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八王子の特産米「高月清流米」を使用したパンを開発し、市内のパン屋で販売している丸田晋策ゼミの取り組みに注目が集まり、本年(2018年)1月には『広報はちおうじ』に取り上げられました。 農林水産省が減少する国内のお米の消費量を上げるため、力を入れている素材が「米粉」です。パン作りに適した品種の開発や学校給食での米粉パンの導入拡大など米粉を取り巻く環境が変化し、2017年には米粉用米の作付面積が前年比55%増加しました。このような中、小麦より硬い乾燥米の製粉技術が難しいため「米ゲル」「米ペースト」といった、お米の新しい加工技術の発展にも期待が寄せられています。 丸田ゼミでは、「高月清流米」を用いて新たな加工技術の開発に挑戦しています。今回、この1年間、プロジェクト・リーダーを勤めた川底さんにプロジェクトの概要やお米パンの美味しさ、魅力などの話を聞きました。 お米のパン、モチモチですね!その魅力について教えてください! 4種のお米のパン お米のパンの魅力は、小麦のパンに比べて、モチモチしていて腹持ちがいいんです。そのため、満腹感があり、何よりも美味しい。現在、八王子市梅坪町にあるパン屋「カフェドハルン」では、共同開発した「ピザパン(110円)」「さつまいもクリーム(160円)」「きな粉揚げボール(80円)」の3種の惣菜パンと米粉のモチモチ感をそのまま楽しめるプレーンタイプのその名も「米パン(80円)」の合計4種類のお米のパンが販売されています。これらのパンは、小麦粉8割、米粉2割となっています。 私たちは商品開発の過程で、さまざまな実験を行いました。原材料がお米なので、味噌や醤油といった日本に馴染みのある食材との相性がとてもいいんです。以前、米粉を使用したラスクを作ったことがあるのですが、お餅みたいに砂糖と醤油を合わせたタレをつけて食べるととても美味しかったです。お米は、小麦より消化が良くて健康にもいいです。授業で知ったのですが、日本の食料自給率が年々下がっていて、農林水産省が、食料自給率の目標を達成するために都道府県別の自給率を調査したところ、東京都の食料自給率は2%未満となっており、私たちの取り組みはこのような状況の改善にも少しでも貢献できるのではないかと思っています。米粉にはたくさんの魅力が詰まっています。 なぜ、お米のパンを開発することになったのでしょうか?
炎神ファーストラップ-Type Normal-(バスオンバージョン) 歌・演奏:Project. R(谷本貴義・Sister MAYO・大石憲一郎) with 炎神キッズ 17. 炎神ファーストラップ-Type Normal-(ベアールバージョン) 歌・演奏:Project. R(谷本貴義・Sister MAYO・大石憲一郎) with 炎神キッズ 18. 炎神セカンドラップ -TURBO CUSTOM-(TVサイズ Ⅰ) 歌・演奏:Project. R(高取ヒデアキ・五條真由美・谷本貴義・SisterMAYO・大石憲一郎)with 炎神キッズ 19. 炎神セカンドラップ -TURBO CUSTOM-(TVサイズ Ⅱ) 歌・演奏:Project. R(高取ヒデアキ・五條真由美・谷本貴義・SisterMAYO・大石憲一郎)with 炎神キッズ 20. 炎神セカンドラップ -TURBO CUSTOM-(TVサイズ Ⅲ) 歌・演奏:Project. R(高取ヒデアキ・五條真由美・谷本貴義・SisterMAYO・大石憲一郎)with 炎神キッズ 21. 炎神エコラップ-RECYCLE CUSTOM-(TVサイズ ) 歌:炎神キッズ 22. 炎神フォーメーションラップ-劇場BANG! CUSTOM-(TVサイズ 1) 歌:Project. Amazon.co.jp: スーパー戦隊40作記念 TVサイズ主題歌集: Music. R(谷本貴義、高取ヒデアキ、SisterMAYO、高橋秀幸、岩崎貴文、YOFFY、五條真由美、大石憲一郎)with炎神キッズ 23. G3プリンセス ラップ ~PRETTY LOVE ☆Limited~ 歌:G3プリンセス 楼山早輝(逢沢りな) 須塔美羽(杉本有美) ケガレシア(及川奈央) 24. 炎神サードラップ-AERO Dynamic CUSTOM-(TVサイズ Ⅰ) 歌・演奏/Project. R(YOFFY・岩崎貴文・高取ヒデアキ・五條真由美・谷本貴義・SisterMAYO・大石憲一郎)with 炎神キッズ 25. 炎神サードラップ -AERO Dynamic CUSTOM-(TVサイズ Ⅱ) 歌・演奏/Project. R(YOFFY・岩崎貴文・高取ヒデアキ・五條真由美・谷本貴義・SisterMAYO・大石憲一郎)with 炎神キッズ 26. 炎神サードラップ-AERO Dynamic CUSTOM-(TVサイズ Ⅲ) 歌・演奏:Project.
(TVサイズ) (超獣戦隊ライブマン) (モノラル録音) / 嶋大輔 光戦隊マスクマン (TVサイズ) (光戦隊マスクマン) / 影山ヒロノブ 愛のソルジャー (TVサイズ) (光戦隊マスクマン) / 影山ヒロノブ 超新星フラッシュマン (TVサイズ) (超新星フラッシュマン) (モノラル録音) / 北原拓 ファイティングポーズ、フラッシュマン! (TVサイズ) (超新星フラッシュマン) (モノラル録音) / 北原拓 電撃戦隊チェンジマン (TVサイズ) (電撃戦隊チェンジマン) / KAGE NEVER STOP チェンジマン (TVサイズ) (電撃戦隊チェンジマン) (モノラル録音) / KAGE 超電子バイオマン (TVサイズ) (超電子バイオマン) (モノラル録音) / 宮内タカユキ バイオミック・ソルジャー (TVサイズ) (超電子バイオマン) (モノラル録音) / 宮内タカユキ 科学戦隊ダイナマン (TVサイズ) (科学戦隊ダイナマン) / MoJo 夢をかなえてダイナマン (TVサイズ) (科学戦隊ダイナマン) / MoJo 大戦隊ゴーグルV (TVサイズ) (大戦隊ゴーグルV) (モノラル録音) / MoJo ストップ・ザ・バトル (TVサイズ) (大戦隊ゴーグルV) (モノラル録音) / MoJo 太陽戦隊サンバルカン (TVサイズ) (太陽戦隊サンバルカン) (モノラル録音) / 串田アキラ 若さはプラズマ (TVサイズ) (太陽戦隊サンバルカン) (モノラル録音) / 串田アキラ ああ電子戦隊デンジマン (TVサイズ) (電子戦隊デンジマン) (モノラル録音) / 成田賢 デンジマンにまかせろ! (TVサイズ) (電子戦隊デンジマン) (モノラル録音) / 成田賢 バトルフィーバーJ (TVサイズ) (バトルフィーバーJ) / MoJo 勇者が行く (TVサイズ) (バトルフィーバーJ) / MoJo ジャッカー電撃隊 (TVサイズ) (ジャッカー電撃隊) (モノラル録音) / ささきいさお いつか、花は咲くだろう (TVサイズ) (ジャッカー電撃隊) (モノラル録音) / ささきいさお 進め! ゴレンジャー (TVサイズ) (秘密戦隊ゴレンジャー) / ささきいさお 秘密戦隊ゴレンジャー (TVサイズ) (秘密戦隊ゴレンジャー) / ささきいさお みんな集まれ!
スーパー戦隊40作記念 TVサイズ主題歌集 (3枚組 ディスク2) 1) 激走戦隊カーレンジャー (TVサイズ) (激走戦隊カーレンジャー) 2) 天国サンバ (TVサイズ) (激走戦隊カーレンジャー) 3) オーレ!オーレンジャー (TVサイズ) (超力戦隊オーレンジャー) 4) 緊急発進! !オーレンジャー (TVサイズ) (超力戦隊オーレンジャー) 5) シークレットカクレンジャー (TVサイズ) (忍者戦隊カクレンジャー) 6) ニンジャ!摩天楼キッズ (TVサイズ) (忍者戦隊カクレンジャー) 7) 五星戦隊ダイレンジャー (TVサイズ) (五星戦隊ダイレンジャー) 8) 俺たち無敵さ! !ダイレンジャー (TVサイズ) (五星戦隊ダイレンジャー) 9) 恐竜戦隊ジュウレンジャー (TVサイズ) (恐竜戦隊ジュウレンジャー) 10) 冒険してラッパピーヤ! (TVサイズ) (恐竜戦隊ジュウレンジャー) (モノラル録音) 11) 鳥人戦隊ジェットマン (TVサイズ) (鳥人戦隊ジェットマン) 12) こころはタマゴ (TVサイズ) (鳥人戦隊ジェットマン) 13) 地球戦隊ファイブマン (TVサイズ) (地球戦隊ファイブマン) 14) ファイブマン、愛のテーマ (TVサイズ) (地球戦隊ファイブマン) 15) 高速戦隊ターボレンジャー (TVサイズ) (高速戦隊ターボレンジャー) 16) ジグザグ青春ロード (TVサイズ) (高速戦隊ターボレンジャー) 17) 超獣戦隊ライブマン (TVサイズ) (超獣戦隊ライブマン) (モノラル録音) 18) あしたに生きるぜ! (TVサイズ) (超獣戦隊ライブマン) (モノラル録音) 19) 光戦隊マスクマン (TVサイズ) (光戦隊マスクマン) 20) 愛のソルジャー (TVサイズ) (光戦隊マスクマン) 21) 超新星フラッシュマン (TVサイズ) (超新星フラッシュマン) (モノラル録音) 22) ファイティングポーズ、フラッシュマン! (TVサイズ) (超新星フラッシュマン) (モノラル録音) 23) 電撃戦隊チェンジマン (TVサイズ) (電撃戦隊チェンジマン) 24) NEVER STOP チェンジマン (TVサイズ) (電撃戦隊チェンジマン) (モノラル録音) 25) 超電子バイオマン (TVサイズ) (超電子バイオマン) (モノラル録音) 26) バイオミック・ソルジャー (TVサイズ) (超電子バイオマン) (モノラル録音) 27) 科学戦隊ダイナマン (TVサイズ) (科学戦隊ダイナマン) 28) 夢をかなえてダイナマン (TVサイズ) (科学戦隊ダイナマン) 29) 大戦隊ゴーグルV (TVサイズ) (大戦隊ゴーグルV(ファイブ)) (モノラル録音) 30) ストップ・ザ・バトル (TVサイズ) (大戦隊ゴーグルV(ファイブ)) (モノラル録音) 31) 太陽戦隊サンバルカン (TVサイズ) (太陽戦隊サンバルカン) (モノラル録音) 32) 若さはプラズマ (TVサイズ) (太陽戦隊サンバルカン) (モノラル録音) 33) ああ電子戦隊デンジマン (TVサイズ) (電子戦隊デンジマン) (モノラル録音) 34) デンジマンにまかせろ!