皆様、昨日のTBS 『CDTVライブライブ』 ご覧になりましたか~ 昭和の街並みを舞台に 森山直太朗 さんが熱唱 バンドメンバーさん達、 昭和の街の住人さん達、 熱演にとっても感動いたしました (日比アナ、カワイイ~~ ) いや~~ あらためて地下の街を 惚れ直してしたのですが、 しかし、1Fも 負けてられませんよ~!! と、ゆ~ほどでもありませんが(笑)、 本館のお隣、 『体験ゾーン』 にも 新たな試みが 始まっております そのひとつがコチラ チャーシュー たこ糸巻き体験 です チャーシューに見立てた ピンクの巻物に、 たこ糸を巻いていただきます。 出来上がったら、お隣へ。 (どのくらいの方が やってくれるのかしらん?) と 半信半疑で準備していたのですが、 この土日は、1日100名位の方が 巻いていってくれました 皆様、いろんなパターンの 巻き方をされてて愉しいですね~ こちらは、通りがかった ラーメン店スタッフさんに 実演してもらった お手本動画です↓ やっぱり、手際がいいですね。 スピードが大事なんだろうな~。 あと、糸をほどきやすいように、 結ばずに差し込んでるのも ポイントみたいです(フムフム)。 さぁ、皆様もご来館の際は、 ぜひ1Fも周ってみて くださいね~(^^)/
質問日時: 2010/12/14 16:47 回答数: 7 件 今からチャーシューを作ろうと思ったんですがタコ糸がないんです。 ミシン糸(コットン)で代用できますか? ちなみに抗菌加工と書いてあるんですがこれでも使えますか? No. 調理用糸・たこ糸 | 吉田織物株式会社. 1 ベストアンサー 回答者: takabo1026 回答日時: 2010/12/14 16:50 別に問題無く使えますよ。 ただし、ギュッと縛ると切れやすいのが玉にキズ(笑) 13 件 食品用でないものを加熱して煮込むのは私なら、やめておきます。 縫い糸の表面に滑りをよくする加工などしてあるか不明ですので。 お肉が脂身が中に入っていなければ、そうそう崩れません。最初に表面にしっかりと焼き色をつけてから煮込めば大丈夫。 切り分ける時はしっかり冷めてから切れば崩れにくいです。 7 専門家紹介 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 詳しくはこちら 専門家 No. 6 藤本典子 職業:料理講師 回答日時: 2017/03/29 14:37 コットン糸で代用できますが、形がきれいな豚肉なら縛らなくても大丈夫です。 「Press'n Seal」というラップをご存じでしょうか?コストコ等で売られている海外製で、くっつくラップです。肉をくるくる包んでぎゅっと押し付けるとラップ同士が接着されるのです。私は2か所ほど輪ゴムで固定して、茹でています。中まで火が通ったらラップを外して、熱いうちに醤油だれに一日漬けこむと、簡単チャーシューの出来上がりです。このラップは色々な調理に便利ですので、よかったらお試しくださいね。 1 タイ料理、エスニック料理、アジアンスイーツの料理教室「アジアンダイニング」を主宰しています。 「アジアンダイニング便り」 No. 5 O-Gon 回答日時: 2010/12/15 19:15 タコ糸は形を整えるためだけのものですから、無くてもいいですよ。 ミシン糸なら何本かよって、太くしてから使うほうがいいかも、、、 10 特に縛らなくても、そのまま並べるだけで普通なチャーシューが形になってますよ。 私縛ったことないです。 あれは、例えば、極端な話、ロース肉の平らな肉を丸くしたい時に縛るんですよ。 元から塊肉ならば、焼き崩れはしませんよ。 9 No.
Description 煮豚などの時に。 初めの糸を肉の下に通して一緒に縛りながら下で結ぶ方法もあります。 ブロック肉 500gの塊 作り方 1 タコ糸で上から1. 5~2cmのところを巻いて片結びにする。最後にもう一方の端と縛るので10cmほどの余裕を持たせておく。 2 左手はボールをつかむような形にして指に糸をかけて輪を作る。 3 上のほうから肉をつかんで輪の中に肉を入れる。 4 右手で糸を引っ張り十文字になるようにする。結び目それぞれの間隔が1.5~2cmくらいになるように繰り返す。 5 肉をひっくり返して肉の長さ+結び易い長さを残して糸を切り、その端をくぐらせながら上まで十文字になるようにする。 6 1で取っておいた一方の端と糸の最後を結ぶ。 7 もっと頑丈に縛りたいときは6で縛らずに90℃で交差させ肉の横をぐるっと囲んで縛る。この場合、1で余分に取っておく糸は肉の長さ分多めに。 8 煮豚作りました。 コツ・ポイント 不器用なのでいびつですが、こんな感じで。 このレシピの生い立ち 煮豚を作りたくて。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
【麺屋むどう】チャーシューの糸の手早い巻き方 - YouTube
5~2cmのところに巻きつけかた結びにします。 たこ糸の端は最後に縛る時に使うため、10cmほど余裕を持たせておきましょう。 次に左手をテニスボールをつかむような形にし、その指に糸をかけて輪をつくります。 その輪をお肉にかけるため、先ほどたこ糸を巻いた側からお肉を持ち指の糸をお肉へ。 たこ糸が移ったらのびている糸をしっかりひっぱって十文字にします。 この作業を1. 5~2cmの間隔で続けていきます。 巻き終えたらお肉をひっくり返し、お肉の長さに結びやすい長さをプラスした分を残してたこ糸をカット。 その端をくぐらせて上まで運び十文字になるようにします。 そして巻き初めにとっておいたたこ糸の端と結べばできあがりです。 縦糸と横糸がしっかり絡むのでほどけにくくなり、煮崩れの心配も少なくなります。 これよりもさらにしっかりと縛りたい時には、最後に上まで糸を運んで縛ってしまわずお肉の上の方で90度交差させてからさらに縦向きにもうひと巻きしていきましょう。 この方法をとる場合は最初に残しておくたこ糸の長さをより長めにしておくことが必要です。 それにしっかりと頑丈にたこ糸を縛ることができれば、もっと柔らかいチャーシュー作りの時も一安心。 途中でお肉をひっくり返してもほどけにくいので崩れる心配がなくなります。 肝心な煮込み作業に集中するためにも、たこ糸の巻きつけと縛り方はしっかりした方法をとりましょう。
ギャラリーから出ました 質の高いサービスと おもてなしで笑顔と信頼の ドコモショップへ マイショップ会員様も約2万人 県下唯一の商業施設内に併設! 質の高いサービスとおもてなしで笑顔と信頼 こんな時にも全力でサポート!! 機種のお取替やご契約内容変更 万一の携帯電話の故障 最新スマホ体験できます♪ タブレットやキッズケータイ、らくらくスマートフォンも体験できます♬ 基礎から応用まで、しっかり学べるスマホ教室! ピーシーデポスマートライフ長崎店 | 店舗情報 | PCデポ. ケータイの事なら何でもおまかせ 皆さん、こんにちは!! 私たちドコモショップみらい長崎ココウォーク店は、2014年10月1日にオープンしてから当店のマイショップ会員様も約2万人へと近づきお客様からご愛好頂いております。当店は、県下唯一の商業施設にあり幅広い年齢のお客様がご来店されます。これからも愛されるお店作りのためにスマホ教室に力を入れております。 ・初めてスマホを使う方 ・スマホを買い換えたばかりの方 ・お子様の身を守るスマホの使い方 など年齢問わず講座を毎日開催しております。是非、お気軽にお立ち寄り下さい!! あなたの毎日をかえる キャッシュレス決済♪ サービス 体験コーナー 携帯電話・スマートフォンの最新機種を、実際に使ってお試しいただけます。 スマホ充電器レンタル 携帯電話を有料で充電いたします。 料金相談 お客様に最適の料金プランをご提案します。 リサイクル 不要になった携帯電話 お引取りいたします。 その他、お気軽にスタッフまでお声がけください。 取扱業務 新規・他社からのお乗り換え・契約変更・機種変更 解約・名義変更・住所変更・支払い方法の変更 ドコモ光お申し込み 各種オプションサービスお申し込み・変更・解約 その他、お気軽にお問合せ下さい。 ドコモショップみらい長崎ココウォーク店 tel 0120-932232 〒852-8104 長崎県長崎市茂里町1-55-3F 営業時間/10:00~21:00 駐車場/あり HP 〈現金以外の支払い方法〉 VISAカード、MASTERカード、JCBカード、DINERSカード、AMEXカード、UCカード、DCカード、SAISONカード、NICOSカード、UFJカード、アプラスカード、その他
ドコモショップ東長崎店 ドコモショップ東長崎店は、ドコモショップ九州100号店として東長崎地区の新道沿い(イオン東長崎店そば)に位置しております。 障害者専用駐車場を含む大型駐車場を完備し、お車でお越しの際も利用しやすいとのお客様からの声を頂いております。 お客様も若い方からご年配の方まで幅広くご利用頂いております。 携帯電話・スマートフォン・タブレットのお買い求めの際はもちろんアフターサービスや使い方についてのご相談も当店のスタッフが丁寧に真心を込めた接客で皆様をお出迎え致します。 スタッフ一同、皆様にお会いできる事を楽しみにお待ちしております。 住 所 長崎市かき道1丁目31-5 電話番号 0120-817-100 営業時間 AM10:00~PM7:00 駐 車 場 あり サービス 新規ご契約・お買い替え・料金のお支払い
ドコモショップ長崎住吉店 ドコモショップ長崎住吉店は、長崎市住吉の路面電車通りに位置しており、徒歩でもお車でも電車でも、あらゆる交通手段で、しかもかわいいキッズコーナー完備・車イスでもご入店可能で、老若男女問わず、お気軽にお立ち寄り頂ける店舗です! なお当店は、長崎県下1号店として、当初からのお客様に恵まれ、地域のお客様に愛される老舗店舗です。日頃のご愛顧、誠に有難うございます。 平成26年2月にリニューアルオープンしてからの当店の自慢は、何といっても2フロアの広々とした店内・この好立地で駐車場10台分完備・2Fフロアには、県下トップクラスの品揃えとなる3, 000点をも超えるアクセサリーが充実している点です! !きっと、お目当ての商品が見つかります♪ そして当店ではスマホ教室を無料で開催いたしております。 スマホに変えたけどいまいち使いこなせていないので、便利な使い方を知りたいお客様や、興味はあるけど使いこなせるか不安で購入に踏み切れないお客様など様々なニーズに合わせたカリキュラムを26講座ご用意しておりますのでどなたでもお気軽にお問い合わせください。 講座は毎日開催しておりますのでピッタリな講座がきっと見つかると思います。 『立ち寄りやすい、親しみのあるお店』をショップコンセプトとして、住吉店スタッフ一同、心よりお待ちしています!! ドコモショップ｜みらい長崎ココウォーク｜MIRAI NAGASAKI COCOWALK. 住 所 長崎市若葉町10-16 電話番号 0120-6868-55 営業時間 AM10:00~PM7:00 駐 車 場 あり サービス ケータイの事なら何でもおまかせ
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ギャラリーから出ました 質の高いサービスと おもてなしで笑顔と信頼の ドコモショップへ 長崎県下1号店として、地域の方や オープン当初からのお客様に恵まれ、 ドコモショップとして24周年を迎えます。 日頃のご愛顧誠に有難うございます。 千歳町電停から徒歩1分です。また駐車場も完備しておりますので、お車でのご来店もお気軽にどうぞ♪ 何かご相談やお困りごとなど、気になる事がございましたら是非立ち寄ってみてください。 皆様のご来店心よりお待ちしております *゜・。 *゜・。 徹底したアフターサービスで、お客様にあんしんを 機種のお取替やご契約内容変更 万一の携帯電話の故障 最新のスマホやタブレットの体験できます! スマートフォンアクセサリーも充実♬ スマホ教室、毎日楽しく開催中! ケータイの事なら何でもおまかせ あなたの毎日をかえる キャッシュレス決済♪ 取扱業務 新規・他社からのお乗り換え・契約変更・機種変更 解約・名義変更・住所変更・支払い方法の変更 ドコモ光お申し込み 各種オプションサービスお申し込み・変更・解約 その他、お気軽にお問合せ下さい。 サービス 体験コーナー 携帯電話・スマートフォンの最新機種を、実際に使ってお試しいただけます。 料金相談 お客様に最適の料金プランをご提案します。 スマホ充電器レンタル 携帯電話を有料で充電いたします。 リサイクル 不要になった携帯電話 お引取りいたします。 その他、お気軽にスタッフまでお声がけください。 ドコモショップ長崎住吉店 tel 0120-686855 〒852-8137 長崎県長崎市若葉町10-16 営業時間/10:00~19:00 駐車場/あり HP 〈現金以外の支払い方法〉 VISAカード、MASTERカード、JCBカード、DINERSカード、AMEXカード、UCカード、DCカード、SAISONカード、NICOSカード、UFJカード、アプラスカード、その他
SHOP INFO ショップ詳細 ドコモショップ サービス, 3F ケータイ購入の待ち時間は、お買い物して、ぐるっと回って出来上がり。 ケータイの事ならなんでもお気軽にお尋ね下さいませ。 当店は、営業時間も夜21時までと長いため、お仕事帰りのお客様もご利用しやすく、またお食事処やショッピングゾーン、映画館、スポーツクラブなども隣接しているので、お一人様からご家族連れのお客様まで幅広くご利用頂いております。 ケータイの料金診断、てんけんなどお気軽にお越し下さいませ。 ショップ名 ドコモショップ 電話番号 0120-932-232 営業時間 10:00~21:00 マップNo. 304 ホームページ SNS SHOP BLOG ショップブログ FLOOR MAP フロア&マップ