き」 動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 まず最初に、牛すじ肉の煮込みレシピを8つご紹介します。こちらのレシピは、大阪名物の「どて焼き」です。白みそベースの甘くこっくりとした味わいは、ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったり。トロトロの牛すじ肉はもちろん、じんわりと味が染みた大根やにんじん、こんにゃくも主役級のおいしさですよ。 牛すじ肉を丁寧に下ごしらえしたら、野菜やこんにゃくと一緒にコトコトと煮込むだけ!まるでお店のような本格的な味わいに驚くこと間違いありませんよ!
9%で番組最高更新 "七瀬"上白石萌音、恋の宿敵登場!? "天堂"佐藤健、大阪へ出張 2020/02/19 女優の上白石萌音さんと俳優の佐藤健さんが出演するドラマ「恋はつづくよどこまでも」(TBS系、火曜午後10時)の第6話が2月18日に放送され、平均視聴率は10. 9%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)だった。第4話でマークした10. 『恋つづ』が示した個人視聴率時代を勝ち抜く番組作り | ORICON NEWS. 6%(同)を上回り、番組最高を更新した。 第6話は、循環器内科のナースステーションで、七瀬の予定を空けてほしいと頼んだ天堂は、理由を尋ねられると「一緒にメシ食います」「俺の彼女だから」と公言。七瀬や同僚たちも驚き、歓喜に沸くが、そこへ現れたのは、天堂の亡くなった恋人、若林みのり(蓮佛美沙子さん)に瓜二つの、若林みおり(蓮佛さん・二役)だった。 そんな中、天堂が七瀬と合わせた休暇の日に、急きょ天堂へ大阪でのセミナーの登壇依頼が来てしまう。さらに、そのセミナーには、みおりも参加すると聞き、2人の動向が気になる七瀬は天堂のあとをつけ、大阪へついていくことを思いつくが……という展開だった。 第7話視聴率11. 9%で番組最高更新 "七瀬"上白石萌音、"天堂"佐藤健と遊園地デート 2020/02/26 女優の上白石萌音さんと俳優の佐藤健さんが出演するドラマ「恋はつづくよどこまでも」(TBS系、火曜午後10時)の第7話が2月25日に放送され、平均視聴率は11. 9%(ビデオリサーチ調べ、関東地区)だった。第6話の10. 9%(同)を上回り、番組最高を更新した。 第7話は、七瀬は、天堂との初めての遊園地デートに心浮かれるが、追い打ちをかけるようにみおり(蓮佛美沙子さん)から宣戦布告をされる。一方、日浦総合病院には、七瀬とひょんな出会い方をした上条周志(清原翔さん)が、VIP待遇で特別室に入院してくる。七瀬の純粋な姿に好感を抱いた上条は、七瀬を専属で看病するように指名。さらに、天堂が七瀬の彼氏だと知ると、まるで天堂を挑発するかのような行動を次々と起こす……という展開だった。 七瀬と天堂のキスシーンも描かれ、SNSでは「キュンキュンがやばい」「天堂先生のキスシーンとても可愛くてきれい」「キスの仕方から表情から最高」などという声も上がっていた。 第8話視聴率12. 1%で番組最高更新! "天堂"佐藤健のバックハグに視聴者大興奮 2020/03/04 女優の上白石萌音さんと俳優の佐藤健さんが出演するドラマ「恋はつづくよどこまでも」(TBS系、火曜午後10時)の第8話が3月3日に放送され、平均視聴率は12.
9%から始まった視聴率は、途中そこまで劇的に上昇していったわけではないが、第7話の無料見逃し配信の再生回数では283万回(3月2日までのTBS FREE、GYAO! 、TVerでの合計値)を記録し、それまで最高だった「逃げるは恥だが役に立つ」の最終回の記録を更新。さらに第8話では300万回を突破するなど、視聴率には表れない盛り上がりを見せるようになっていた。 そんな熱狂の中で迎えた最終回では、開始早々から、朝食を作る七瀬を天堂がバックハグしてキスするシーンからスタート。そこからは"デレ"のオンパレード。この仲睦まじい二人の姿をリアルタイムで見たい人が多かったのか、視聴率は15. 4%と過去最高を記録した。 愛らしく健気な七瀬を視聴者の共感を呼ぶようなキャラクターに導いたのは、スターのオーラにプラスして、しっかりと地に足の着いた芝居ができる佐藤だからこそのなせる業だった。七瀬とのシーンは"ツン"と"デレ"でそのオーラを余すところなく見せつけていたが、患者を守る医者という部分では、ストイックでリアリティーある人物を確かな演技力で表現していた。 この夏は、佐藤の代表作といっても過言ではない『るろうに剣心』シリーズがファイナルを迎える。「恋つづ」とはまったく違う佐藤の姿が、いまから楽しみでならない。(磯部正和)
1月クールの地上波ドラマで大きな注目を集めた『恋はつづくよどこまでも』(TBS系)。ライフスタイルや価値観の多様化によって「ラブストーリーでは数字が取れない」と言われるなかで、新たな可能性を見出した作品でもある。その背景には「個人視聴率」の導入を見据えた動きも影響しているに違いない。「趣味嗜好」別にターゲットを絞った各局の番組づくりは今後、どのように変化していくのか? 恋愛ドラマ好きの女性の願望を満たすことに成功した『恋つづ』 個人視聴率 解説図 連続ドラマ『恋はつづくよどこまでも』(以下、『恋つづ』)の注目度は視聴率に頼ったものだけではなかった。初回は10%を切ったものの、その後、右肩上がりに上昇していき、最終話15.